שווער-בוילד יי נוטרישאַן פאַקס: קאַלאָריעס, פּראָטעין און מער

צופרידן

• נוטרישאַן פאַקס
• אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין מיט הויך קוואַליטעט
• הויך אין קאַלעסטעראַל אָבער טאָן ניט פאַרגרעסערן האַרץ קרענק ריזיקירן
• העכערן מאַרך און מאַרך געזונט
• טשאָלינע
• לוטעין און זעאַקסאַנטהין
• שווער-בוילד ווס פרייד
• די דנאָ ליניע

עגגס זענען אַ פּראָטעין און נוטריאַנט מאַכט.

זיי קענען זיין מוסיף צו פילע קיילים און צוגעגרייט אין פילע וועגן.

איין וועג צו געניסן עגגס איז צו קאָכן זיי שווער. שווער-בוילד עגגס מאַכן גרויס סאַלאַט טאַפּינגז און קענען זיין געגעסן אַליין מיט אַ שפּריצן פון זאַלץ און פעפער.

דאָ איז אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן שווער-בוילד עגגס.

נוטרישאַן פאַקס

שווער-בוילד עגגס זענען לאָודיד מיט נוטריאַנץ, פּראָטעין און געזונט פאַץ. איין גרויס שווער-בוילד יי (50 גראַמז) גיט (1):

• קאַלאָריעס: 77
• קאַרבס: 0.6 גראַמז
• גאַנץ פעט: 5.3 גראַמז
• סאַטשערייטאַד פעט: 1.6 גראַמז
• מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט: 2.0 גראַמז
• קאַלעסטעראַל: 212 מג
• פּראָטעין: 6.3 גראַמז
• וויטאַמין א: 6% פון די רעקאַמענדיד דייאַטערי פּענסיע (RDA)
• וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין): 15% פון די RDA
• וויטאַמין ב 12 (קאָבאַלאַמין): 9% פון די רדאַ
• וויטאַמין ב 5 (פּאַנטאָטהעניק זויער): 7% פון די רדאַ
• פאַספעראַס: 86 מג, אָדער 9% פון די רדאַ
• סעלעניום: 15.4 מקג, אָדער 22% פון די רדאַ

פֿאַר אַלע די נוטריאַנץ וואָס עגגס האָבן צו פאָרשלאָגן, זיי זענען אַ גאַנץ נידעריק-קאַלאָריע עסנוואַרג. שווער-בוילד עגגס צושטעלן בלויז 77 קאַלאָריעס, 5 גראַמז פון פעט און אַ זייער קליין סומע פון ​​קאַרבס.

זיי זענען אויך אַ זייער גוט מקור פון דאַר פּראָטעין, וועגן 6 גראַמז פּער יי.

דערצו, עגגס פּאַקן אַ גאַנץ קייט פון אַמינאָ אַסאַדז, וואָס מיטל זיי זענען אַ גאַנץ פּראָטעין מקור.

שווער-בוילד עגגס אויך פאָרשלאָגן פאַרשידן וויכטיק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין די, צינק, קאַלסיום און אַלע בייטן וויטאַמינס. זיי זענען אַ הויפּט גוט מקור פון ריבאָפלאַווין (וויטאַמין ב 2) און וויטאַמין ב 12.

פילע נוטריאַנץ פון עגגס וווינען אויסשליסלעך אין די יאָוק, כאָטש דער יי ווייַס כּולל בפֿרט פּראָטעין (

שווער-בוילד עגגס זענען נידעריק אין קאַלאָריעס און רייַך אין פילע וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס און נוטריאַנץ. בשעת די יאָוק גיט נוטריאַנץ, פעט און פּראָטעין, די ווייַס איז כּמעט אויסשליסלעך פּראָטעין.

אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין מיט הויך קוואַליטעט

פּראָטעין איז וויטאַל פֿאַר פילע קאַמפּאָונאַנץ פון דיין געזונט, אַרייַנגערעכנט בויען מוסקל און ביינער און פּראָדוצירן כאָרמאָונז און ענזימעס ().

עגגס צושטעלן וועגן 6 גראַמז פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין. אין פאַקט, עגגס זענען איינער פון די בעסטער פּראָטעינס איר קענען עסן (1).

דאָס איז רעכט צו זייער גאַנץ פּראָטעין פּראָפיל - עגגס אַנטהאַלטן אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז (,).

