טשוינג גומע: גוט אָדער שלעכט?
צופרידן
- וואָס איז טשוינג גומע?
- זענען די ינגרידיאַנץ אין טשוינג גומע זיכער?
- בוטילאַטעד הידראָקסיטאָלוענע (בהט)
- טיטאַניום דייאַקסייד
- אַספּאַרטאַמע
- טשוינג גומע קענען רעדוצירן דרוק און בוסט זכּרון
- טשוינג גומע קען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג
- טשוינג גומע קען באַשיצן דיין ציין און רעדוצירן שלעכט אָטעם
- אנדערע געזונט בענעפיץ פון גומע
- זענען קיי זייַט יפעקס פון טשוינג גומע?
- צוקער-פריי גאַמז אַנטהאַלטן לאַקסאַטיווז און FODMAPs
- צוקער-סוויטאַנד גומע איז שלעכט פֿאַר דיין ציין און מעטאַבאַליק געזונט
- טשוינג גומע אויך אָפט קען גרונט פּראָבלעמס מיט דיין קין
- טשוינג גומע איז לינגקט צו כעדייקס
- וואָס טשוינג גומע זאָל איר קלייַבן?
מענטשן טשוינג גומע אין פאַרשידענע פארמען פֿאַר טויזנטער פון יאָרן.
אָריגינעל גאַמז זענען געמאכט פון די זאַפט פון ביימער, אַזאַ ווי טענענבוים אָדער מאַניקאַראַ טשיקלע.
אָבער, רובֿ מאָדערן טשוינג גאַמז זענען געמאכט פון סינטעטיש ראַבערז.
דער אַרטיקל יקספּלאָרז די געזונט בענעפיץ און פּאָטענציעל ריסקס פון טשוינג גומע.
וואָס איז טשוינג גומע?
טשוינג גומע איז אַ ווייך גומע מאַטעריע וואָס איז דיזיינד צו טשוד אָבער נישט סוואַלאָוד.
רעסיפּעס קענען בייַטן צווישן בראַנדז, אָבער אַלע טשוינג גאַמז האָבן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- גומע: די ניט-דיידזשעסטאַבאַל, ראַבערי באַזע געניצט צו געבן גומע זייַן טשוי קוואַליטעט.
- סמאָלע: יוזשאַוואַלי צוגעגעבן צו פארשטארקן גומע און האַלטן עס צוזאַמען.
- פילערז: פילערז, אַזאַ ווי קאַלסיום קאַרבאַנייט אָדער טאַלק, זענען געניצט צו געבן גומע געוועב.
- פּראַזערוואַטיווז: די זענען מוסיף צו פאַרלענגערן פּאָליצע לעבן. די מערסט פאָלקס ברירה איז אַן אָרגאַניק קאַמפּאַונד גערופֿן בוטילאַטעד הידראָקסיטאָלוענע (בהט).
- סאָפטענערס: די זענען געניצט צו ריטיין נעץ און פאַרמייַדן די גומע פון כאַרדאַנינג. זיי קענען אַרייַננעמען וואַקסיז ווי פּעראַפאַן אָדער גרינס אָילס.
- סוועעטענערס: שטעקן צוקער, בוריק צוקער און פּאַפּשוי סירעפּ. צוקער-פֿרייַ גאַמז נוצן צוקער אַלקאָהאָלס ווי קסיליטאָל אָדער קינסטלעך סוויטאַנערז ווי אַספּאַרטיים.
- פלייווערינגז: צוגעגעבן צו געבן אַ געוואלט טאַם. זיי קענען זיין נאַטירלעך אָדער סינטעטיש.
רובֿ מאַניאַפאַקטשערערז פון טשוינג גומע האַלטן זייער פּינטלעך רעסאַפּיז סוד. זייער אָפט ספּעציפיצירן די קאָמבינאַציע פון גומע, סמאָלע, פיללער, סאָפאַנערז און אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי זייער "גומע באַזע."
כל ינגרידיאַנץ געניצט פֿאַר פּראַסעסינג פון טשוינג גומע מוזן זיין "עסנוואַרג מיינונג" און קלאַסאַפייד ווי פּאַסיק פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן.
