מעכאַבער: Monica Porter
טאָג פון שאַפונג: 17 מאַרץ 2021
דערהייַנטיקן טאָג: 18 נאָוועמבער 2024
Anonim
How to Prep and Cook Taro Root - Hot Thai Kitchen
ווידעא: How to Prep and Cook Taro Root - Hot Thai Kitchen

צופרידן

טאַראָ וואָרצל איז אַ סטאַרטשי וואָרצל גרינס ערידזשנאַלי קאַלטאַווייטאַד אין אזיע, אָבער איצט ינדזשויד אַרום די וועלט.

עס האט אַ ברוין ויסווייניקסט הויט און ווייַס פלייש מיט לילאַ ספּעקס איבער. ווען האַלב, עס האט אַ מילד זיס געשמאַק און אַ געוועב ענלעך צו קאַרטאָפל.

טאַראָ וואָרצל איז אַ גרויס מקור פון פיברע און אנדערע נוטריאַנץ און אָפפערס פאַרשידן פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט ימפּרוווד בלוט צוקער פאַרוואַלטונג, קישקע און געזונט געזונט.

דאָ זענען 7 געזונט בענעפיץ פון טאַראָ וואָרצל.

1. רייַך אין פיברע און אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ

איין טעפּל (132 גראַמז) פון האַלב טאַראָ האט 187 קאַלאָריעס - מערסטנס פֿון קאַרבס - און ווייניקער ווי איין גראַם יעדער פון פּראָטעין און פעט (1).

עס כּולל די פאלגענדע:

  • פיברע: 6.7 גראַמז
  • מאַנגאַנעסע: 30% פון די טעגלעך ווערט (DV)
  • וויטאַמין ב 6: 22% פון די דוו
  • וויטאַמין E: 19% פון די DV
  • פּאַטאַסיאַם: 18% פון די DV
  • קופּער: 13% פון די דוו
  • וויטאַמין C: 11% פון די DV
  • פאַספעראַס: 10% פון די דוו
  • מאַגנעסיום: 10% פון די דוו

אזוי, טאַראָ וואָרצל האט גוט אַמאַונץ פון פאַרשידן נוטריאַנץ אַז מען אָפט טאָן ניט באַקומען גענוג פון, אַזאַ ווי פיברע, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס C און E ().


קיצער טאַראָ וואָרצל איז אַ גוט מקור פון פיברע און פילע וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס די אמעריקאנער נאָרמאַל דיעטע אָפט פעלן.

2. קען העלפן קאָנטראָלירן בלוט שוגער

כאָטש טאַראָ וואָרצל איז אַ סטאַרטשי גרינס, אָבער עס כּולל צוויי טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען וווילטויק פֿאַר בלוט צוקער פאַרוואַלטונג: פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל.

פיברע איז אַ קאַרבאָוכיידרייט וואָס יומאַנז קענען נישט דיידזשעסט. זינט עס איז נישט אַבזאָרבד, עס האט קיין פּראַל אויף בלוט צוקער לעוועלס.

עס אויך העלפּס פּאַמעלעך די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון אנדערע קאַרבס, פּרעווענטינג גרויס בלוט צוקער ספּייקס נאָך מילז ().

שטודיום האָבן געפֿונען אַז הויך-פיברע דיייץ - וואָס כּולל אַרויף צו 42 גראַמז פּער טאָג - קענען רעדוצירן בלוט צוקער לעוועלס מיט וועגן 10 מג / דל ביי מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק ().

טאַראָ כּולל אויך אַ ספּעציעל טיפּ פון קראָכמאַל, באַוווסט ווי קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס יומאַנז קענען נישט דיידזשעסט און קען נישט פאַרגרעסערן בלוט צוקער לעוועלס. בעערעך 12% פון די קראָכמאַל אין האַלב טאַראָ וואָרצל איז קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס מאכט עס איינער פון די בעסער קוואלן פון דעם נוטריאַנט ().


