דעם אַוואָקאַדאָ טאַרטינע איז וועגן צו ווערן דיין זונטאג בראַנטש העפטן

צופרידן

• אַוואָקאַדאָ טאַרטינעס מיט באַנאַנע און לייַם
• ינגרידיאַנץ
• אינסטרוקציעס:
• רעצענזיע פֿאַר

וויקענד נאָך אָפּרוטעג, בראַנטש מיט די גערלז באשטייט פון דיסקוטירן די טינדער טאָג פון די פריערדיקע נאַכט, טרינקט איין-צו-פילע מימאָסאַז און נאַשינג אויף בישליימעס רייפּאַנד אַוואַקאַדאָו טאָסט. כאָטש עס איז באשטימט אַ טראַדיציע ווערט צו האַלטן, עס איז אויך ווערט פון אַ אַפּגרייד. דאָ קומט דעם אַוואָקאַדאָ טאַרטינע.

דאַנקען צו די אומגעריכט פּערינג פון באַנאַנע און אַוואַקאַדאָו, די שיסל האט די ידעאַל זיס-מיץ-סייווערי וואָג. "די פלייווערז פון די צוויי פירות דערגאַנג יעדער אנדערע, און די טשילע פלאַקעס, לייַם און האָניק לייגן פּינטעלע און ברייטנאַס," זאגט Apollonia Poilâne, דער מחבר פון Poilâne און באַזיצער פון די לעדזשאַנדערי עפּאָנימאָוס בעקערייַ אין פּאַריז, וואָס באשאפן דעם געשמאַק עלעוואַטעד פֿאַרבייַסן.

וועלכער איר טאָן, טאָן ניט צעטל אַ רעפטל פון ברויט אין די צוברוינער און רופן עס אַ טאָג: טאָאַסטינג בלויז איין זייַט פון די ברויט מאכט אַ בעסער טאַרטינע, זאגט Poilâne. "ווען איר נעמען אַ ביס, עס איז גלאַט און ווייך אויף די אַרויס מיט אַ געשמאַק כראָמטשען און ביס אויף די ין."

אויב איר וויזשוואַלייז אַז סאַטיספייינג כראָמטשען קען נישט יבערצייגן איר צו מאַכן דעם פרישטיק, זיין נוטרישאַנאַל פּראָפיל וועט זיין. אָנגעפילט מיט פיברע, געזונט פאַץ און פּאַטאַסיאַם, די האַרציק טאָסט ברענוואַרג איר נאָכמיטאָג.

אַוואָקאַדאָ טאַרטינעס מיט באַנאַנע און לייַם

גרייס: 2

ינגרידיאַנץ

• 2 סלייסיז גאַנץ ווייץ סאָורדאָוגה אָדער קאָרן ברויט (1 אינטש דיק)
• 1 צייַטיק מיטל אַוואַקאַדאָו, 4 דין סלייסיז רעזערווירט, די מנוחה קאָאַרסעלי מאַשט
• 1 מיטל באַנאַנע, סלייסט
• 1 לעפעלע לייַם פּינטעלע, פּלוס 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
• רויט פעפער פלאַקעס
• 1 צו 2 טייבאַלספּונז האָניק

אינסטרוקציעס:

1. טאָוסט ברויט אין די ברוילער אָדער אַ צוברוינער ביז גאָלדען אויף 1 זייַט.
2. פאַרשפּרייטן די מאַשט אַוואָקאַדאָ איבער די טאָוסטיד זייטן.
3. צולייגן די סלייסיז פון באַנאַנע און אַוואַקאַדאָו אויף שפּיץ.
4. שפּריצן מיט לייַם פּינטעלע, רעגנדל מיט לייַם זאַפט און ענדיקן מיט אַ קניפּ אָדער צוויי פון רויט פעפער פלאַקעס. דריזזלע מיט האָניק, און דינען.

Shape Magazine, מאי 2020 אַרויסגעבן

רעצענזיע פֿאַר