7 כידעשדיק געזונט בענעפיץ פון פּעטרעשקע וואָרצל

צופרידן

• 1. רייַך אין נוטריאַנץ
• 2. פּראָווידעס שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ
• 3. מייַ קעמפן אָנצינדונג
• 4. קען בוסט דיטאַקסיפיקיישאַן
• 5. קען בוסט דיין ימיונאַטי
• 6. קען האָבן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס
• 7. גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע
• די דנאָ שורה

פּעטרעשקע וואָרצל איז אָפט ריפערד צו ווי האַמבורג וואָרצל און איז געניצט אין פילע קוויזינז אין אייראָפּע.

כאָטש נאָענט פֿאַרבונדענע, עס זאָל ניט זיין צעמישט מיט די מער פאָלקס ווערייאַטיז פון ליפי גרין פּעטרעשקע וואָס איר קען וואַקסן אין דיין גאָרטן אָדער נוצן ווי אַ קרייַטעכץ.

פּעטרעשקע וואָרצל קומט פון אַ סובספּעסיעס פון גאָרטן פּעטרעשקע באַוווסט סייאַנטיפיקלי ווי Petroselinum crispum Tuberosum. כאָטש די בלעטער זענען עסן, עס איז דערוואַקסן פֿאַר די דיק, טובעראָוס רוץ (1).

בשעת עס קוקט ווי אַ קרייַז צווישן אַ מער און אַ פּאַסטערנאַק, די טאַם פּראָפיל איז גאַנץ יינציק, ווייַל עס אָפפערס הינץ פון ערביישאַס פּעטרעשקע.

דאָ זענען 7 כידעשדיק בענעפיץ פון פּעטרעשקע וואָרצל.

1. רייַך אין נוטריאַנץ

פּעטרעשקע וואָרצל באָוס אַ רייַך צושטעלן פון נוטריאַנץ. א 3.5-אונס (100 גראַם) רוי סערווינג כּולל (2):

• קאַלאָריעס: 55
• קאַרבס: 12 גראַמז
• פיברע: 4 גראַמז
• פּראָטעין: 2 גראַמז
• גראָב: 0.6 גראַמז
• וויטאַמין C: 55% פון די טעגלעך ווערט (DV)
• וויטאַמין ב 9 (פאָלאַטע): 45% פון די דוו
• פּאַטאַסיאַם: 12% פון די דוו
• מאַגנעסיום: 11% פון די DV
• צינק: 13% פון די דוו
• פאַספעראַס: 10% פון די דוו
• פּרעסן: 7% פון די דוו

פּעטרעשקע וואָרצל איז לאָודיד מיט יקערדיק וויטאַמינס און מינעראַלס, ספּעציעל וויטאַמין C, פאָלאַטע און צינק.עס אויך פּראָווידעס מאַגניזיאַם, אַ מינעראַל אַז פיל פון די יו. עס. באַפעלקערונג קען נישט באַקומען גענוג פון (3).

דערצו, עס איז כּמעט 20% פון די DV פֿאַר פיברע, נאָך קאַלאָריעס און פעט, און דאָס איז אַ גרויס אָפּציע פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון דיייץ.

קיצער פּעטרעשקע וואָרצל איז נידעריק אין קאַלאָריעס און כּולל עטלעכע יקערדיק נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין C, פאָלאַטע און פיברע.

2. פּראָווידעס שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ

פּעטרעשקע וואָרצל סאַפּלייז שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס קען ביישטייערן צו זיין פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ ().

אַנטיאַקסאַדאַנץ רעדוצירן דרוק און קעמפן פריי ראַדאַקאַלז - העכסט ריאַקטיוו פּאַרטיקאַלז וואָס שעדיקן דיין סעלז, פאַרגרעסערן דרוק און קען ביישטייערן צו קרענק אויב לעוועלס ווערן צו הויך אין דיין גוף ().

מיריסטיסין און אַפּיאָל, צוויי פון די ערשטיק אַנטיאַקסאַדאַנץ אין פּעטרעשקע וואָרצל, זענען גערעכנט פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פיל פון די אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט (6).

פּעטרעשקע וואָרצל אויך כּולל אַ היפּש סומע פון ​​וויטאַמין C, אַ נוטריאַנט וואָס פאַנגקשאַנז ווי אַן אַנטיאַקסאַדאַנט און קען פאַרמייַדן קרענק ().

