11 כאַקס פֿאַר פריזער מאָלצייַט פּרעפּ איר דאַרפֿן צו פּרובירן

צופרידן

• טאָן: אַרם זיך מיט אַלע די פריזינג סאַפּלייז
• טאָן ניט: האָפּקען די לייבלינג שריט
• טאָן: קלייַבן די רעכט פריזינג אופֿן
• צי ניט: פרירן זיכער פודז
• טאָן: שטענדיק טאָ עסנוואַרג אין די פרידזשידער
• דו זאלסט נישט: ריפריז טאָד פוד
• טאָן: ניצן פאַרפרוירן פרוכט צו מאַכן די בעסטער סמאָאָטהיעס
• צי ניט: פרירן אַלץ אין מאַסיוו קוואַנטאַטיז
• טאָן: טראַכטן אַרויס די אייז קובע טאַץ
• צי ניט: פילן ווי איר מוזן טאָ פראָזען וועדזשיז איידער קוקינג
• טאָן: פרירן פריש הערבס פֿאַר אַ פּשוט טאַם בוסטער
• דער בעסטער רעסיפּעס פֿאַר פריזער מאָלצייַט פּרעפּ
• רעצענזיע פֿאַר

פריזער מאָלצייַט פּרעפּ קענען ראַטעווען איר געלט, צייט און קאַלאָריעס - אויב דאָס איז דורכגעקאָכט רעכט. גיי די גאָלדען כּללים פון די שנעל צו די טיש פריזער קוקבוק (קויפן עס, $ 12, amazon.com) פֿון Becky Rosenthal, און דיין פריזער מילז וועט שטענדיק קומען צוזאַמען געשווינד און געשמאַק.

טאָן: אַרם זיך מיט אַלע די פריזינג סאַפּלייז

איידער איר אפילו טראַכטן וועגן סטאַרטעד מיט טשאַפּינג אָדער קוקינג, איר זאָל ערשטער מאַכן זיכער אַז איר האָבן די געהעריק מכשירים פֿאַר פריזער מאָלצייַט. נאָך אַלע, וואָס גוט איז אַ געשמאַק פּאַמעלעך-פריזער מאָלצייַט אויב איר האָט גאָרנישט צו קראָם עס אין? לאַגער אויף פּאַרמעט פּאַפּיר, פּלאַסטיק ייַנוויקלען, אַלומינום שטער, פריזער-זיכער פּאַקקאַגינג און אַ מאַרקער פֿאַר לייבלינג זאכן. מאַכן זיכער איר האָבן אַ ביסל באַקינג שיץ און גרויס באָולז ריין און אין האַנט. (פֿאַרבונדענע: 7 מאָלצייַט-פּרעפּ גאַדגעץ וואָס מאַכן פּעקל קוקינג פיל גרינגער)

טאָן ניט: האָפּקען די לייבלינג שריט

דיין עסנוואַרג איז פּרעפּט, האַלב און געחתמעט ענג. איר ניטאָ געטאן, רעכט? נישט אַזוי שנעל. שטענדיק נעמען אַ מאָמענט צו צייכן יעדער נומער אין דיין פריזער מאָלצייַט פּרעפּ. דאַטעס דעם פּעקל, רשימה די נומער פון סערווינגז ין, און נאָמען די שיסל אַזוי אַז איר קענען לייכט האַלטן טאַבס וועגן אַלץ-און ווען עס איז נאָך זיין בעסטער-ביי דאַטע (ציל צו נוצן אין אַ ביסל חדשים). (FTR, די פודז וועט דויערן זעקס חדשים צו אַ יאָר אין די פריזער.)

טאָן: קלייַבן די רעכט פריזינג אופֿן

פּונקט ווי וויכטיק ווי די רעכט סאַפּלייז איז צו וויסן ווי צו רעכט פּאַקן, ייַנוויקלען, בונד אָדער פאַרמאַכן די מילז וואָס איר האָט געארבעט אַזוי שווער. ווידער, וואָס גוט טוט אַ געזונט פאַרפרוירן מאָלצייַט פּרעפּ רעצעפּט טאָן איר אויב עס איז באדעקט אין פריזער ברענען? Yuck! די גרעסטע טעות? אַסומינג אַלע רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק באַגס זענען פריזער-פרייַנדלעך. קוק די פירמע! אן אנדער עצה: ראַפּט קאַססעראָלעס און פּיצאַ סלייסיז אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען איידער ייַז קאַלט אין דיספּאָוזאַבאַל שטער קאַנטיינערז. (פֿאַרבונדענע: לאַגער אַרויף אויף די 5 געזונט פאַרפרוירן פודז)

