מקור פון וויטאַמין ק (כולל רעסיפּעס)
צופרידן
- טיש פון פודז רייַך אין וויטאַמין ק
- רעסיפּעס רייַך אין וויטאַמין ק
- 1. שפּינאַט פייַנקוכן
- 2. בראַקאַלי רייַז
- 3. קאָלעסלאַוו און אַנאַנאַס
דער מקור פון וויטאַמין ק איז דער הויפּט טונקל גרין ליפי וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי בראַקאַלי, בריסל ספּראַוץ און שפּינאַט. אין אַדישאַן צו וויטנינג ק וויטאַמין ק איז אויך געשאפן דורך די גוטע באַקטיריאַ וואָס מאַכן די געזונט ינטעסטאַנאַל פלאָראַ און אַבזאָרבד דורך די קישקע און דייאַטערי פודז.
וויטאַמין ק העלפּס בלוט קלאַטינג, פּרעווענטינג בלידינג און פּאַרטיסאַפּייץ אין היילונג און ריפּלענישינג ביין נוטריאַנץ, אין אַדישאַן צו העלפֿן צו פאַרמייַדן טומאָרס און האַרץ קרענק.
פאָאָדס רייַך אין וויטאַמין ק טאָן ניט פאַרלירן די וויטאַמין ווען זיי זענען האַלב, ווייַל וויטאַמין ק איז נישט חרובֿ דורך קוקינג מעטהאָדס.
טיש פון פודז רייַך אין וויטאַמין ק
די פאלגענדע טיש ווייזט די סומע פון וויטאַמין ק קאַנטיינד 100 ג פון די הויפּט מקור פודז:
| פאָאָדס | וויטאַמין ק |
| פּעטרעשקע | 1640 מקג |
| האַלב בריסל ספּראַוץ | 590 מקג |
| האַלב בראַקאַלי | 292 מקג |
| רוי בלומענקרויט | 300 מקג |
| האַלב טשאַרד | 140 מקג |
| רוי שפּינאַט | 400 מקג |
| סאַלאַט | 211 מקג |
| רוי מער | 145 מקג |
| אַרוגולאַ | 109 מקג |
| קרויט | 76 מקג |
| ספּאַרזשע | 57 מקג |
| בוילד יי | 48 מקג |
| אַוואָקאַדאָ | 20 מקג |
| סטראָבעריז | 15 מקג |
| לעבער | 3.3 מקג |
| הינדל | 1.2 מקג |
פֿאַר געזונט אַדאַלץ, די וויטאַמין ק רעקאָממענדאַטיאָן איז 90 מקג ביי ווייבער און 120 מקג אין מענטשן. זען אַלע די פאַנגקשאַנז פון וויטאַמין ק.
רעסיפּעס רייַך אין וויטאַמין ק
די פאלגענדע רעסאַפּיז זענען רייַך אין וויטאַמין ק פֿאַר ניצן גוט אַמאַונץ פון דיין מקור פודז
1. שפּינאַט פייַנקוכן
ינגרידיאַנץ
- 2 עגגס;
- 250 ג שפּינאַט;
- ½ געהאַקט ציבעלע;
- 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל;
- דין קעז, גרייטיד צו טעם;
- 1 קניפּ פון זאַלץ און פעפער.
צוגרייטונג מאָדע
קלאַפּן די עגגס מיט אַ גאָפּל און דעריבער לייגן די גראָב שנייַדן שפּינאַט בלעטער, די ציבעלע, די גרייטיד קעז, די זאַלץ און די פעפער, סטערינג ביז אַלץ איז געזונט געמישט.
דערנאָך, היץ אַ פריינג פּאַן מיט די בוימל און לייגן דעם געמיש. קאָכן אויף אַ נידעריק היץ פון ביידע זייטן.
2. בראַקאַלי רייַז
ינגרידיאַנץ
- 500 ג פון האַלב רייַז
- 100 ג פון קנאָבל
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 2 פּאַקס פון פריש בראַקאַלי
- 3 ליטער בוילינג וואַסער
- זאַלץ צו געשמאַק
צוגרייטונג מאָדע
ריין די בראַקאַלי, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך מיט די סטעמס און בלומען, און קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז די שפּרייַזן איז ווייך. דריינאַדזש און רעזערוו. אין אַ סקאָווראָדע, סאָטיי די קנאָבל אין מאַסלינע ייל, לייגן די בראַקאַלי און סאָטיי נאָך 3 מינוט. לייג די האַלב רייַז און מישן ביז מונדיר.
3. קאָלעסלאַוו און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ
- 500 ג פון קרויט שנייַדן אין דין סטריפּס
- 200 ג פון דייסט אַנאַנאַס
- 50 ג פון מייַאָנעז
- 70 ג פון זויער קרעם
- 1/2 לעפל עסיק
- 1/2 לעפל זענעפט
- 1 1/2 לעפל צוקער
- 1 קניפּ פון זאַלץ
צוגרייטונג מאָדע
וואַשן די קרויט און פליסן געזונט. מישן מייַאָנעז, סמעטענע, עסיק, זענעפט, צוקער און זאַלץ. מישן דעם סאָוס מיט די קרויט און אַנאַנאַס. דריינג אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט צו קילן און דינען.
פאַסאַנייטינג הודעות
האַמאַרטאָמאַ
