ווי צו לאָזנ אָפּגיין הינדל אויף אַ זיכער וועג
צופרידן
- די דיינדזשערז פון הינדל ימפּראַפּערלי כאַנדאַלד
- 4 זיכער וועגן צו לאָזנ אָפּגיין הינדל
- ניצן די מייקראַווייוו
- ניצן קאַלט וואַסער
- ניצן אַ פרידזשידער
- דו זאלסט נישט טאָד בייַ אַלע!
- די טאַקעאַווייַ
- מאָלצייַט פּרעפּ: הינדל און וועדזשי מישן און גלייַכן
מיר אַרייַננעמען פּראָדוקטן וואָס מיר טראַכטן זענען נוציק פֿאַר אונדזער לייענער. אויב איר קויפן לינקס אויף דעם בלאַט, מיר קען פאַרדינען אַ קליין קאָמיסיע. דאָ ס אונדזער פּראָצעס.
די וויכטיקייט פון עסנוואַרג זיכערקייַט
עס ס כּמעט דינערטיים, און די הינדל איז נאָך אין די פריזער. פוד זיכערקייַט אָפט ווערט אַ אַפטערטאָט אין די סיטואַטיאָנס, טייל ווייַל מען טאָן ניט נעמען פאָאָדבאָרנע קראַנקייט עמעס ביז זיי זענען די וואָס ליידן.
פאָאָדבאָרנע קראַנקייט איז ערנסט און פּאַטענטשאַלי דעדלי: אַרום 3000 אמעריקאנער שטאַרבן פֿון אים יעדער יאָר, עסטימאַטעד FoodSafety.gov.
לערנען ווי צו לאָזנ אַנטקעגנשטעלנ הינדל נאָר נעמט עטלעכע מאָומאַנץ. עס וועט נישט בלויז מאַכן דיין מאָלצייַט געשמאַק בעסער - עס וועט ענשור אַז איר פילן גוט נאָך עסן עס.
די דיינדזשערז פון הינדל ימפּראַפּערלי כאַנדאַלד
פאָאָדבאָרנע קראַנקייט איז געפערלעך, און הינדל קען מאַכן איר גאַנץ קראַנק אויב איר טאָן נישט ריכטיק. לויט יו.עס. דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע (וסדאַ), די סטרייקס פון באַקטיריאַ רובֿ מסתּמא צו זיין געפֿונען אויף רוי הינדל זענען:
- סאַלמאַנעלאַ
- סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס
- E. coli
- ליסטעריאַ מאָנאָסיטאָגענעס
דאָס זענען באַקטיריאַ וואָס קען מאַכן איר בעסטער קראַנק. אין ערגסט, זיי קענען טייטן איר. אויב איר ריכטיק טאָו און קאָכן הינדל צו אַן ינערלעך טעמפּעראַטור פון 165 ºF (74 ºC), איר קענען רעדוצירן דיין ריסקס באטייטיק.
באשטימט:
- דו זאלסט נישט טאָו פלייש אויף דיין קיך טאָמבאַנק. באַקטעריאַ טרייוו אין צימער טעמפּעראַטור.
- דו זאלסט נישט שווענקען הינדל אונטער פליסנדיק וואַסער. דאָס קען שפּריצן באַקטיריאַ אַרום דיין קיך און פירן צו קרייז קאַנטאַמאַניישאַן.
4 זיכער וועגן צו לאָזנ אָפּגיין הינדל
לויט די וסדאַ, עס זענען דריי זיכער וועגן צו צעלאָזן הינדל. איין אופֿן סקיפּס טאָינג טאָוטאַלי.
ניצן די מייקראַווייוו
דאָס איז די פאַסטאַסט אופֿן, אָבער געדענקען: הינדל מוזן זיין האַלב גלייך נאָך די טאָו מיט אַ מייקראַווייוו. דאָס איז ווייַל מייקראַווייווז היץ אָף צו אַ טעמפּעראַטור צווישן 40 און 140 ºF (4.4 און 60 ºC), וואָס באַקטיריאַ טרייוו אין. בלויז קאָכן די הינדל צו געהעריק טעמפּעראַטורעס וועט טייטן די פּאַטענטשאַלי געפערלעך באַקטיריאַ.
קראָם פֿאַר מייקראַווייווז אין אַמאַזאָן.
ניצן קאַלט וואַסער
דעם זאָל נעמען 2-3 שעה. צו נוצן דעם אופֿן:
- שטעלן די הינדל אין אַ ליקפּראָאָף פּלאַסטיק זעקל. דאָס וועט האַלטן די וואַסער שעדיקן די פלייש געוועב און באַקטיריאַ ינפעקטינג די עסנוואַרג.
- פּלאָמבירן אַ גרויס שיסל אָדער דיין קיך זינקען מיט קאַלט וואַסער. סאַבמערדזש די באַגד הינדל.
- טוישן די וואַסער יעדער 30 מינוט.
קויפן פּלאַסטיק באַגס אָנליין.
ניצן אַ פרידזשידער
דעם אופֿן ריקווייערז די מערסט צוגרייטונג, אָבער דאָס איז די מערסט העכסט רעקאַמענדיד. הינדל טיפּיקלי נעמט אַ גאַנץ טאָג צו טאָ, אַזוי פּלאַנירן דיין מילז אין שטייַגן. אַמאָל די טאָד, די אָף קענען בלייַבן אין די פרידזשידער פֿאַר אַ טאָג אָדער צוויי איידער קאָכן.
דו זאלסט נישט טאָד בייַ אַלע!
לויט די וסדאַ, עס איז בישליימעס זיכער צו קאָכן הינדל אָן טאָינג עס אין די ויוון אָדער אויף דער הרובע. דער שטערונג? עס וועט נעמען אַ ביסל מער - יוזשאַוואַלי, וועגן 50 פּראָצענט.
די טאַקעאַווייַ
די וסדאַ קען נישט רעקאָמענדירן צו פאַרפרוירן הינדל אין אַ פּאַמעלעך קוקער. טאָוינג פון דעם הינדל איז רעקאַמענדיד, און קאָכן עס אין אַ קראַקפּאָט קען זיין אַ גרויס וועג צו מאַכן אַ געשמאַק מאָלצייַט. אָנהייב עס פרי אין די טאָג, און עס וועט זיין גרייט צו עסן ביז מיטאָג.
קראָם פֿאַר קראַקפּאַץ אין אַמאַזאָן.
געהעריק האַנדלינג פון אָף פלייש וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון פאָאָדבאָרן קראַנקייט פֿאַר איר און דיין משפּחה. אויב איר האָבן די כאַראַקטער פון פּלאַנירונג דיין מילז 24 שעה אין שטייַגן, און איר וועט האָבן קיין קאָנפליקט צו ענשור אַז דיין אָף איז גרייט צו קאָכן ווען דיינסטיים ראָללס אַרום.
מאָלצייַט פּרעפּ: הינדל און וועדזשי מישן און גלייַכן
זייט זיכער צו קוקן
וויזאַטערז פֿאַר מאָטרין: ווי פיל זאָל איך געבן מיין קינד?
