ברוין רייַז: בענעפיץ און ווי צו מאַכן
צופרידן
- וואָס זענען די געזונט בענעפיץ
- נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר ברוין רייַז
- ווי צו צוגרייטן ברוין רייַז
ברוין רייַז איז אַ קאַשע רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, פייבערז, וויטאַמינס און מינעראַלס, אין אַדישאַן צו אנדערע סאַבסטאַנסיז וואָס אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי פּאָליפענאָלס, אָריזאַנאָל, פיטאָסטעראָלס, טאָקאָטריענאָלס און קאַראָטענאָידס, וועמענס רעגולער קאַנסאַמשאַן קאַנטריביוץ צו דער פאַרהיטונג פון חולאתן אַזאַ ווי צוקערקרענק און אַביסאַטי.
דער הויפּט חילוק צווישן ברוין און ווייַס רייַז איז אַז די כאַסק און גערמע זענען אַוועקגענומען פון די יענער, וואָס איז דער טייל פון די קערל וואָס איז רייַך אין פיברע און וואָס כּולל אַלע די אויבן דערמאנט נוטריאַנץ. אַ געוואקסן ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג כראָניש חולאתן.
וואָס זענען די געזונט בענעפיץ
די ינטייק פון ברוין רייַז האט עטלעכע געזונט בענעפיץ, אַזאַ ווי:
- פֿאַרבעסערן די ינטעסטאַנאַל געזונט, רעכט צו דעם בייַזייַן פון פייבערז וואָס העלפֿן די גרייס פון דעם בענקל באַנד און פאַסילאַטייט די יוואַקיאַוויישאַן, ווייל אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר יענע וואָס ליידן פון פאַרשטאָפּונג;
- עס קאַנטריביוץ צו וואָג אָנווער ווייַל, כאָטש עס כּולל קאַרבאָוכיידרייץ, אָבער עס אויך האט פייבערז וואָס, ווען קאַנסומד אין מעסיק אַמאַונץ, העלפּס צו פאַרגרעסערן די זעטיקונג און פאַרמינערן די קאַנסאַמשאַן פון עסנוואַרג. אין דערצו, ברוין רייַז האט עטלעכע ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז, גאַמאַ אָריזאַנאָל, וואָס איז אַ פּראַמאַסינג קאַמפּאַונד קעגן אַביסאַטי;
- עס העלפּס צו רעדוצירן קאַלעסטעראַל ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס רעדוצירן און פאַרמייַדן די אַקסאַדיישאַן פון פעט און רידוסינג די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.
- דאָס קאַנטריביוץ צו די רעגולירן פון בלוט צוקער, ווייַל פון פיברע, וואָס גיט ברוין רייַז אַ מעסיק גלייסעמיק אינדעקס, אַזוי אַז בלוט גלוקאָוס קען נישט פאַרגרעסערן ווי פיל ווען קאַנסומד. אין אַדישאַן, עטלעכע שטודיום אָנווייַזן אַז די אַנטידיאַבעטיק פּראָפּערטיעס קען אויך זיין פארבונדן צו גאַמאַ אָריזאַנאָל, וואָס פּראַטעקץ די פּאַנקרעאַס סעלז וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די פּראָדוקציע פון ינסאַלאַן, וואָס איז אַ האָרמאָנע וואָס העלפּס רעגולירן צוקער.
- העלפּס צו פאַרמייַדן ראַק ווייַל עס האט ביאָאַקטיווע קאַמפּאַונדז מיט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס וואָס באַשיצן סעלז פון שעדיקן געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז;
- עס האט אַ נעוראָפּראָטעקטיוו ווירקונג ווייַל פון דעם בייַזייַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס העלפּס צו פאַרמייַדן נעוראָדעגענעראַטיוו חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס.
אין דערצו, ברוין רייַז איז רייַך אין פּראָטעינס וואָס, קאַמביינד מיט עטלעכע לעגיומז, אַזאַ ווי בינז, טשיקקפּעאַס אָדער פּיז, מאַכן אַ גוט פּראָטעין, וואָס קען זיין אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר וועגאַנז, וועדזשאַטעריאַנז אָדער סעליאַק קרענק. א וויסנשאפטלעכע לערנען מעלדעט אַז ברוין רייַז פּראָטעין איז פאַרגלייַכלעך צו די סוי פּראָטעין און וויי.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר ברוין רייַז
די טיש אונטן קאַמפּערז די נוטרישאַנאַל ווערט פון ברוין רייַז מיט די פון ווייַס רייַז:
| קאַמפּאָונאַנץ | 100 ג פון האַלב ברוין רייַז | 100 ג פון לאַנג-קערל האַלב רייַז |
| קאַלאָריעס | 124 קאַלאָריעס | 125 קאַלאָריעס |
| פּראָטעינס | 2.6 ג | 2.5 ג |
| פאַץ | 1.0 ג | 0.2 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25.8 ג | 28 ג |
| פיברע | 2.7 ג | 0.8 ג |
| וויטאַמין ב 1 | 0.08 מג | 0.01 מג |
| וויטאַמין בקסנומקס | 0.04 מג | 0.01 מג |
| וויטאַמין ב 3 | 0.4 מג | 0.6 מג |
| 6. וויטאַמין ב 6 | 0.1 מג | 0.08 מג |
| 9. וויטאַמין ב 9 | 4 מקג | 5.8 מקג |
| קאַלסיום | 10 מג | 7 מג |
| מאַגנעסיום | 59 מג | 15 מג |
| פאָספאָר | 106 מג | 33 מג |
| אייַזן | 0.3 מג | 0.2 מג |
| צינק | 0.7 מג | 0.6 מג |
ווי צו צוגרייטן ברוין רייַז
די פאַרהעלטעניש פֿאַר קוקינג רייַז איז 1: 3, וואָס איז, די סומע פון וואַסער מוזן שטענדיק זיין דריי מאָל גרעסער ווי די פון רייַז. ערשטער, ברוין רייַז זאָל זיין סאָוקט, און לייגן גענוג וואַסער צו דעקן עס, פֿאַר וועגן 20 מינוט.
צוגרייטן דעם רייַז, שטעלן 1 אָדער 2 טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ סקאָווראָדע, און ווען עס איז הייס, לייגן 1 טעפּל פון ברוין רייַז און מישן, צו פאַרמייַדן עס פון סטיקינג. דעריבער לייגן די 3 טעפּלעך פון וואַסער און אַ קניפּ פון זאַלץ, קאָכן איבער מיטל היץ ביז די וואַסער בוילז, און ווען דאָס אַקערז, די טעמפּעראַטור זאָל זיין רידוסט צו נידעריק היץ, דעקן די פּאַן און קאָכן פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער מער ביז האַלב.
ווען איר אָנהייבן צו זען האָלעס אין די רייַז, קער אַוועק די היץ און לאָזן עס רוען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט מיט די דעקל אָפֿן, אַלאַוינג די רייַז צו ענדיקן אַבזאָרבינג די וואַסער.
מיר רעקאָמענדירן איר צו זען
גיין צו טרי גיר