ווי צו מאַכן "וואָלקן עגגס" - די ניו ינסטאַגראַם 'עס' פוד

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

די טעג ווען עטלעכע אַוואַקאַדאָו סמירד אויף טאָסט וואָלט זיין אַ פאָטאָ אַפּ. די ינסטאַגראַם פודז פון 2017 זענען מיטאַקאַל, יטיריאַל און דאַונרייט אַנדערווערלדלי. מיר האָבן געזען יינהאָרן לאַטטעס און יאַמ - מיידל טאָסט - איצט אַלעמען איז באַזינג וועגן "וואָלקן עגגס." דעם ערי טוויסט אויף טראדיציאנעלן בייקט עגגס קוקט שיין פיל ווי איר'ד ימאַדזשאַן:

ווי אַזוי קען מען מאַכן זייער פרישטיק קוק ווי אַ פּאַפי מאַסע וואָס איז אראפגענידערט פֿון דעם הימל? דער פּראָצעס איז סאַפּרייזינגלי פּשוט. מיר געבעטן Kelly Senyei, אַ טריינד שעף און עסנוואַרג בלאָגגער באזירט אין Newport Beach, CA, און גרינדער פון Just a Taste, צו טיילן ווי דאָס איז געטאן. (Psst: דאָ ס ווי צו מאַכן עגגס פון בויגן פּאַן-און וואָס איר זאָל.)

1. באַזונדער די עגגס. פּלאַצן דיין עגגס און קערפאַלי רוק די ווייץ אין איין שיסל און שטעלן יאָוקס אין אַ באַזונדער שיסל (אָדער נאָר האַלטן זיי אין די שעלז און שטעלן באַזונדער צו מינאַמייז ברייקידזש). לייג אַ קניפּ פון זאַלץ און פעפער צו די יי ווייץ.
2. קלאַפּן די יי וויte. דעם שריט איז שליסל. איר קענען שלאָגן די ווייץ דורך האַנט מיט אַ וויסק, אָבער עס איז פיל גרינגער צו נוצן אַן עלעקטריש מיקסער (אָדער כאַנדכעלד אָדער שטיין). נאָך אַ ביסל מינוט פון ביטינג די יי ווייץ וועט ווערן זייער פּוכיק - איר ווילן זיי צו פאָרעם שייגעץ פּיקס. "צו וויסן אויב דיין יי ווייץ זענען האלטן שייגעץ פּיקס, טונקען די וויסק אָדער ביטער בלייד אין די געמיש און ציען עס געשווינד און שטיין עס אַפּרייט," זאגט סעניעי. "אויב די יי ווייַס שפּיץ בלייבט שטייענדיק און טוט נישט פאַרלייגן זיך אָדער פאַרלירן זיין פאָרעם, איר זענט גרייט צו ווענדן דיין ווייפּט ווייץ אין וואלקנס. אויב עס סלאָופּס, איר זענט בלויז אין די ווייך פּיקס בינע, צו פאָרזעצן ווישן."
3. באַקן. לעפל די פּוכיק יי ווייץ אין מאַונדז אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. מאַכן אַ טיף געזונט אין יעדער בערגעלע. באַקן אין די ויוון בייַ 450 דיגריז פֿאַר 2 מינוט. אַראָפּנעמען די באַקינג בלאַט פון די ויוון און שטעלן אַ יי יאָוק אין יעדער געזונט. באַקן די עגגס נאָך 3 צו 5 מינוט, דיפּענדינג אויף ווי ראַני איר ווי דיין יי.

דינען אויף טאָסט אָדער עסן זיי אַליין. פֿאַר טאַם ווערייישאַנז, איר קענען פאַרלייגן גרייטיד קעז, הערבס אָדער שינקע אין די יי ווייץ איידער באַקינג.

ווי האָדאַ קאָטב באמערקט אויף הייַנט ווייַזן, די "וואלקנס" פאָרשלאָגן אַ פּוכיק געוועב ענלעך צו ברויט, אַזוי איר קען נישט אפילו פאַרפירן די קאַרבס ווען איר עסן אַ לאַ קאַרט. עס איר האָבן עס - אַ נוטרישאַנאַל אַנטשולדיקן צו באַקומען אויף די #קלאָודעגגס באַנדוואַגאַן. הנאה!

רעצענזיע פֿאַר