אַנטיאַקסאַדאַנץ דערקלערט אין פּשוט טערמינען

צופרידן

• וואָס זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ?
• ווי פריי ראַדאַקאַלז פונקציאָנירן
• אַנטיאַקסאַדאַנץ אין פודז
• טייפּס פון דייאַטערי אַנטיאַקסאַדאַנץ
• זאָל איר נעמען אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס?
• די דנאָ שורה

איר קען האָבן געהערט אַ פּלאַץ פון רעדן וועגן אַנטיאַקסאַדאַנץ.

אָבער, ווייניק מענטשן וויסן וואָס זיי זענען אָדער ווי זיי אַרבעטן.

דער אַרטיקל דערציילט איר אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן אַנטיאַקסאַדאַנץ.

וואָס זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ?

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען מאַלאַקיולז אַז קעמפן פריי ראַדאַקאַלז אין דיין גוף.

פריי ראַדאַקאַלז זענען קאַמפּאַונדז וואָס קענען שעדיקן אויב זייער לעוועלס ווערן צו הויך אין דיין גוף. זיי זענען לינגקט צו קייפל ילנאַסיז, ​​אַרייַנגערעכנט צוקערקרענק, האַרץ קרענק און ראַק.

דיין גוף האט זיין אייגענע אַנטיאַקסאַדאַנט דיפענסיז צו האַלטן פריי ראַדאַקאַלז אין קאָנטראָל.

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען אויך געפֿונען אין עסנוואַרג, ספּעציעל אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פאַבריק-באזירט גאַנץ פודז. עטלעכע וויטאַמינס, אַזאַ ווי וויטאַמינס E און C, זענען עפעקטיוו אַנטיאַקסאַדאַנץ.

אַנטיאַקסאַדאַנט פּראַזערוואַטיווז אויך שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין עסנוואַרג פּראָדוקציע דורך ינקריסינג פּאָליצע לעבן.

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען מאַלאַקיולז אַז נוטראַלייז פריי ראַדאַקאַלז, אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז וואָס קענען שאַטן דיין סעלז.

ווי פריי ראַדאַקאַלז פונקציאָנירן

פריי ראַדאַקאַלז זענען קעסיידער געשאפן אין דיין גוף.

אָן אַנטיאַקסאַדאַנץ, פריי ראַדאַקאַלז וואָלט גרונט זייער געשווינד ערנסט שאַטן און יווענטשאַוואַלי ריזאַלטיד אין טויט.

פריי ראַדאַקאַלז דינען אויך וויכטיק פאַנגקשאַנז וואָס זענען יקערדיק פֿאַר געזונט ().

למשל, דיין ימיון סעלז נוצן פריי ראַדאַקאַלז צו קעמפן ינפעקשאַנז ().

דעריבער, דיין גוף דאַרף צו האַלטן אַ זיכער וואָג פון פריי ראַדאַקאַלז און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

ווען פריי ראַדאַקאַלז יקסיד נומער פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, דאָס קען פירן צו אַ שטאַט גערופן אָקסידאַטיווע דרוק.

פּראַלאָנגד אָקסידאַטיווע דרוק קען שעדיקן דיין דנאַ און אנדערע וויכטיק מאַלאַקיולז אין דיין גוף. מאל עס אפילו פירט צו צעל טויט.

שעדיקן צו דיין דנאַ ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון ראַק, און עטלעכע סייאַנטיס האָבן טעאָריזעד אַז עס פיעסעס אַ הויפּט ראָלע אין די יידזשינג פּראָצעס (,).