די קאָמבינאַציע פון ​​קעגנשטעליק קראָכמאַל און פיברע מאכט טאַראָ וואָרצל אַ גוט קאַרב אָפּציע - ספּעציעל פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק (,).

קיצער טאַראָ וואָרצל כּולל פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן און רעדוצירן בלוט צוקער ספּייקס נאָך מילז.

3. קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק

די פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל אין טאַראָ וואָרצל קען אויך רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

היפּש פאָרשונג האט געפֿונען אַז מענטשן וואָס עסן מער פיברע האָבן אַ נידעריקער קורס פון האַרץ קרענק ().

איין לערנען האָט געפֿונען אַז פֿאַר יעדער נאָך 10 גראַמז פיברע קאַנסומד פּער טאָג, די ריזיקירן פון דייינג פון האַרץ קרענק דיקריסט דורך 17% ().

דאָס איז געמיינט צו זיין טייל רעכט צו די קאַלעסטעראַל-לאָוערינג יפעקס פון פיברע, אָבער פאָרשונג איז אָנגאָינג ().

טאַראָ וואָרצל כּולל מער ווי 6 גראַמז פיברע פּער גלעזל (132 גראַמז) - מער ווי צוויי מאָל די סומע געפֿונען אין אַ פאַרגלייַכלעך 138 גראַם סערווינג פון פּאַטייטאָוז - וואָס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע (1, 11

טאַראָ וואָרצל אויך גיט קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס לאָווערס קאַלעסטעראַל און איז לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ קרענק (,).


קיצער טאַראָ וואָרצל איז הויך אין פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס העלפּס נידעריקער קאַלעסטעראַל און רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק.

4. קען פאָרשלאָגן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס

טאַראָ וואָרצל כּולל פאַבריק-באזירט קאַמפּאַונדז גערופן פּאָליפענאָלס וואָס האָבן פאַרשידן געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט די פּאָטענציעל צו רעדוצירן ראַק ריזיקירן.

די הויפּט פּאָליפענאָל געפֿונען אין טאַראָ שורש איז קווערסעטין, וואָס אויך יגזיסץ אין גרויס אַמאַונץ אין אַניאַנז, apples און טיי (,).

פּראָבע רער און כייַע שטודיום האָבן געפֿונען אַז קווערסעטין קענען צינגל ראַק צעל טויט און פּאַמעלעך די וווּקס פון עטלעכע טייפּס פון קאַנסערס ().

עס איז אויך אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס פּראַטעקץ דיין גוף פון יבעריק פריי ראַדיקאַל שעדיקן וואָס איז לינגקט צו ראַק ().

אין איין טעסט-רער שטודיע, אַז טאַראָ עקסטראַקט איז געווען ביכולת צו האַלטן די פאַרשפּרייטן פון עטלעכע טייפּס פון ברוסט און פּראָסטאַט ראַק סעלז, אָבער קיין מענטשלעך פאָרשונג איז דורכגעקאָכט.

בשעת פרי שטודיום זענען פּראַמאַסינג, מער פאָרשונג איז דארף צו בעסער פֿאַרשטיין די אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס פון טאַראָ.

קיצער טאַראָ וואָרצל כּולל פּאָליפענאָלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס קענען קאַמבאַט ראַק וווּקס און באַשיצן אייער גוף פון אָקסידאַטיווע דרוק. נאָך, מער פאָרשונג איז דארף.

5. קען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג

טאַראָ וואָרצל איז אַ גוט מקור פון פיברע מיט 6.7 גראַמז פּער גלעזל (132 גראַמז) (1).

פאָרשונג האט געפֿונען אַז מענטשן וואָס עסן מער פיברע האָבן אַ נידעריק גוף וואָג און ווייניקער גוף פעט (18).

דאָס קען זיין ווייַל פיברע סלאָוז מאָגן ליידיק, וואָס האלט איר פולער מער און ראַדוסאַז די נומער פון קאַלאָריעס איר עסן איבער דעם טאָג. איבער צייט, דאָס קען פירן צו וואָג אָנווער ().

