ווי צו ויסמיידן עסנוואַרג קאַנטאַמאַניישאַן אין שטוב

צופרידן

• ווי צו ויסמיידן קאַנטאַמאַניישאַן פון פלייש
• ווי צו דעפראָסט פלייש בעשאָלעם
• אַלגעמיינע זאָרג צו ויסמיידן קאַנטאַמאַניישאַן
• ווי צו פּאַקן עסנוואַרג צו דויערן מער

קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן איז ווען אַ עסנוואַרג קאַנטאַמאַנייטאַד מיט מייקראָואָרגאַניזאַמז, די מערסט אָפט פלייש און פיש, ענדיקן קאַנטאַמאַנייטינג אן אנדער עסנוואַרג וואָס איז קאַנסומד רוי, וואָס קענען אָנמאַכן חולאתן אַזאַ ווי גאַסטראָענטעריטיס.

די קרייז קאַנטאַמאַניישאַן פון עסנוואַרג קען פּאַסירן ווען קאַטינג באָרדז ינקערעקטלי, גראָב נייווז אָדער אפילו דורך הענט אָדער קייקל. עטלעכע ביישפילן פון ווי דאָס קען פּאַסירן זענען:

• די רוי פלייש אַנקאַווערד, ין די פרידזש, און די סאַלאַט איז גרייט פֿאַר קאַנסאַמשאַן אויף די זייַט. אפילו אויב זיי טאָן ניט אָנרירן די לופט סערקיאַליישאַן אין די פרידזשידער, עס קענען אַריבערפירן די מייקראָואָרגאַניזאַמז פון די פלייש צו די סאַלאַט.
• שטעלן די גרייט-צו-עסן סאַלאַט אין דעם קאַנטיינער ווו די רוי יי איז געווען;
• צי ניט וואַשן דיין הענט נאָך קאַטינג די פלייש און פּיקינג די קאַווע פאַבריקאַנט צו טרינקען קאַווע.

צו ויסמיידן דעם טיפּ פון קאַנטאַמאַניישאַן, עס איז יקערדיק צו נוצן פאַרשידענע קאַטינג באָרדז און נייווז ווען קאָכן. די ידעאַל איז צו האָבן אַ פּלאַסטיק קאַטינג ברעט בלויז צו שנייַדן פלייש, פיש און אָף. דעם ברעט מוזן זיין קלינד גלייך נאָך נוצן מיט וואַסער, וואַשפּולווער און האַלטן עס פון שטענדיק זייער ריין, עס קענען זיין סאָוקט אין בליאַקירן אָדער מיט אַ ביסל קלאָרין.

אין אַדישאַן, צו שנייַדן וועדזשטאַבאַלז, גרינז און פירות, איר מוזן האָבן אן אנדער קאַטינג ברעט און באַזונדער נייווז בלויז פֿאַר דעם טיפּ פון נוצן. די וואַשינג פון די יוטענסאַלז מוזן זיין געטאן גלייך נאָך נוצן, לויט די זעלבע פּרינציפּן ווי פלייש.

ווי צו ויסמיידן קאַנטאַמאַניישאַן פון פלייש

כּדי צו פאַרמיידן קאַנטאַמאַניישאַן פון פלייש, פיש אָדער אָף, זיי מוזן שטענדיק זיין טייטלי פֿאַרמאַכט אין די פריזער אָדער פריזער, רעכט ידענטיפיעד. עס איז מעגלעך צו פאַרפרוירן מיט פּאַקקאַגינג פון די מאַרק אָדער קאַצעוו, אָבער עס איז אויך מעגלעך צו נוצן אַלט ייַז קרעם דזשאַרז אָדער אנדערע קאַנטיינערז וואָס מאַכן די אָרגאַניזאַציע און לעגיטימאַציע פון ​​יעדער טיפּ פון פלייש.

אָבער, פלייש, אָף אָדער פיש וואָס האָבן אַ שלעכט שמעקן, קאָליר אָדער אויסזען פון ספּוילז, זאָל נישט זיין פאַרפרוירן ווייַל פריזינג און קוקינג וועט נישט זיין גענוג צו עלימינירן די דזשערמז וואָס קענען גרונט עסנוואַרג פאַרסאַמונג.

