צו וואָס זענען קומקוואַץ גוט און ווי איר עסן זיי?

צופרידן

• א גרויס נוטרישאַנאַל פּאַנטש אין אַ קליין פרוכט
• הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע פּלאַנט קאַמפּאַונדז
• שטיצט געזונט ימיון פונקציע
• קען העלפֿן קאַמבאַט אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע דיסאָרדערס
• ווי צו עסן קומקוואַץ
• עצות פֿאַר בייינג און ניצן קומקוואַץ
• די דנאָ ליניע

א קומקוואַט איז נישט פיל ביגער ווי אַ ווייַנטרויב, אָבער דעם ביס-סייזד פרוכט פילז דיין מויל מיט אַ גרויס פּלאַצן פון זיס-טערפּקע סיטרוס טאַם.

אין כינעזיש, קומקוואַט מיטל "גאָלדען מאַראַנץ."

זיי זענען ערידזשנאַלי דערוואַקסן אין טשיינאַ. איצט זיי זענען אויך דערוואַקסן אין עטלעכע אנדערע לענדער, אַרייַנגערעכנט וואָרמער געביטן פון די פאַרייניקטע שטאַטן, אַזאַ ווי פלאָרידאַ און קאַליפאָרניאַ.

אין קאַנטראַסט מיט אנדערע סיטרוס פרוכט, די שאָלעכץ פון די קומקוואַט איז זיס און עסן, בשעת די זאַפטיק פלייש איז טערפּקע.

דער אַרטיקל קאָווערס די דערנערונג און געזונט בענעפיץ פון קומקוואַץ, ווי געזונט ווי עצות פֿאַר עסן זיי.

א גרויס נוטרישאַנאַל פּאַנטש אין אַ קליין פרוכט

קומקוואַץ זענען ספּעציעל נאָוטאַבאַל פֿאַר זייער רייַך צושטעלן פון וויטאַמין C און פיברע. אין פאַקט, איר באַקומען מער פיברע ווי עטלעכע אנדערע פריש פירות ().

א 100-גראַם סערווינג (וועגן 5 גאַנץ קומקוואַץ) כּולל (2):

• קאַלאָריעס: 71
• קאַרבס: 16 גראַמז
• פּראָטעין: 2 גראַמז
• גראָב: 1 גראַם
• פיברע: 6.5 גראַמז
• וויטאַמין א: 6% פון די RDI
• וויטאַמין C: 73% פון די RDI
• קאַלסיום: 6% פון די RDI
• מאַנגאַנעסע: 7% פון די RDI

קומקוואַץ אויך צושטעלן קלענערער אַמאַונץ פון עטלעכע ב וויטאַמינס, וויטאַמין E, אייַזן, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קופּער און צינק.

די עסן זאמען און די שאָלעכץ פון קומקוואַטס צושטעלן אַ קליין סומע פון ​​אָמעגאַ -3 פאַץ ().

ווי מיט אנדערע פריש פירות, קומקוואַץ זענען זייער הידראַטינג. בעערעך 80% פון זייער וואָג איז פֿון וואַסער (2).

די הויך וואַסער און פיברע אינהאַלט פון קומקוואַץ מאכט זיי אַ פילונג עסנוואַרג, אָבער זיי זענען לעפיערעך נידעריק אין קאַלאָריעס. דאָס מאכט זיי אַ גרויס פֿאַרבייַסן ווען איר וואַטשינג דיין וואָג.

קומקוואַץ זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמין סי. זיי זענען אויך רייַך אין פיברע און וואַסער, מאכן זיי אַ וואָג אָנווער פרייַנדלעך עסנוואַרג.

הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע פּלאַנט קאַמפּאַונדז

קומקוואַץ זענען רייַך אין פאַבריק קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט פלאַוואָנאָידס, פיטאָסטעראָלס און יקערדיק אָילס.

עס זענען העכער אַמאַונץ פון פלאַוואָנאָידס אין די עסן שאָלעכץ פון די קומקוואַט ווי אין די פּאַפּ ().

עטלעכע פלאַוואָנאָידס פון די פרוכט האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס. די קען העלפֿן באַשיצן קעגן האַרץ קרענק און ראַק (,,).

די פיטאָסטעראָלס אין קומקוואַץ האָבן אַ כעמישער סטרוקטור ענלעך צו קאַלעסטעראַל, אַזוי זיי קענען פאַרשפּאַרן די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלעסטעראַל אין דיין גוף. דאָס קען העלפֿן נידעריקער קאַלעסטעראַל אין בלוט ().

