מאַנדאַרין אָראַנדזש: דערנערונג פאַקס, בענעפיץ און טייפּס

צופרידן

• וואָס זענען מאַנדאַרינס?
• פאַרשידענע טייפּס
• נוטרישאַנאַל פּראָפיל
• בענעפיץ
• רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ
• פּאָווערס דיין ימיון סיסטעם
• באָאָץ די קישקע געזונט
• קען רעדוצירן די ריזיקירן פון ניר שטיין
• ווי צו קראָם זיי
• די דנאָ שורה

אויב איר בלעטער די פּראָדוצירן אָפּטיילונג פון דיין היגע סופּערמאַרק, איר וועט קומען אַריבער עטלעכע טייפּס פון סיטרוס פרוץ.

מאַנדאַרינס, קלעמענטינעס, און אָראַנדזשאַז אַלע באַרימען ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ, און איר קען ווונדער צי זיי זענען אַלע ווערייישאַנז פון דער זעלביקער פרוכט.

דער אַרטיקל דערקלערט אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן מאַנדאַרינס, אַרייַנגערעכנט וואָס זיי זענען, זייער נוטרישאַנאַל ווערט און געזונט בענעפיץ און ווי צו קראָם זיי.

וואָס זענען מאַנדאַרינס?

מאַנדאַרינס געהערן צו די סיטרוס מין. עס ס געגלויבט זיי ערידזשאַנייטאַד אין אלטע טשיינאַ, וואָס איז ווי זיי גאַט זייער נאָמען.

זייער שאָלעכץ איז טיף-מאַראַנץ, לעדערי, און פּראַטעקץ די זיס, זאַפטיק סעגמאַנץ ין.

מאַנדאַרינס וואַקסן אויף פלאַוערינג סיטרוס ביימער פון קליין צו מאַדעראַטלי סייזד. ווען זיי ריפּען, זיי טוישן פון אַ טיף גרין צו זייער רעקאַגנייזאַבאַל מאַראַנץ קאָליר און וואַקסן צו אַ ברייט פון וועגן 1.6-3 אינטשעס (4-8 סענטימעטער) (,).

איר קען הערן מאַנדאַרינס ריפערד צו ווי "מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז", אָבער דאָס איז נישט אַ פּינטלעך באַשרייַבונג. כאָטש זיי האָבן אַ מאַראַנץ יקסטיריער, מאַנדאַרינז זענען אַ אַנדערש מינים פון סיטרוס פון אָראַנדזשאַז סיטרוס סינענסיס ().

ניט ענלעך אָראַנדזשאַז, מאַנדאַרינז זענען נישט קייַלעכיק. אלא, זיי זענען אַבלאָנג, ריזעמבאַל אַ קויל מיט אַ פלאַטאַנד שפּיץ און דנאָ. זיי זענען אויך גרינגער צו שאָלעכץ.

פאַרשידענע טייפּס

עס זענען עטלעכע פאָלקס טייפּס פון מאַנדאַרינז, אַרייַנגערעכנט סאַצומאַ מאַנדאַרינס, אָדער סיטרוס ונשיו. דער טיפּ איז טיפּיקלי פארבונדן מיט יאַפּאַן, כאָטש עס וואַקסן גרינג אין די גאַלף קאָוסט געגנט און אנדערע געביטן פון די סאָוטהערן פאַרייניקטע שטאַטן (,).

דער פּראָסט מאַנדאַרין, אויך באקאנט ווי סיטרוס רעטיקולאַטע מאַנדאַרינס בלאַנקאָ אָדער פּאָנקאַן איז אן אנדער פאָלקס טיפּ. עס וואַקסן וויידלי אַריבער וואַרעם טעמפּעראַט צו טראַפּיקאַל קליימיץ, אַרייַנגערעכנט טיילן פון טשיינאַ, Brazil, ספּאַין און די פיליפינען.

איר קען אויך האָבן געהערט פון טאַנדזשערינז אָדער סיטרוס טאַנדזשערין, וואָס באָוס אַ מער רעדיש-מאַראַנץ שאָלעכץ. די זייַנען געמיינט אַז זיי קומען פֿון טאַנגיערס, מאָראָקקאָ, וווּ זיי פאַרדינען זייער מאָניקער.

דערצו, עס זענען פילע כייבראַדז פון, אָדער קראָסיז צווישן מאַנדאַרינס און אנדערע מיטגלידער פון דער סיטרוס מין.

קלעמענטינעס, וואָס זענען יוזשאַוואַלי פארקויפט אונטער סאָרט נעמען ווי קוטיעס אָדער האַלאָס, זענען די סמאָלאַסט פון די בינטל, מיט אַ דיפּער מאַראַנץ, גלאָסי ​​הויט און טיפּיש סעעדלעסס ינלענדיש. אָפט באַטראַכטן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַנדאַרינז, זיי זענען טעקניקלי כייבראַדז פון מאַנדאַרינז און זיס אָראַנדזשאַז ().

