9 כידעשדיק פאַקס וועגן שאַמפּיין

צופרידן

• ספּאַרקלינג ווייַן איז נאָר ניט-פראנצויזיש באַבאַלי
• פּרוּווט אַ בובבלי ברודער
• עס ס מער ווי נאָר אַ טרינקען
• שאַמפּיין איז בעסטער פֿאַר דיין טאַליע
• בובבלי איז גוט פֿאַר דיין געזונט
• ברוט איז בעסטער
• די כאַנגאָוווער איז אַוווידאַבאַל
• איר טאָן ניט האָבן צו ברעכן די בנימין
• עס איז אַן קונסט צו די פּאָפּ
• רעצענזיע פֿאַר

די איינציגסטע זאך וואס זאגט די ראש השנה מער ווי פינקלען און א האלבע נאכט קוש? שאַמפּיין. פּאָפּינג אַז קאָריק און טאָוסט מיט באַבלי איז אַ צייט-אַנערד טראַדיציע - איינער מיר וויסן איר וואָלט נישט אַרויספאָדערן ברעכן, ספּעציעל קאַנסידערינג די ספּאַרקלי שטאָפּן קענען זיין כעלטיער און טשיפּער ווי איר קען טראַכטן! קוק די נייַן פאקטן וואָס איר קען נישט וויסן וועגן שאַמפּאַניער, אַרייַנגערעכנט די כעלטאַסט ווערייאַטיז און די בעסטער לאגלען צו קויפן פֿאַר אונטער $ 20.

ספּאַרקלינג ווייַן איז נאָר ניט-פראנצויזיש באַבאַלי

iStock

בשעת "שאַמפּאַניער" איז אָפט געניצט פֿאַר פֿאַרקויף צוועקן, עכט שאַמפּאַניער קומט בלויז פֿון די ניימסייק געגנט פון פֿראַנקרייַך. ווייַנטרויבן פֿון אַרויס שאַמפּיין זענען נישט ליגאַלי ערלויבט צו נוצן דעם טיטל, דערפאר "גאַזירטע ווייַן."

פּרוּווט אַ בובבלי ברודער

iStock

שאַמפּיין קען זיין ויסשליסיק פֿאַר פֿראַנקרייַך, אָבער אנדערע לענדער האָבן ענלעך מינים: פּראָסעקקאָ איז איטאליע ס גאַזירטע ווייַן, און כאָטש עס איז געמאכט פון פאַרשידענע ווייַנטרויבן און דעריבער טייסץ אַנדערש (אָפט דיסקרייבד מיט הינץ פון גרין עפּל, סיטרוס און בלומען). פיזי געפיל פון שאַמפּאַניער. אן אנדער אָפט אָוווערלוקט קוזינע? קאַוואַ, וואָס איז אַ שפּאַניש גאַזירטע ווייַן מער פאַרגלייַכלעך צו פּראָסעקאָ ס ליכט און פרוטיער טאַם, אָבער איז פאקטיש געשאפן מער ווי שאַמפּיין (טייַטש עס איז פערמענטעד צוויי מאָל, ניט ענלעך פּראָסעקקאָ).

עס ס מער ווי נאָר אַ טרינקען

iStock

מאַרילין מאַנראָו אַמאָל ביידד אין אַ צעבער אָנגעפילט מיט מער ווי 350 לאגלען-ווערט פון שאַמפּאַניער. זי קען האָבן געווען אויף עפּעס: דו זאלסט נישט לאָזן די לעפטאָוווערז פון איין פלאַש צו וויסט. פּרוּווט דעם רעצעפּט פֿאַר טורנינג לעפטאָוווער ספּאַרקלי אין אַ ניו יאר ס טאָג שאַמפּאַניער ווייקן.

שאַמפּיין איז בעסטער פֿאַר דיין טאַליע

iStock

פינף אונסעס פון שאַמפּאַניער איז בעערעך 90 קאַלאָריעס, בשעת רויט ווייַן קלאַקס ביי 125 פֿאַר דער זעלביקער סומע. פּלוס, באַבי איז בכלל סערווינג אין אַ קלענערער סומע (פלוטעס טיפּיקלי האַלטן 6 אונסעס אין אַ צייַט), אַזוי איר טרינקען אין אַ מער פאַראַנטוואָרטלעך גאַנג. (געפינען ווי דיין אנדערע באַליבסטע טרינקען גלייַכן זיך מיט דיעטע סטראַטעגיעס: וואָס טרינקען האט ווייניקערע קאַלאָריעס?)