יקערדיק אָילס אין קומקוואַץ לאָזן אַ גערוך אויף דיין הענט און אין די לופט. די מערסט באַוווסט איז לימאָנענע, וואָס האט אַנטיאַקסאַדאַנט אַקשאַנז אין דיין גוף (,).

ווען קאַנסומד אין אַ גאַנץ עסנוואַרג, אַזאַ ווי קומקוואַץ, די פאַרשידענע פלאַוואָנאָידס, פיטאָסטעראָלס און יקערדיק אָילס זענען געדאַנק צו ינטעראַקט און האָבן סינערגיסטיק וווילטויק יפעקס ().

ווייַל קומקוואַט פּילז זענען צומ עסן, איר קענען נוצן זייער רייַך רעזערוווואַרז פון פאַבריק קאַמפּאַונדז. די האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און קאַלעסטעראַל-לאָוערינג פּראָפּערטיעס.

שטיצט געזונט ימיון פונקציע

אין פאָלק מעדיצין אין עטלעכע אַסיאַן לענדער, די קומקוואַט איז געניצט צו מייַכל קאָולדז, הוסט און אנדערע אָנצינדונג פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך (,,).

מאָדערן וויסנשאַפֿט ווייזט אַז עס זענען עטלעכע קאַמפּאַונדז אין קומקוואַטס וואָס שטיצן דיין ימיון סיסטעם.

קומקוואַץ זענען אַ סופּער מקור פון ימיון-סאַפּאָרטיוו וויטאַמין סי. אין אַדישאַן, עטלעכע פון ​​די פאַבריק קאַמפּאַונדז אין קומקוואַץ קען אויך העלפֿן צו שטיצן דיין ימיון סיסטעם.

אַנימאַלס און פּרובירן-רער שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז קומקוואַט פאַבריק קאַמפּאַונדז קענען העלפֿן אַקטאַווייט ימיון סעלז גערופן נאַטירלעך קיללער סעלז ().

נאַטירלעך קיללער סעלז העלפֿן איר באַשיצן איר פון ינפעקשאַנז. זיי האָבן אויך געוויזן צו צעשטערן אָנוווקס סעלז ().

איין קאַמפּאַונד אין קומקוואַץ וואָס העלפּס סטימולירן נאַטירלעך קיללער סעלז איז אַ קאַראָטענאָיד גערופֿן ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין ().

א פּולד אַנאַליסיס פון זיבן גרויס אָבסערוואַטיאָנאַל שטודיום געפונען אַז מענטשן מיט דעם העכסטן ינטייק פון ביתא-קריפּטאָקסאַנטהין האָבן אַ 24% נידעריקער ריזיקירן פון לונג ראַק. אָבער, די פאָרשונג איז ניט ביכולת צו באַווייַזן גרונט און ווירקונג ().

וויטאַמין C און פאַבריק קאַמפּאַונדז אין קומקוואַץ העלפּס די ימיון סיסטעם צו קעמפן ינפעקשאַנז און קענען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון זיכער קאַנסערס.

קען העלפֿן קאַמבאַט אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע דיסאָרדערס

די קאַמפּאַונדז פון פּלאַנט אין קומקוואַץ קענען העלפֿן קעמפן אַביסאַטי און פארבונדן חולאתן, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק און צוקערקרענק טיפּ 2.

ססיענטיסץ זענען טעסטינג דעם אין מיסע ניצן עקסטראַקט פון קומקוואַט פּילז. דער עקסטראַקט איז ספּעציעל רייַך אין פלאַוואָנאָידס נעאָקריאָסיטין און פּאָנקירין ().

אין אַ פּרילימאַנערי לערנען, נאָרמאַל-וואָג מיסע געפֿיטערט אַ הויך-פעט דיעטע פֿאַר אַכט וואָכן גאַט מער וואָג ווי מיסע געגעבן אַ הויך-פעט דיעטע פּלוס קומקוואַט עקסטראַקט אָדער אַ נידעריק-פעט קאָנטראָל דיעטע. אַלע גרופּעס קאַנסומד וועגן די זעלבע סומע פון ​​קאַלאָריעס ().

ווייטער אַנאַליז געוויזן אַז די קומקוואַט עקסטראַקט געהאָלפֿן מינאַמייז וווּקס אין פעט צעל גרייס. פֿריִערדיקע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז די פלאַוואָנאָיד פּאָנקירין קען שפּילן אַ ראָלע אין דעם רעגולירן פעט צעל ().