עטלעכע לייפסטייל, דרוק און ינווייראַנמענאַל סיבות זענען באַוווסט צו העכערן יבעריק ראַדיקאַל פאָרמירונג און אָקסידאַטיווע דרוק, אַרייַנגערעכנט:

• לופט פאַרפּעסטיקונג
• פּאַפּיראָס רויך
• אַלקאָהאָל ינטייק
• טאַקסאַנז
• הויך בלוט צוקער לעוועלס (,)
• הויך ינטייק פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז ()
• ראַדיאַציע, אַרייַנגערעכנט יבעריק סאַנביידינג
• באַקטיריאַל, פונגאַל אָדער וויראַל ינפעקשאַנז
• יבעריק ינטייק פון פּרעסן, מאַגניזיאַם, קופּער אָדער צינק ()
• צו פיל אָדער צו קליין זויערשטאָף אין דיין גוף ()
• טיף און פּראַלאָנגד געניטונג, וואָס זייַנען געוועב שעדיקן ()
• יבעריק ינטייק פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמינס C און E ()
• אַנטיאַקסאַדאַנט דיפישאַנסי ()

פּראַלאָנגד אָקסידאַטיווע דרוק פירט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון נעגאַטיוו רעזולטאטן פון געזונט, אַזאַ ווי קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און זיכער טייפּס פון ראַק.

דיין גוף דאַרף האַלטן אַ זיכער וואָג צווישן פריי ראַדאַקאַלז און אַנטיאַקסאַדאַנץ. ווען די יקוואַליבריאַם איז דיסראַפּטיד, עס קען פירן צו אָקסידאַטיווע דרוק.

אַנטיאַקסאַדאַנץ אין פודז

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען יקערדיק פֿאַר די ניצל פון אַלע לעבעדיק טינגז.

דיין גוף דזשענערייץ זיין אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי די אַנטיאַקסאַדאַנט גלוטאַטהיאָנע.

געוויקסן און אַנימאַלס, ווי געזונט ווי אַלע אנדערע פארמען פון לעבן, האָבן זייער פאַרטיידיקונג קעגן פריי ראַדאַקאַלז און אָקסידאַטיווע שעדיקן.

דעריבער, אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען געפֿונען אין אַלע גאַנץ פודז פון פאַבריק און כייַע אָפּשטאַם.

טויגן אַנטיאַקסאַדאַנט ינטייק איז וויכטיק. אין פאַקט, דיין לעבן דעפּענדס אויף די ינטייק פון עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ - ניימלי וויטאַמינס C און E.

אָבער, פילע אנדערע ניט-יקערדיק אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַלן אין עסנוואַרג. בשעת זיי ניטאָ ומנייטיק פֿאַר דיין גוף, זיי שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין אַלגעמיין געזונט.

די געזונט בענעפיץ פארבונדן מיט אַ דיעטע רייַך אין געוויקסן איז לפּחות טייל רעכט צו דער פאַרשיידנקייַט פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס זיי צושטעלן ().

בעריז, גרין טיי, קאַווע און טונקל שאָקאָלאַד זענען באַרימט פֿאַר גוטע קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ ().

לויט עטלעכע שטודיום, קאַווע איז די ביגאַסט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ אין די מערב דיעטע, אָבער דאָס איז טייל ווייַל די דורכשניטלעך יחיד עסט נישט אַזוי פילע אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז (,).

פלייש פּראָדוקטן און פיש אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער אין אַ לעסער מאָס ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז (,).

אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן פון נאַטירלעך און פּראַסעסט פודז. דעריבער, זיי זענען אָפט געניצט ווי עסנוואַרג אַדאַטיווז. פֿאַר בייַשפּיל, וויטאַמין C איז אָפט מוסיף צו פּראַסעסט פודז צו שפּילן ווי אַ פּריזערוואַטיוו ().

דיין דיעטע איז אַ יקערדיק מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס זענען געפֿונען אין כייַע און פאַבריק פודז - ספּעציעל וועדזשטאַבאַלז, פירות און בעריז.

טייפּס פון דייאַטערי אַנטיאַקסאַדאַנץ

אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען זיין קאַטאַגערייזד ווי וואַסער אָדער פעט סאַליאַבאַל.

וואַסער-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנץ דורכפירן זייער אַקשאַנז אין די פליסיק ין און אַרויס סעלז, כוועראַז פעט סאַליאַבאַל אָנעס אַקטיוולי אין צעל מעמבריינז.

