קאַססאַוואַ מעל איז פאַטנינג?
צופרידן
- ווי צו עסן מאַניאַק מעל אָן געטינג פעט
- בענעפיץ פון קאַססאַוואַ מעל
- נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
- קאַססאַוואַ מעל שטיקל רעצעפּט
עס איז באַוווסט אַז קאַססאַוואַ מעל איז טויווע פֿאַר וואָג געווינען ווייַל עס איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, און ווייַל עס טוט נישט געבן איר פיברע, עס קען נישט זאַטקייט בעשאַס די מאָלצייַט, אַזוי עס איז גרינגער צו פאַרגרעסערן די סומע פון קאַלאָריעס קאַנסומד אָן ריאַלייזינג עס. אויף די אנדערע האַנט, עס איז אַ שוואַך פּראַסעסט עסנוואַרג וואָס האט מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם וואָס העלפּס צו וואָג די מאָלצייַט.
אָבער, דעם מעל האט אַ דורכשניטלעך גלייסעמיק אינדעקס פון 61, טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען און איז געמאכט פון קאַססאַוואַ, אויך באַוווסט ווי קאַססאַוואַ אָדער קאַססאַוואַ. דער מעל איז אָפט ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ פון קיין מאָלצייַט, אָבער עס קען אויך זיין געמאכט מיט Farofa, אַ טיפּיש בראַזיליאַן צוגרייטונג, וואָס אויך כולל ציבעלע, בוימל און ווורשט.
ווען קאַנסומד טעגלעך און אין גרויס קוואַנטאַטיז, קאַססאַוואַ מעל איז פאַטנינג, ספּעציעל ווען איר עסן באַרביקיו פאַראָפאַ אָדער אַפּטינג פֿאַר ינדאַסטריאַלייזד פאַראָפאַ, וואָס איז רייַך אין סאָדיום.
ווי צו עסן מאַניאַק מעל אָן געטינג פעט
צו געניסן די טעם פון מאַניאַק מעל און אין דער זעלביקער צייט צו ויסמיידן וואָג געווינען, איר זאָל עסן בלויז 1 לעפל מאַניאַק מעל פּער טאָג, און ויסמיידן קאַנסומינג פאַראָפאַ, וואָס איז אַ צוגרייטונג מיט מער קאַלאָריעס און פעט.
אין אַדישאַן, עס זאָל באַגלייטן די מאָלצייַט מיט פלייש און סאַלאַדס, וואָס זענען מער זאַטקייַט און העלפּס צו פאַרמינערן די גלייסעמיק מאַסע פון די מאָלצייַט. פֿאַרשטיין וואָס איז גלייסעמיק אינדעקס און גלייסעמיק מאַסע.
אן אנדער פּריקאָשאַן איז צו ויסמיידן די קאַנסאַמשאַן צוזאַמען מיט פודז רייַך אין פעט, אַזאַ ווי ווורשט און בייקאָן, און אנדערע טייפּס פון פּשוט קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי ווייַס רייַז, ניט-ווהאָלעגראַין לאָקשן, פּאַטייטאָוז, צוקער אָדער קעסטל דזשוסאַז און סאָסיז וואָס נעמען ווייץ מעל. אָדער פּאַפּשוי אין זיין צוגרייטונג.
בענעפיץ פון קאַססאַוואַ מעל
ווייַל עס איז אַ נידעריק-פּראַסעסט עסנוואַרג, פּשוט קאַססאַוואַ מעל איז אַ גוט אָפּציע צו רעדוצירן די קאַנסאַמשאַן פון פּראַסעסט פודז און ברענגט בענעפיץ אַזאַ ווי:
- געבן ענערגיע, פֿאַר זייַענדיק רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ;
- פאַרמייַדן קראַמפּס און טאָן די מוסקל צונויפצי, ווייַל עס איז רייַך אין פּאַטאַסיאַם.
- הילף צו פאַרמייַדן אַנעמיאַ, ווייַל עס כּולל פּרעסן;
- הילף צו אָפּרוען און קאָנטראָלירן בלוט דרוקרעכט צו זיין מאַגניזיאַם אינהאַלט.
אָבער, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די בענעפיץ זענען באקומען מיט די קאַנסאַמשאַן פון קלאָר קאַססאַוואַ מעל אָדער אין די פאָרעם פון כאָוממייד Farofa, געמאכט מיט קליין פעט. די ינדאַסטריאַלייזד מעל איז נישט רעקאַמענדיד ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון זאַלץ און שלעכט פאַץ צוגעגעבן.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
די פאלגענדע טאַבלע גיט די נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע פֿאַר 100 ג רוי און ראָוסטיד מאַניאַק מעל.
| רוי קאַססאַוואַ מעל | האַלב קאַססאַוואַ מעל | |
| ענערגיע | 361 קייקאַל | 365 קייקאַל |
| קאַרבאָוכיידרייט | 87.9 ג | 89.2 ג |
| פּראָטעין | 1.6 ג | 1.2 ג |
| גראָב | 0.3 ג | 0.3 ג |
| פיברע | 6.4 ג | 6.5 ג |
| אייַזן | 1.1 ג | 1.2 ג |
| מאַגנעסיום | 37 מג | 40 מג |
| קאַלסיום | 65 מג | 76 מג |
| פּאַטאַסיאַם | 340 מג | 328 מג |
קאַססאַוואַ מעל קענען זיין קאַנסומד אין די פאָרעם פון מעל, קייקס און ביסקאַץ.
קאַססאַוואַ מעל שטיקל רעצעפּט
די קאַססאַוואַ מעל שטיקל איז אַ גרויס אָפּציע צו נוצן אין סנאַקס, און קענען זיין באגלייט דורך קאַווע, מילך אָדער יאָגורט, פֿאַר בייַשפּיל. ווייַל עס כּולל צוקער, דאָס זאָל נישט זיין קאַנסומד דורך דייאַבעטיקס.
ינגרידיאַנץ:
- 2 טעפּלעך פון צוקער
- 100 ג אַנסאַלטיד פּוטער
- 4 יי יאָוקס
- 1 טעפּל קאָקאָסנוס מילך
- 2 1/2 טעפּלעך סיפטיד רוי קאַססאַוואַ מעל
- 1 קניפּ פון זאַלץ
- 4 יי ווייץ
- 1 לעפל באַקינג פּודער
צוגרייטונג מאָדע:
קלאַפּן די צוקער, פּוטער און יי יאָוקס אין אַן עלעקטריש מיקסער ביז עס פארמען אַ קרעם. לייג קאָקאָסנוס מילך, זאַלץ און מעל ביסל דורך קליין. לעסאָף לייגן די הייוון און יי ווייץ, און קאָך דזשענטלי מיט אַ לעפל ביז די טייג איז כאָומאַדזשאַנייזד. גיסן די טייג אין אַ גריסט פאָרעם און נעמען עס צו די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 ° C פֿאַר וועגן 40 מינוט.
כּדי צו פֿאַרבעסערן דיין דיעטע און בייַטן דיין דיעטע, זען ווי צו מאַכן טאַפּיאָקאַ צו פאַרבייַטן ברויט.
אונדזער עצה
טאָקסאָפּלאַסמאָסיס
