די געזונט בענעפיץ פון ינגבער

צופרידן

• וואָס איז ינגבער?
• די געזונט בענעפיץ פון ינגבער
• ווי צו נוצן ינגבער וואָרצל
• הייס ינגבער טיי
• לייַם און ינגבער ייסטטיי
• רעצענזיע פֿאַר

איר'ווע מיסטאָמע סיפּט ינגבער ביר צו היילן אַ מאָגן ווייטיק אָדער טאַפּט סושי מיט זויער סלייסיז, אָבער עס זענען אפילו מער וועגן צו נוצן אַלע די געזונט בענעפיץ פון ינגבער. עס האט ביידע אַ שטאַרק טאַם און שטאַרק דערנערונג.

וואָס איז ינגבער?

ינגבער קומט פון די ונטערערד וואָרצל, אָדער רייזאָום, פון די Zingiber officinale געוויקס. עס קענען זיין דאַר אין אַ פּודער אָדער קאַנסומד פריש, ביידע מיט ענלעך געזונט בענעפיץ - צי איר זופּן ינגבער וואַסער, ווענדן עס אין ינגבער זאַפט, אַ ינגבער סמאָאָטהיע, ינגבער טיי אָדער אַ ינגבער קאָך-פּרעגלען. דער געווירציק טאַם פון ינגבער קומט אַ ביסל מער ווען איר נוצן די פריש וואָרצל, אַזוי 1/4 לעפעלע פון ​​ערד ינגבער איז בעערעך עקוויוואַלענט צו אַ לעפעלע גרייטיד פריש ינגבער.

די געזונט בענעפיץ פון ינגבער

א לעפעלע פון ​​פריש ינגבער כּולל בלויז צוויי קאַלאָריעס, אָבער עס איז נישט לייטווייט. אין אַדישאַן צו זייַן לאַנג געשיכטע ווי אַ סגולע פֿאַר יבערקערן סטאָמאַטשס, דעם געווירץ האט עטלעכע שווער וויסנשאַפֿט הינטער עס. דאָ זענען די געזונט בענעפיץ פון ינגבער אָפפערס.

דינען ווי אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי."דזשינדזשער וואָרצל כּולל אַ נומער פון קאַמפּאַונדז אַזאַ ווי גינגעראָלס וואָס קענען פאַרמיידן אָדער רעדוצירן ימיון סעלז סינטעז פון סיטאָקינז וואָס גרונט אָנצינדונג," זאגט David W. Hoskin, דאָקטאָראַט, דאַלהאָוסיע אוניווערסיטעט אין קאַנאַדע. ינגבער קען העלפֿן מענטשן מיט חולאתן געפֿירט דורך כראָניש אָנצינדונג, זאגט Hoskin, און די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס קען אויך באַשיצן קעגן ראַק. (פּאַיר ינגבער מיט טורמעריק, וואָס אויך האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי בענעפיץ, פֿאַר עקסטרע פאַרטיידיקונג.)

הילף אָפּזוך נאָך טיף געניטונג. טריינינג פֿאַר אַ גרויס געשעעניש וואָס וועט אַרויסרופן דיין מאַסאַלז? עסן ינגבער איידער אַ האַרט ווערקאַוט קען העלפֿן איר פילן שטארקער דערנאָך, סאַגדזשעסץ אַ לערנען ארויס אין פיטאָטהעראַפּי פאָרשונג. מענטשן וואָס קאַנסומד וועגן פיר גראַמז (נאָר איבער צוויי טיספּונז) פון ערד ינגבער טעגלעך פֿאַר פינף טעג איידער אַ טיף סעסיע פון ​​קעגנשטעל געניטונג זענען שטארקער 48 שעה נאָך די ווערקאַוט ווי די וואָס קאַנסומד אָרטבאָ.

