די No BS Guide צו גוטע, געזונט קאַרבס

צופרידן

• ענערדזשייז דיין גוף און גייַסט מיט גוט קאַרבס
• מיר דאַרפֿן קאַרבס צו:
  
• פּשוט קעגן קאָמפּלעקס: וואָס איז די האַנדל?
• שוגערס זענען פּשוט קאַרבס, און אונדזער גופים קיצער און פּראָצעס זיי געשווינד
• וואָס זענען פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ?
  
• סטאַרטשעס און פיברע זענען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ
• קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ
  
• א פּשוט צוויי-שריט קאַרב סטראַטעגיע
• 1. קלייַבן גאַנץ פודז אלא ווי פּראַסעסט
• 2. קאַמביין מאַקראָנוטריענץ
• פארוואס טוט בלוט צוקער ענין?
• קראַך קורס: די קאַרב-ענערגיע ציקל
  
• דאָס איז דיין מאַרך אויף קאַרבס
• פארוואס טאָן מיר ליב קאַרבס?
• פאַקטיש פודז גלייך בעסער קאַרבס

ענערדזשייז דיין גוף און גייַסט מיט גוט קאַרבס

די דיעטע אינדוסטריע האט טאן איר פאַלש דורך זייַענדיק וויש-וואַשי וועגן קאַרבס. טראָץ וואָס איר קען האָבן געהערט, קאַרבאָוכיידרייץ זענען נישט אַ ניט-קיין.

דעריבער, האַלטן פילינג שולדיק פֿאַר נאַשינג אַ פיל-נידז מאַקראָנוטריענט און פאָקוס אויף סמאַרט קאַרב קאַנסאַמשאַן סטראַטעגיעס צו אַדאַקוואַטלי ברענוואַרג דיין שיין גוף און מאַרך.

מיר דאַרפֿן קאַרבס צו:

• ענערדזשייז אונדז
• צושטעלן וויטאַמינס און מינעראַלס
• צושטעלן פיברע פֿאַר פולקייט און רעגיאַלעראַטי
• פֿאַרבעסערן קישקע געזונט
• הילף קאַגניטיוו פונקציאָנירן

"געזונט קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען מינאַמאַלי פּראַסעסט, אַזאַ ווי גאַנץ גריינז, פרוכט, וועדזשטאַבאַלז און לעגיומז, האָבן שוין געפֿונען אַ positive ביישטייער צו געזונט פון די האַרץ, קישקע און מאַרך געזונט," זאגט קייטי דאַווידסאָן, אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן און גרינדער פון געשמאַק פון נוטרישאַן. .

"דורך ינקאָרפּערייטינג געזונט קאַרבאָוכיידרייץ אין אונדזער דיעטע וואָס צושטעלן וויכטיק וויטאַמינס, מינעראַלס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיברע, מיר האָבן גאָרנישט צו מורא האָבן."

פּשוט קעגן קאָמפּלעקס: וואָס איז די האַנדל?

קאַרבאָוכיידרייץ זענען איינער פון די דריי הויפּט מאַקראָנוטריענץ, טייַטש זיי זענען אַ וויטאַל טייל פון אונדזער דיעטע, פּונקט ווי פּראָטעין און די געשמאַק געזונט פאַץ.

מיר פאַרלאָזנ אויף קאַרבס ווי אונדזער, צי דאַנסינג אין אַ קלוב מיט פּאַלס אָדער זיצן ביי אַ שרייַבטיש מאַולינג איבער אַ ספּרעדשיט.

די איצטיקע דייאַטערי גיידליינז רעקאַמענדיד אַז טעגלעך קאַלאָריעס פֿאַר אַלע עלטער גרופּעס זענען פֿון קאַרבס. (אַ גראַם פון קאַרבאָוכיידרייץ, דורך דעם וועג, אָפפערס 4 קאַלאָריעס.)

אָבער מיר האָבן פאַרשידענע טייפּס פון קאַרבס.

מיר קענען טרעפן אַז בלומענקרויט איז כעלטיער ווי אַ קראָנוס. אָבער פארוואס?

נו, איין נומער איז אַ גאַנץ, פאַקטיש עסנוואַרג, און די אנדערע איז אַ זיס, פּראַסעסט געבעקס. אן אנדער סיבה האט צו טאָן מיט ווי עטלעכע קאַרבס קענען מאַכן אונדזער בלוט צוקער לעוועלס אַ ביסל וואָנקי.

