דעם וועגאַן "טשאָריזאָ" רייַז שיסל איז פּלאַנט-באזירט פּערפעקשאַן

צופרידן

• "טשאָריזאָ" רייס שיסל
• רעצענזיע פֿאַר

פּרוּווט צו עסן עסן מיט דעם וועגאַן "טשאָריזאָ" רייַז שיסל, העפלעכקייַט פון די נייַע בוך פון פוד בלאָגגער Carina Wolff.פּלאַנט פּראָטעין רעסיפּעס אַז איר וועט ליבע. דער רעצעפּט ניצט טאָפו צו מאַכן אַ מעאַטי אָבער וועגאַן "טשאָריזאָ." אפילו אויב איר האָט נישט געווען ימפּרעסט דורך פלייש סאַבסטאַטוץ אין דער פאַרגאַנגענהייט, איר טאָן נישט וועלן צו שרייַבן דעם רעצעפּט. די טאָפו ברייקס אַראָפּ אין פלייש-ווי קראַמבאַלז און סאָוקס אַרויף בשמים טיפּיקלי געניצט אין געווירץ טשאָריזאָ. (פֿאַרבונדענע: מייַן זוך פֿאַר די בעסטער וועדזשי בערגער און פלייש אַלטערנאַטיוועס געלט קענען קויפן)

נוטרישאַנאַלי גערעדט, איר וועט באַקומען מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט פון אַוואַקאַדאָוז, וויטאַמין א פון זיס קאַרטאָפל און פיברע פון ​​ברוין רייַז. און נאָר ווייַל די שיסל כּולל נישט פלייש טוט נישט מיינען אַז עס איז אָן פּראָטעין; יעדער שיסל כּולל 12 גראַמז. (ווייַטער אַרויף: פּרוּווט די 10 אנדערע וועגאַן באָולז וואָס מאַכן פֿאַר עפּאָס פלייש מילז.)

"טשאָריזאָ" רייס שיסל

מאַכט: 4 סערווינגז

פּרעפּ צייט: 5 מינוט

קאָכן צייט: 50 מינוט

ינגרידיאַנץ

רייַז און קאַרטאָפל

• 1 טעפּל אַנקאַנד ברוין רייַז
• 2 1/2 טעפּלעך נידעריק-סאָדיום גרינס יויך
• 1/2 טעפּל ניט-זאַלץ-צוגעגעבן טאַמאַטאָוז
• 1/2 לעפעלע זאַלץ
• 1 גרויס זיס קאַרטאָפל, צעהאַקן
• 1 לעפל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל

Chorizo

• 8 אונסעס אָרגאַניק פעסט טאָפו
• 1/4 טעפּל פיינלי געהאַקט ייל-פּאַקט זון-דאַר טאַמאַטאָוז
• 1/3 גלעזל פיינלי געהאַקט קנעפּל מאַשרומז
• 4 קליין קלאָוועס קנאָבל, פּילד און מינסט
• 1/4 גלעזל פּילד און מינסט ווייַס ציבעלע
• 2 טייבאַלספּונז עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 1 1/2 טייבאַלספּונז טשילי פּודער
• 1/2 לעפעלע קייען פעפער
• 3/4 לעפעלע פּאַפּריקאַ
• 1/2 לעפעלע ערד קומין
• 1/8 לעפעלע זאַלץ
• 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• 1 לעפל עקסטרע-צעלקע מאַסלינע ייל

צו ענדיגן

• 1 מיטל אַוואָקאַדאָ, פּילד און סלייסט

אינסטרוקציעס

1. פֿאַר רייס: לייג רייַז, יויך, טאַמאַטאָוז און זאַלץ צו אַ מיטל טאָפּ און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן צו אַ מליען, דעקן, און קאָכן פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז יויך איז אַבזאָרבד.
2. פֿאַר פּאָטאַטאָ: פּרעהעאַט ויוון צו 425 ° F. שורה אַ 10-ביי-15-אינטש באַקינג בויגן מיט אַלומינום שטער. פאַרשפּרייטן די פּאַטייטאָוז יוואַנלי אויף די באַקינג בויגן און שפּריצן מיט מאַסלינע ייל. באַקן 20 מינוט אָדער ביז פּאַטייטאָוז נאָר אָנהייבן צו קרוכלע אויף די אַרויס.
3. פֿאַר טשאָריזאָ: דריינאַן טאָפו און ווישן עס טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. לייג צו אַ גרויס שיסל און צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל ביז קראַמבאַלד. לייג זון-דאַר טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, קנאָבל, ווייַס ציבעלע, עפּל עפּלזאַפט עסיק, טשילי פּודער, קייען פעפער, פּאַפּריקאַ, קומין, זאַלץ און פעפער. וואָרף ביז די געמיש איז יוואַנלי קאָוטאַד מיט די בשמים.
4. היץ ייל אין אַ גרויס פריינג פּאַן אויף מיטל. לייג טשאָריזאָ געמיש און קאָכן 6-7 מינוט, סטערינג טייל מאָל, ביז אַ ביסל קריספּי.
5. צו ענדיקן: לייג רייַז צו באָולז, און שפּיץ מיט זיס קאַרטאָפל, טשאָריזאָ און אַוואַקאַדאָו. דינען וואַרעם.

דערנערונג אינפֿאָרמאַציע

פּער סערווינג: 380 קאַל., 13.6 ג פעט, 54.1 ג קאַרב., 7.6 ג פיברע, 12 ג פּראָ.

רעצענזיע פֿאַר