רעדוצירן LDL קאַלעסטעראַל. דיין האַרץ וועט דאַנקען איר פֿאַר אַדינג דעם געווירץ צו דיין דיעטע. א לערנען איבערבליק ארויס אין דעם זשורנאַל פיטאָמעדיסינע גילוי אַז מענטשן וואָס קעסיידער סאַפּלאַמענטאַד זייער דיעטע מיט מער ווי 2,000 מג פּער טאָג (בלויז אַ ביסל מער ווי איין לעפעלע) פון ינגבער רידוסט זייער אַרטערי-קלאָגינג לדל קאַלעסטעראַל מיט וועגן 5 פונקטן.

הילף איר קאָנטראָלירן דיין בלוט צוקער. ינגבער קענען העלפֿן מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק פֿאַרבעסערן זייער צושטאַנד איבער צייַט, סאַגדזשעסץ אַ לערנען איבערבליק ארויס אין דעם זשורנאַל מעדיצין. מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק וואָס האָבן קאַנסומד צווישן אַ לעפעלע און נאָר איבער צוויי טיספּונז פון ערד ינגבער טעגלעך פֿאַר 8-12 וואָכן ימפּרוווד זייער העמאָגלאָבין A1C, אַ מאַרקער וואָס ינדיקייץ די דורכשניטלעך בלוט צוקער מדרגה אין די לעצטע דריי חדשים.

סוד עקל בעשאַס שוואַנגערשאַפט. אין אַ לערנען איבערבליק ארויס אין דעם זשורנאַל עקספּערט איבערבליק פון קליניש פאַרמאַקאָלאָגי, ריסערטשערז אַנאַלייזד אַכט פּראָסט רעמאַדיז פֿאַר עקל אין שוואַנגערשאַפט און געפונען אַז ינגבער איז דער בעסטער ברירה צו רעדוצירן עקל און וואַמאַטינג. ינגבער קען אויך העלפֿן איר נאָך די בעיבי קומט. וואָמען וואָס האָבן גענומען אַ ינגבער העסאָפע נאָך אַ C- אָפּטיילונג ריקאַווערד זייער פיייקייט צו עסן גיכער ווי יענע וואָס האָבן געפֿונען אַ פּלאַסיבאָו, לויט צו פאָרשונג ארויס איןוויסנשאפטלעכע רעפּאָרץ.

רעדוצירן עקל פון מעדיציניש פּראָוסידזשערז. פֿאַר מענטשן פייסינג ראַק באַהאַנדלונג אָדער כירורגיע, ינגבער קענען אויך באַפרייַען עקל. א לערנען רעצענזיע ארויס איןבמדזש עפֿן סאַגדזשעסץ אַז מענטשן וואָס באַקומען ינגבער איידער אַ לאַפּאַראָסקאָפּיק כירורגיע אָדער אַבסטאַטריק אָדער גיינאַקאַלאַדזשיקאַל כירורגיע האָבן אַ רידוסט ריזיקירן פון עקל און וואַמאַטינג קאַמפּערד מיט יענע וואָס טאָן ניט געבן ינגבער. ינגבער קענען אויך העלפֿן קימאָוטעראַפּי פּאַטיענץ פילן בעסער אפילו אויב זיי האָבן עקל, לויט צו פאָרשונג ארויס איןנוטריאַנץ.

יז סימפּטאָמס פון ולסעראַטיווע קאָליטיס. די יפעקץ פון טאַמי-פּראַטעקטינג גינגער קענען זיין דיידזשעסטיד פֿאַר מענטשן מיט אַ דיאַגנאָסעד גאַסטראָוינטעסטאַנאַל צושטאַנד (וואָס פילע פרויען האָבן, פי. מענטשן מיט ולסעראַטיווע קאָליטיס (אַ ינפלאַמאַטאָרי באָוועל קרענק) וואָס קאַנסומד 2,000 מג פון ערד ינגבער (נאָר אַ ביסל מער ווי איין לעפעלע) פּער טאָג פֿאַר 12 וואָכן האָבן יקספּיריאַנסט אַ רעדוקציע אין די שטרענגקייַט פון זייער קרענק און אַ פאַרגרעסערן אין קוואַליטעט פון לעבן. אַ לערנען ארויס אין דעם זשורנאַלקאָמפּלעמענטאַרי טהעראַפּיעס אין מעדיצין.