שוגערס זענען פּשוט קאַרבס, און אונדזער גופים קיצער און פּראָצעס זיי געשווינד

"געגעסן אין וידעפדיק, [שוגערז] גרונט אַן אַרויף-און-אַראָפּ ווירקונג, לידינג צו אַנסטייבאַל בלוט צוקער לעוועלס," זאגט דייווידסאָן. אויב איר עסן אַז האַלבנאַכט קראָנוס, איר וועט באַקומען אַ שנעל פּערק-אַרויף, מסתּמא נאכגעגאנגען דורך אַ סלאָפּ וואָס קען שיקן איר סטאַגערינג צוריק צו דער בעקערייַ.

וואָס זענען פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ?

• טיש צוקער
• ברוינע צוקער
• גלוקאָוס
• סוקראָוס
• הויך פראַקטאָוס פּאַפּשוי סירעפּ
• האָניק
• אַגאַווע
• מילך (לאַקטאָוס)
• פרוכט (פראַקטאָוס)

מיט די אינפֿאָרמאַציע, איר קען זיין געפרואווט צו נאָמען פּשוט קאַרבס ווי שלעכט אָדער פאַרבאָטן, אָבער דאָס איז ניט שטענדיק דער פאַל.

"בשעת מיר ווילן צו באַגרענעצן פּשוט צוקער צוגעלייגט צו פודז אַזאַ ווי סאָדע, דזשוסאַז און פּראַסעסט פודז," דאַווידסאָן זאגט, "פּשוט שוגערז קענען העלפֿן אונדז באַקומען אַ שנעל ענערגיע מקור."

איר קען דאַרפֿן צו דערגרייכן אַ פּשוט צוקער צו געבן אַ שנעל בוסט איידער אַ טיף ווערקאַוט אָדער בעשאַס אַ לאַנג איינער אויב עס איז שוין אַ בשעת זינט דיין לעצטע מאָלצייַט. טראַכטן פון די לויפער וואָס סליפּס אַ דערנערונג געל אָדער דאַונז אַ ספּאָרט טרינקען אין אַ ראַסע.

עטלעכע שוגערז זענען געוויינטלעך געפֿונען אין פודז וואָס זענען גוט פֿאַר איר.

מילך האט פּראָווען געזונט בענעפיץ און פירות, אויב איר עסן די גאנצע פרוכט, עס איז פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. טרינקט קלאָר פרוכט זאַפט, אָן פיברע, איז אן אנדער אַנכעלטי געשיכטע.

שטעקן צו אַ גאַנץ עפּל אָדער אַ באַנאַנע צו מאַכן זיכער אַז איר באַקומען פיברע, אַ ווערטפול קאָמפּלעקס קאַרב - און אן אנדער איר זאָל לערנען.

סטאַרטשעס און פיברע זענען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ

פיברע העלפט אונדז באַקומען באַפרייַען פון וויסט.

• ינסאַליאַבאַל פיברע באָלץ אַרויף אונדזער בענקל און קאַלעקץ דעבריס אויף דעם וועג. מיר באַקומען אונדזער ינסאַליאַבאַל פיברע פֿון גאַנץ גריינז און וועדזשטאַבאַלז.
• סאַליאַבאַל פיברע אַטראַקץ וואַסער און "קריייץ אַ געל-טיפּ מאַטעריע אין אונדזער קישקע," זאגט דייווידסאָן. דער מאַטעריע באוועגט זיך אונדזער דיגעסטיווע שעטעך און ביינדז מיט קאַלעסטעראַל און פעט צו עלימינירן.

"ווייַל פון זייער סטרוקטור, זיי נעמען פיל מער צייט פֿאַר אונדזער ללבער צו דיידזשעסט און האָבן אַ לימיטעד ווירקונג אויף אונדזער בלוט צוקער לעוועלס," זאגט דייווידסאָן.

קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ

• גאַנץ פרוכט
• וועדזשטאַבאַלז
• ניסלעך
• לעגיומז
• גאנצע ווייץ
• גאַנץ ווייץ פּראָדוקטן

די בענעפיץ פון פיברע זייַנען מער ווי ענקערידזשינג טריפּס צו די לאָאָ. פֿאַר איין, פיברע מאכט איר פילן פול.

אַזוי, אויב איר קלייַבן די בלומענקרויט אַנשטאָט פון די צוקער-לאַסט קראַנאַט, איר וועט פילן צופֿרידן מער.

א פּשוט צוויי-שריט קאַרב סטראַטעגיע

נאָכפאָלגן די צוויי יקערדיק גיידליינז פֿאַר דאַונדינג אַ דיעטע פון ​​געזונט קאַרב ברירות:

1. קלייַבן גאַנץ פודז אלא ווי פּראַסעסט

דיטש די פרוכט זאַפט און אַפּט פֿאַר די שטיק פון פרוכט. "גאַנץ פרוכט כּולל פיברע, וואָס העלפּס צו פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן און דעריבער מינאַמייזאַז פלאַקטשאַווייטינג בלוט צוקער," זאגט דייווידסאָן.

