מייקראַווייוו אָווענס און געזונט: צו נוקע, אָדער נישט צו נוקע?

צופרידן

• וואָס מייקראַווייוו אָווענס?
• קען די ראַדיאַציע שאַטן איר?
• ווירקונג אויף נוטריאַנט אינהאַלט
• ראַדוסאַז פאָרמירונג פון שעדלעך קאַמפּאַונדז
• ויסמיידן פּלאַסטיק קאַנטיינערז
• היץ דיין עסנוואַרג רעכט
• די דנאָ ליניע

קוקינג מיט אַ מייקראַווייוו איז זייער באַקוועם, ווייַל עס איז פּשוט און ינקרעדאַבלי שנעל.

אָבער, פילע מענטשן גלויבן אַז מייקראַווייווז פּראָדוצירן שעדלעך ראַדיאַציע און שעדיקן געזונט נוטריאַנץ.

דעריבער, איר קען ווונדער צי עס ס זיכער צו נוצן די אַפּלייאַנסיז.

דער אַרטיקל דערקלערט צי מייקראַווייוו אָווענס ווירקן דיין עסנוואַרג קוואַליטעט און געזונט.

וואָס מייקראַווייוו אָווענס?

מייקראַווייוו אָווענס זענען קיך אַפּפּליאַנסעס וואָס מאַכן עלעקטרע אין ילעקטראָומאַגנעטיק כוואליעס גערופֿן מייקראַווייווז.

די כוואליעס קענען סטימולירן מאַלאַקיולז אין עסנוואַרג, מאכן זיי ווייברייט, ומדריי זיך און קלאַפּ מיט יעדער אנדערע - וואָס טורנס די ענערגיע אין היץ.

דאָס איז ענלעך צו די הענט פון דיין הענט ווען איר רייַבן זיי צוזאַמען.

מייקראַווייווז ווירקן בפֿרט וואַסער מאַלאַקיולז אָבער קענען אויך היץ אַרויף פאַץ און שוגערז - פּונקט אין אַ לעסער מאָס ווי וואַסער.

מייקראַווייוו אָווענס מאַכן עלעקטריש ענערגיע אין ילעקטראָומאַגנעטיק כוואליעס. די כוואליעס סטימולירן מאָלעקולעס אין דיין עסנוואַרג צו היץ עס אַרויף.

קען די ראַדיאַציע שאַטן איר?

מייקראַווייוו אָווענס פּראָדוצירן ילעקטראָומאַגנעטיק ראַדיאַציע.

איר קען געפֿינען דאָס וועגן רעכט צו ראַדיאַציע ס נעגאַטיוו קאַנאַטיישאַנז.אָבער, דאָס איז נישט דער טיפּ פון ראַדיאַציע פארבונדן מיט אַטאָמישע באָמבס און יאָדער דיזאַסטערז.

מייקראַווייוו אָווענס פּראָדוצירן ניט-ייאַנייזינג ראַדיאַציע, וואָס איז ענלעך צו די ראַדיאַציע פון ​​דיין מאָביל טעלעפאָן - כאָטש פיל שטארקער.

געדענקען אַז ליכט איז אויך ילעקטראָומאַגנעטיק ראַדיאַציע, אַזוי קלאָר אַז ניט אַלע ראַדיאַציע איז שלעכט.

מייקראַווייוו אָווענס האָבן מעטאַל שילדז און מעטאַל סקרינז איבער די פֿענצטער אַז פּריווענץ די ראַדיאַציע פון ​​געלאזן די ויוון, אַזוי עס זאָל נישט זיין קיין ריזיקירן פון שאָדן.

נאָר צו זיין אויף דער זיכער זייַט, טאָן ניט דריקן דיין פּנים קעגן די פֿענצטער און האַלטן דיין קאָפּ בייַ מינדסטער 1 פֿיס (30 סענטימעטער) אַוועק פון די ויוון. ראַדיאַציע דיקריסיז ראַפּאַדלי מיט ווייַטקייט.

אויך מאַכן זיכער אַז דיין מייקראַווייוו איז אין אַ גוטן צושטאַנד. אויב עס איז אַלט אָדער צעבראכן - אָדער אויב די טיר טוט נישט פאַרמאַכן רעכט - באַטראַכטן געטינג אַ נייַע.

מיקראָוואַוועס זענען אַ פאָרעם פון ילעקטראָומאַגנעטיק ראַדיאַציע, ענלעך צו די ראַדיאַציע פון ​​צעל פאָנעס. אָבער, מייקראַווייוו אָווענס זענען דיזיינד צו פאַרמייַדן ראַדיאַציע פון ​​יסקייפּינג.