די קעגנשטעליק קראָכמאַל אין טאַראָ וואָרצל קען האָבן ענלעך יפעקס.

איין לערנען האָט געפֿונען אַז מענטשן וואָס האָבן גענומען אַ העסאָפע מיט 24 גראַמז קעגנשטעליק קראָכמאַל איידער מילז קאַנסומד וועגן 6% ווייניקער קאַלאָריעס און האָבן נידעריקער ינסאַלאַן לעוועלס נאָך די מאָלצייַט, קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע ().

אַנימאַל שטודיום האָבן אויך געוויזן אַז ראַץ געפֿיטערט דיייץ מיט אַ קעגנשטעליק קראָכמאַל, האָבן ווייניקער גאַנץ גוף פעט און בויך פעט. עס ס כייפּאַטאַסייזד אַז דאָס איז טייל רעכט צו קעגנשטעליק קראָכמאַל ינקריסינג פעט-ברענען אין דיין גוף, אָבער ווייַטער פאָרשונג איז דארף ().

קיצער רעכט צו זיין הויך פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל אינהאַלט, טאַראָ וואָרצל קען פאַרגרעסערן די געפיל פון פולקייט, רעדוצירן קוילעלדיק קאַלאָריע ינטייק און פאַרגרעסערן פעט ברענען, וואָס קען פירן צו וואָג אָנווער און רידוסט גוף פעט.

6. גוט פֿאַר דיין קישקע

זינט טאַראָ וואָרצל כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל, דאָס קען זיין וווילטויק פֿאַר די געזונט פון די קישקע.

דיין גוף טוט נישט קיצער אָדער אַרייַנציען פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל, אַזוי זיי בלייבן אין דיין געדערעם. ווען זיי דערגרייכן דיין צווייפּינטל, זיי ווערן עסנוואַרג פֿאַר מייקראָובז אין דיין קישקע און העכערן די וווּקס פון גוט באַקטיריאַ ().

ווען דיין באַקטיריאַ פערמענץ די פייבערז, זיי מאַכן קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז וואָס שפּייַזן די סעלז וואָס זייַנען דיין געדערעם און האַלטן זיי געזונט און שטאַרק ().

איין לערנען אין פּיגס געפונען אַז דיייץ רייַך אין קעגנשטעליק קראָכמאַל ימפּרוווד צווייפּינטל געזונט דורך בוסטינג קורץ-קייט פאַטי זויער פּראָדוקציע און דיקריסט שעדיקן צו צווייפּינטל סעלז ().

ינטערעסטינגלי, מענטשלעך שטודיום האָבן געפֿונען אַז מענטשן מיט ינפלאַמאַטאָרי ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, אַזאַ ווי ולסעראַטיווע קאָליטיס, טענד צו האָבן נידעריק לעוועלס פון קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז אין זייער קישקע ().

עטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז קאַנסומינג פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל קענען פאַרגרעסערן די לעוועלס און באַשיצן קעגן ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק און צווייפּינטל ראַק ().

קיצער די פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל אין טאַראָ וואָרצל זענען פערמענטעד דורך קישקע באַקטיריאַ צו פאָרעם קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז, וואָס קען באַשיצן קעגן צווייפּינטל ראַק און ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק.

7. ווערסאַטאַל און גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע

טאַראָ וואָרצל האט אַ סטאַרטשי געוועב און מילד, אַ ביסל זיס געשמאַק, ענלעך צו זיס קאַרטאָפל. עס קענען זיין געניצט אין זיס און סייווערי קיילים.

