די Butternut Alfredo זאָאָדלעס וועט טוישן דיין מיינונג פון קאַבאַק

צופרידן

• Butternut Alfredo מיט זאָאָדלעס
• רעצענזיע פֿאַר

ספּיראַליזערס צושטעלן אַ פּלאַץ פון פּאַסאַבילאַטיז (עמעס, נאָר קוק אין אַלע די) אָבער שאפן זאָאָדלעס איז ווייַט און אַוועק די מערסט פאָלקס וועג צו נוצן דעם זשעני קיך געצייַג. דאָס איז ווייַל צוקיני איז די שליימעסדיק מאַקאַראָנען פאַרטרעטער. עס האט אַ ביסל ביס, ענלעך צו אַל דענטע מאַקאַראָנען, און עס סאָוקס טאַם פון אַ סאָוס ווי אַ שוואָם. פֿאַר דעם וועגאַן רעצעפּט, דעוועלאָפּעד דורך Nicole Centeno פון Splendid Spoon, די צוקיני איז לינקס רוי, אַזוי עס איז עקסטרע קרוכלע. דער רעצעפּט איז ידעאַל פֿאַר ליבהאבערס פון ספּאַגעטי וואָס היטן זייער ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייץ, ווער עס יז וואָס האט קאָנפליקט צו עסן וועדזשטאַבאַלז אָדער פֿאַר ווער עס יז גלוטען-פריי אָדער פּאַלעאָ.

יאָ, זאָאָדלעס זענען אַלע וואָס, אָבער צוקיני איז נישט די בלויז קאַבאַק וואָס מאכט אַן אויסזען אין דעם רעצעפּט. דעם דיק, קרימי בוטטערנוט קאַבאַק Alfredo איז געמאכט אָן אַ אונס פון מילכיק. סמאַשינג סטימד בוטטערנוט קאַבאַק מיט די צוריק פון אַ לעפל אלא ווי פליסנדיק עס דורך אַ בלענדער גיט די סאָוס אַ ביסל טשאַנגקי געוועב. בוטטערנוט קאַבאַק איז הויך אין ביתא-קעראַטין און אַנטיאַקסאַדאַנץ (און לענדז זיך געזונט צו געזונט מעק און קעז). זינט עס איז סעזאָן אין דעם פאַל, איר קענען קלייַבן פאַרפרוירן אַנשטאָט פון פריש. דעם שיסל איז טאַפּט מיט טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך, וואָס דערגאַנג די זיס טאַם פון די סאָוס מיט אַ אָנצוהערעניש פון רייַך ערטינאַס. עס איז אַזוי געשמאַק, איר וועט כּמעט פאַרגעסן אַז איר עסן בייסיקלי אַ גאַנץ מאָלצייַט (מערסטנס) פון קאַבאַק.

Butternut Alfredo מיט זאָאָדלעס

אַקטיוו פּרעפּ: 15 מינוט

סערווינגז: 4

ינגרידיאַנץ

• 1 גרויס צוקיני, ספּיראַליזעד
• 2 טעפּלעך בוטטערנוט קאַבאַק, שנייַדן אין קליין קיובז (אָדער 2 10-אָז פּאַקאַדזשאַז פאַרפרוירן בוטטערנוט קאַבאַק פּיוריי)
• 1/2 טעפּל קאַשו, סאָוקט אין וואַסער יבערנאַכטיק, וואַסער ויסגעשעפּט
• 1/2 גלעזל וואַסער
• 2 שאַלץ, צעהאַקן
• 1 לעפל מאַסלינע בוימל
• 1/4 לעפעלע פריש גרייטיד מושקאַט
• 1/2 לעפעלע צימערינג
• 1 קניפּ קייען
• 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
• טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך, פֿאַר גאַרניש
• פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

1. פּאַרע בוטטערנוט קאַבאַק אין אַ דאַמפער קאָרב ביז ווייך, וועגן 15 מינוט.
2. קאַמביין קאַשוז און 1/2 טעפּל וואַסער אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און צונויפגיסן ביז זייער גלאַט, און שטעלן באַזונדער.
3. פּרעגלען די שאַלץ אין מאַסלינע ייל אין אַ סקאָווראָדע איבער מיטל היץ ביז זייער ווייך.
4. לייג מושקאַט, צימערינג, קייען און ים זאַלץ.
5. לייג קאַשו קרעם און בוטטערנוט קאַבאַק, און קאָך צו פאַרבינדן.
6. אַראָפּנעמען פון היץ און צעקוועטשן די געמיש צו מאַכן אַ טשאַנגקי סאָוס-ווי קאָנסיסטענסי. לייג אַ ביסל וואַסער אויב נייטיק.
7. וואָרף מיט זאָאָדלעס און שפּיץ מיט טאָוסטיד סאָסנע ניסלעך און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער.

רעצענזיע פֿאַר