קלייַבן גאַנץ ווייץ אָדער גאַנץ קערל. "ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זענען פּראַסעסט אין אַ וועג אַז רימוווז עטלעכע אָדער אַלע די אָריגינעל פיברע פון ​​די קערל," זי מוסיף.

2. קאַמביין מאַקראָנוטריענץ

עסן קאַרבס מיט עטלעכע פּראָטעין און פעט ווען מעגלעך. פֿאַר בייַשפּיל, Davidson רעקאַמענדז צו פאַרבינדן גריכיש יאָגורט מיט פרוכט צו באַקומען פּראָטעין, פעט און ביידע פּשוט און קאָמפּלעקס קאַרבס.

"דער פּראָטעין אין דער יאָגורט וועט העלפֿן פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן און צושטעלן וויכטיק אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר מוסקל וווּקס," דערקלערט זי. "די פרוכט גיט איר די שנעל ענערגיע פֿאַר דיין גוף, און אויך אַנטיאַקסאַדאַנץ און פיברע. לעסאָף, די פעט איז נידז פֿאַר געשמאַק ווי געזונט ווי צעל סטרוקטור און אַנטוויקלונג. "

קאָמבינינג מאַקראָנוטריענץ האט די אַדישנאַל נוץ פון בעכעסקעם קאַרב פּאָרשאַנז.

פארוואס טוט בלוט צוקער ענין?

אונדזער סעלז דאַרפן אַ פעסט צושטעלן פון גלוקאָוס (צוקער) צו טאָן זייער אַרבעט און האַלטן אונדז פאַנגקשאַנינג.

צוויי כאָרמאָונז, ינסאַלאַן און גלוקאַגאָן, פירן אונדזער בלוט גלוקאָוס. מיר קענען שטיצן אונדזער ענדאָוקריין סיסטעם דורך ענערדזשייזינג מיט קאַרבס וואָס טאָן ניט קלאַפּ אונדזער בלוט גלוקאָוס מדרגה.

קראַך קורס: די קאַרב-ענערגיע ציקל

1. ווען איר עסן אַ דיידזשעסטאַבאַל קאַרב, דיין גוף טורנס עס אין גלוקאָוס און דאַמפּס עס אין דיין בלאַדסטרים.
2. א רייזינג בלוט גלוקאָוס מדרגה סיגנאַלז דיין פּאַנקרעאַס צו פּראָדוצירן ינסאַלאַן.
3. ינסאַלאַן דערציילט דיין סעלז צו עפענען די טויערן און לאָזן גלוקאָוס ין דיין סעלז נוצן עס אויב זיי דאַרפֿן באַלדיק ענערגיע, ווי אויב איר האָט סטאַרטעד אַ דרינענדיק סייקלינג קלאַס. אָבער אויב איר'רע נאָר טשיללין, דיין מוסקל און לעבער סעלז וועט קראָם גלוקאָוס ווי גלייקאַדזשין צו ווערן גענוצט שפּעטער.
4. יווענטשאַוואַלי דיין בלוט גלוקאָוס מדרגה סטאַרץ אַראָפּ.
5. א לאָוערינג מדרגה סענדז אַ אַנדערש אָנזאָג צו דיין פּאַנקרעאַס, דאָס מאָל צו מאַכן גלוקאַגאָן.
6. גלוקאַגאָן דערציילט דיין מאַסאַלז און לעבער צו באַפרייַען קיין גלייקאַדזשין וואָס זיי סטאָרד אין דיין בלאַדסטרים צו נוצן פֿאַר ענערגיע.

עסן ראַפינירט אָדער צו פילע פּשוט קאַרבס קענען ווענדן דעם פּראָצעס אין אַ ראָולערקאָוסטער פאָר וואָס איר קען נישט ויסמעקן זיך.

שנעל-דיידזשעסטינג קאַרבס ספּייק דיין בלוט צוקער און דאַן קראַך עס, לאָזן איר פילן ויסגעשעפּט און קרייווינג מער קאַרבס פֿאַר אן אנדער ענערגיע פאַרריכטן.

לאנג-טערמין אָוווערקאַנסאַמשאַן פון ראַפינירט קאַרבס קענען אויך פירן צו:

• ינסאַלאַן קעגנשטעל
• פּרעדיאַבעטעס
• טיפּ 2 צוקערקרענק

דאָס איז דיין מאַרך אויף קאַרבס

מיר טענד צו טראַכטן פון קאַרב ינטייק ווי אַ פאָדערונג פֿאַר גשמיות פאָרשטעלונג. די נאַכט איידער די גרויס טאָג, אַ טריאַטהלעט וויל אַ טעלער פון מאַקאַראָנען צו פּאָמפּע אַרויף איר מאַסאַלז מיט גלייקאַדזשין.