אונטערשטע שורה:טשוינג גומע איז אַ זיסוואַרג וואָס איז דיזיינד צו טשוד אָבער נישט סוואַלאָוד. עס איז געמאכט דורך מיקסינג אַ גומע באַזע מיט סוויטאַנערז און פלייווערינגז.
זענען די ינגרידיאַנץ אין טשוינג גומע זיכער?
אין אַלגעמיין, טשוינג גומע איז גערעכנט ווי זיכער.
עטלעכע טשוינג גומע בראַנדז אַנטהאַלטן קליין אַמאַונץ פון קאָנטראָווערסיאַל ינגרידיאַנץ.
אפילו אין די קאַסעס, די אַמאַונץ זענען בכלל פיל נידעריקער ווי די אַמאַונץ וואָס זענען גערעכנט צו גרונט שאָדן.
בוטילאַטעד הידראָקסיטאָלוענע (בהט)
בהט איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס איז מוסיף צו פילע פּראַסעסט פודז ווי אַ פּריזערוואַטיוו. דאָס סטאַפּס אַז די עסנוואַרג וועט זיין שלעכט דורך פּרעווענטינג פאַץ פון ווערן יעלקע.
די נוצן פון דעם איז קאָנטראָווערסיאַל ווייַל עטלעכע כייַע שטודיום האָבן געוויזן אַז הויך דאָסעס קענען גרונט ראַק. נאָך, די רעזולטאַטן זענען געמישט, און אנדערע שטודיום האָבן ניט געפֿונען דעם ווירקונג (,,).
אין אַלגעמיין, עס זענען זייער ווייניק מענטשלעך שטודיום, אַזוי די יפעקס אויף מענטשן זענען לעפיערעך אומבאַקאַנט.
פונדעסטוועגן, ביי נידעריק דאָסעס פון אַרום 0.11 מג פּער פונט פון גוף וואָג (0.25 מג פּער קג), BHT איז דימד אַלגעמיין זיכער דורך ביידע די פדאַ און עפסאַ (4).
טיטאַניום דייאַקסייד
טיטאַניום דייאַקסייד איז אַ פּראָסט עסנוואַרג אַדאַטיוו געניצט צו ווייטאַן פּראָדוקטן און געבן זיי אַ גלאַט געוועב.
עטלעכע כייַע שטודיום האָבן פארבונדן זייער הויך דאָסעס פון טיטאַניום דייאַקסייד מיט נערוועז סיסטעם און אָרגאַן שעדיקן אין ראַץ (,).
אָבער, שטודיום האָבן צוגעשטעלט געמישט רעזולטאַטן, און די יפעקס אין יומאַנז זענען לעפיערעך אומבאַקאַנט (,).
דערווייַל, די סומע און טיפּ פון טיטאַניום דייאַקסייד מענטשן זייַנען יקספּאָוזד צו אין עסנוואַרג איז בכלל גערעכנט ווי זיכער. פונדעסטוועגן, מער פאָרשונג איז דארף צו באַשליסן די זיכער קאַנסאַמשאַן שיעור (9,,).
אַספּאַרטאַמע
אַספּאַרטאַמע איז אַ קינסטלעך סוויטאַנער וואָס איז אָפט געפֿונען אין צוקער-פֿרייַ פודז.
עס ס העכסט קאָנטראָווערסיאַל און איז קליימד צו פאַרשאַפן אַ קייט פון פּראָבלעמס פון כעדייקס צו אַביסאַטי צו ראַק.
אָבער, עס ס דערווייַל קיין זאָגן אַז אַספּאַרטאַמע ז ראַק אָדער וואָג געווינען. די באַווייַזן פֿאַר אַ פֿאַרבינדונג צווישן אַספּאַרטאַמע און מעטאַבאַליק סינדראָום אָדער כעדייקס איז אויך שוואַך אָדער נאַן-עקסיסטאַנט (,,,,,).
קוילעלדיק, קאַנסומינג אַמאַונץ פון אַספּאַרטאַמע וואָס זענען ין די טעגלעך ינטייק רעקאַמאַנדיישאַנז איז נישט געדאַנק צו זיין שעדלעך ().
אונטערשטע שורה:טשוינג גומע איז נישט פארבונדן צו קיין ערנסט געזונט יפעקס, אָבער ינגרידיאַנץ צו עטלעכע בראַנדז פון טשוינג גומע זענען קאָנטראָווערסיאַל.
