זאָל איר עסן פלאַקס סיד אָדער זייַן בוימל אויב איר האָט צוקערקרענק?

צופרידן

• פלאַקססעעד דערנערונג
• דיפעראַנסיז צווישן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל
• בענעפיץ פון עסן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל אויב איר האָבן צוקערקרענק
• פלאַקס זאמען קען העכערן קאָנטראָל פון בלוט צוקער
• פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל קען פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי
• קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק
• פּאָטענציעל דאַונסיידז פון עסן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל
• ווי צו לייגן זיי צו דיין דיעטע
• די דנאָ שורה

מיר אַרייַננעמען פּראָדוקטן וואָס מיר טראַכטן זענען נוציק פֿאַר אונדזער לייענער. אויב איר קויפן לינקס אויף דעם בלאַט, מיר קען פאַרדינען אַ קליין קאָמיסיע. דאָ ס אונדזער פּראָצעס.

30 מיליאָן מענטשן לעבן מיט צוקערקרענק אין די פאַרייניקטע שטאַטן, און איבער צוויי מאָל ווי פילע לעבן מיט פּרעדיאַבעץ - מיט נומערן קעסיידער ינקריסינג (,).

פלאַקס זאמען - און פלאַקסיד ייל - באַרימערייַ פילע געזונט-פּראַמאָוטינג קאַמפּאַונדז מיט די פּאָטענציעל צו נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס און פאַרהאַלטן די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק טיפּ 2 ().

דער אַרטיקל ריוויוז די בענעפיץ און דאַונסיידז פון עסן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל אויב איר האָט צוקערקרענק.

פלאַקססעעד דערנערונג

פֿלאַקס זאמען (Linum usitatissimum) זענען איינער פון די וועלט 'ס אָולדאַסט קראַפּס. זיי זענען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר זייער נוצן אין ביידע טעקסטיל און עסנוואַרג ינדאַסטריז זינט וועגן 3000 ב. ().

די זאמען קאַמפּרייז וועגן 45% ייל, 35% קאַרבס און 20% פּראָטעין און האָבן יקסעפּשאַנאַל נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס ().

איין לעפל (10 גראַמז) פּאַקס פון גאַנץ פלאַקס זאמען ():

• קאַלאָריעס: 55
• קאַרבס: 3 גראַמז
• פיברע: 2.8 גראַמז
• פּראָטעין: 1.8 גראַמז
• גראָב: 4 גראַמז
• אָמעגאַ -3 פאַטי זויער: 2.4 גראַמז

פלאַקס זאמען זענען איינער פון די בעסטער פאַבריק קוואלן פון די אָמעגאַ -3 פאַטי זויער אַלף-לינאָלעניק זויער (ALA), אַ יקערדיק פאַטי זויער אַז איר מוזן באַקומען פֿון פודז, ווייַל דיין גוף קען נישט פּראָדוצירן עס.

זיי אויך האָבן גענוג אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז צו צושטעלן אַ ויסגעצייכנט אָמעגאַ -6 צו תוו -3 פאַרהעלטעניש פון 0.3-1 ().

זייער קאַרב אינהאַלט באשטייט מערסטנס פון פיברע - סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל מינים.

סאַליאַבאַל פיברע איז אַ וויסקאַס מאַסע ווען געמישט מיט וואַסער און העלפּס צו פירן די בלוט צוקער לעוועלס. אויף די אנדערע האַנט, ינסאַליאַבאַל פיברע - וואָס איז נישט וואַסער-סאַליאַבאַל - אַקץ דורך ינקריסינג פעקאַל פאַרנעם, העלפּינג צו פאַרמייַדן פאַרשטאָפּונג ().

לעסאָף, פלאַקס זוימען כּולל אַ באַטייטיק סומע פון ​​דיידזשעסטאַבאַל, הויך-קוואַליטעט פּראָטעין און אַן אַמינאָ זויער פּראָפיל פאַרגלייַכלעך צו די סויבין (,).

