די יפעקס פון שנעל פוד אויף דעם גוף

צופרידן

• ווירקונג אויף דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען
• צוקער און פעט
• סאָדיום
• ווירקונג אויף די רעספּעראַטאָרי סיסטעם
• ווירקונג אויף די הויפט נערוועז סיסטעם
• ווירקונג אויף די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם
• ווירקונג אויף די ינטעגומענטערי סיסטעם (הויט, האָר, ניילז)
• ווירקונג אויף די סקעלעטאַל סיסטעם (ביינער)
• ווירקונג פון שנעל עסנוואַרג אויף דער געזעלשאַפט

פּאָפּולאַריטעט פון שנעל עסנוואַרג

סווינגינג דורך די פאָר-טרו אָדער כאַפּינג אין דיין באַליבסטע פעסט-עסנוואַרג רעסטאָראַן טענדז צו פּאַסירן אָפט ווי עטלעכע וואָלט ווי צו אַרייַנלאָזן.

לויט די אַנאַליסיס פון די פוד אינסטיטוט פון דאַטן פון די ביוראָו פון לייבער סטאַטיסטיקס, מילעניאַלס אַליין פאַרברענגען 45 פּראָצענט פון זייער בודזשעט ס עסנוואַרג דאָללאַרס אויף עסן אויס.

אין פֿאַרגלײַך מיט 40 יאָר צוריק, גיט די דורכשניטלעכע אַמעריקאַנער משפּחה איצט אַ העלפֿט פֿון זייער עסן בודזשעט אויף רעסטאָראַנער עסן. אין 1977, פּונקט אונטער 38 פּראָצענט פון משפּחה פוד באַדזשיץ זענען ספּענדינג עסן אַרויס די היים.

בשעת אַ טיילמאָליק נאַכט פון פעסט פוד וועט נישט שאַטן, אַ מידע פון ​​עסן קען זיין אַ נומער פֿאַר דיין געזונט. לייענען אויף צו לערנען די ווירקונג פון שנעל עסנוואַרג אויף דיין גוף.

ווירקונג אויף דיגעסטיווע און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעמען

מערסט שנעל עסנוואַרג, אַרייַנגערעכנט טרינקען און זייטן, זענען לאָודיד מיט קאַרבאָוכיידרייץ מיט קיין פיברע.

ווען דיין דיגעסטיווע סיסטעם ברייקס די פודז, די קאַרבס זענען רעלעאַסעד ווי גלוקאָוס (צוקער) אין דיין בלאַדסטרים. ווי אַ רעזולטאַט, דיין בלוט צוקער ינקריסיז.

דיין פּאַנקרעאַס ריספּאַנדז צו די סערדזש פון גלוקאָוס דורך ריליסינג ינסאַלאַן. ינסאַלאַן טראַנספּאָרט צוקער איבער דיין גוף צו סעלז וואָס דאַרפֿן עס פֿאַר ענערגיע. ווען דיין גוף ניצט אָדער סטאָרז די צוקער, דיין בלוט צוקער קערט צו נאָרמאַל.

דעם בלוט צוקער פּראָצעס איז העכסט רעגיאַלייטאַד דורך דיין גוף, און ווי לאַנג ווי איר זענט געזונט, דיין אָרגאַנס קענען רעכט שעפּן די צוקער ספּייקס.

אָבער אָפט עסן הויך אַמאַונץ פון קאַרבס קענען פירן צו ריפּיטיד ספּייקס אין דיין בלוט צוקער.

איבער צייט, די ינסאַלאַן ספּייקס קען פאַרשאַפן דיין גוף 'ס נאָרמאַל ינסאַלאַן ענטפער צו פאָלטער. דאָס ינקריסאַז דיין ריזיקירן פֿאַר ינסאַלאַן קעגנשטעל, צוקערקרענק טיפּ 2 און וואָג געווינען.

צוקער און פעט

פילע שנעל-עסנוואַרג מילז האָבן צוגעגעבן צוקער. דאָס מיינט נישט בלויז עקסטרע קאַלאָריעס, אָבער אויך אַ ביסל דערנערונג. די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן (AHA) סאַגדזשעסץ בלויז צו עסן 100-150 קאַלאָריעס פון צוגעלייגט צוקער פּער טאָג. אַז ס וועגן זעקס-נייַן טיספּונז.

פילע שנעל-עסנוואַרג טרינקען אַליין האָבן אַ פּלאַץ פון מער ווי 12 אונסעס. א 12-אונס סאָדע כּולל 8 טיספּונז פון צוקער. אַז יקוואַלז 140 קאַלאָריעס, 39 גראַמז פון צוקער און גאָרנישט אַנדערש.

