וואָס איז רייַז מעל פֿאַר?

צופרידן

• הויפּט געזונט בענעפיץ
• פּרייַז און ווו צו קויפן
• ווי צו טאָן דאָס אין שטוב
• רעסיפּעס מיט רייַז מעל
• גלוטען-פריי קאָקסינהאַ רעצעפּט
• לאַטקע רעצעפּט מיט רייַז מעל

רייַז מעל איז די פּראָדוקט וואָס איז נאָך מילינג פון דעם רייַז, וואָס קענען זיין ווייַס אָדער ברוין, וואָס איז ספּעציעל וועריינג אין די סומע פון ​​פייבערז אין מעל, וואָס איז העכער אין די פאַל פון ברוין רייַז.

דעם טיפּ פון מעל גלוטען-פֿרייַ און קענען ווערן גענוצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן קיילים, פֿון פּיעס צו ברויט אָדער קייקס, פֿאַר בייַשפּיל, און איז דעריבער אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר פּראָסט מעל פֿאַר סעליאַק פּאַטיענץ.

אין אַדישאַן, רייַז מעל קענען אויך זיין געוויינט אין וואָג אָנווער דיייץ ווייַל פון די זאַץ פון פיברע און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ צו פאַרבייַטן אנדערע טייפּס פון מעל און טייַנען די געשמאַק טאַם פון פאַרשידן קיילים.

הויפּט געזונט בענעפיץ

די בענעפיץ פון דעם טיפּ פון מעל זענען דער הויפּט פֿאַרבונדן מיט די הויך סומע פון ​​פיברע:

• פּרעווענץ פאַרשטאָפּונג און פאַסילאַטייץ די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע;
• ילימאַנייץ טאַקסאַנז און אנדערע וויסט פֿון די קישקע;
• ראַדוסאַז שלעכט קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף;
• דיקריסאַז די געפיל פון קעסיידערדיק הונגער;
• רעגיאַלייץ בלוט צוקער לעוועלס.

צוליב אַלע די בענעפיץ, די נוצן פון רייַז מעל העלפּס צו פאַרמייַדן די אָנסעט פון פאַרשידן חולאתן אַזאַ ווי דיווערטיקוליטיס, צוקערקרענק טיפּ 2, פאַרשטאָפּונג און אנדערע טייפּס פון צווייפּינטל קרענק.

די בענעפיץ זענען אויך העכער אין פלאָור צוגעגרייט מיט ברוין רייַז, ווייַל זיי האָבן אַ גרעסערע סומע פון ​​פיברע אין זייער זאַץ.

פּרייַז און ווו צו קויפן

רייַז מעל קענען זיין געפֿונען אין עטלעכע סופּערמאַרקיץ און געזונט עסנוואַרג סטאָרז, און איז מער געוויינטלעך אין אַסיאַן עסנוואַרג סטאָרז, ווייַל עס איז אָפט געניצט אין לענדער ווי יאַפּאַן, טשיינאַ אָדער ינדיאַ.

דעם פּראָדוקט האט אַ פּרייַז וואָס קען בייַטן צווישן 5 און 30 רייאַז פֿאַר 1 קג, דיפּענדינג אויף די סאָרט און די אָרט פון קויפן. טיפּיקאַללי, ווהאָלעמעאַל מעל איז מער טייַער ווי די וואָס איז געמאכט מיט ווייַס רייַז.

ווי צו טאָן דאָס אין שטוב

כאָטש עס קענען זיין געקויפט פאַרטיק, דעם מעל קענען זיין לייכט געמאכט אין שטוב מיט קערל רייַז. צו טאָן דאָס, איר מוזן:

1. שטעלן 500 גראַמז פון רייַז אין אַ בלענדער, עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער קאַווע מילכל;
2. באַשטימען די אַפּפּליאַנסע און מישן די מעל ביז באקומען די געוואלט קאָנסיסטענסי;
3. איבערחזרן די צוויי טריט מיט די מנוחה פון די רייַז ביז איר האָבן די נייטיק סומע.

דער אויסגעקליבן טיפּ פון רייַז זאָל בייַטן לויט די טיפּ פון מעל איר ווילט. אַזוי, צו מאַכן קנאָבל מעל, נוצן די גאַנץ קערל פון רייַז, און צוגרייטן די פּראָסט מעל ניצן ווייַס ווייץ.

רעסיפּעס מיט רייַז מעל

רייַז מעל קענען זיין געוויינט אין כּמעט יעדער טאָג-צו-טאָג רעצעפּט, מאכן עס אַ גרויס פאַרטרעטער פֿאַר ווייץ מעל פֿאַר פּריפּערינג גלוטען-פֿרייַ קיילים. עטלעכע געדאנקען זענען:

גלוטען-פריי קאָקסינהאַ רעצעפּט

די קאָקסינהאַ קענען זיין געגעסן דורך יענע וואָס האָבן ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס, ספּעציעל אין דעם פאַל פון סעליאַק פּאַטיענץ, אָן פאַרלירן זייַן טאַם. פֿאַר דעם, עס איז נייטיק:

• 2 טעפּלעך פון רייַז מעל;
• 2 טעפּלעך פון הינדל לאַגער;
• 1 לעפל פּוטער;
• זאַלץ צו טעם;
• פּאַפּשוי מעל אָדער מאַניאַק מעל.

לייג די יויך און פּוטער אין אַ סקאָווראָדע און ברענגען צו אַ קאָכן, און לייגן זאַלץ צו טעם און די רייַז מעל. קאָך געזונט ביז איר באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש און שטעלן דעם טייג אויף אַ גלאַט און גריסט ייבערפלאַך. ניד די טייג מיט דיין הענט פֿאַר 5 מינוט און דאַן באַזייַטיקן אַ שטיק, עפענען עס אין דיין האַנט און שטעלן די געבעטן פילונג. נאָענט די טייג, פאָרן עס אין אַ ביסל געשלאגן יי, דעמאָלט אין פּאַפּשוי אָדער מאַניאַק מעל און פּרעגלען.

לאַטקע רעצעפּט מיט רייַז מעל

די רייַז מעל מאכט עס מעגלעך צו צוגרייטן אַ גלוטען-פֿרייַ לאַטקע, און איר דאַרפֿן צו נוצן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 1 טעפּל מילך
• 1 טעפּל רייַז מעל;
• 1 לעפל פון צעלאָזן פּוטער;
• 1 לעפעלע באַקינג זופּ;
• 1 יי;
• 1 לעפל צוקער.

לייג די מעל, באַקינג פּודער, צוקער און זאַלץ אין אַ שיסל. אין אַן אנדערן, מישן די מילך, פּוטער און יי, ניצן אַ וויסק. לייג דעם געמיש מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ און קאָך געזונט. דערנאָך לייגן אַ קאָכלעפל פון די טייג אין אַ סקאָווראָדע און לאָזן עס ברוין פון ביידע זייטן.