מילכוואָרם מאַרגאַרינע קען אַקטשאַוואַלי זיין אַ זאַך באַלד

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

עסן באַגז איז ניט מער רעזערווירט פֿאַר מורא פאַקטאָר און איבערלעבער-נסעקט פּראָטעין איז די מיינסטרים (דאָס קען נישט רעכענען די באַגז וואָס איר האָט געגעסן דורך אַ גרייַז בשעת איר לויפן). אבער די לעצט אין זשוק-באזירט עסנוואַרג איז אַ ביסל סקווירם-ווערט: מילזוואָרם מאַרגאַרין.

האָלענדיש ריסערטשערז רעכענען אויס ווי צו נוצן מעאַלוואָרמס (אַקאַ לאַרווי פון אַ דאַרקלינג זשוק) ווי אַ מקור פון פליסיק און האַרט פאַץ אין עסנוואַרג, לויט זייער באַריכט ארויס דעם זומער אין מיטטיילן מאַגאַזין.

עס זענען פילע אנדערע פעט קוואלן אין דער וועלט-אַזוי וואָס גראָבן זיך אין מעאַלוואָרמז? לויט די ריסערטשערז, זיי זענען סאַסטיינאַבאַל. מעאַלוואָרמז טאָן ניט דאַרפֿן טרינקט וואַסער; זיי וואַקסן אויף גרינס וויסט סטעמס, פּראָדוצירן נידעריק אַמאַונץ פון אָראַנזשעריי גאַסאַז און האָבן עפעקטיוו קאָרמען קאַנווערזשאַן רייץ. דערצו, די פעט דערייווד פון זיי איז לעפיערעך געזונט: ניט די האַרט אָדער פליסיק פאָרעם כּולל קיין טראַנס פאַץ, און די האַרט איז נידעריק אין סאַטשערייטאַד פעט. ינסעקט אָילס און פאַץ זענען שוין געניצט אין כייַע פיטער - אַזוי וואָס סטאָפּפּינג אונדז פון עסן זיי זיך?

נו, פֿאַר איין, עקספּערץ נאָך דאַרפֿן צו טאָן אַ ביסל מער פאָרשונג צו פֿאַרשטיין די פאַטי זויער פּראָפיל און סטרוקטור פון די פליסיק קעגן האַרט מילוואָרם פעט. און עס וואָלט נעמען אַ פּלאַץ לויט צו די פּראָדוקציע פון ​​עטלעכע אנדערע פּראָסט אָילס וואשינגטאן פאוסט. און בשעת דער ווייַטער איינער וועט נישט מאַכן אָדער ברעכן די נוצן פון מיללוואָרם פעט, עס איז נישט רייַך אין געזונט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. (אַנשטאָט כאַפּן די פון ייליק פיש און פלאַקססעעדס.)

דאָס איז נישט דער ערשטער ינסעקט פעט וואָס איז ינוועסטאַגייטיד פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן; די מילזוואָרם פאָרשער האָבן עקספּערימענטעד מיט ניצן פעט פון שוואַרץ זעלנער פליעס אין קאַפּקייקס, און געפֿיטערט זיי צו סטודענטן צוזאמען קאַפּקייקס געמאכט מיט טראדיציאנעלן פּוטער, לויט וואשינגטאן פאוסט. די רעזולטאטן? מענטשן האָבן ניט געקענט זאָגן די חילוק.

די בילד פון מילזוואָרמז איז נישט פּונקט אַפּעטיטלעך. אָבער איר וויסן וואָס איז? קופּקאַקעס. מיר וועלן טעקע דעם ינגרידיאַנט אונטער די "טאָן ניט פרעגן, טאָן ניט זאָגן" קוויטל ווען עס קומט צו געזונט קוקינג (ווי די געשמאַק דיזערץ מיט פאַרבאָרגן געזונט פודז).

רעצענזיע פֿאַר