צי ניט: פרירן זיכער פודז

אנטשולדיגט צו זיין אַ באַמער, אָבער קיין ענין ווי איר רעפטל און ביינדלעך עס, קאַסטערדז, מייַאָ, יאָגורט, קרעם קעז, זויער קרעם אָדער קייקס מיט פראָסטינג נאָר זענען נישט פריזער מאָלצייַט פּרעפּ-פרייַנדלעך. כאָטש עטלעכע בלויז האָבן אַ מאָדנע קאָנסיסטענסי, אָבער אנדערע נאָר האָבן אַ אַלט געשמאַק שלעכט. דו זאלסט נישט שטעלן די זאכן אויף אייז:

• האַלב פּאַטייטאָוז
• קיוקאַמערז
• האַלב מאַקאַראָנען
• סאַלאַט
• אָניאָנס
• מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי יאָגורט, מילך און סמעטענע

טאָן: שטענדיק טאָ עסנוואַרג אין די פרידזשידער

דאָס איז די סייפאַסט וועג צו דעפראָסט פאַרפרוירן מאָלצייַט פּרעפּ זאכן - צי זיי זענען רוי אָדער האָבן שוין קאָכן. שטעלן זיי אין אַ קאַנטיינער צו כאַפּן דריפּס און לאָזן זיי צו דעפראָסט אויף די דנאָ פּאָליצע פון ​​די פרידזש (צו ויסמיידן דריפּס אויף די ונטערטעניק). לויט די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע (וסדאַ) דערקלערט דעפראָסטינג אויף די טאָמבאַנק אין צימער טעמפּעראַטור. ווי אַ לעצט ריזאָרט, נוצן די מייקראַווייוו ס דעפראָסט באַשטעטיקן. ערשטער, באַזייַטיקן שטער און קיין פּלאַסטיק ייַנוויקלען וואָס איז נישט מייקראַווייוו-זיכער. (פֿאַרבונדענע: 9 געזונט מייקראַווייוו מילז וואָס וועט ראַטעווען איר צייט)

דו זאלסט נישט: ריפריז טאָד פוד

איין זאַך איז צו נעמען עטלעכע ענטשילאַדאַס פֿון אַ פאַרפרוירן שיסל און פאַרגעסן צו צוריקקומען די מנוחה צו די פריזער פֿאַר אַ ביסל מינוט (אויב עס זענען נאָך אייז קריסטאַלז, איר זענט גוט). עס איז גאָר אן אנדער זאַך צו, זאָגן, לאָזן אַ בראָטן הינדל גאָר דיפראָסט, טוישן דיין מיינונג, און דעמאָלט ריפרירן עס. באַקטיריאַ קענען אָנהייבן צו וואַקסן אויף דיין פריזער מאָלצייַט פּרעפּ זאכן אין בלויז אַ שעה אַמאָל זיי שלאָגן די קאַונטערטאַפּ. (ICYDK, מאָלצייַט פּרעפּפּינג קענען ראַטעווען איר וועגן $ 1,400 פּער יאָר - דאָ ס וואָס.)

טאָן: ניצן פאַרפרוירן פרוכט צו מאַכן די בעסטער סמאָאָטהיעס

פראָזען סמאָאָטהיע פּאַקס זענען מיסטאָמע נישט אַ נייַע באַגריף פֿאַר איר, אָבער עס איז אַ גוטע געלעגנהייט אַז איר טאָן דעם כאַפּער מיט אַ פריזער מאָלצייַט. איר ווילן צו צעהאַקן און פרירן בלויז די האַרט ינגרידיאַנץ (בלובעריז, ראַזבעריז און שפּינאַט, פֿאַר בייַשפּיל). לאָזן די יאָגורט, מאַנדל מילך און טשיאַ זאמען ווען איר זענט גרייט צו דאַמפּ און צונויפגיסן. (שפּרינגען אויף די גרין סמאָאָטהיע באַן מיט די רעסאַפּיז אַז ווער עס יז וועט ליבע.)

צי ניט: פרירן אַלץ אין מאַסיוו קוואַנטאַטיז

ווען איר פרירן פייַכט עסנוואַרג, אַזאַ ווי טשאַנגקס פון פרוכט אָדער כאָוממייד גנאָקשי, זיי קענען פרירן צוזאַמען אין אַ גרויס קלאַמפּ. די צוגרייטונג פון די פאַרפרוירן מאָלצייַט איז צו לייגן די יחיד ברעקלעך - נישט רירנדיק! -אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בויגן, און שטעלן דעם בויגן אויף אַ גלייַך פּאָליצע אין די פריזער. אַמאָל די ברעקלעך זענען פאַרפרוירן גאָר, אַריבערפירן זיי אין זייער שטענדיק פריזער-פרייַנדלעך קאַנטיינער (זאָגן, אַ פריזער-זיכער זיפּ-שפּיץ זעקל אָדער לידד קאַנטיינער). דערנאָך, ווען איר זענט גרייט צו טאָ נאָר אַ ביסל ברעקלעך, איר וועט נישט האָבן צו שפּאָן זיי פון אַ מאַסיוו, סטאַק-צוזאַמען בלאַב.