אין טייל צוויי פון דער זעלביקער לערנען, אַביס מיסע געפֿיטערט אַ הויך-פעט דיעטע פֿאַר צוויי וואָכן האט אַ 12% פאַרגרעסערן אין גוף וואָג. אָבער, אַביס מיסע געפֿירט אַ הויך-פעט דיעטע פּלוס קומקוואַט עקסטראַקט מיינטיינד זייער וואָג. ביידע גרופּעס קאַנסומד וועגן די זעלבע סומע פון ​​קאַלאָריעס ().

אין ביידע פּאַרץ פון דעם לערנען, קומקוואַט עקסטראַקט אויך געהאָלפֿן נידעריקער פאַסטינג בלוט צוקער, גאַנץ קאַלעסטעראַל, לדל (שלעכט) קאַלעסטעראַל און טריגליסערידעס.

מער פאָרשונג איז דארף, אַרייַנגערעכנט פאָרשונג אין מענטשן. ראַגאַרדלאַס, זינט קומקוואַץ קענען זיין געגעסן שאָלעכץ און אַלע, איר קענט לייכט נוצן אַלע די בענעפיץ וואָס זיי ברענגען.

פּרעלימינאַרי פאָרשונג סאַגדזשעסץ די פאַבריק קאַמפּאַונדז אין קומקוואַט פּילז קענען פאַרמייַדן וואָג געווינען און העכערן כעלטיער בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל לעוועלס.

ווי צו עסן קומקוואַץ

קומקוואַץ זענען בעסטער געגעסן גאַנץ - אַנפּילד. זייער זיס טאַם אַקשלי קומט פון די שאָלעכץ, בשעת זייער זאַפט איז טערפּקע.

דער בלויז קייוויאַט איז אַז אויב איר זענט אַלערדזשיק צו די שאָלעכץ פון פּראָסט סיטרוס פרוכט, איר קען דאַרפֿן צו פאָרן קומקוואַט.

אויב די טערפּקע זאַפט טורנס איר אַוועק, איר קענען קוועטשן עס אויס איידער איר עסן די פרוכט. נאָר שנייַדן אָדער בייַסן אַוועק די סוף פון די פרוכט און קוועטשן.

אָבער, פילע מענטשן פאָרשלאָגן פּאָפּינג די גאנצע פרוכט אין דיין מויל און בייטינג אין, וואָס מיקסיז די זיס און טערפּקע פלייווערז.

עס קען אויך העלפֿן צו דזשענטלי אָנקלאַפּן די פרוכט צווישן דיין פינגער איידער איר עסן. דעם העלפּס באַפרייַען יקערדיק אָילס אין די שאָלעכץ און מיקסיז די פלייווערז פון די זיס שאָלעכץ און טערפּקע פלייש.

אין דערצו, קייַען קומקוואַץ געזונט. די מער איר קייַען זיי, די סוויטער דער טאַם.

אויב איר ווילן צו פאַרווייכערן די שאָלעכץ איידער איר עסן די פירות, איר קענען אַראָפּוואַרפן זיי אין בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 20 סעקונדעס און שווענקען זיי אונטער קאַלט וואַסער. דאָס איז נישט נויטיק כאָטש.

ווי פֿאַר די קומקוואַט זאמען, איר קענען עסן זיי (כאָטש ביטער), שפּייַען זיי אויס אָדער קלייַבן זיי אויב איר שנייַדן די פרוכט.

קומקוואַץ זענען אַ טאַרעראַם-פֿרייַ פרוכט. נאָר וואַש זיי און קנאַל זיי אין דיין מויל גאַנץ צו מעלדן די פלייווערז פון די זיס שאָלעכץ און די טערפּקע פלייש.

עצות פֿאַר בייינג און ניצן קומקוואַץ

קומקוואַץ דערוואַקסן אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען אין סעזאָן פון נאוועמבער ביז יוני, אָבער די אַוויילאַבילאַטי קען בייַטן דיפּענדינג אויף ווו איר לעבן.

אויב איר וואַרטן ביז דעם סוף פון דער צייַט צו קוקן פֿאַר זיי, איר קען פאַרפירן.

קוק פֿאַר קומקוואַץ אין סופּערמאַרקיץ, גורמיי עסנוואַרג סטאָרז און אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז. אויב איר לעבן אין אַ שטאַט וווּ די פירות זענען דערוואַקסן, איר קען אויך געפֿינען זיי אין פאַרמערס מארקפלעצער.

די מערסט פּראָסט פאַרשיידנקייַט וואָס איז פארקויפט אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז די נאַגאַמי, וואָס האט אַן אָוואַל פאָרעם. די Meiwa פאַרשיידנקייַט איז אויך פאָלקס און איז קייַלעכיק און אַ ביסל סוויטער.