אָבער אונדזער סייכל דאַרפֿן די געשמאַק קאַרבס פּונקט ווי פיל ווי אונדזער קוואַדס טאָן. איין שטודיע האָט געוויזן אַז דיעטע מיט נידעריק-קאַרבן דיעטע קענען שעדיקן די זכּרון.

דורך דיפּרייווינג דיין מיינונג פון קאַרבס, "איר קען דערפאַרונג אַ טיפּ פון מאַרך נעפּל און האָבן קאָנפליקט מיט ופמערקזאַמקייט," זאגט דייווידסאָן.

אָבער, עטלעכע מענטשן מיט זיכער מאַרך דיסאָרדערס, אַזאַ ווי עפּילעפּסי אָדער אַלזשעימער ס קרענק, האָבן רידוסט סימפּטאָמס אויף נידעריק-קאַרב אָדער קעטאָגעניק דיייץ. רעדן צו דיין דאָקטער צו געפֿינען אויס צי אַ נידעריק-קאַרב סטראַטעגיע קען נוץ אָדער שאַטן איר.

פארוואס טאָן מיר ליב קאַרבס?

קאַרבאָוכיידרייץ באַקומען אַ שלעכט שעם אין די דיעטע און דערנערונג אינדוסטריע ווייַל זיי זענען גרינג צו כאַפּן און אָווועריט, ספּעציעל די אַנכעלטי מין.

"צפון אמעריקאנער טענד צו האָבן אַ דיעטע [צו הויך אין] ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ, ווייַל רובֿ צוגעגרייט פודז אַנטהאַלטן צוגעלייגט שוגערז און זענען געמאכט מיט ווייַס מעל," זאגט דייווידסאָן.

כאָטש מיר וויסן אַז ראַפינירט קאַרבס קענען אָנמאַכן כאַוואַק אויף אונדזער גופים, מיר קען דערגרייכן זיי סייַ ווי סייַ פֿון שטאַרק קרייווינגז און טרייסט, דאַנק צו זייער זעט פון צוקער.

"זינט אונדזער גופים ליב זיס פודז," זאגט דייווידסאָן, "דאָס סענדז פאַרגעניגן סיגנאַלז צו די באַלוינונג צענטער פון אונדזער סייכל און בייסיקלי דערציילט די מאַרך, 'דאס איז גרויס.'"

מיט ראַפינירט קאַרבס וואָס זענען פּשוט, די פאַרגעניגן ווירקונג איז קימאַט באַלדיק. און די באַשערט צוקער קראַך קומט אויך געשווינד. אַז ס וואָס מיר אָפֿט וועלן מער.

אויב מיר 'רע טרויעריק אָדער סטרעסט, מיר קענען זיך-מעדיקייט דורך ריפּיטידלי פּילינג אויף די קאַרבס, ווייזט איינער עלטערע לערנען.

פאַקטיש פודז גלייך בעסער קאַרבס

אויב איר באַשליסן גאַנץ פודז, ניט ווי פּראַסעסט זאכן און עסן קאַרבס געמישט מיט פּראָטעין און פעט, עס וועט העלפֿן צו רעדוצירן אָווועריטינג דורך מער פילן פולער און האַלטן דיין בלוט צוקער גלאַט.

קאַרבס זענען נישט די פייַנט. איר דאַרפֿן זיי פֿאַר ענערגיע. געדענקט אַז פירות און וועדזשיז זענען קאַרבס, און מיר וויסן אַז זיי צושטעלן ווערטפול מיקראָ נוטריאַנץ.

עס ס די שווינדל פודז מיר ווילן צו פלייק אויף. ליבע פּיצע? דו זאלסט נישט זאָגן ביי צו די פּיראָג. נאָר קלייַבן אַ בלומענקרויט, פריש בופלאָקס מאָזזאַרעללאַ און דיין באַליבסטע טאַפּינגז. איר גאַט דעם.

Jennifer Chesak איז אַ נאַשוויל-באזירט פרילאַנס בוך רעדאַקטאָר און שרייבן ינסטראַקטער. זי ס אויך אַ פּאַסירונג רייזע, טויגיקייט, און געזונט שרייַבער פֿאַר עטלעכע נאציאנאלע אויסגאבעס. זי האָט פאַרדינט איר בעל וויסנשאַפֿט אין זשורנאליסטיק פֿון Northwestern's Medill און איז ארבעטן אויף איר ערשטער בעלעטריסטיק ראָמאַן, שטעלן זיך אין איר געבוירן שטאַט פון צפון דעקאטע.