דיפעראַנסיז צווישן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל

פלאַקססעעד ייל איז יקסטראַקטיד פון דאַר פלאַקס זאמען, אָדער דורך דרינגלעך זיי אָדער סאַלוואַנט יקסטראַקשאַן.

אזוי, פלאַקסיד ייל באשטייט ריין פון פלאַקס זאמען 'פעט אינהאַלט, כוועראַז זייַן פּראָטעין און קאַרב אינהאַלט זענען כמעט נאַנאַגזיסטאַנט - טייַטש אַז עס אויך טוט נישט צושטעלן קיין פיברע.

פֿאַר בייַשפּיל, 1 לעפל (15 מל) פלאַקסיד ייל פּראָווידעס 14 גראַמז פעט און 0 גראַמז פּראָטעין און קאַרבס ().

אויף די אנדערע האַנט, די זעלבע סומע פון ​​גאַנץ פלאַקס זאמען אָפפערס 4 גראַמז פון פעט, 1.8 גראַמז פון פּראָטעין און 3 גראַמז פון קאַרבס.

אָבער, רעכט צו זיין העכער פעט צופרידן, פלאַקסיד ייל דיליווערז אַ העכער סומע פון ​​אַלאַ ווי די זאמען (,).

פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל זענען אַ ויסגעצייכנט פאַבריק מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, דער הויפּט אַלאַ. פלאַקס זאמען זענען ספּעציעל נערעוודיק, ווייַל זיי אויך צושטעלן אַ גוטע סומע פון ​​פּראָטעין און פיברע.

בענעפיץ פון עסן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל אויב איר האָבן צוקערקרענק

ביידע פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל האָבן געוויזן אַ positive ווירקונג אויף צוקערקרענק, ווייַל זיי קען פֿאַרבעסערן פילע פון ​​די ריזיקירן סיבות.

פלאַקס זאמען קען העכערן קאָנטראָל פון בלוט צוקער

צו האַלטן געזונט בלוט צוקער לעוועלס איז קריטיש פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק און פיברע פיעסעס אַ הויפּט ראָלע אין דערגרייכן דעם.

פלאַקס זאמען זענען געראָטן ווי אַ נידעריק-גלייסעמיק עסנוואַרג ווייַל פון זייער הויך פיברע אינהאַלט. דעם מיטל אַז קאַנסומינג זיי וועט ניט ספּייק דיין בלוט צוקער לעוועלס און אַנשטאָט גרונט זיי צו העכערונג סטעדאַלי, פּראַמאָוטינג בלוט צוקער קאָנטראָל.

דער ווירקונג קען זיין טייל אַטריביאַטאַד צו זייער סאַליאַבאַל פיברע אינהאַלט, ספּעציעל מיוקילאַגע גאַמז, וואָס פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן פון די עסנוואַרג און פאַרמינערן די אַבזאָרפּשאַן פון עטלעכע נוטריאַנץ ווי צוקער (,).

איין 4-וואָך לערנען אין 29 מענטשן מיט טיפּ 2 צוקערקרענק געפֿונען אַז קאַנסומינג 10 גראַמז פלאַקסיד פּודער פּער טאָג רידוסט פאַסטינג בלוט צוקער דורך 19.7%, קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע ().

סימילאַרלי, אין אַ 3-חודש לערנען אין 120 מענטשן מיט צוקערקרענק טיפּ 2, יענע וואָס קאַנסומד 5 גראַמז פלאַקסיד גומע טעגלעך מיט זייער עסנוואַרג יקספּיריאַנסט אַ פאַסטינג בלוט צוקער רעדוקציע פון ​​וועגן 12%, קאַמפּערד מיט אַ קאָנטראָל גרופּע ().

וואָס מער, אַ 12-וואָך לערנען אין מענטשן מיט פּרעדיאַבעטעס - יענע וואס זענען אין ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג טיפּ 2 צוקערקרענק - באמערקט ענלעך רעזולטאַטן אין יענע וואָס קאַנסומד 2 טייבאַלספּונז (13 גראַמז) פון ערד פלאַקס זאמען טעגלעך ().

כאָטש פלאַקס זאמען ויסקומען צו נוצן בלוט צוקער קאָנטראָל, פאָרשונג ווייזט אַז די זעלבע קענען ניט זיין געזאָגט פֿאַר פלאַקסיד ייל (,).

פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל קען פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי

ינסאַלאַן איז די האָרמאָנע וואָס רעגיאַלייץ בלוט צוקער.

אויב דיין גוף האט שוועריקייטן צו ריספּאַנד צו ינסאַלאַן, עס ריקווייערז גרעסער אַמאַונץ פון עס צו נידעריקער דיין בלוט צוקער לעוועלס. דאס איז גערופֿן ינסאַלאַן קעגנשטעל, און עס ס אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר צוקערקרענק טיפּ 2 ().

דערווייַל, ינסאַלאַן סענסיטיוויטי רעפערס צו ווי שפּירעוודיק דיין גוף איז צו ינסאַלאַן. ימפּרוווינג עס קענען העלפן פאַרמייַדן און מייַכל טיפּ 2 צוקערקרענק ().

פלאַקס זאמען אַנטהאַלטן הויך אַמאַונץ פון ליגנאַן, וואָס אַקץ ווי אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען געמיינט צו פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און פּאַמעלעך די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק (,).

די ליגנאַנס אין פלאַקס זאמען פּרידאַמאַנאַנטלי צונויפשטעלנ זיך פון סעקאָיסאָלאַריקירעסינאָל דיגלוקאָסידע (סדג). כייַע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז SDG האט די פּאָטענציעל צו פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און פאַרהאַלטן די אַנטוויקלונג פון ביידע טיפּ 1 און 2 צוקערקרענק (,,).

נאָך, מענטשלעך שטודיום האָבן נישט געקענט צו באַשטעטיקן דעם ווירקונג, און ווייַטער פאָרשונג איז דארף (,).

אויף די אנדערע האַנט, ALA פון פלאַקסיד ייל איז אויך לינגקט צו ימפּרוווד ינסאַלאַן סענסיטיוויטי אין ביידע אַנימאַלס און כיומאַנז.

אין פאַקט, אַן 8-וואָך לערנען אין 16 מענטשן מיט אַביסאַטי באמערקט אַ פאַרגרעסערן אין ינסאַלאַן סענסיטיוויטי נאָך זיי באקומען אַ טעגלעך מויל דאָזע פון ​​ALA אין העסאָפע פאָרעם ().

סימילאַרלי, שטודיום אין ראַץ מיט ינסאַלאַן קעגנשטעל געפֿונען אַז סופּפּלעמענטינג מיט פלאַקסיד ייל ימפּרוווד ינסאַלאַן סענסיטיוויטי אין אַ דאָזע-אָפענגיק שטייגער, טייַטש אַז די גרעסערע דאָזע, די גרעסערע פֿאַרבעסערונג (,,).

קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק

צוקערקרענק איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר האַרץ קרענק און מאַך, און ביידע פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל האָבן שוין געוויזן צו באַשיצן קעגן די באדינגונגען פֿאַר קייפל סיבות, אַרייַנגערעכנט זייער אינהאַלט פון פיברע, סדג און אַלאַ (,,).

סאַליאַבאַל פייבערז ווי די מיוקילאַגע גומע אין פלאַקס זאמען האָבן קאַלעסטעראַל לאָוערינג פּראָפּערטיעס.

אַז ס ווייַל זייער קאַפּאַציטעט צו פאָרעם אַ געל-ווי מאַטעריע אַפעקץ פעט מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי דיקריסט קאַלעסטעראַל ס אַבזאָרפּשאַן ().

איין 7-טאָג לערנען אין 17 מענטשן געפֿונען אַז פלאַקסיד פיברע לאָוערד די גאַנץ קאַלעסטעראַל דורך 12% און לדל (שלעכט) קאַלעסטעראַל מיט 15%, קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע ().

אַדדיטיאָנאַללי, פלאַקס זאמען 'הויפּט ליגנאַן סדג אַקטאַד ווי ביידע אַנטיאַקסאַדאַנט און פיטאָעסטראָגען - אַ פאַבריק-באזירט קאַמפּאַונד אַז ימיטייץ די האָרמאָנע עסטראָגען.

בשעת אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן קאַלעסטעראַל-לאָוערינג פּראָפּערטיעס, פיטאָעסטראָגענס שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין בלוט דרוק רעדוקציע (, 30).

איין 12-וואָך לערנען אין 30 מענטשן מיט הויך בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס באשלאסן אַז יענע וואס באקומען 100 מג פון SDG יקספּיריאַנסט אַ פאַרקלענערן אין LDL (שלעכט) קאַלעסטעראַל לעוועלס, קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּע ().

לעסאָף די אָמעגאַ -3 פאַטי זויער אַלאַ אויך שטאַרק אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקס.

פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז עס קען העלפן מייַכל - און אפילו רעגרעסס - קלאָגד אַרטעריעס, וואָס זענען אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר מאַך (,).

וואָס ס מער, שטודיום אין מענטשן מיט הויך בלוט דרוק האָבן געפֿונען פּראַמאַסינג רעזולטאַטן ווען פּאַרטיסאַפּאַנץ קאַנסומד וועגן 4 טייבאַלספּונז (30 גראַמז) פון מילד פלאַקס זאמען פּער טאָג.

זיי באמערקט אַ רעדוקציע פון ​​10-15 מם הג און 7 מם הג אין סיסטאָליק און דייאַסטאָליק בלוט דרוק (די שפּיץ און דנאָ נומערן פון די לייענען), ריספּעקטיוולי, קאַמפּערד מיט די קאָנטראָל גרופּעס (,).

פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל זענען רייַך אין סאַליאַבאַל פיברע, ALA און SDG, וואָס אַלע קען רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און פֿאַרבעסערן בלוט צוקער קאָנטראָל און ינסאַלאַן סענסיטיוויטי.

פּאָטענציעל דאַונסיידז פון עסן פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל

כאָטש פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל האָבן קייפל געזונט בענעפיץ, אָבער זיי קען ינטעראַקט מיט עטלעכע מעדאַקיישאַנז וואָס זענען געניצט צו רעגולירן בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל לעוועלס (36).

דער הויפּט אַפּלייז צו פלאַקסיד ייל ווייַל עס האט אַ העכער אָמעגאַ -3 אינהאַלט.

למשל, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז האָבן בלוט-טינינג פּראָפּערטיעס, וואָס קען פאַרגרעסערן די ווירקונג פון בלוט-טינינג דרוגס, אַזאַ ווי אַספּירין און וואַרפאַרין, וואָס זענען געניצט צו פאַרמייַדן בלוט קלאַץ ().

אויך, אָמעגאַ -3 פאַטי זויער ביילאגעס קען אַרייַנמישנ זיך מיט רעגולירן פון בלוט צוקער דורך דיקריסינג לעוועלס פון בלוט צוקער.

דעם מיטל אַז זיי קען נידעריקער בלוט צוקער צו פיל, וואָס דאַרף אַ אַדזשאַסטמאַנט פון דיין דאָוסאַדזש פון בלוט צוקער-לאָוערינג מעדאַקיישאַנז.

נאָך, די אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז אין פלאַקס זוימען אָדער פלאַקסיד ייל ביילאגעס קען מאַכן עטלעכע קאַלעסטעראַל-לאָוערינג מעדאַקיישאַנז מער עפעקטיוו (36).

אין קיין פאַל, איר זאָל באַראַטנ דיין געזונט זאָרגן שפּייַזער איידער איר לייגן פלאַקס זאמען אָדער פלאַקסיד ייל צו דיין טעגלעך רוטין.

עסן פלאַקס זאמען אָדער פלאַקסיד ייל קען אַרייַנמישנ זיך מיט מעדאַקיישאַנז געניצט צו פירן בלוט צוקער און בלוט קאַלעסטעראַל לעוועלס. אַזוי איר זאָל זיין אָפּגעהיט איידער איר קאַנסומינג זיי.