קיצער פּעטרעשקע וואָרצל ס שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ אַרייַננעמען מיריסטיסין, אַפּיאָל, און וויטאַמין סי. די קאַמפּאַונדז קען זיין פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פילע געזונט בענעפיץ.

3. מייַ קעמפן אָנצינדונג

פּעטרעשקע וואָרצל קען באַרימערייַ עטלעכע אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

בשעת אָנצינדונג איז די נאַטירלעך ענטפער פון דיין גוף צו דרוק, יבעריק אָנצינדונג קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון קרענק.

פּעטרעשקע וואָרצל כּולל עטלעכע קאַמפּאַונדז, אַזאַ ווי מיריסטיסין, אַפּיאָל און פוראַנאָקאָומאַרינס, וואָס זענען באַוווסט צו האָבן ביידע אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג (6, 8).

אין אַדישאַן, עטלעכע פון ​​זייַן וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזאַ ווי וויטאַמין C, צינק און מאַגניזיאַם, רעגולירן די ינפלאַמאַטאָרי ענטפער פון דיין גוף ().

אַרייַנגערעכנט פּעטרעשקע וואָרצל אין אַ באַלאַנסט דיעטע צוזאמען מיט אנדערע נוטריאַנט-רייַך וועדזשטאַבאַלז קען רעדוצירן אָנצינדונג און העלפֿן צו פאַרמיידן עטלעכע כראָניש טנאָים, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, ראַק און אָסטיאַפּעראָוסיס ().

קיצער עטלעכע נוטריאַנץ און אַנטיאַקסאַדאַנץ אין פּעטרעשקע וואָרצל קען שפּילן אַ ראָלע אין רידוסינג אָנצינדונג און באַשיצן קעגן כראָניש חולאתן.

4. קען בוסט דיטאַקסיפיקיישאַן

פאַרשידן ענזימעס אין דיין לעבער העלפּס עלימינירן טאַקסאַנז וואָס איר קען זיין יקספּאָוזד דורך מעדאַקיישאַנז, עסנוואַרג אָדער פּאַלוטאַנץ.

גלוטאַטהיאָנע, אַן אַנטיאַקסאַדאַנט געשאפן דורך דיין לעבער, פיעסעס אַ באַטייטיק ראָלע אין דעם דיטאַקסיפיקיישאַן פּראָצעס (,).

איין לערנען געפונען אַז פּעטרעשקע-וואָרצל זאַפט באטייטיק געוואקסן די סומע פון ​​גלוטאַטהיאָנע און אנדערע דיטאַקסיפיקיישאַן ענזימעס אין די לעבער געוועב פון מיסע מיט אַ זייער טאַקסיק מעדאַקיישאַן ().

דער רעזולטאַט סאַגדזשעסץ אַז פּעטרעשקע-וואָרצל זאַפט קען באַשיצן קעגן ויסשטעלן צו שעדלעך קאַמפּאַונדז.

אָבער, ווייַל די רעזולטאַטן קען נישט זיין גילטיק פֿאַר יומאַנז, מער פאָרשונג איז נייטיק.

קיצער פּעטרעשקע-וואָרצל זאַפט קען העלפן דיין לעבער ס דיטאַקסיפיקיישאַן פּראָצעס. וואָס האט געזאגט, מענטשלעך שטודיום זענען דארף.

5. קען בוסט דיין ימיונאַטי

פּעטרעשקע וואָרצל איז אַ גרויס מקור פון פיברע און וויטאַמין C, צוויי נוטריאַנץ וואָס זענען וויטאַל פֿאַר אַ געזונט ימיון סיסטעם.

א רוי-סערווינג פון 3.5-אונס (100 גראַם) כּולל איבער האַלב פון די DV פֿאַר וויטאַמין C און כּמעט 20% פון די DV פֿאַר פיברע (2).

וויטאַמין C איז יקערדיק פֿאַר אַ געזונט ימיון סיסטעם ווייַל עס פייץ פרעמד באַקטיריאַ, דרוק און אָנצינדונג. וואָס ס מער, עס העלפּס דיין הויט געוועב און דיגעסטיווע שעטעך פאָרעם אַ שטאַרק שלאַבאַן קעגן באַקטיריאַ און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז ().

דערווייַל, פיברע שטיצט די וווּקס פון געזונט באַקטיריאַ אין דיין דיגעסטיווע שעטעך. פאָרשונג ינדיקייץ אַז אַ געזונט קהל פון קישקע באַקטיריאַ פּראַטעקץ קעגן ינפעקציע ().