וויכטיק דייאַטערי אַנטיאַקסאַדאַנץ אַרייַננעמען:

• וויטאמין סי. דעם וואַסער-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנט איז אַ יקערדיק דייאַטערי נוטריאַנט.
• וויטאַמין E. דעם פעט-סאַליאַבאַל אַנטיאַקסאַדאַנט פיעסעס אַ קריטיש ראָלע אין פּראַטעקטינג צעל מעמבריינז קעגן אָקסידאַטיווע שעדיקן.
• פלאַוואָנאָידס. די גרופּע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ פון פּלאַנט האט פילע וווילטויק געזונט יפעקס ().

פילע סאַבסטאַנסיז וואָס זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן אויך אנדערע וויכטיק פאַנגקשאַנז.

נאָוטאַבאַל ביישפילן אַרייַננעמען קורקומינאָידס אין טורמעריק און אָלעאָקאַנטהאַל אין עקסטרע צעלקע מאַסלינע בוימל. די סאַבסטאַנסיז פונקציאָנירן ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער אויך האָבן שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי טעטיקייט (,).

פילע טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַלן אין פודז, אַרייַנגערעכנט פלאַוואָנאָידס און וויטאַמינס C און E.

זאָל איר נעמען אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס?

דייאַטערי ינטייק פון אַנטיאַקסאַדאַנץ איז יקערדיק פֿאַר אָפּטימאַל געזונט, אָבער מער איז ניט שטענדיק בעסער.

יבעריק ינטייק פון אפגעזונדערט אַנטיאַקסאַדאַנץ קענען האָבן טאַקסיק יפעקס און קען אפילו העכערן ווי פאַרמייַדן אָקסידאַטיווע שעדיקן - אַ דערשיינונג גערופן די "אַנטיאַקסאַדאַנט פּאַראַדאָקס" (,).

עטלעכע שטודיום אפילו ווייַזן אַז הויך דאָסעס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון טויט (,).

דערפֿאַר, רובֿ געזונט פּראָפעססיאָנאַלס רעקאָמענדירן מענטשן צו ויסמיידן אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס מיט הויך דאָזע, כאָטש מען דאַרף נאָך שטודיום איידער מען קען דערגרייכן האַרט קאַנקלוזשאַנז.

עסן אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך גאַנץ עסנוואַרג איז אַ פיל בעסער געדאַנק. שטודיום אָנווייַזן אַז פודז רעדוצירן אָקסידאַטיווע שעדיקן אין אַ מער מאָס ווי ביילאגעס.

צום ביישפּיל, איין לערנען קאַמפּערד די יפעקס פון טרינקט בלוט-מאַראַנץ זאַפט און צוקער וואַסער, וואָס ביידע כּולל גלייַך אַמאַונץ פון וויטאַמין סי.

די רעזולטאַטן פֿאָרשלאָגן אַז פודז 'קאַמפּאַונדז אַרבעט סינערגיסטיקאַללי. גענומען נאָר איין אָדער צוויי אפגעזונדערט נוטריאַנץ וועט נישט האָבן די זעלבע וווילטויק יפעקס.

דער בעסטער סטראַטעגיע צו ענשור אַ טויגן אַנטיאַקסאַדאַנט ינטייק איז צו נאָכפאָלגן אַ דיעטע רייַך אין פאַרשידן וועדזשטאַבאַלז און פירות, צוזאַמען מיט אנדערע געזונט כאַבאַץ.

אָבער, ביילאגעס מיט נידעריק דאָזע, אַזאַ ווי מולטיוויטאַמינס, קען זיין וווילטויק אויב איר האָט קיין נוטריאַנץ אָדער קען נישט נאָכגיין אַ געזונט דיעטע.

שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז גענומען רעגולער אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס מיט הויך דאָזע קען זיין שעדלעך. אויב מעגלעך, באַקומען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ פֿון גאַנץ פודז, אַזאַ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז.

די דנאָ שורה

טויגן אַנטיאַקסאַדאַנט ינטייק איז יקערדיק פֿאַר אַ געזונט דיעטע, כאָטש עטלעכע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז ביילאגעס מיט הויך דאָזע קען זיין שעדלעך.

דער בעסטער סטראַטעגיע איז צו נעמען דיין טעגלעך דאָזע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ פֿון געזונט פאַבריק פודז, אַזאַ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז.