וואָס איז טאַקע כעלטיער? קינסטלעך סוועעטענערס ווס שוגער

צופרידן

• די ניט-אַזוי-זיס זייַט פון קינסטלעך סוויטאַנערז ווס שוגער
• אַספּאַרטאַמע
• סוקראַלאָסע
• סאַקעראַן
• אַגאַווע נעקטער
• סטעוויאַ
• קסיליטאָל
• רעצענזיע פֿאַר

דאָס איז קיין סוד - גרויס קוואַנטאַטיז פון צוקער זענען נישט גרויס פֿאַר דיין גוף, פֿון אָנצינדונג צו פאַרגרעסערן די געלעגנהייט צו אַנטוויקלען אַביסאַטי און קאָראַנערי האַרץ קרענק. צוליב די סיבות, די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן (AHA) רעקאַמענדז אַז די דורכשניטלעך אמעריקאנער באַגרענעצן די ינטייק פון צוגעלייגט צוקער צו בלויז 6 טיספּונז פֿאַר וואָמען און 9 טיספּונז פֿאַר מענטשן.

אָבער זענען צוקער סאַבסטאַטוץ כעלטיער? איז עס אַ בעסטער קינסטלעך סוויטאַנער? מיר ווענדן צו מעדיציניש און דערנערונג פּראָס פֿאַר אַ פּראָסט רשימה פון קינסטלעך סוויטאַנערז און אַן ערלעך, וויסנשאפטלעכע ברייקדאַון פון קינסטלעך סוויטאַנערז קעגן צוקער.

די ניט-אַזוי-זיס זייַט פון קינסטלעך סוויטאַנערז ווס שוגער

עס סימז ווי אַ ניסימדיק ווינטשן קומען אמת אין אַ קליינטשיק, פאַרביק פּאַקאַט. איר קענען נאָך הנאה דיין קאַווע מיט זיס און זיס אָן קיין עקסטרע קאַלאָריעס. אָבער איבער די יאָרן, גילטיק אַרגומענטן האָבן געשאפן סטייטינג קינסטלעך סוויטאַנערז קענען אַקשלי פירן צו וואָג געווינען.

"אַרטיפיסיאַל סוויטאַנערז סטימולירן אונדזער גוף צו פּראָדוצירן די האָרמאָנע ינסאַלאַן פֿאַר וואָג געווינען, וואָס ז דער גוף סטאָרז קאַלאָריעס ווי פעט," זאגט מאָריסאַן. און כאָטש אין פריערדיקן AHA סטייטמאַנץ האָבן קליימד אַז ניט-נוטריטיוו סוויטאַנערז האָבן די פּאָטענציעל צו העלפֿן מענטשן דערגרייכן און טייַנען זייער ציל ווייץ, זיי אויך דערקלערט אַז די זאָגן איז לימיטעד און דעריבער ינקאַנקלוסיוו. (פֿאַרבונדענע: פארוואס אַ נידעריק-צוקער אָדער ניט-צוקער דיעטע קען זיין אַ טאַקע שלעכט געדאַנק)

פּלוס, פילע פון ​​די צוקער סאַבסטאַטוץ געפֿונען אין דיעטע פודז און בעוורידזשיז זענען אָנגעפילט מיט קעמיקאַלז, וואָס קענען אָנשטרענגען דיין ימיון סיסטעם. Jeffrey Morrison, מד, אַ דאָקטער און דערנערונג אַדווייזער, "ווען מיר ינדזשעסט די קעמיקאַלז, אונדזער גופים דאַרפֿן עקסטרע שווער צו מעטאַבאָליזירן זיי, און לאָזן ווייניקער רעסורסן צו דעטאָקסיפי אונדזער ללבער פֿון די פילע קעמיקאַלז וואָס מיר באַקומען יקספּאָוזד צו אין די סוויווע. עקווינאָקס טויגיקייט קלאַבז.

אָבער וואָס זענען די ערגסט אַפענדערז ווען עס קומט צו די זיס שטאָפּן? וואָס איז דער בעסטער קינסטלעך סוויטאַנער? ווי איר ווייזן די פּראָס און קאָנס פון קינסטלעך סוויטאַנערז ווס צוקער, לייענען פֿאַר דיין פירער וועגן דער בעסטער און ערגסט אויף דער רשימה פון קינסטלעך סוויטאַנערז.

אַספּאַרטאַמע

סאָלד אונטער נעמען ווי NutraSweet® און Equal®, אַספּאַרטאַמע איז איינער פון די מער קאָנטראָווערסיאַל און געלערנט סוויטאַנערז אויף דעם מאַרק. אין פאַקט, "ביז 1994, 75 פּראָצענט פון אַלע ניט-מעדיצין טענות צו די פדאַ געווען אין ענטפער צו אַספּאַרטאַמע," זאגט Cynthia Pasquella-Garcia, אַ קליניש נוטרישאַניסט און האָליסטיק פּראַקטישנער. די גרייז ריינדזשד פון וואַמאַטינג און כעדייקס צו אַבדאָמינאַל ווייטיק און אפילו ראַק.

אַספּאַרטאַמע קעגן צוקער: אַספּאַרטאַמע האט נול קאַלאָריעס און איז אָפט געניצט פֿאַר באַקינג. עס כּולל אַ יויך פון אַנפאַמיליער ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי פענילאַלאַנינע, אַספּאַרטיק זויער און מעטאַנאָל.

"מעטאַנאַל פון אַספּאַרטאַמע ברייקס אַראָפּ אין דעם גוף צו פאָרמאַלדאַכייד, וואָס איז קאָנווערטעד אין פאָרמיק זויער," זאגט פּאַסקעללאַ-גאַרסיאַ. "דאָס קען פירן צו מעטאַבאַליק אַסידאָסיס, אַ צושטאַנד וווּ עס איז צו פיל זויער אין דעם גוף און פירן צו קרענק." כאָטש אַספּאַרטאַמע ס פֿאַרבינדונג צו געזונט פּראָבלעמס איז שטארק געלערנט, עס זענען זייער קליין זאָגן צו האַלטן עס אַוועק פון שעלוועס. די פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן (פדאַ) האט באַשטימט די אנגענומען טעגלעך ינטייק (ADI) ביי 50 מג / קג פון גוף וואָג, וואָס איז יקוואַלז וועגן 20 קאַנס פון אַספּאַרטאַמע-סוויטאַנד בעוורידזשיז פֿאַר אַ 140-פונט פרוי.

סוקראַלאָסע

סוקראַלאָסע, וואָס איז באַוווסט ווי ספּלענדאַ (און אויך מאַרקאַטאַד ווי Sukrana, SucraPlus, Candys און Nevella), איז טכילעס דעוועלאָפּעד אין די 1970 ס דורך סייאַנטיס וואָס טריינג צו שאַפֿן אַן ינסעקטיסידע. ספּלענדאַ איז אָפט טאַוטיד ווי די מערסט נאַטירלעך סוויטאַנער ווייַל עס קומט פון צוקער, אָבער בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס, עטלעכע פון ​​זייַן מאַלאַקיולז זענען ריפּלייסט מיט קלאָרין אַטאָמס. (פֿאַרבונדענע: ווי צו רעדוצירן צוקער אין 30 טעג - אָן מעשוגע)

סוקראַלאָסע ווס שוגער: אויף די קאַפּויער, סוקראַלאָסע האט קיין ווירקונג אויף באַלדיק אָדער לאַנג-טערמין בלוט גלוקאָוס לעוועלס. "ספּלענדאַ פּאַסיז דורך דעם גוף מיט מינימאַל אַבזאָרפּשאַן, און כאָטש עס איז 600 מאָל סוויטער ווי צוקער, עס האט קיין ווירקונג אויף בלוט צוקער," זאגט Keri Glassman, R.D., אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און מחבר פון די שלאַנק רויק סעקסי דיעטע.

אפילו סקעפּטיקס האָבן זארגן אַז קלאָרין אין סוקראַלאָסע קען נאָך זיין אַבזאָרבד דורך דעם גוף אין קליין אַמאַונץ. אין 1998, די פדאַ געענדיקט איבער 100 קליניש שטודיום און געפֿונען אַז די סוויטאַנער האט קיין קאַרסאַנאָודזשעניק יפעקץ אָדער ריזיקירן פֿאַרבונדן. צען יאָר שפּעטער אָבער, דוק אוניווערסיטעט געענדיקט אַ 12-וואָך לערנען - פאַנדאַד דורך די צוקער אינדוסטריע - אַדמינאַסטערינג ספּלענדאַ צו ראַץ און געפֿונען אַז עס סאַפּרעסט גוט באַקטיריאַ און רידוסט פעקאַל מיקראָפלאָראַ אין די געדערעם. "די פיינדינגז (בשעת זיי זענען געווען אין אַנימאַלס) זענען באַטייַטיק ווייַל Splenda רידוסט די פּראָביאָטיקס, וואָס שפּילן אַ שליסל ראָלע אין מיינטיינינג אַ געזונט דיגעסטיווע סיסטעם," זאגט Ashley Koff, RD, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און גרינדער פון די בעסער נוטרישאַן פּראָגראַם. די אַדי איז דערווייַל באַשטימט צו 5 מג/קג גוף וואָג, טייַטש אַז אַ ווייַבלעך פון 140 פונט קען לייכט האָבן 30 פּאַקיץ ספּלענדאַ פּער טאָג. (אויך ווערט לייענען: ווי די שוגער ינדאַסטרי קאַנווינסט אונדז אַלע צו האַסן פעט)

סאַקעראַן

מערסט קאַמאַנלי באקאנט ווי Sweet 'N Low, סאַקעראַן איז איינער פון די אָולדאַסט נידעריק-קאַלאָריע צוקער סאַבסטאַטוץ בנימצא. דאָס איז אַ פדאַ-באוויליקט אָפּציע וואָס איז וויידלי טעסטעד, מיט אַ פּלאַץ פון קאַנפליקטינג ריפּאָרץ.

סאַקערין קעגן צוקער: סאַקשאַרין איז געווען ערשטער קאַטאַגערייזד ווי אַ קאַרסאַנאָודזשאַן אין די 70 ס, ווען פאָרשונג לינגקט עס צו פּענכער ראַק אין לאַב ראַץ. דער פאַרבאָט איז אָבער אויפגעהויבן אין די שפּעט 2000 ס ווען שפּעטער שטודיום פּרוווד אַז ראַץ האָבן אַ אַנדערש קאָסמעטיק צו זייער פּישעכץ ווי יומאַנז. כאָטש שוואַנגער וואָמען זענען יוזשאַוואַלי אַדווייזד צו נוצן סאַקעראַן ספּערינגלי.

אין טערמינען פון בענעפיץ פון וואָג אָנווער, סאַקשאַרין האט נול קאַלאָריעס און קען נישט פאַרגרעסערן בלוט גלוקאָוס לעוועלס, אָבער דייאַטישאַנז גלויבן אַז די סוויטאַנער קענען זיין לינגקט צו וואָג געווינען. "יוזשאַוואַלי ווען איינער עסט אַ זיס עסנוואַרג, דער גוף יקספּעקץ קאַלאָריעס צו באַגלייטן אַז עסנוואַרג, אָבער ווען דער גוף טוט נישט באַקומען די קאַלאָריעס, עס קוקט פֿאַר זיי אנדערש," Glassman זאגט. "אַזוי פֿאַר יעדער קאַלאָריע אַז איר טראַכטן איר שפּאָרן דורך טשוזינג אַ קינסטלעך סוויטאַנער, איר וועט מסתּמא געווינען דורך עסן מער קאַלאָריעס אין די סוף." די ADI פֿאַר סאַקערין איז 5 מג / קג גוף, וואָס איז דער עקוויוואַלענט פון אַ 140-פונט פרוי קאַנסומינג 9-12 פּאַקיץ פון די סוויטאַנער. (פֿאַרבונדענע: וואָס איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די לעצטע קינסטלעך סוויטאַנערז)

אַגאַווע נעקטער

אַגאַווע איז נישט פּונקט אַן קינסטלעך סוויטאַנער. עס איז געניצט ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו צוקער, האָניק און אפילו סירעפּ און איז געשאפן פון די אַגאַווע פאַבריק. בשעת די אַג ווערסיעס פון אַגאַווע סירעפּ זענען געשאפן געוויינטלעך, פיל פון וואָס איז בנימצא אין סופּערמאַרקיץ איצט איז אָוווערפּראַסעסט אָדער קעמאַקלי ראַפינירט. עס איז 1.5 מאל סוויטער ווי צוקער, אַזוי איר קענען נוצן ווייניקער. צי ניט זיין סאַפּרייזד צו געפֿינען עס אין געזונט עסנוואַרג באַרס, קעטשופּ און עטלעכע דיזערץ.

אַגאַווע ווס שוגער: "אַגאַווע נעקטער האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, וואָס מיטל אַז די פאָרעם פון צוקער איז סלאָולי אַבזאָרבד דורך דעם גוף, אַזוי עס געפֿירט אַ לעפיערעך נידעריקער בלוט צוקער און ווייניקער צוקער צוקער ווי אנדערע פארמען פון צוקער," זאגט גלאַסמאַן. אָבער, אַגאַווע איז קראָכמאַל-באזירט, אַזוי עס איז נישט אַזוי אַנדערש פון הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ, וואָס קענען האָבן אַדווערס געזונט יפעקס און פאַרגרעסערן טריגליסעריד לעוועלס. פאַרשידענע אַגאַווע מאַניאַפאַקטשערערז נוצן וועריינג אַמאַונץ פון ראַפינירט פראַקטאָוס, איינער פון די ערשטיק צוקער קאַמפּאָונאַנץ פון אַגאַווע, וואָס איז ענלעך צו הויך-פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ און קען זיין קאַנסאַנטרייטאַד.

כאָטש די אַגאַווע פאַבריק כּולל ינולין - אַ געזונט, ינסאַליאַבאַל, זיס פיברע - די אַגאַווע נעקטער האט נישט פיל ינולין נאָך פּראַסעסינג. "איינער פון די יפעקץ פון אַגאַווע נעקטער איז אַז עס קען פאַרשאַפן אַ צושטאַנד פון פאַטי לעבער, ווו צוקער מאַלאַקיולז אַקיומיאַלייט אין די לעבער, קאָזינג געשווילעכץ און לעבער שעדיקן," זאגט מאָריסאַן.

"אַגאַווע קענען אַקשלי האָבן אַמייזינג געזונט בענעפיץ, אָבער פילע אַגאַווע בראַנדז אויף די מאַרק זענען כעמיש ראַפינירט," עקאָוז Pasquella-Garcia. זי רעקאַמענדז רוי, אָרגאַניק און אַנכיטיד אַגאַווע ווייַל עס איז געזאגט צו האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטימיקראָביאַל און ימיון-בוסטינג אַבילאַטיז אויב קאַנסומד אין מאַדעריישאַן (און אין די AHA גיידליינז פון ווייניקער ווי 6 טיספּונז פּער טאָג גאַנץ צוגעלייגט צוקער).

סטעוויאַ

פאַנס פון דעם דרום אמעריקאנער קרייַטעכץ בעסער עס צו רעגולער טיש צוקער ווייַל פון די קיין-קאַלאָריע אַפּעלירן. עס איז בנימצא אין ביידע פּאַודערד און פליסיק פאָרעם און נוטרישאַניס זאָגן אַז עס איז כעמישער- און טאַקסין-פריי. (מער מיטאָס-באַסטינג: ניין, אַ באַנאַנע האט נישט מער צוקער ווי אַ פּעמפּיקל.)

סטעוויאַ ווס שוגער: אין 2008, די פדאַ דערקלערט סטעוויאַ צו זיין "בכלל גערעכנט ווי זיכער," וואָס מיטל עס קענען זיין געוויינט ווי אַ צוקער פאַרטרעטער. שטודיום האָבן געוויזן אַז סטעוויאַ קענען נידעריקער ינסאַלאַן לעוועלס, וואָס איז אַ פאַוואָריטעד אָפּציע פֿאַר דייאַבעטיקס, כאָטש עטלעכע זענען נאָך באַזאָרגט וועגן די סוויטאַנערז וואָס נוצן סטעוויאַ. "כאָטש סטעוויאַ איז גערעכנט ווי זיכער, מיר טאָן ניט וויסן וועגן אַלע די בלענדז סאָלד אין סופּערמאַרקיץ," זאגט Koff. די דזשאָינט FAO / WHO עקספּערט קאַמיטי פֿאַר פוד אַדאַטיווז (JECFA) האט אַסיינד עס אַ אַדי פון 4 מג / קג (אָדער 12 מג / קג גוף וואָג פֿאַר סטעוויאָל גלייקאַסייד) וואָס מיטל אַז אַ 150-פונט מענטש קען פאַרנוצן אַרום 30 פּאַקיץ.

קסיליטאָל

מיט די ניראַסט פאַרגלייַכלעך געשמאַק צו צוקער, דעם געזונט-באַוווסט צוקער אַלקאָהאָל דערייווד פון בערעזע בילן איז געפֿונען אין פילע פירות און וועדזשטאַבאַלז און איז געשאפן אין דעם גוף. קסיליטאָל כּולל בעערעך 2.4 קאַלאָריעס פּער גראַם, האט 100 % פון די זיסקייט פון טיש צוקער, און אויב זיי זענען מוסיף צו פודז, זיי קענען בלייבן פייַכט און טעקסטשערד. (דאָ ס מער וועגן צוקער אַלקאָהאָלס און צי זיי זענען געזונט אָדער נישט.)

קסיליטאָל ווס שוגער: די אַדוואָקאַטעס פון די פדאַ-רעגיאַלייטאַד אָפּציע שטיצן די ניט-קאַלאָריק סוויטאַנער ווייַל עס איז זיכער פֿאַר דייאַבעטיקס און פאָרשונג האט געוויזן אַז דאָס פּראַמאָוץ דענטאַל וועלנאַס. "ווי סטעוויאַ, קסיליטאָל איז געוויינטלעך דערייווד, אָבער עס איז נישט אַבזאָרבד פון די דיגעסטיווע שעטעך, אַזוי אויב צו פיל איז קאַנסומד, עס קען פאַרשאַפן פרייַ באָוועל מווומאַנץ," זאגט מאָריסאַן. רובֿ פּראָדוקטן מיט קסיליטאָל פּאָסטן וואָרנינגז וועגן די לאַקסאַטיוו-ווי יפעקץ.די ADI פֿאַר קסיליטאָל איז נישט ספּעסיפיעד, וואָס מיטל אַז עס זענען קיין לימאַץ וואָס קען מאַכן עס כאַזערדאַס פֿאַר דיין געזונט. (פֿאַרבונדענע: ווי איין פרוי לעסאָף צאַמען איר צאָרנדיק צוקער קרייווינגז)

רעצענזיע פֿאַר