איין פּראָסט מיסקאַנסעפּשאַן איז אַז דער פּראָטעין איז געפֿונען בלויז אין די יי ווייַס.

אָבער, כּמעט האַלב פון אַ יי פּראָטעין אינהאַלט קומט פון די יאָוק (5,).

דעריבער, עס ס בעסטער צו געניסן די גאנצע יי - יאָוק און אַלע - צו נוץ פון די פּראָטעין און נוטריאַנץ עגגס האָבן צו פאָרשלאָגן.

עגגס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פּראָטעין. זיי אַנטהאַלטן אַלע נייַן יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, און די ווייַס און יאָוק אַנטהאַלטן דעם וויכטיק נוטריאַנט.

הויך אין קאַלעסטעראַל אָבער טאָן ניט פאַרגרעסערן האַרץ קרענק ריזיקירן

איבער די יאָרן, עגגס האָבן גאַט אַ שלעכט שעם רעכט צו זייער הויך קאַלעסטעראַל אינהאַלט.

עס איז אמת אַז עגגס זענען פּאַקט מיט קאַלעסטעראַל. איין גרויס שווער-בוילד יי גיט 212 מג קאַלעסטעראַל, וואָס איז 71% פון די RDA (1).

אָבער, לעצטע פאָרשונג ווייזט אַז דייאַטערי קאַלעסטעראַל האט אַ ביסל ווירקונג אויף בלוט קאַלעסטעראַל (,).

פֿאַר רובֿ מענטשן, דייאַטערי קאַלעסטעראַל איז נישט פארבונדן מיט ריזיקירן האַרץ קרענק און טוט נישט פאַרגרעסערן גאַנץ קאַלעסטעראַל אָדער "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל לעוועלס (,).

אין פאַקט, יי קאַנסאַמשאַן קען פֿאַרבעסערן "גוט" הדל קאַלעסטעראַל (,,).

דערצו, צוויי שטודיום אין איבער 100,000 געזונט אַדאַלץ האָבן געפֿונען אַז עסן איין גאַנץ יי פּער טאָג איז נישט לינגקט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פון האַרץ קרענק ().

מענטשן מיט צוקערקרענק זאָל זיין אָפּגעהיט ווען זיי קאַנסומינג עגגס, ווייַל עטלעכע פאָרשונג ינדיקייץ אַז עסן 7 עגגס פּער וואָך קען פאַרגרעסערן זייער ריזיקירן פון האַרץ קרענק ().

לעסאָף, מער פאָרשונג איז דארף וועגן די פֿאַרבינדונג צווישן יי קאַנסאַמשאַן און האַרץ קרענק ריזיקירן אין מענטשן מיט צוקערקרענק.

כאָטש שווער-בוילד עגגס זענען הויך אין קאַלעסטעראַל, שטודיום ווייַזן אַז דייאַטערי קאַלעסטעראַל טוט נישט נעגאַטיוולי ווירקן בלוט קאַלעסטעראַל אין רובֿ מענטשן. אין פאַקט, עגגס האָבן שוין געפֿונען צו פֿאַרבעסערן קאַלעסטעראַל פּראָופיילז דורך ינקריסינג "גוט" הדל קאַלעסטעראַל.

העכערן מאַרך און מאַרך געזונט

עגגס צושטעלן וויכטיק יקערדיק נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס שטיצן מאַרך און אויג געזונט.

טשאָלינע

טשאָלינע איז אַ יקערדיק נוטריאַנט פֿאַר פילע קריטיש פּראַסעסאַז אין דיין גוף.

דיין גוף פּראָדוצירן אַליין טשאָלינע, אָבער נישט אין גרויס קוואַנטאַטיז. דעריבער, איר מוזן באַקומען טשאָלינע פֿון דיין דיעטע צו ויסמיידן דיפישאַנסי (14).

נאָך, רובֿ אמעריקאנער זענען נישט קאַנסומינג גענוג (,).

טשאָלינע איז קריטיש פֿאַר מיינטיינינג אַ געזונט נערוועז סיסטעם, ווייַל עס פּראָדוצירן אַסעטילטשאָלינע, אַ נעוראָטראַנסמיטטער ינוואַלווד אין זכּרון און לערנען ().

טשאָלינע איז וויכטיק אין דיין לעבן. עס פּראַמאָוץ אַנטוויקלונג פון פיטאַל מאַרך און זכּרון, ווי געזונט ווי קאַגניטיוו פונקציע אין עלטערע אַדאַלץ (,).

