פארוואס קיין איינער איז עסן ליכט יאָגורט ענימאָר

צופרידן

• וואס טוט זיך מיט דעם? איז יאָגורט נישט אַ געזונט עסנוואַרג?
• אַזוי וואָס יאָגורט זאָל איר קויפט?
• פארוואס זענען "ליכט" און "דיעטע" פודז ווייניקער פאָלקס?
• רעצענזיע פֿאַר

נאָך דעקאַדעס פון ליכט יאָגורט קאַמערשאַלז וואָס זאָגן אונדז אַז מינימאַל קאַלאָריעס און פעט וועט פירן אונדז צו אַ גליקלעך, מאָגער עקזיסטענץ, קאָנסומערס ווענדן זיך פון "דיעטע" פודז פֿאַר מער סאַטיספייינג אָפּציעס וואָס פּאַסיק אַ שיפטינג דערוואַרטונג פון וואָס "געזונט" טאַקע מיטל . מיללענניאַלס (געבוירן צווישן 1982 און 1993) קויפן ווייניקער ליכט יאָגורט ווי אלץ פריער. לויט די לעצטע Nielsen דאַטן, די פארקויפונג פון ליכט יאָגורט איז געפאלן מיט 8.5 פּראָצענט אין די לעצטע יאָר, דראַפּינג פון וועגן $ 1.2 ביליאָן צו $ 1 ביליאָן. פארקויפונג פון יאָגורט ינדאַסטרי, אין אַלגעמיין, דיקליינד 1.5 פּראָצענט, וואָס איז דער פערט קאָנסעקוטיווע יאָר פון פאַלינג פארקויפונג.

וואס טוט זיך מיט דעם? איז יאָגורט נישט אַ געזונט עסנוואַרג?

יאָגורט האט עטלעכע בענעפיץ. עס איז הויך אין פּראָטעין, קאַלסיום און פּראָביאָטיק באַקטיריאַ. אבער עס זענען אַזוי פילע טייפּס פון יאָגורט אַז די זאכן קענען באַקומען קאַנפיוזינג. א פּלאַץ פון די אַזוי-גערופֿן "געזונט" נידעריק-פעט און פעט-פריי ליכט יאָגורט אָפּציעס, למשל, איז פּאַקט מיט צוקער און קינסטלעך פארבן און פלייווערז. די רייזינג פּאָפּולאַריטעט פון מילכיק-פריי דיייץ האט אויך געפֿירט מענטשן צו זוכן אַלטערנאַטיוועס.

אַזוי וואָס יאָגורט זאָל איר קויפט?

צו באַקומען די מערסט נוטרישאַנאַל קלאַפּ פֿאַר דיין באַק, אַפּט פֿאַר נידעריק-פעט אָדער פול-פעט יאָגורט איבער פעט-פריי. אין אַדישאַן צו אַ מער צופֿרידנקייט (פעט סלאָוז דיידזשעסטשאַן), איר וועט מער יפעקטיוולי אַרייַנציען די פעט-סאַליאַבאַל נוטריאַנץ אין די יאָגורט-ווי וויטאַמינס א און די. סטריינד ווערייאַטיז ווי גריכיש יאָגורט און איסלענדיש סקיר אויך צושטעלן מער פּראָטעין. קעפיר, אַ טרינקט יאָגורט געטראַנק, איז אויך גרויס. ווייַל פון די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, עס טענדז צו זיין זייער נידעריק אין לאַקטאָוס, וואָס מיטל אַז דאָס קען זיין פּאַסיק פֿאַר יענע מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.

ויסמעקן לאַבעלס צו ויסמיידן צוגעלייגט צוקער און קינסטלעך סוויטאַנערז. אויב איר נאָר קענען נישט עסן קלאָר יאָגורט, איר זוכט פֿאַר אַ פלייווערד פאַרשיידנקייַט מיט דער קלענסטער סומע פון ​​צוקער. האַלטן אין זינען אַז עס איז אַ נאַטירלעך פאָרשטעלן לאַקטאָוס אין יאָגורט (וועגן 12 גראַמז פּער 8-אונס גלעזל פון רעגולער יאָגורט - אַזוי וועגן 9 גראַמז אין אַ 6-אונס קאַנטיינער - און אַ ביסל ווייניקער ווי אַז אין סטריינד ווערייאַטיז), אַזוי אַראָפּרעכענען אַז פון די גראַמז פון גאַנץ צוקער ליסטעד אויף די פירמע. איר קענט אויך פּלאָמבירן דיין אייגענע טאַם צו קלאָר יאָגורט מיט צימערינג, קלעם אָדער אפילו אַ לעפעלע פון ​​האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ.