כאָטש עס איז קיין האַרט קאָנסענסוס אויף פּונקט ווי פילע ווערייאַטיז און כייבראַדז פון מאַנדאַרינז עקסיסטירן, עס ס געגלויבט אַז צווישן 162 און 200 וואַקסן אַריבער די וועלט ().

מאַנדאַרינס זענען קליין, גרינג-צו-שאָלעכץ מיטגלידער פון דער סיטרוס מין. זיי זענען אַ באַזונדער מינים פון אָראַנדזשאַז. עס זענען פילע מינים און כייבראַדז פון מאַנדאַרינז, אַרייַנגערעכנט טאַנדזשערינז און קלעמענטינעס.

נוטרישאַנאַל פּראָפיל

מאַנדאַרינס האָבן אַן ימפּרעסיוו נוטרישאַנאַל פּראָפיל.

איין מיטל מאַנדאַרין (88 גראַמז) פּאַקס די ווייַטערדיק נוטריאַנץ ():

• קאַלאָריעס: 47
• קאַרבס: 12 גראַמז
• פּראָטעין: 0.7 גראַמז
• גראָב: 0.3 גראַמז
• פיברע: 2 גראַמז
• וויטאַמין C: 26% פון די טעגלעך ווערט (DV)
• מאַגנעסיום: 2.5% פון די דוו
• פּאַטאַסיאַם: 3% פון די דוו
• קופּער: 4% פון די דוו
• פּרעסן: קימאַט 1% פון די דוו

דעם שטאַרק ביסל פרוכט גיט איבער 1/4 פון DV פֿאַר וויטאַמין C, וואָס איז וויכטיק פֿאַר הויט געזונט, ווונד היילונג און געהעריק ימיון פונקציאָנירן ().

מאַנדאַרינס אויך צושטעלן וויכטיק מינעראַלס. בשעת זיי ניטאָ ניט אַ רייַך מקור פון קופּער, זיי באַרימערייַ מער פון אים ווי רובֿ Fruits. קופּער איז יקערדיק פֿאַר געזונט, ווייַל עס העלפּס פּראָדוקציע פון ​​רויט בלוט סעלז און אייַזן אַבזאָרפּשאַן. אזוי עס העלפּס צו אַריבערפירן זויערשטאָף צו דיין געוועבן (,,).

צוזאַמען מיט וויטאַמינס און מינעראַלס, איין מיטל (88 גראַם) מאַנדאַרין פּאַקס 8% פון די DV פֿאַר פיברע. פיברע פידז דיין וווילטויק קישקע באַקטיריאַ, וואָס העלפּס דיידזשעסטשאַן און קען אפילו העלפֿן רעדוצירן דיין ריזיקירן פון כראָניש טנאָים ווי צוקערקרענק און האַרץ קרענק (,,).

מאַנדאַרינס האָבן אַ ימפּרעסיוו נוטרישאַנאַל פּראָפיל, פּאַקינג וויטאַמין C, פיברע און אנדערע יקערדיק נוטריאַנץ.

בענעפיץ

ווי רובֿ סיטרוס פרוכט, מאַנדאַרינס זענען לאָודיד מיט וויטאַמינס, פיברע און וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז. קאַנסומינג זיי קעסיידער קען צושטעלן פילע געזונט בענעפיץ.

וואָס ס מער, זיי זענען גרינג צו פּאַקן ווי אַ פֿאַרבייַסן, וואָרף אין סמאָאָטהיעס, אָדער שאָלעכץ אין סאַלאַדס אָדער דזשעלאַטאַן דיזערץ.

רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

מאַנדאַרינס זענען רייַך אין געזונט-בוסטינג פאַבריק קאַמפּאַונדז ווי פלאַוואָנאָידס ().

פלאַוואָנאָידס זענען גרינג צו געפֿינען אין פודז. זיי זענען אַ טיפּ פון אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס העלפּס באַשיצן אייער גוף קעגן אַן ימבאַלאַנס פון פריי ראַדאַקאַלז, וואָס קען אַנדערש פירן צו אַקסאַדיישאַן. אַקסאַדיישאַן קענען העכערן יידזשינג און די אָנסעט פון חולאתן ווי ראַק און האַרץ קרענק (,,).

אן אנדער וועג אַז פלאַוואָנאָידס קענען באַשיצן קעגן ראַק איז דורך סאַפּרעסינג גענעס וואָס שטיצן ראַק וווּקס און ינאַקטיוואַטינג ראַק-פּראַמאָוטינג קאַמפּאַונדז (,,,).

אָבער, מער מענטשן אין פאָרשונג דאַרפֿן צו באַשליסן ווי פיל סיטרוס פרוכט איר זאָל עסן צו דערגרייכן די יפעקס.

פּאָווערס דיין ימיון סיסטעם

מאַנדאַרינז קענען זיין פארשטארקן דיין ימיון סיסטעם מיט זייער הויך צופרידן פון וויטאַמין C.