אויב איר קענען ניט געפֿינען קומקוואַץ אין היגע שפּייַזקראָם סטאָרז, איר קענען אויך סדר זיי אָנליין.

אויב איר קענט געפֿינען און פאַרגינענ זיך, קלייַבן אַ אָרגאַניק קומקוואַץ ווייַל איר עסן די שאָלעכץ. אויב אָרגאַניק איז נישט בנימצא, וואַשן זיי געזונט איידער עסן ווייַל זיי קענען האָבן פּעסטאַסייד רעזאַדוז ().

ווען איר סעלעקטירן קומקוואַץ, געבן זיי אַ מילד קוועטש צו געפֿינען אָנעס וואָס זענען פליישיק און פעסט. קלייַבן פירות וואָס זענען מאַראַנץ אין קאָליר, נישט גרין (וואָס קען מיינען אַז זיי ניטאָ ונריפּע). פאָרן אַרויף מיט ווייך ספּאַץ אָדער דיסקאַלערד הויט.

אַמאָל איר באַקומען זיי היים, ריפרידזשערייט די פירות פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן. אויב איר קראָם זיי אויף דיין קאַונטערטאַפּ, זיי נאָר האַלטן עטלעכע טעג.

אויב איר האָט קומקוואַץ וואָס איר קענען נישט עסן איידער זיי ווערן שלעכט, באַטראַכטן צו מאַכן אַ פּיוריי פון זיי און קראָם דאָס אין דיין פריזער.

אין אַדישאַן צו עסן זיי גאַנץ, אנדערע ניצט פֿאַר קומקוואַץ אַרייַננעמען:

• טשאַטנייס, מאַריניידז און סאָסאַז פֿאַר פלייש, הינדל אָדער פיש
• מאַרמעלאַדעס, דזשאַמז און דזשעליז
• סלייסט אין סאַלאַדס (פרוכט אָדער ליפי גרין)
• סלייסט אין סאַמוויטשיז
• צוגעגעבן צו סטאַפינג
• בייקט אין ברויט
• בייקט אין דיזערץ אַזאַ ווי שטיקל, פּיראָג אָדער קיכלעך
• פּורעעד אָדער סלייסט פֿאַר פאַרבייַסן טאַפּינגז
• קאַנדיד
• גאַרניש
• קליינטשיק פאַרבייַסן טעפּלעך (ווען כאַווד און סקופּט אויס)
• סלייסט און סטיפּט אין בוילינג וואַסער פֿאַר טיי

רעסיפּעס פֿאַר די יידיאַז קענען זיין געפֿונען אָנליין. איר קענט אויך קויפן פאַרטיק קאַמקוואַט דזשאַמז, דזשעליז, סאָסאַז און דאַר סלייסיז.

קוק אין סטאָרז פֿאַר קומקוואַט אַרום נאָוועמבער ביז יוני. עסן זיי פֿון האַנט, צעטל זיי אין סאַלאַדס אָדער נוצן זיי צו מאַכן סאָסיז, דזשעליז און בייקט סכוירע.

די דנאָ ליניע

די קומקוואַט האט פיל מער צו פאָרשלאָגן ווי נאָר אַ ספּונקי נאָמען.

איינער פון די מערסט ומגעוויינטלעך טינגז וועגן די בייבי-גרייס אָרבס איז אַז איר עסן די שאָלעכץ, וואָס איז די זיס טייל פון די פרוכט. דאָס מאכט זיי אַן גרינג אָנכאַפּן-און-גיין פֿאַרבייַסן.

ווייַל איר עסן די שאָלעכץ, איר קענען נוצן די רייַך סטאָרז פון אַנטיאַקסאַדאַנץ און אנדערע פאַבריק קאַמפּאַונדז וואָס זענען געפֿונען דאָרט.

וויטאַמין C און פאַבריק קאַמפּאַונדז אין קומקוואַץ קענען שטיצן דיין ימיון סיסטעם. עטלעכע פון ​​די קען אפילו העלפֿן צו באַשיצן קעגן אַביסאַטי, האַרץ קרענק, צוקערקרענק טיפּ 2 און זיכער קאַנסערץ, כאָטש מער מענטשלעך פאָרשונג איז דארף.

אויב איר האָט נישט נאָך געפרוווט קומקוואַטס, איר זוכט פֿאַר זיי סטאַרטינג אַרום נאוועמבער און אין דער ווייַטער עטלעכע חדשים. זיי קען נאָר ווערן איינער פון דיין נייַע באַליבסטע פירות.