פארוואס זענען "ליכט" און "דיעטע" פודז ווייניקער פאָלקס?

קאָנסומערס 'מערקונג פון "געזונט" איז טשאַנגינג.כאָטש נידעריק-פעט דיייץ זענען די שטערן פון די ווייַזן אין די '80 ס און '90 ס, מער פריש פאָרשונג אויף די פאַרשידענע טייפּס פון פאַץ, די וויכטיקייט פון פיברע און די נעגאַטיוו יפעקץ פון הויך צוקער ינטייק האָבן פּראַמפּטיד קאָנסומערס-מילעניאַל, ספּעציעל - צו פּרייאָראַטייז הויך-פּראָטעין און אָרגאַניק אָפּציעס. מיללענניאַלס מיט יונגע קינדער האָבן ווערן די בעסטער פּערטשאַסערז פון אָרגאַניק עסנוואַרג. אין די לעצטע פינף יאָר, פארקויפונג פון וואָג-אָנווער סטאַפּאַלז ווי פאַרפרוירן מילז און שייקס האָבן פּלאַמאַטיד ווי קאָנסומערס פאָקוס ווייניקער אויף פעט און נידעריק-קאַלאָריע פודז און מער ופמערקזאַמקייט צו קליימז ווי "נאַטירלעך", "ניט-גמאָ," גלוטען-פֿרייַ," און "וועגאַן." זיי זענען אויך זארגן וועגן אַדאַטיווז ווי פּראַזערוואַטיווז און עסנוואַרג דייז.

א 2015 יבערבליק פון איבער 2,000 מענטשן געפונען אַז 94 פּראָצענט פון ריספּאַנדאַנץ ניט מער געזען זיך ווי דייאַטערז און 77 פּראָצענט געמאלדן אַז דיעטע פודז זענען נישט אַזוי געזונט ווי זיי קליימד צו זיין. צו לייגן ברענוואַרג צו די פייַער, אַ נייַע לערנען געמאלדן אַז די צוקער אינדוסטריע באַצאָלט סייאַנטיס אין די 1960 ס צו פונט די פינגער צו סאַטשערייטאַד פעט און דאַונפּליי די לינק צווישן צוקער און האַרץ קרענק.

די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן איז אפילו נישט אַזוי זיכער וואָס "געזונט" מיטל ענימאָר. לעצטע יאָר, KIND פיילד אַ סיטיזענס פּעטיציע צו די FDA נאָך די אַגענטור האָט געזאָגט אז זיי קענען נישט נוצן דעם טערמין "געזונט" אויף זייער נוס באַרס, וואָס זענען רייַך אין (געזונט) פאַץ, אָבער אויך הויך אין פיברע און פּראָטעין און נידעריק. אין צוגעלייגט שוגערז, ווען קאַמפּערד מיט פילע אנדערע "געזונט" פּראָדוקטן אויף די מאַרק. די פירמע 'ס שורה פון נוט & ספּייס באַרס, למשל, האט ווייניקער ווי 5 גראַמז פון צוקער פּער סערווינג. זינט מאי 2016, די FDA ערלויבט די פירמע צו נעמענ זיכ ווידער ניצן די פירמע. איצט, ווי די FDA פּריפּערז צו ריווערק זיין דעפֿיניציע פון ​​"געזונט", די אַגענטור לעצטנס געעפנט דעם טעמע פֿאַר דעם ציבור פֿאַר דיסקוסיע, ינווייטינג קאָנסומערס צו באַמערקן.

איך בין אַלע וועגן דעם יבעררוק. לייפסטייל דיעטע אַפּראָוטשיז ווי די מעדיטערראַנעאַן דיעטע, פּאַלעאָ דיעטע און DASH דיעטע האָבן אונדז וועלן צו פילן גרויס און קוק גרויס אלא ווי קאַונטינג קאַלאָריעס און ווייַס-נאַקלינג אונדזער וועג צו אַ נומער אויף די וואָג. „געזונט“ דאַרף נישט מיינען הענגער!“ הלל.

רעצענזיע פֿאַר