בובבלי איז גוט פֿאַר דיין געזונט

iStock

פאָרשונג ווייזט שאַמפּאַניער איז גוט פֿאַר דיין האַרץ און סערקיאַליישאַן און האלט דיין מאַרך שאַרף, דאַנק צו די זעלבע אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס מאַכן רויט און ווייַס ווייַן אַזוי גוט פֿאַר דיין געזונט. פּונקט ווי מיט אנדערע אַלקאָהאָל, די בענעפיץ זענען קענטיק בלויז אין מעסיק טרינקט, אַזוי האַלטן איין אָדער צוויי ברילן פּער נאַכט (כאָטש מיר וועלן זיכער קוקן די אנדערע וועג פֿאַר ניו יאָר ס יוו).

ברוט איז בעסטער

iStock

עס איז אַ לאַנג, קאָמפּליצירט פּראָצעס צו מאַכן שאַמפּאַניער, אָבער דער הויפּט טייל איז דער שליסל צו די לעצט געשמאַק: איידער עס איז קאָרקט, די ווייַן איז טאַפּט מיט צוקער, און די סומע צוגעגעבן אין דעם בינע דיקטייץ ווי זיס עס וועט זיין אַמאָל איר קנאַל די קאָריק. די שוגערי הערות זענען דערקלערט אויף די וואָג פון עקסטרע ברוט (די דרייאַסט און מינדסטער זיס), ברוט, עקסטרע דריי (מיטל טרוקן), סעק, צו דעמי סעק (סופּער זיס). אויב איר ווי דער טעם פון ביידע, קלייַבן באזירט אויף געזונט: די עקסטרע צוקער לייגט אַרויף צו עקסטרע קאַלאָריעס, וואָס מיטל אַ גלאז פון דעמי סעק פּאַקס 30 מער קאַלאָריעס ווי אַ גלאז פון עקסטרע ברוט.

די כאַנגאָוווער איז אַוווידאַבאַל

iStock

שאַמפּיין געץ אַ שלעכט טאָג-נאָך קלאַפּ-מערסטנס פון קאָלעגע נעכט ווו איר געטרונקען צו פיל אַנדרע און וואָוק אַרויף געפיל ערגער ווי רובֿ אנדערע זונטיק מאָרנינגז. אבער דער ווייטיק איז פאקטיש אין די פאַרשיידנקייַט איר קלייַבן: די כאַנגאָוווער טייל קומט פון די צוקער, אַזוי טשוזינג ווייניקער זיס ווערסיעס - דאָס איז עקסטרע ברוט אָדער ברוט - קענען ראַטעווען דיין מאָרגן. (שטעקן צו די זיס שטאָפּן? ווענדן דיין קיך אין אַ אַפּטייק מיט 5 געזונט רעסיפּעס פֿאַר כאַנגאָוווער קיורז.)

איר טאָן ניט האָבן צו ברעכן די בנימין

iStock

אמת שאַמפּאַניער איז טאַקע טייַער-און פּונקט ווי גוט ווייַן, עס איז אָפט ווערט די געלט. אָבער אויב איר נאָר ווילן צו פילן פעסטיוו אויף ניו יאָר אַנשטאָט פון צעבראכן, איר קענען נעמען אַ קאָריק אונטער $ 20. די יזיאַסט וועג? אַפּט פֿאַר עפּעס אַנדערש ווי עכט שאַמפּאַניער-פּראָסעקקאָ, קאַוואַ, אָדער אַ ניט-פראנצויזיש גאַזירטע ווייַן זענען אַלע נאָך געשמאַק אָבער טשיפּער ווייַל זיי טאָן ניט קומען מיט די יקאָניק נאָמען. עטלעכע גרויס בראַנדז פֿאַר אונטער $ 20? Roederer Estate Brut ($20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($17; wine.com), Zardetto Prosecco ($13; wine.com), La Marca Prosecco ($15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($9) ; wine.com), און Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava ($ 10; wine.com).

עס איז אַן קונסט צו די פּאָפּ

iStock

גאָרנישט זאגט סימכע גאַנץ ווי די בוילעט "קנאַל." אָבער טראָץ ווי שפּאַס עס קוקט צו שפּריץ באַבי אומעטום, מיר רעקאָמענדירן נישט שאַקינג איידער איר עפֿענען אַזוי האַלב די פלאַש איז נישט ווייסטאַד אין די לויפן. דאַרפֿן מער לימעד? קוק ווי צו עפֿענען שאַמפּיין ווי אַ פּראָ.

רעצענזיע פֿאַר