טשוינג גומע קענען רעדוצירן דרוק און בוסט זכּרון
שטודיום האָבן געפֿונען אַז טשוינג גומע בשעת דורכפירן טאַסקס קענען פֿאַרבעסערן פאַרשידן אַספּעקץ פון מאַרך פונקציאָנירן, אַרייַנגערעכנט אַלערטנאַס, זכּרון, פארשטאנד און באַשלוס מאכן (,,,,).
אין איין לערנען, מענטשן וואָס טשוד גומע בעשאַס טעסץ האָבן דורכגעקאָכט 24% בעסער אין קורץ-טערמין זכּרון טעסץ און 36% בעסער אין לאַנג-טערמין זיקאָרן טעסץ ().
ינטערעסטינגלי, עטלעכע שטודיום האָבן געפֿונען אַז טשוינג גומע בעשאַס טאַסקס קען זיין אַ ביסל פון דיסטראַקשאַן אין די אָנהייב, אָבער זיי קען העלפֿן איר פאָקוס פֿאַר מער פּיריאַדז ().
אנדערע שטודיום האָבן בלויז געפֿונען בענעפיץ בעשאַס די ערשטע 15-20 מינוט פון אַ אַרבעט ().
ווי טשוינג גומע ימפּרוווז זכּרון איז נישט גאָר פארשטאנען. איין טעאָריע איז אַז די פֿאַרבעסערונג איז רעכט צו אַ געוואקסן בלוט שטראָם צו די מאַרך געפֿירט דורך טשוינג גומע.
שטודיום האָבן אויך געפֿונען אַז טשוינג גומע קען רעדוצירן דרוק און פאַרגרעסערן די אַלערנאַס געפילן (,,).
אין אוניווערסיטעט סטודענטן, טשוינג גומע פֿאַר צוויי וואָכן דיקריסט געפילן פון דרוק, דער הויפּט אין באַציונג צו אַקאַדעמיק ווערקלאָוד ().
דעם קען זיין רעכט צו דער אַקט פון טשוינג, וואָס איז געווען לינגקט צו רידוסט לעוועלס פון דרוק כאָרמאָונז ווי קאָרטיסאָל (,,).
די בענעפיץ פון טשוינג גומע אין זכּרון האָבן בלויז געוויזן צו לעצטע בשעת איר טשוינג די גומע. אָבער, געוויינטלעך גומע טשוערז קען נוץ פון געפיל מער פלינק און ווייניקער סטרעסט איבער דעם טאָג (,,).
אונטערשטע שורה:טשוינג גומע קען פֿאַרבעסערן דיין זכּרון. עס איז אויך פארבונדן צו רידוסט געפילן פון דרוק.
טשוינג גומע קען העלפֿן איר פאַרלירן וואָג
טשוינג גומע קען זיין אַ נוציק געצייַג פֿאַר יענע טריינג צו פאַרלירן וואָג.
דאָס איז ווייַל עס ס ביידע זיס און נידעריק קאַלאָריעס, געבן איר אַ זיס געשמאַק אָן בלאָוינג דיין דיעטע.
עס איז אויך סאַגדזשעסטיד אַז טשוינג קען רעדוצירן דיין אַפּעטיט, וואָס קען פאַרמייַדן איר אָווועריטינג (,).
איין קליין לערנען געפֿונען אַז טשוינג גומע נאָך לאָנטש דיקריסט הונגער און רידוסט סנאַקינג שפּעטער אויף דעם טאָג מיט אַרום 10%. אן אנדער מער פריש לערנען געפֿונען ענלעך רעזולטאַטן (,).
אָבער, די קוילעלדיק רעזולטאַטן זענען געמישט. עטלעכע שטודיום האָבן געמאלדן אַז טשוינג גומע קען נישט ווירקן אַפּעטיט אָדער ענערגיע ינטייק אין אַ לויף פון אַ טאָג (,,).
איין לערנען אפילו געפֿונען אַז מענטשן וואָס טשוד גומע זענען ווייניקער מסתּמא צו סנאַקן געזונט סנאַקס ווי פרוכט. אָבער, דאָס קען זיין ווייַל די פּאַרטיסאַפּאַנץ טשוינג מינץ גומע איידער עסן, וואָס געמאכט די פרוכט געשמאַק ().