טראַנס פעט איז מאַניאַפאַקטשערד פעט באשאפן בעשאַס עסנוואַרג פּראַסעסינג. עס איז אָפט געפֿונען אין:

• געפּרעגלט פּיעס
• פּייסטריז
• פּיצע טייג
• קראַקערז
• קיכלעך

קיין סומע פון ​​טראַנס פעט איז גוט אָדער געזונט. אויב איר עסן עסנוואַרג וואָס כּולל עס, איר קענען פאַרגרעסערן דיין LDL (שלעכט קאַלעסטעראַל), נידעריקער HDL (גוט קאַלעסטעראַל) און פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פֿאַר טיפּ 2 צוקערקרענק און האַרץ קרענק.

רעסטאַוראַנץ קענען אויך מאַכן די קאַלאָריע-קאַונטינג אַרויסגעבן. אין איין שטודיע, האָבן מענטשן וואָס עסן אין רעסטאָראַנען וואָס זיי האָבן פארבונדן ווי "געזונט", נאָך אַנדערעסטאַמייטיד די נומער פון קאַלאָריעס אין זייער מאָלצייַט מיט 20 פּראָצענט.

סאָדיום

די קאָמבינאַציע פון ​​פעט, צוקער און אַ פּלאַץ פון סאָדיום (זאַלץ) קענען מאַכן שנעל עסנוואַרג טייסטיער פֿאַר עטלעכע מענטשן. אָבער דיייץ מיט הויך סאָדיום קענען פירן צו וואַסער ריטענשאַן, און איר קען פילן פּאַפי, בלאָוטיד אָדער געשוואָלן נאָך עסן שנעל עסנוואַרג.

א דיעטע מיט סאָדיום איז אויך געפערלעך פֿאַר מענטשן מיט בלוט דרוק. סאָדיום קענען ופהערן בלוט דרוק און שטעלן דרוק אויף דיין האַרץ און קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

לויט איין לערנען, וועגן 90 פּראָצענט פון אַדאַלץ אַנדערעסטאַמאַט ווי פיל סאָדיום איז אין זייער שנעל עסנוואַרג מילז.

די לערנען סערווייד 993 אַדאַלץ און געפֿונען אַז זייער געסיז זענען זעקס מאָל נידעריקער ווי די פאַקטיש נומער (1,292 מילאַגראַמז). דעם מיטל סאָדיום עסטאַמאַץ זענען געווען מער ווי 1,000 מג.

געדענקען אַז די AHA רעקאַמענדז אַדאַלץ צו עסן ניט מער ווי 2300 מילאַגראַמז סאָדיום פּער טאָג. איין שנעל-עסנוואַרג מאָלצייַט קען האָבן האַלב דיין טאָג ס 'ווערט.

ווירקונג אויף די רעספּעראַטאָרי סיסטעם

יבעריק קאַלאָריעס פֿון שנעל-עסנוואַרג מילז קענען גרונט וואָג געווינען. דאָס קען פירן צו אַביסאַטי.

אַביסאַטי ינקריסאַז דיין ריזיקירן פֿאַר רעספּעראַטאָרי פּראָבלעמס, אַרייַנגערעכנט אַזמאַ און שאָרטנאַס פון אָטעם.

די עקסטרע פונט קענען דרוקן דיין האַרץ און לונגען און סימפּטאָמס קען זיין געוויזן אפילו מיט קליין מי. איר קען באַמערקן שוועריקייט צו אָטעמען ווען איר גיין, טרעפּ טרעפּ אָדער געניטונג.

פֿאַר קינדער, די ריזיקירן פון רעספּעראַטאָרי פּראָבלעמס איז ספּעציעל קלאָר. איין שטודיע האָט געפֿונען אַז קינדער וואָס עסן שנעל פוד לפּחות דריי מאָל אַ וואָך, זענען מער מסתּמא צו אַנטוויקלען אַזמאַ.

ווירקונג אויף די הויפט נערוועז סיסטעם

שנעל עסנוואַרג קען באַפרידיקן הונגער אין קורץ טערמין, אָבער לאַנג-טערמין רעזולטאַטן זענען ווייניקער positive.

מענטשן וואָס עסן פעסט פוד און פּראַסעסט פּייסטריז זענען 51% מער מסתּמא צו אַנטוויקלען דעפּרעסיע ווי מענטשן וואָס טאָן ניט עסן די פודז אָדער עסן זייער ווייניק פון זיי.