ווירקונג אויף נוטריאַנט אינהאַלט

יעדער פאָרעם פון קוקינג ראַדוסאַז די נוטריאַנט ווערט פון עסנוואַרג.

די הויפּט קאַנטריביוטינג סיבות זענען טעמפּעראַטור, קוקינג צייט און אופֿן. בעשאַס בוילינג, וואַסער סאַליאַבאַל נוטריאַנץ קענען רינען אויס פון די עסנוואַרג.

ביי מיקראָוואַוועס, די קוקינג צייט איז בכלל קורץ און די טעמפּעראַטור איז נידעריק. פּלוס, די עסנוואַרג איז יוזשאַוואַלי נישט בוילד.

דעריבער איר וואָלט דערוואַרטן מייקראַווייוו אָווענס צו ריטיין מער נוטריאַנץ ווי מעטהאָדס ווי פריינג און בוילינג.

לויט צוויי באריכטן, מייקראַווייווינג טוט נישט רעדוצירן די נוטריאַנט ווערט מער ווי אנדערע קוקינג מעטהאָדס (,).

איין לערנען וועגן 20 פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז האָט באמערקט אַז מיקראָוואַווינג און באַקינג פּרעזערווייטיד אַנטיאַקסאַדאַנץ דער בעסטער, בשעת דרוק קאָכן און בוילינג האט די ערגסט ().

אָבער, איין לערנען געפֿונען אַז בלויז 1 מינוט פון מייקראַווייווינג חרובֿ עטלעכע פון ​​די ראַק-פייטינג קאַמפּאַונדז אין קנאָבל, בשעת דאָס גענומען 45 מינוט אין אַ קאַנווענשאַנאַל ויוון ().

אן אנדער לערנען געוויזן אַז מייקראַווייווינג חרובֿ 97% פלאַוואָנאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ אין בראַקאַלי, בשעת בוילינג בלויז חרובֿ 66% (5).

דער לערנען איז אָפט סייטאַד ווי זאָגן אַז מייקראַווייווז דיגרייד עסנוואַרג. נאָך, וואַסער איז צוגעגעבן צו די מייקראַווייווד בראַקאַלי, וואָס איז נישט רעקאַמענדיד.

געדענקען אַז דער טיפּ פון עסנוואַרג אָדער נוטריאַנט איז מאל וויכטיק.

עס איז נישט רעקאַמענדיד צו היץ מענטשלעך מילך אין אַ מייקראַווייוו ווייַל עס קען שעדיקן אַנטיבאַקטיריאַל אַגענץ אין די מילך ().

מיט אַ ביסל אויסנעמען, מייקראַווייווז טענד צו ופהיטן נוטריאַנץ זייער געזונט.

כל קוקינג מעטהאָדס רעדוצירן די נוטריאַנט ווערט, אָבער מייקראַווייווינג קאַנסערווז נוטריאַנץ בעסער ווי אנדערע מעטהאָדס.

ראַדוסאַז פאָרמירונג פון שעדלעך קאַמפּאַונדז

מיקראָוואַווינג קען רעדוצירן די פאָרמירונג פון שעדלעך קאַמפּאַונדז אין עטלעכע פודז.

איין מייַלע פון ​​מייקראַווייווינג איז אַז די עסנוואַרג טוט נישט היץ אַרויף קימאַט ווי פיל ווי מיט אנדערע קוקינג מעטהאָדס, אַזאַ ווי פריינג.

יוזשאַוואַלי, די טעמפּעראַטור טוט נישט יקסיד 212 ° F (100 ° C) - די בוילינג פונט פון וואַסער.

פאַטי פודז ווי בייקאָן קענען זיין הייס.

בייקאָן איז אַ עסנוואַרג וואָס איז געמיינט צו פאָרעם שעדלעך קאַמפּאַונדז גערופֿן ניטראָסאַמינעס ווען האַלב. די קאַמפּאַונדז זענען באשאפן ווען ניטריטעס אין פודז זענען העאַטעד יבעריק.

לויט איין שטודיע, האָט באַהיצונג בייקאָן אין די מייקראַווייוו געפֿירט די מינדסטער ניטראָסאַמינע פאָרמירונג פון אַלע טעסטעד קוקינג מעטהאָדס (7).

אן אנדער לערנען געוויזן אַז מייקראַווייווינג הינדל געשאפן פיל ווייניקער שעדלעך קאַמפּאַונדז ווי פריינג ().

