6 עצות פֿאַר בייינג האַרבסט פּראָדוצירן

צופרידן

• זיס פּאָטאַטאָעס
• קאַבאַק
• פּערז
• ברוסעל ספּראַוץ
• קרויט
• עפּל
• רעצענזיע פֿאַר

טאָמיד ברענגען אַ בישליימעס גוט-קוקן באַרנע אַהיים בלויז צו ביס אין אַ מושי ין? טורנס אויס, פּיקינג די טייסטיאַסט פּראָדוצירן נעמט אַ ביסל מער בקיעס ווי די דורכשניטלעך קונה ווייסט. צומ גליק, סטיוו נאַפּאָלי, אויך באקאנט ווי "די פּראָדוסע ווהיספּערער," באַזיצער פון באָסטאָן ס גורמיי שפּייַזקראָם קראָם, סנאַפּ טאָפּ מאַרקעט, אנטפלעקט זיין געפרואווט און אמת עצות (דורכגעגאנגען אַראָפּ פון זיין עלטער-זיידע) פֿאַר האַנט-סאַלעקטינג די שליימעסדיק פּראָדוקטן. לייענען אויף צו מאַכן זיכער אַז איר קלייַבן די בעסטער פּראָדוקטן יעדער מאָל.

זיס פּאָטאַטאָעס

Getty Images

טראַכטן קליין. "ויסמיידן זייער גרויס זיס פּאַטייטאָוז, ווייַל דאָס איז אַ צייכן פון עלטער," זאגט נאַפּאָלי. "אַן אַלט זיס קאַרטאָפל האט פאַרלאָרן עטלעכע פון ​​זייַן נוטריאַנץ."

קאַבאַק

Getty Images

"די טייסטיאַסט ווינטער סקוואַשיז זענען שווער פֿאַר זייער גרייס, מיט די סטעם בעשאָלעם און האָבן אַ קאָרקי פילן," זאגט נאַפּאָלי. "די הויט פון די קאַבאַק זאָל זיין דיפּלי בונט מיט אַ מאַט ענדיקן."

פּערז

Getty Images

"טשאָאָסע פּערז וואָס זענען נישט דערוואַקסן און לאָזן צו ריפּען אין אַ קיל, טרוקן, פינצטער אָרט. רובֿ פּערז ריפּען פֿון אינעווייניק און אַרויס, און אויב זיי לאָזן אויף דער בוים צו ריפּען, פילע ווערייאַטיז וועט ווערן פּאַסקודנע אין די מיטל. דאָס איז ספּעציעל געוויינטלעך אין האַרבסט. צו פּרובירן ריפּנאַס, צולייגן אַ קליין גראָבער פינגער דרוק לעבן די סטעם פון די באַרנע-אויב עס איז צייַטיק, עס וועט זיין אַ קליין נוץ, "זאגט נאַפּאָלי.

ברוסעל ספּראַוץ

Getty Images

"איר זוכט פֿאַר קליין, פעסט ספּראַוץ מיט סאָליד, העל-גרין קעפ-דער קלענערער דער קאָפּ, די סוויטער דער טעם. ויסמיידן קיין יעלאָוינג און זוכן פֿאַר ספּראַוץ פארקויפט אויף די סטעם, וואָס זענען יוזשאַוואַלי די פרעשאַסט," ער זאגט.

קרויט

Getty Images

"קוק פֿאַר העל, קרוכלע קאַלערינג. סוויטער קרויט קומט אין שפּעט האַרבסט," זאגט נאַפּאָלי."די קולער די וועטער ווען עס איז כאַרוואַסטיד, די סוויטער טענדז צו געשמאַק."

עפּל

Getty Images

"בעשאַס דעם פאַל, האָניק קריספּ און מאַקאָון ווערייאַטאַלז זענען בעסטער פֿאַר עסן. האָניק קריספּס זענען בעסטער פרי אין די סעזאָן און מאַקאָונז מיטן פאַל. קאָרטלאַנד apples זענען בעסטער פֿאַר פּיעס ווייַל זיי האַלטן זייער פאָרעם," ער מוסיף. "און איר ויסמיידן אַ מושי, applesauce פילונג."

רעצענזיע פֿאַר