עטלעכע פאָלקס וועגן צו געניסן פון עס זענען:

  • טאַראָ טשיפּס: טינלי רעפטל טאַראָ און באַקן אָדער פּרעגלען אין טשיפּס.
  • האַוואַייאַן פּאָי: פּאַרע און צעקוועטשן טאַראָ אין אַ לילאַ-כיור פּיוריי.
  • טאַראָ טיי: צונויפגיסן טאַראָ אָדער נוצן טאַראָ פּודער אין באָבאַ טיי פֿאַר אַ שיין לילאַ טרינקען.
  • טאַראָ בונס: באַקן סוויטאַנד טאַראָ פּאַפּ ין באַטערי געבעקס טייג פֿאַר פאַרבייַסן.
  • טאַראָ קייקס: מישן האַלב טאַראָ מיט געווירץ און פּרעגלען ביז קריספּי.
  • אין סופּס און סטעווס: שנייַדן טאַראָ אין טשאַנגקס און נוצן אין בראָדי קיילים.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז טאַראָ וואָרצל זאָל נאָר זיין געגעסן האַלב.

רוי טאַראָ כּולל פּראָטעאַסעס און אָקסאַלאַטעס וואָס קענען אָנמאַכן אַ סטינגינג אָדער ברענען געפיל אין דיין מויל. קאָכן דיאַקטיווייץ די קאַמפּאַונדז (27, 28).

קיצער טאַראָ וואָרצל האט אַ גלאַט, סטאַרטשי געוועב און מילד זיס געשמאַק. עס קענען זיין קאָכן און ינדזשויד אין זיס און סייווערי קיילים. איר זאָל נישט עסן רוי טאַראָ וואָרצל ווייַל עס כּולל קאַמפּאַונדז וואָס קען פאַרשאַפן אַ סטינגינג אָדער ברענען געפיל אין דיין מויל.

די דנאָ ליניע

טאַראָ וואָרצל איז אַ סטאַרטשי וואָרצל גרינס מיט אַ מילד זיס געשמאַק.

עס ס אַ גרויס מקור פון פאַרשידן נוטריאַנץ אַז פילע מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג פון, כולל פיברע, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און וויטאַמינס C און E.

טאַראָ איז אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע און קעגנשטעליק קראָכמאַל, וואָס אַקאַונץ פֿאַר פילע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי ימפּרוווד האַרץ געזונט, בלוט צוקער לעוועלס, גוף וואָג און געזונט געזונט.

טאַראָ אויך כּולל אַ פאַרשיידנקייַט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און פּאָליפענאָלס וואָס באַשיצן קעגן פריי ראַדיקאַל שעדיקן און פּאַטענטשאַלי ראַק.

קעסיידער קאָכן די וואָרצל איידער איר עסן עס צו נוטראַלייז קאַמפּאַונדז וואָס קענען גרונט פּריקרע סטינגינג סענסיישאַנז אין די מויל.

טאַראָ איז אַ נערעוודיק דערצו צו זיס און סייווערי מילז ווען האַלב.

פאָלקס אַרטיקלען

וואָס איר זאָל וויסן וועגן שוואַנגערשאַפט נאָך אַבאָרשאַן

וואָס איר זאָל וויסן וועגן שוואַנגערשאַפט נאָך אַבאָרשאַן

שוואַנגערשאַפט נאָך אַבאָרשאַןפילע וואָמען וואָס באַשליסן אַן אַבאָרשאַן וועלן נאָך האָבן אַ בעיבי אין דער צוקונפֿט. אָבער ווי אַזוי קען אַן אַבאָרשאַן ווירקן אויף די צוקונפֿט שוואַנגערשאַפט? אויב אי...
פּרוּווט די יאָגאַ פּאָוזאַז צו פאַרגרעסערן דיין גיביקייַט

פּרוּווט די יאָגאַ פּאָוזאַז צו פאַרגרעסערן דיין גיביקייַט

"נאָר אָפּרוען און עס וועט פּאַסירן." אויב איר האַנדלען מיט ינפערטיליטי, דאָס איז דער קלענסטער נוציק עצה אַז איר הערן אַ מאָל און ווידער. אויב עס זענען נאָר אַז גרינג, רעכט?וואָס האט געזאגט,...