טאָן: טראַכטן אַרויס די אייז קובע טאַץ

פילונג ייַז קוב טאַץ מיט פּעסטאָ, געווירציק פּאָמידאָר סאָוס, אָדער הערבעד ייל צו האָבן אויף האַנט ווען איר זענט גרייט צו בייַטש אַרויף אַ פריש מאַקאַראָנען שיסל איז ריין פריזער עסנוואַרג זשעני. אָבער אויב איר טאָן נישט וועלן צו געבן אַלע דיין אייז קוב טאַץ פֿאַר די צוגרייטונג פון די פריזער מאָלצייַט, עס זענען אנדערע אָפּציעס וואָס איר האָט שוין אין דיין קיך! מיני מאַפאַן טינז אָדער אפילו שטיקל פּאָפּ פּאַנס וועט אַרבעטן פּונקט די זעלבע און מאַכן רימוווינג די פאַרפרוירן טאַם באָמבס סופּער גרינג. (פֿאַרבונדענע: פּאָרטאַטיוו סנאַקס מיט הויך פּראָטעין איר קענען מאַכן אין אַ מאַפאַן צין)

צי ניט: פילן ווי איר מוזן טאָ פראָזען וועדזשיז איידער קוקינג

רובֿ וועדזשטאַבאַלז האַלטן גוט ווען זיי קאָכן מיד נאָך איר נעמען זיי אויס פון די פריזער (טראַכטן: אין סטעווס, מאַקאַראָנען סאָסיז, קאָך-פרייז, עטק.). טאָינג זיי נאָר רעזולטאַטן אין סאַגי וועדזשיז, און קיינער לייקס דאָס.מער גרויס נייַעס: אויב פאַרפרוירן ווען צייַטיק און אין זייער שפּיץ פון פרעשנאַס, פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז קען זיין מער נערעוודיק פֿאַר איר ווי פריש.

טאָן: פרירן פריש הערבס פֿאַר אַ פּשוט טאַם בוסטער

מיר האָבן אַלע געווען דאָרט. איר טאַקע ווילן צו מאַכן דעם שיסל וואָס ריקווייערז אַ האַלב לעפעלע פון ​​פריש קראָפּ (ווי די געשמאַק פריש קרייַטעכץ רעסאַפּיז!), אָבער איר טאָן ניט טאַקע וויסן וואָס צו טאָן מיט אַלע די לעפטאָוווער קרייַטעכץ (און איר קענען נישט נאָר לעבן אויף צזיקי א וואך). דיין צוגרייטונג פֿאַר פריזער מאָלצייַט: צעהאַקן די לעפטאָוווערז און קראָם זיי אין אַ זיפּלאָק פריזער זעקל. דערנאָך איר וועט האָבן קראָפּ אין האַנט, אַנשטאָט איר דאַרפֿן צו קויפן (און וויסט) מער הערבס. (די עצות וואָס זענען באוויליקט דורך שעף וועט העלפֿן איר יזאַלי שנייַדן דיין עסנוואַרג וויסט.)

דער בעסטער רעסיפּעס פֿאַר פריזער מאָלצייַט פּרעפּ

געבן פאַרפרוירן מאָלצייַט פּריפּערינג אַ גיין אָן קיין געפרואווט-און-אמת, פריזער-פרייַנדלעך קיילים אין גייַסט קענען זיין דאָנטינג. צו יז עטלעכע פון ​​די דרוק פון דערגייונג אַ שיסל וואָס וועט פאקטיש געשמאַק גוט נאָך זי איז געזעסן אויף אייז פֿאַר אַ ביסל טעג (אָדער וואָכן). קוק די רעצעפּט קייַלעכיק אַפּס, וואָס אַלע האָבן אַ האַרציק און געזונט אָפּצאָל וואָס קענען זיין ינקאָרפּערייטיד אין דיין פּריזערווער רוטין. (מאַכן זיכער אַז איר אויך כאַפּן די פאַרפרוירן פודז מיט דער מומחה-באוויליקט ווען איר שלאָגן די סופּערמאַרק.)

• פאַנטאַסטיש פריזער מילז צו מאַכן דיין לעבן גרינגער
• 10 געזונט פרישטיק רעסיפּעס פֿאַר פריזער מילז
• פריזער סמאָאָטהיעס וואָס מאַכן מאָרגן גרינגער
• 10 געזונט, נידעריק-קאַלאָריע זופּ רעסיפּעס צו וואַרעם דיין ביינער
• געזונט מאָלצייַט פּרעפּ פרישטיק אידעעס איר האָט נישט געדאַנק פון
• קירבעס פראָזען יאָגורט ברעקפאַסט באַרס פֿאַר אַ האַרבסט האַרבסט רעצעפּט
• גרינג קעטאָ טשיקקען רעסיפּעס פֿאַר מיטאָג (אָדער מאָלצייַט פּרעפּ)

רעצענזיע פֿאַר