ינטערעסטינגלי, עס זענען אויך עטלעכע זאָגן אַז טשוינג גומע קענען פאַרגרעסערן דיין מעטאַבאַליק קורס ().
אין פאַקט, איין לערנען געפונען אַז ווען פּאַרטיסאַפּאַנץ טשוד גומע, זיי פארברענט אַרום 19% מער קאַלאָריעס ווי ווען זיי טאָן ניט קייַען גומע ().
אָבער, מער פאָרשונג איז דארף צו באַשליסן אויב טשוינג גומע פירט צו אַ דיפעראַנסיז אין וואָג וואָג אויף די לאַנג טערמין.
אונטערשטע שורה:טשוינג גומע קען העלפֿן איר שנייַדן קאַלאָריעס און פאַרלירן וואָג. עס קען אויך העלפֿן צו רעדוצירן הונגער און העלפֿן איר עסן ווייניקער, כאָטש די רעזולטאַטן זענען ינקאַנקלוסיוו.
טשוינג גומע קען באַשיצן דיין ציין און רעדוצירן שלעכט אָטעם
טשוינג צוקער-פֿרייַ גומע קען באַשיצן דיין ציין פון קאַוואַטיז.
עס איז בעסער פֿאַר דיין ציין ווי רעגולער, צוקער-סוויטאַנד גומע. דאָס איז ווייַל צוקער פידז די "שלעכט" באַקטיריאַ אין דיין מויל, דאַמידזשינג דיין ציין.
עטלעכע צוקער-פֿרייַ גאַמז זענען בעסער ווי אנדערע ווען עס קומט צו דיין דענטאַל געזונט.
שטודיום האָבן געפֿונען אַז טשוינג גאַמז סוויטאַנד מיט די צוקער אַלקאָהאָל קסיליטאָל זענען מער עפעקטיוו ווי אנדערע צוקער-פֿרייַ גאַמז צו פאַרמייַדן צאָן פאַרפוילן ().
דאָס איז ווייַל קסיליטאָל פּריווענץ די וווּקס פון באַקטיריאַ וואָס פאַרשאַפן צאָן פאַרפוילן און שלעכט אָטעם (,).
אין פאַקט, איין לערנען געפונען אַז טשוינג קסיליטאָל-סוויטאַנד גומע רידוסט די סומע פון שלעכט באַקטיריאַ אין די מויל מיט אַרויף צו 75% ().
דערצו, טשוינג גומע נאָך אַ מאָלצייַט ינקריסאַז די שפּייַעכץ לויפן. דאָס העלפּס צו וואַש אַוועק שעדלעך שוגערז און עסנוואַרג דעבריס, וואָס ביידע פיטער באַקטיריאַ אין דיין מויל ().
אונטערשטע שורה:טשוינג צוקער-פֿרייַ גומע נאָך אַ מאָלצייַט קען האַלטן דיין ציין געזונט און פאַרמייַדן שלעכט אָטעם.
אנדערע געזונט בענעפיץ פון גומע
אין אַדישאַן צו די בענעפיץ אויבן, טשוינג גומע איז פארבונדן צו אנדערע בענעפיץ.
די אַרייַננעמען:
- פּרעווענץ אויער ינפעקשאַנז אין קינדער: עטלעכע שטודיום האָבן סאַגדזשעסטיד אַז גומע מיט קסיליטאָל קען פאַרמייַדן מיטל אויער ינפעקשאַנז אין קינדער ().
- העלפּס איר פאַרלאָזן סמאָוקינג: ניקאָטין גומע קען העלפֿן מענטשן צו פאַרלאָזן סמאָוקינג ().
- העלפּס דיין קישקע צוריקקריגן נאָך כירורגיע: שטודיום האָבן געוויזן אַז טשוינג גומע נאָך אַ אָפּעראַציע קען פאַרגיכערן די אָפּזוך צייט (,,,,).
טשוינג גומע קען העלפֿן מענטשן צו פאַרלאָזן סמאָוקינג, פאַרמייַדן מיטל אויער ינפעקשאַנז אין קינדער און העלפן דיין קישקע צוריק צו נאָרמאַל פונקציאָנירן נאָך כירורגיע.
זענען קיי זייַט יפעקס פון טשוינג גומע?