וויטאַמין C איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס בוסט די פונקציע פון ​​דיין ימיון סעלז צו קעמפן קעגן אָקסידאַטיווע שעדיקן. עס אויך פּראַמאָוץ די טויט פון שעדלעך מייקראָובז (,,).

וואָס ס מער, עס ימפּרוווז הויט און געוועב אָרנטלעכקייַט. אין פאַקט, סופּפּלעמענטינג מיט הויך דאָסעס פון וויטאַמין C קען פאַרקירצן די צייט פון היילונג אין עטלעכע סיטואַטיאָנס ().

באָאָץ די קישקע געזונט

פיברע בענעפיץ דיין דיידזשעסטשאַן. עס ס געפֿונען אין צוויי Forms - סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל.

סיטרוס פרוכט, אַרייַנגערעכנט מאַנדאַרינס, זענען ספּעציעל רייַך אין סאַליאַבאַל פיברע. סאַליאַבאַל פיברע פארמען אַ געל אין דיין דיגעסטיווע שעטעך. דעם דראָז וואַסער אין דיין קישקע צו פאַרווייכערן די סטולז, פּאָטענציעל יזינג באָוועל מווומאַנץ (,).

מאַנדאַרינס האָבן אויך ינסאַליאַבאַל פיברע. אין פאַקט, זיי האָבן מער פון דעם טיפּ פון פיברע ווי פילע אנדערע פירות. ינסאַליאַבאַל פיברע פּאַסיז דורך די קישקע אָן ברייקינג אַראָפּ.

ביידע טייפּס פון פיברע זענען פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון כראָניש חולאתן און קען אפילו העלפֿן איר פאַרלירן וואָג (,,).

קען רעדוצירן די ריזיקירן פון ניר שטיין

א גרויסע באַפעלקערונג שטודיום פארבונדן אַ דיעטע רייַך אין סיטרוס פרוכט ווי מאַנדאַרינס מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון ניר שטיינער, וואָס זענען קריסטאַלייזד מינעראַלס וואָס דיין גוף יקסקלאָוזיז אין פּישעכץ. זיי קענען זיין זייער ווייטיקדיק צו פאָרן ().

נידעריק סיטראַטע לעוועלס אין דעם פּישעכץ קענען גרונט עטלעכע טייפּס פון ניר שטיינער. צומ גליק, קעסיידער קאַנסומינג סיטרוס פרוץ קענען פאַרגרעסערן דיין סיטראַטע לעוועלס, וואָס איז געדאַנק צו רעדוצירן דיין ריזיקירן פון ניר שטיינער ().

נאָך, די שייכות ריקווייערז ווייַטער פאָרשונג איידער מען קען מאַכן פעסט קאַנקלוזשאַנז.

מאַנדאַרינס צושטעלן וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיי פאַרגרעסערן דיין געזונט דורך פֿאַרשטאַרקונג דיין ימיון סיסטעם און העכערן אַ געזונט קישקע. זיי קען אפילו רעדוצירן דיין ריזיקירן פון ניר שטיינער, אָבער דעם שטח דאַרף מער פאָרשונג.

ווי צו קראָם זיי

איר קענען קראָם גאַנץ מאַנדאַרינס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 1 וואָך.

אַמאָל פּילד, זיי מוזן זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. גאַנץ מאַנדאַרינס סטאָרד אין די פרידזשידער וועט האַלטן אַרויף צו 6 וואָכן - עטלעכע מענטשן אפילו בעסער צו עסן זיי קאַלט.

געגעבן אַז מאַנדאַרינס זענען דין-הויט און 85% וואַסער, זיי טאָן ניט אָפּצאָל געזונט אין ייַז קאַלט טעמפּעראַטורעס ונטער 32 ° F (0 ° C) ().

פֿאַר דיין קאַנוויניאַנס, איר קענען אויך פאַר-שאָלעכץ און צעטיילן זיי אין סעגמאַנץ. די זאָל אויך זיין סטאָרד אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אָדער זעקל אין די פרידזשידער.

גאַנץ מאַנדאַרינז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער אָדער אין צימער טעמפּעראַטור. פּילד און סעגמענטיד פירות זאָל זיין געהאלטן אין אַ געחתמעט קאַנטיינער אָדער זעקל אין די פרידזשידער.

די דנאָ שורה

מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז זענען אַ אַנדערש מינים פון אָראַנדזשאַז.

אַרום די וועלט עס זענען אַרויף צו 200 ווערייאַטיז און כייבראַדז, אַרייַנגערעכנט טאַנדזשערינז און קלעמענטינעס.

זיי באַרימערייַ פילע ימפּרעסיוו נוטריאַנץ, אַזאַ ווי וויטאַמין C און פיברע, וואָס זענען ריספּעקטיוולי ימפּרוווד ימיון פונקציאָנירן און געזונט געזונט.

סטאָר זיי אין צימער טעמפּעראַטור אָדער אין די פרידזשידער. אין קיין פאַל, זיי מאַכן אַ האַנטיק, סקרומפּטיאָוס און נערעוודיק פֿאַרבייַסן.