ווירקונג אויף די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם

די ינגרידיאַנץ אין אָפּפאַל עסנוואַרג און פעסט פוד קען האָבן אַ פּראַל אויף דיין גיביקייַט.

איין לערנען געפֿונען אַז פּראַסעסט עסנוואַרג כּולל פטהאַלאַטעס. פטהאַלאַטעס זענען קעמיקאַלז וואָס קענען יבעררייַסן די כאָרמאָונז אין דיין גוף. ויסשטעלן צו הויך לעוועלס פון די קעמיקאַלז קען פירן צו רעפּראָדוקטיווע ישוז, אַרייַנגערעכנט געבורט חסרונות.

ווירקונג אויף די ינטעגומענטערי סיסטעם (הויט, האָר, ניילז)

די פודז איר עסן קען פּראַל דיין הויט ס אויסזען, אָבער עס קען נישט זיין די פודז איר כאָשעד.

אין דער פאַרגאַנגענהייט, שאָקאָלאַד און גריסי פודז ווי פּיצאַ האָבן גענומען די שולד פֿאַר אַקני ברייקאַוץ, אָבער לויט די מייַאָ קליניק, עס ס קאַרבאָוכיידרייץ. קאַרב-רייַך פודז פירן צו בלוט צוקער ספּייקס, און די פּלוצעמדיק דזשאַמפּס אין בלוט צוקער לעוועלס קען צינגל אַקני. אַנטדעקן פודז אַז העלפֿן קעמפן אַקני.

קינדער און אַדאָולעסאַנץ וואָס עסן שנעל עסנוואַרג לפּחות דריי מאָל פּער וואָך, זענען אויך מסתּמא צו אַנטוויקלען עקזעמאַ, לויט איין לערנען. עקזעמאַ איז אַ הויט צושטאַנד וואָס זייַנען יראַטייטאַד פּאַטשיז פון ינפליימד, יטשי הויט.

ווירקונג אויף די סקעלעטאַל סיסטעם (ביינער)

קאַרבס און צוקער אין שנעל עסנוואַרג און פּראַסעסט עסנוואַרג קענען פאַרגרעסערן אַסאַדז אין דיין מויל. די אַסאַדז קענען ברעכן צאָן ינאַמאַל. ווען צאָן ינאַמאַל דיסאַפּירז, באַקטיריאַ קענען נעמען האַלטן, און קאַוויטיז קען אַנטוויקלען.

אַביסאַטי קענען אויך פירן צו קאַמפּלאַקיישאַנז מיט ביין געדיכטקייַט און מוסקל מאַסע. מענטשן וואָס זענען אַביס האָבן אַ גרעסערע ריזיקירן פֿאַר פאַלינג און ברייקינג ביינער. עס ס וויכטיק צו האַלטן עקסערסייזינג צו בויען מאַסאַלז, וואָס שטיצן דיין ביינער, און טייַנען אַ געזונט דיעטע צו מינאַמייז ביין אָנווער.

ווירקונג פון שנעל עסנוואַרג אויף דער געזעלשאַפט

הייַנט, מער ווי 2 אין 3 אַדאַלץ אין די פאַרייניקטע שטאַטן זענען גערעכנט ווי יבערוואָג אָדער אַביס. מער ווי 1/3 פון קינדער אין די עלטער פון 6 צו 19 יאָר זענען אויך גערעכנט ווי יבערוואָג אָדער אַביס.

דער וווּקס פון שנעל עסנוואַרג אין אַמעריקע מיינט צונויפפאַלן מיט די גראָוט פון אַביסאַטי אין די פאַרייניקטע שטאַטן. די אָבעסיטי אַקשאַן קאָאַליטיאָן (OAC) מעלדעט אַז די נומער פון שנעל עסנוואַרג רעסטראַנץ אין אַמעריקע האט דאַבאַלד זינט 1970. די נומער פון אַביס אמעריקאנער האט אויך מער ווי דאַבאַלד.

טראָץ השתדלות צו כאַפּן וויסיקייַט און מאַכן אמעריקאנער סמאַרטער קאָנסומערס, איינער לערנען געפֿונען אַז די סומע פון ​​קאַלאָריעס, פעט און סאָדיום אין שנעל-עסנוואַרג מילז בלייבט לאַרגעלי אַנטשיינדזשד.

ווי אמעריקאנער ווערן ביזי און עסן אָפט, עס קען האָבן אַדווערס יפעקס פֿאַר די יחיד און אַמעריקע ס כעלטקער סיסטעם.