כאָטש טשוינג גומע האט עטלעכע פּאָטענציעל בענעפיץ, טשוינג צו פיל גומע קען פאַרשאַפן עטלעכע אַנוואָנטיד זייַט יפעקס.
צוקער-פריי גאַמז אַנטהאַלטן לאַקסאַטיווז און FODMAPs
די צוקער אַלקאָהאָלס צו סוויטאַן צוקער-פֿרייַ גומע האָבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג אין גרויס אַמאַונץ.
דעם מיטל אַז טשוינג גורל פון צוקער-פֿרייַ גומע קען פאַרשאַפן דיגעסטיווע נויט און שילשל ().
אין אַדישאַן, אַלע צוקער אַלקאָהאָלס זענען FODMAPs, וואָס מיטל אַז זיי קענען גרונט דיגעסטיווע פּראָבלעמס פֿאַר מענטשן מיט יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום (IBS).
צוקער-סוויטאַנד גומע איז שלעכט פֿאַר דיין ציין און מעטאַבאַליק געזונט
טשוינג גומע סוויטאַנד מיט צוקער איז טאַקע שלעכט פֿאַר דיין ציין.
דאָס איז ווייַל צוקער איז דיידזשעסטיד דורך די שלעכט באַקטיריאַ אין דיין מויל, וואָס קאָזינג אַ צאָל פון פּלאַק אויף דיין ציין און צאָן פאַרפוילן מיט די צייט ().
עסן צו פיל צוקער איז אויך פארבונדן מיט אַ נומער פון געזונט פּראָבלעמס ווי אַביסאַטי, ינסאַלאַן קעגנשטעל און צוקערקרענק ().
טשוינג גומע אויך אָפט קען גרונט פּראָבלעמס מיט דיין קין
עס איז געווען סאַגדזשעסטיד אַז קעסיידערדיק טשוינג קען פירן צו אַ קין פּראָבלעם גערופן טעמפּאָראָמאַנדיבולאַר דיסאָרדער (TMD), וואָס ז ווייטיק ווען איר קייַען.
כאָטש דעם צושטאַנד איז זעלטן, עטלעכע שטודיום האָבן געפֿונען אַ פֿאַרבינדונג צווישן יבעריק טשוינג און טמד (,).
טשוינג גומע איז לינגקט צו כעדייקס
אין אַ לעצטע רעצענזיע, עס איז געפֿונען אַ פֿאַרבינדונג צווישן קעסיידער טשוינג גומע, מייגריינז און שפּאַנונג כעדייקס אין מענטשן פּראָנע צו די באדינגונגען ().
מער פאָרשונג איז דארף צו געפינען אויס אויב טשוינג גומע אַקשלי זייַנען די כעדייקס. אָבער, די ריסערטשערז געפונען אַז מייגריין סאַפערערז זאל וועלן צו באַגרענעצן זייער גומע טשוינג.
אונטערשטע שורה:טשוינג צו פיל גומע קען פאַרשאַפן פּראָבלעמס ווי קין ווייטיק, כעדייקס, שילשל און צאָן פאַרפוילן. טשוינג צוקער-פֿרייַ גומע קענען אָנמאַכן דיגעסטיווע סימפּטאָמס אין מענטשן מיט יבס.
וואָס טשוינג גומע זאָל איר קלייַבן?
אויב איר ווי טשוינג גומע, עס איז בעסטער צו קלייַבן אַ צוקער-פֿרייַ גומע געמאכט מיט קסיליטאָל.
די הויפּט ויסנעם פון דעם הערשן איז מענטשן מיט IBS. דאָס איז ווייַל צוקער-פֿרייַ גומע כּולל פאָדמאַפּס, וואָס קענען אָנמאַכן דיגעסטיווע פּראָבלעמס אין מענטשן מיט יבס.
אַלטערנאַטיוועלי, יענע וואָס קענען נישט דערלאָזן FODMAPs זאָל קלייַבן אַ גומע סוויטאַנד מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע סוויטאַנער אַזאַ ווי סטעוויאַ.
מאַכט זיכער צו לייענען די ינגרידיאַנט רשימה אויף דיין גומע צו מאַכן זיכער אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן עפּעס וואָס איר זענט ינטאַלעראַנט.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען
זאלבאלל הידראָקאָרטיסאָנע (בערליסאָן)