ווי צו לייגן זיי צו דיין דיעטע

פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל זענען זייער גרינג צו קאָכן מיט. זיי קענען זיין קאַנסומד גאַנץ, מילד און ראָוסטיד, אָדער ווי אַ בוימל אָדער מעל ().

אָבער, גאַנץ פלאַקס זאמען קען זיין האַרדער צו דיידזשעסט, אַזוי פּרוּווט צו האַלטן די ערד אָדער מילד ווערסיעס אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס אַנדערש ווי בוימל.

איר קענט אויך געפֿינען זיי אין פילע עסנוואַרג פּראָדוקטן, אַזאַ ווי בייקט סכוירע, דזשוסאַז, מילכיק פּראָדוקטן און אפילו רינדערנס פּאַטיז (,).

איר קענט אויך ינקאָרפּערייט זיי אין כּמעט אַלץ וואָס איר קאָכן, אַרייַנגערעכנט ווי אַ טיקנינג אַגענט פֿאַר סופּס און סאָסאַז, אָדער אין דיין באַליבסטע קאָוטינג געמיש פֿאַר אַ פייַן סקאָרינקע.

איין פּשוט און געשמאַק וועג צו הנאה פלאַקססעעדס איז צוגרייטן פלאַקס קראַקערז.

דאָ ס וואָס איר דאַרפֿן:

• 1 טעפּל (85 גראַמז) פון ערד פלאַקס זאמען
• 1 לעפל (10 גראַמז) פון גאַנץ פלאַקס זאמען
• 2 טיספּונז פון ציבעלע פּודער
• 1 לעפעלע פון ​​קנאָבל פּודער
• 2 טיספּונז פון דאַר ראָוזמערי
• 1/2 טעפּל (120 מל) פון וואַסער
• קניפּ פון זאַלץ

מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ אין אַ קליין שיסל. דעמאָלט גיסן די וואַסער איבער אים און נוצן דיין הענט צו פאָרעם אַ טייג.

אָרט די טייג צווישן צוויי ברעקלעך פון פּאַרמעט פּאַפּיר און זעמל עס צו דיין געוואלט גרעב. אַראָפּנעמען די שפּיץ טייל פון די פּאַרמעט פּאַפּיר און שנייַדן די טייג אין סקווערז. דער רעצעפּט ברענגט וועגן 30 קראַקערז.

לייג די טייג אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן עס ביי 206 ° C (176 ° C) 20-25 מינוט. לאָזן עס קיל און דינען זיי מיט דיין באַליבסטע טונקען.

ווי פֿאַר פלאַקסיד ייל, איר קענען לייגן עס צו דרעסינגז און סמאָאָטהיעס, אָדער איר קענען געפֿינען פלאַקסיד ייל קאַפּסאַלז אין סטאָרז און אָנליין.

פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל קענען זיין געגעסן גאַנץ, ערד, ווי בוימל אָדער אין קאַפּסאַלז, ווי געזונט ווי צוגעגעבן צו זיס און סייווערי קיילים.

די דנאָ שורה

פלאַקס זאמען און פלאַקסיד ייל האָבן קייפל געזונט בענעפיץ וואָס קענען העלפֿן מענטשן מיט צוקערקרענק צו פירן דעם צושטאַנד.

זינט זיי זענען רייַך אין פיברע, אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, און יינציק פאַבריק קאַמפּאַונדז, זיי קענען פֿאַרבעסערן בלוט צוקער קאָנטראָל, ינסאַלאַן סענסיטיוויטי און רעדוצירן ריזיקירן סיבות פֿאַר האַרץ קרענק.

אָבער, איר זאָל זיין אָפּגעהיט איידער איר קאַנסומינג זיי, ווייַל זיי קענען ינטעראַקט מיט אנדערע מעדאַקיישאַנז פּריסקרייבד פֿאַר באַהאַנדלונג פון צוקערקרענק.