עס ס אויך וויטאַל פֿאַר שוואַנגער וואָמען, ווי טויגן טשאָלינע לעוועלס קען פאַרמינערן די ריזיקירן פון נעוראַל רער חסרונות אין די פיטאַס ().

טשאָלינע איז געפֿונען אין די יאָוק - איין, גרויס, שווער-בוילד יי כּולל 147 מג טשאָלינע, וואָס איז 27% פון די טעגלעך ווערט. אין פאַקט, עגגס זענען די מערסט קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון טשאָלינע אין די אמעריקאנער דיעטע (14,).

לוטעין און זעאַקסאַנטהין

לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען צוויי אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס זענען מערסט באַוווסט פֿאַר זייער ראָלע אין אויג געזונט.

זיי קאַמבאַט שעדלעך, זויערשטאָף-ינדוסט פריי ראַדאַקאַלז וואָס קענען אָנקלייַבן אין דיין אויגן (,).

לוטעין און זעאַקסאַנטהין האָבן געוויזן צו פּאַמעלעך די פאָרמירונג פון קאַטעראַקץ און באַשיצן קעגן עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן (אַמד) (,).

זיי קען אפילו באַשיצן אייערע אויגן פון דעטראַמענאַל בלוי ליכט (,).

יי יאָוקס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון די צוויי קאַראָטענאָידס.

אין אַדישאַן צו די פעט פּראָפיל פון די יאָוק, דיין גוף איז זייער גוט צו אַרייַנציען די לוטעין און זעאַקסאַנטהין (,).

יי יאָוקס זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון טשאָלינע, וואָס איז יקערדיק פֿאַר מאַרך געזונט און אַנטוויקלונג. זיי זענען אויך רייַך אין לוטעין און זעאַקסאַנטהין, אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס העכערן אויג געזונט.

שווער-בוילד ווס פרייד

שווער-בוילד עגגס זענען געמאכט דורך פּלייסינג ונשעללעד עגגס אין אַ פאַן אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און דאַן בוילינג ביז די יאָוק סאַלידאַפייז. זיי זענען האַלב אָן נאָך פּוטער אָדער בוימל.

אויף די אנדערע האַנט, געפּרעגלט עגגס דאַרפן סופּפּלעמענטאַל פּוטער אָדער ייל, וואָס ביישטייערן נאָך קאַלאָריעס און פעט.

למשל, איין גרויס שווער-בוילד יי האט 77 קאַלאָריעס און 5.3 גראַמז פון פעט, קאַמפּערד מיט 90 קאַלאָריעס און 7 גראַמז פון פעט אין איין גרויס געפּרעגלט יי (1, 28).

אין אַדישאַן צו פעט און קאַלאָריע, שווער-בוילד און געפּרעגלט עגגס האָבן זייער ענלעך וויטאַמין און מינעראַל פּראָופיילז. זיי טאָן ניט אַנדערש אין זייער סומע פון ​​פּראָטעין און נוטריאַנץ.

בשעת שווער-בוילד עגגס זענען צוגעגרייט אָן נאָך ינגרידיאַנץ, אָבער געפּרעגלט עגגס דאַרפן נאָך פּוטער אָדער בוימל - וואָס מאַכן זיי העכער קאַלאָריעס. געפּרעגלט און בוילד עגגס זענען זייער ענלעך פֿון אַ מיקראָ נוטריאַנט סטאַנדפּוינט.

די דנאָ ליניע

שווער-בוילד עגגס זענען אַ נידעריק-קאַלאָריע, נוטריאַנט טעמפּ עסנוואַרג.

זיי זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און רייַך אין ב וויטאַמינס, צינק, קאַלסיום און אנדערע וויכטיק נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי טשאָלינע, לוטעין און זעאַקסאַנטהין.

כאָטש הויך אין קאַלעסטעראַל, עגגס טאָן ניט ויסקומען צו פאַרגרעסערן ריזיקירן האַרץ קרענק אין רובֿ מענטשן.

שווער-בוילד עגגס זענען צוגעגרייט אָן נאָך בוימל אָדער פּוטער, אַזוי זיי זענען ווייניקער קאַלאָריעס און פעט ווי געפּרעגלט עגגס.

זיי קען נאָר זיין איינער פון די יזיאַסט און מערסט נערעוודיק אַדישאַנז צו דיין דיעטע.