קרימד ראַינבאָוו טשאַרד פֿאַר אַ קעטאָ-פרענדלי טהאַנקסגיווינג זייַט שיסל

צופרידן

• קרעאַמעד רעגנבויגן טשאַרד
• רעצענזיע פֿאַר

עס איז אמת: פילע הויך-פעט ינגרידיאַנץ אין די קעטאָ דיעטע קענען מאַכן איר קראַצן דיין קאָפּ אַ ביסל ערשטער, ווייַל אַלץ מיט נידעריק פעט איז טאָוטאַד אַזוי לאַנג. אָבער ווען איר נעמען אַ קוק אין די וואָג אָנווער וויסנשאַפֿט הינטער די קעטאָ דיעטע, איר אָנהייבן צו פֿאַרשטיין די יבעררוק צו דעם הויך-פעט וועג פון עסן.

עס זענען עטלעכע וויכטיק מיסטייקס און מיסקאַנסעפּשאַנז אַרום די קעטאָ דיעטע. פֿאַר סטאַרטערס, איר קענען נישט נאָר עסן בייקאָן און אַוואַקאַדאָוז; דאָס איז נישט געזונט. און ניין, איר זאָל נישט זיין אויף די קעטאָ דיעטע אויף אייביק. אָבער אויב איר זענט מיינדפאַל וועגן דיין מאַקראָס און מאַכן געבילדעט ברירות אויף די טייפּס פון פאַץ איר עסן, איר קענען הצלחה פאַרלירן וואָג און געווינען ענערגיע.

דער רעצעפּט באקומט זיין פעט צופרידן פון אַוואָקאַדאָ ייל, שווער קרעם און קרעם קעז, פֿאַר אַ גאַנץ פון 13 גראַמז פון פעט, 7 פון וואָס זענען סאַטשערייטאַד פאַץ - עפּעס צו האַלטן אַן אויג אויף אין אַלגעמיין, צי איר זענט אויף קעטאָ אָדער נישט . (פֿאַרבונדענע: איז פּוטער געזונט? דער אמת וועגן סאַטשערייטאַד פעט)

ראַינבאָוו טשאַרד איז נישט בלויז אַ פאַרביק פּרעזענטירונג, אָבער אויך אַ רייַך מקור פון וויטאַמינס א און ק און פּרעסן.

באַקומען אפילו מער קעטאָ טהאַנקסגיווינג רעצעפּט געדאנקען מיט די גאַנץ קעטאָ טהאַנקסגיווינג מעניו.

קרעאַמעד רעגנבויגן טשאַרד

מאכט 8 סערווינגז

סערווינג גרייס: 1/2 טעפּל

ינגרידיאַנץ

• 1 1/2 פונט רעגנבויגן טשאַרד
• 1/2 לעפעלע הימאַלייַאַן ראָזעווע זאַלץ
• 1 לעפל אַוואָקאַדאָ ייל
• 2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
• 1/2 טעפּל שווער קרעם
• 4 oz קרעם קעז, קובעד און סאָפאַנד
• 1/4 גלעזל שרעדיד פּאַרמעסאַן, פּלוס נאָך פֿאַר גאַרניש (אַפּשאַנאַל)
• 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1/8 לעפעלע קייען פעפער

אינסטרוקציעס

1. טרים סטעמס פון טשאַד. טינלי רעפטל סטעמס, בעכעסקעם באַזונדער פון בלעטער. צעהאַקן בלעטער. לייג בלעטער, זאַלץ און 1/4 טעפּל וואַסער צו אַ 4-קוואַרט טאָפּ. קאָווער און קאָכן איבער מיטל-הויך היץ; וועגן 5 מינוט אָדער ביז ווילד. אַראָפּנעמען פון היץ און אַריבערפירן בלעטער צו אַ פּאַפּיר האַנטעך ליינד באַקינג בלאַט. טרוקן; שטעלן באַזונדער.
2. אין דער זעלביקער טאָפּ, היץ אַוואָקאַדאָ ייל איבער מיטל-הויך היץ. לייג סטעמס און קנאָבל. קאָכן 3 צו 5 מינוט אָדער ביז ווייך.
3. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק. לייג קרעם, קרעם קעז, פּאַרמעסאַן, שוואַרץ פעפער און קייען פעפער. קאָך ביז קרעם קעז איז צעלאָזן. קאָך אין בלעטער. גאַרניש מיט נאָך פּאַרמעסאַן, אויב געוואלט.

דערנערונג פאַקס (פּער סערווינג): 144 קאַלאָריעס, 13 ג גאַנץ פעט (7 ג פעט), 33 מג קאַלעסטעראַל, 411 מג סאָדיום, 5 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 1 ג פיברע, 2 ג צוקער, 4 ג פּראָטעין

רעצענזיע פֿאַר