קיצער פּעטרעשקע וואָרצל איז אַ גרויס מקור פון וויטאַמין C און פיברע, צוויי נוטריאַנץ יקערדיק פֿאַר אַ געזונט ימיון סיסטעם.

6. קען האָבן אַנטיקאַנסער פּראָפּערטיעס

עטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז פּעטרעשקע וואָרצל קען קעמפן קעגן טייפּס פון ראַק.

דעם גרינס פּאַקס אַ פּלאַץ פון פיברע, וואָס איז פארבונדן מיט אַ רידוסט ריזיקירן פון ראַק פון צווייפּינטל, אָווועריאַן, קאָפּ און האַלדז (,,).

אין דערצו, איין פּרובירן-רער לערנען געפֿונען אַז פּעטרעשקע וואָרצל עקסטראַקט ינכיבאַטיד די וווּקס און פּראַליפעריישאַן פון ברוסט ראַק סעלז ().

כאָטש די דאַטן זענען ינקעראַדזשינג, געזונט-דיזיינד מענטשלעך שטודיום זענען דארף צו בעסער פֿאַרשטיין דעם יפעקס פון דעם גרינס אויף ראַק.

קיצער איין לערנען האָט געוויזן אַז פּעטרעשקע וואָרצל עקסטראַקט קען פאַרמייַדן וווּקס פון ברוסט ראַק צעל, און די פיברע אינהאַלט פון דעם גרינס קען אויך האָבן אַנטיקאַנסער יפעקס. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף.

7. גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע

פּעטרעשקע וואָרצל איז ווערסאַטאַל, עסן רוי אָדער האַלב, און גרינג צו לייגן צו דיין רוטין.

פּרוּווט צו קלייַבן ספּעסאַמאַנז וואָס זענען בייזש אין קאָליר, פעסט און אַנברייזד. אויב די טאַפּס זענען נאָך אַטאַטשט, זיי זאָל זיין טיף גרין און נישט ווילד.

אָנהייבן דורך רימוווינג די טאַפּס, וואָס קענען זיין געוויינט ווי אַ גאַרניש אָדער שפּעטער פּעסטאָ. וואַשן די רוץ געזונט, אָבער טאָן ניט זאָרג וועגן פּילינג זיי. אין פאַקט, גרינס סקינס אָפט צושטעלן אַ קאַנסאַנטרייטאַד מקור פון פיברע און אנדערע נוטריאַנץ ().

איר קענען שנייַדן פּעטרעשקע וואָרצל אין סטיקס און הנאה זיי קלאָר אָדער מיט דיין באַליבסטע מאַנדל, בעבל אָדער וועדזשי טונקען. אַנדערש, פּרובירן צו שרעדינג זיי צו גאַרניש סאַלאַדס אָדער סאַנדוויטשיז.

פּעטרעשקע וואָרצל קענען אויך זיין סטימד, ראָוסטיד אָדער סאָטייד. עס איז געזונט פּירז מיט אנדערע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און איז געשמאַק צוגעגרייט אין גראַטין אָדער צוגעגעבן צו אַ ראָוסטיד וועדזשי מעדלי.

אין אַדישאַן, איר קענען פּאַרע און רייניקן פּעטרעשקע וואָרצל צו נוצן ווי אַ בעט פֿאַר פלייש ראָאַסץ אָדער וועדזשי בייקס, אָדער צעהאַקן זיי און לייגן צו סופּס אָדער סטעווס.

קיצער פּעטרעשקע וואָרצל קענען זיין געגעסן ביידע האַלב און רוי. דאָס איז אַ גרויס אַדישאַן צו סופּס, סטעווס, פלייש קיילים און ראָוסטיד גרינס פּלאַטערז.

די דנאָ שורה

פּעטרעשקע וואָרצל איז ענג פֿאַרבונדן מיט ליפי גרין פּעטרעשקע און קען צושטעלן אַ נומער פון געזונט בענעפיץ.

עס ס לאָודיד מיט נוטריאַנץ און פאַבריק קאַמפּאַונדז אַז מייַ רעדוצירן אָנצינדונג, בוסט ימיונאַטי, און שטיצן לעבער פונקציאָנירן.

אויב איר 'רע טשיקאַווע וועגן דעם יינציק וואָרצל גרינס, איר קענען לייגן עס צו דיין דיעטע הייַנט.