דערנערונג גיידליינז: עסן איר צו פיל צוקער?

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

מער צוקער מיטל מער וואָג געווינען. דאָס איז דער מסקנא פון אַ נייַע באַריכט פון דער אמעריקאנער האַרץ אַססאָסיאַטיאָן, וואָס האָט געפֿונען אַז ווי צוקער ינטייק געוואקסן אַזוי אויך די ווייץ פון ביידע מענטשן און פרויען.

די ריסערטשערז טראַקט צוגעלייגט צוקער ינטייק און פּאַטערנז פון גוף וואָג איבער אַ 27-יאָר צייט אין אַדאַלץ צווישן די עלטער פון 25 און 74. איבער די קימאַט דריי יאָרצענדלינג צוגעלייגט צוקער קאַנסאַמשאַן געוואקסן פֿאַר ביידע מענטשן און פרויען אין אַלע עלטער גרופּעס. צווישן וואָמען, דאָס איז דזשאַמפּט פֿון וועגן 10 פּראָצענט פון גאַנץ קאַלאָריעס אין די פרי 1980 ס צו איבער 13 פּראָצענט אין 2009. און די ינקריסאַז פון צוקער קאָראַספּאַנדז צו אַ פאַרגרעסערן אין BMI אָדער גוף מאַסע אינדעקס.

די דורכשניטלעך צוגעלייגט צוקער ינטייק אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז איצט אַרויף צו 22 צפּ אַ טאָג - אַ סומע וואָס סנאָובאָלז אין 14 £ פונט באַגס פּער יאָר! רובֿ פון עס, איבער אַ דריט, קומט פון סוויטאַנד טרינקען (סאָדע, זיס טיי, לימענאַד, פרוכט זעץ, עטק.) און פּונקט אונטער אַ דריט קומט פון זיסוואַרג און גודיז ווי קיכלעך, שטיקל און פּיראָג. אָבער עטלעכע פון ​​​​עס סניקס אין פודז איר קען נישט כאָשעד, אַזאַ ווי:

• אויב איר שטעלן קעטשופּ אויף דיין טערקיי בערגער, איר מיסטאָמע טאָן ניט טראַכטן פון עס ווי צוגעלייגט צוקער, אָבער יעדער טבספּ פּאַקס וועגן 1 צפּ צוקער (2 קובעס ווערט).

• די צווייטע ינגרידיאַנט אין קאַנד פּאָמידאָר זופּ איז הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ - די גאנצע קענען פּאַקס די עקוויוואַלענט פון 7.5 צפּ (15 קיובז ווערט) פון צוקער.

•און איך מיין אז אלע ווייסן אז בייקט סחורה אנטהאלט צוקער, אבער ווייסטו וויפיל? הייַנט ס דורכשניטלעך סייזד מאַפאַן פּאַקס 10 צפּ (20 קיובז ווערט).

די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז אַז וואָמען באַגרענעצן צוגעלייגט שוגערז צו וועגן 100 קאַלאָריעס פּער טאָג און מענטשן קאַפּ עס צו 150 קאַלאָריעס פּער טאָג - דאָס איז גלייך צו 6 לעפעלע פון ​​​​גראַנולאַטעד צוקער פֿאַר וואָמען און 9 פֿאַר מענטשן (באַמערקונג: בלויז איין 12 אַז קענען פון סאָדע. איז דער עקוויוואַלענט פון 8 צפּ צוקער).

עס קען זיין אַ ביסל טריקי צו באַשליסן ווי פיל אין אַ פּאַקידזשד עסנוואַרג, ווייַל אויב איר קוק אויף די גראַמז פון צוקער פּער סערווינג אויף דערנערונג לאַבעלס, די נומער קען נישט ויסטיילן צווישן געוויינטלעך צוקער און צוגעלייגט צוקער.

דער בלויז זיכער וועג איז צו לייענען די ינגרידיאַנט רשימה. אויב איר זען די וואָרט צוקער, ברוין צוקער, פּאַפּשוי סירעפּ, גלוקאָוס, סוקראָוס און אנדערע דאָסעס, פּאַפּשוי סוויטאַנערז, הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ און מאַלץ, צוקער איז צוגעגעבן צו די עסנוואַרג.

אויף די אנדערע האַנט, אויב איר זען גראַמז פון צוקער אָבער די בלויז ינגרידיאַנץ זענען גאַנץ פודז, אַזאַ ווי אַנאַנאַס טשאַנגקס אין אַנאַנאַס זאַפט אָדער קלאָר יאָגורט, איר וויסן אַז אַלע צוקער איז געוויינטלעך (פֿון מוטער נאַטור) און דערווייַל קיין פון די גיידליינז רופן פֿאַר אַוווידינג די פודז.

דנאָ שורה: עסן מער פריש און ווייניקערע פּראַסעסט פודז איז די יזיאַסט וועג צו ויסמיידן די שוגערי שטאָפּן - און די קאָראַספּאַנדינג וואָג געווינען. אַזוי אַנשטאָט פון אָנהייב דיין טאָג מיט אַ טשערניצע מאַפאַן, גיין פֿאַר אַ שיסל פון שנעל קוקינג אָוץ טאַפּט מיט פריש בלובעריז - זיי זענען איצט אין סעזאָן!

Cynthia Sass איז אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן מיט מאַסטערי דיגריז אין דערנערונג וויסנשאַפֿט און עפנטלעך געזונט. אָפט געזען אויף נאציאנאלע טעלעוויזיע, זי איז אַ SHAPE קאַנטריביוטינג רעדאַקטאָר און דערנערונג קאָנסולטאַנט צו די ניו יארק ראַנגערס און טאַמפּאַ בייַ שטראַלן. איר לעצטע New York Times בעסטער סעללער איז סינטש! קאַנגקער קרייווינגז, פאַלן פונט און פאַרלירן אינטשעס.

רעצענזיע פֿאַר