מיקראָוואַווינג קען מינאַמייז די פאָרמירונג פון שעדלעך קאַמפּאַונדז וואָס קענען פאָרעם ווען קאָכן אויף הויך היץ.

ויסמיידן פּלאַסטיק קאַנטיינערז

פילע פּלאַסטיקס אַנטהאַלטן האָרמאָנע-דיסראַפּטינג קאַמפּאַונדז וואָס קענען אָנמאַכן שאָדן.

א נאָוטאַבאַל בייַשפּיל איז ביספענאָל-א (בפּאַ), וואָס איז געווען לינגקט צו טנאָים ווי ראַק, טיירויד דיסאָרדערס און אַביסאַטי (,,).

אויב זיי העאַטעד, די קאַנטיינערז קענען ויסמיידן קאַמפּאַונדז אין דיין עסנוואַרג.

דעריבער, טאָן ניט מייקראַווייוו דיין עסנוואַרג אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער סייַדן עס איז לייבאַלד אין מייקראַווייוו.

די פּריקאָשאַן איז נישט ספּעציפיש פֿאַר מייקראַווייווז. העאַטינג דיין עסנוואַרג ין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער איז אַ שלעכט געדאַנק - קיין ענין וואָס קוקינג אופֿן איר נוצן.

פילע פּלאַסטיקס אַנטהאַלטן האָרמאָנע-דיסראַפּטינג קאַמפּאַונדז ווי בפּאַ, וואָס קענען קאַנטאַמאַנייט דיין עסנוואַרג ווען העאַטעד. קיינמאָל מייקראַווייוו אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער סייַדן עס ס ספּאַסיפיקלי מיטן נאָמען זיכער צו נוצן.

היץ דיין עסנוואַרג רעכט

מייקראַווייווז האָבן עטלעכע דאַונסיידז.

פֿאַר בייַשפּיל, זיי קען נישט זיין ווי עפעקטיוו ווי אנדערע קוקינג מעטהאָדס צו טייטן באַקטיריאַ און אנדערע פּאַטאַדזשאַנז וואָס קען פירן צו עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

אַז ס ווייַל די היץ טענדז צו זיין נידעריקער און די קוקינג צייט פיל קירצער. מאל, די עסנוואַרג איז אַניוואַנלי.

ניצן אַ מייקראַווייוו מיט אַ ראָוטייטינג טערנטייבאַל קענען פאַרשפּרייטן די היץ מער יוואַנלי און אויב דיין עסנוואַרג איז גענוג העאַטעד, איר קענען טייטן אַלע מייקראָואָרגאַניזאַמז.

עס איז אויך וויכטיק צו זיין אָפּגעהיט ווען באַהיצונג ליקווידס. עס ס אַ קליין מעגלעכקייט אַז אָוווערכיטיד ליקווידס קען ופרייַסן פון זייער קאַנטיינער און ברענען איר.

קיינמאָל היץ בעיבי פאָרמולע אָדער קיין עסנוואַרג אָדער בעוועראַגע בדעה פֿאַר קליין קינדער אין אַ מייקראַווייוו ווייַל פון די ריזיקירן פון ברענען ברענט. צו פאַרמינערן די ריזיקירן פון ברענט אין אַלגעמיין, מישן וואָס איר מיקראָוואַוועד און / אָדער לאָזן עס קיל פֿאַר אַ בשעת ().

אויב איר מייקראַווייוו דיין עסנוואַרג, מאַכן זיכער אַז עס איז יוואַנלי העאַטעד צו רעדוצירן דיין ריזיקירן פון עסנוואַרג פאַרסאַמונג. אויך זיין אָפּגעהיט ווען איר באַהיצונג וואַסער העכער די בוילינג פונט ווייַל עס קען ויסברעכן זיך פון דעם קאַנטיינער און פאַרברענען איר.

די דנאָ ליניע

מייקראַווייווז זענען אַ זיכער, עפעקטיוו און העכסט באַקוועם קוקינג אופֿן.

עס זענען קיין באַווייַזן אַז זיי פאַרשאַפן שאָדן - און עטלעכע זאָגן אַז זיי זענען אפילו בעסער ווי אנדערע קוקינג מעטהאָדס אין פּראַזערווינג נוטריאַנץ און פּרעווענטינג די פאָרמירונג פון שעדלעך קאַמפּאַונדז.

נאָך, איר זאָל נישט אָוווער- אָדער אַנדער היץ פון דיין עסנוואַרג, שטיין צו נאָענט צו די מייקראַווייוו, אָדער היץ עפּעס אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער, סייַדן עס איז לייבאַלד זיכער פֿאַר נוצן.