ווי צו נוצן ינגבער וואָרצל

ווען עס קומט צו נוצן פון ינגבער וואָרצל, דעם געווירציק ינגרידיאַנט טוט מער ווי נאָר געבן אַ בריק צו דיין פרוכט און וועדזשי דזשוסאַז. איר קענען לייגן גרייטיד ינגבער צו מאַריניידז און סאָסיז.

מאַכן אַ ינגבער סמאָאָטהיע:פּלאָפּ אַ איין-אינטש שטיק פון פריש ינגבער אין סמאָאָטהיעס, סאַגדזשעסץ Susan McQuillan, MS, RDN, CDN, אַ דייאַטישאַן באזירט אין ניו יארק סיטי.

מאַכן ינגבער זאַפט: פּרוּווט מאַקווילאַן ס שנעל טריק: רייַבן ינגבער וואָרצל איבער אַ האַלב שטיק פון אַ פּאַפּיר האַנטעך און זאַמלען די עדזשאַז. קוועטשן דעם פּעקל פון ינגבער איבער אַ קליין שיסל צו זאַמלען די זאַפט. לייג דאָס צו אַ קערי שיסל, קאַבאַק זופּ אָדער טיי.

ניצן ינגבער וואָרצל ווי אַ טאַפּינג. דזשוליען ינגבער וואָרצל און סוט עס איבער מיטל-הויך היץ מיט אַ ביסל בוימל אין אַ נאַנסטיק פּאַן ביז קרוכלע און אַ ביסל בראַונד, זאגט McQuillan. שפּריצן די קרוכלע שרעדס איבער עפּעס איר ווי - עס איז גרויס אויף קאָך פרייז, זי מוסיף.

לייג ינגבער צו אַ סאַלאַט. לייג מינסט ינגבער וואָרצל צו כאָוממייד סאַלאַט דרעסינגז, אַזאַ ווי מאַסלינע ייל און עפּל עפּלזאַפט עסיק, סאַגדזשעסץ Ruth Lahmayer Chipps, MS, RDN, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן נוטרישאַניסט אין Black River Memorial Hospital אין וויסקאָנסין.

פֿאַר מער ינספּיראַציע פֿאַר נוצן פון ינגבער וואָרצל, פּרוּווט די זעקס געשמאַק רעסאַפּיז מיט ינגבער, וואָרמינג ינגבער רעסאַפּיז פון קאַלט וועטער, אָדער מאַכן די הייס אָדער ייסט ינגבער טיי אונטן.

הייס ינגבער טיי

ינגרידיאַנץ:

• 3 אונסעס טינלי-סלייסט ינגבער וואָרצל
• 1 גלעזל וואַסער

אינסטרוקציעס:

1. לייג די ינגבער סלייסיז און וואַסער צו אַ קליין טאָפּ.
2. קאָכן און דעמאָלט שפּאַנונג. לייג האָניק צו געשמאַק.

לייַם און ינגבער ייסטטיי

ינגרידיאַנץ:

• 6 אַז. פריש ינגבער, פּילד און טינלי סלייסט
• 8 טעפּלעך וואַסער
• 3 לימז, זעסט און דזשוסטיד
• 3 טייבאַלספּונז האָניק

אינסטרוקציעס:

1. קאָכן וואַסער, ינגבער און לייַם פּינטעלע פֿאַר 6-8 מינוט.
2. אַראָפּנעמען פון היץ, קאָך אין האָניק און לאָזן פֿאַר 1 שעה.
3. קאָך אין לייַם זאַפט, און דינען איבער ייַז אָדער ציטער צו דינען.

רעצענזיע פֿאַר