זען ווי צו האַלטן די פרידזשידער שטענדיק ריין און אָרגאַניזירט צו ויסמיידן קאַנטאַמאַניישאַן פון עסנוואַרג און מאַכן זיי דויערן מער.

די פאלגענדע טיש ינדיקייץ די מייקראָואָרגאַניזאַמז, ווו זיי קען זיין און וואָס חולאתן זיי קען פאַרשאַפן:

ווי צו דעפראָסט פלייש בעשאָלעם

צו לאָזנ אָפּגיין פלייש, אָף און פיש, איר מוזן לאָזן דיין קאַנטיינער טאָד אין די פרידזשידער, אויף די מיטל פּאָליצע אָדער אויף די שפּיץ פון די דנאָ שופלאָד. ראַפּינג אַ שיסל האַנטעך אַרום די פּאַקקאַגינג אָדער פּלייסינג אַ טעלער ונטער קענען זיין נוציק צו פאַרמייַדן וואַסער פון סטיקינג צו די פרידזשידער, וואָס קען אויך פאַרשאַפן קאַנטאַמאַניישאַן פון אנדערע פודז.

דאָס קען פּאַסירן ווייַל אפילו אויב די פלייש איז נישט קאַליע, עס איז מעגלעך אַז עס כּולל מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס זענען שעדלעך פֿאַר געזונט, אָבער ילימאַנייטאַד ווען די פלייש איז האַלב אָדער ראָוסטיד. אָבער ווי זיכער וועדזשטאַבאַלז, פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען געגעסן רוי, אַזאַ ווי טאַמייטאָוז און סאַלאַט, די מייקראָואָרגאַניזאַמז קענען גרונט עסנוואַרג פאַרסאַמונג, אפילו אויב זיי ויסקומען צו זיין ריין.

ווען דיפראָסטינג אַ קוואַנטיטי פון סטייקס, למשל, מער ווי די וואָס איר אַקשלי נוצן, די רעשט פלייש קענען זיין פאַרפרוירן ווידער ווי לאַנג ווי עס איז נישט אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר מער ווי 30 מינוט, אָבער איז דעפראָסטעד אין די פרידזשידער.

יאָגורט קענען זיין לינקס אויף די קיך טאָמבאַנק ביז עס איז גרייט פֿאַר קאַנסאַמשאַן, אָבער עס זאָל נאָר זיין פאַרפרוירן אין די אָריגינעל פּאַקקאַגינג און נאָך פאַרמאַכן.

אַלגעמיינע זאָרג צו ויסמיידן קאַנטאַמאַניישאַן

עטלעכע וויכטיק פּריקאָשאַנז איר מוזן נעמען צו ויסמיידן קאַנטאַמאַניישאַן פון עסנוואַרג אין שטוב זענען:

• וואַשן פירות און וועדזשטאַבאַלז, מיט אַ לייזונג צוגעגרייט מיט 1 גלאז פון וואַסער געמישט מיט 1 גלאז פון עסיק. זען די שריט דורך שריט דאָ.
• היט גלייך רעשט עסנוואַרג אין די פרידזשידער, נישט לאָזן דעם טאָג פאָרן אויף די קיך טאָמבאַנק אָדער אויף דער הרובע. דער בעסטער וועג איז צו קראָם די לעפטאָוווערז אין אַ סלוי מיט אַן אייגענע דעקל, נישט לאָזן די עסנוואַרג יקספּאָוזד;
• דיפראָסטינג עסנוואַרג ין די פרידזשידער, אויף די דנאָ פּאָליצע אָדער אין די מייקראַווייוו;
• שטענדיק וואַש דיין הענט איידער פּריפּערינג אָדער האַנדלינג מיט עסנוואַרג;
• טוישן די שיסל האַנטעך טעגלעך צו פאַרמיידן עס קאַנטאַמאַנייטאַד;
• האַלטן האָר ווען קאָכן אָדער האַנדלינג מיט עסנוואַרג;
• דו זאלסט נישט נוצן אַקסעסעריז ווי אַ וואַך, בראַסלעט אָדער רינגס ווען איר זענט אין דער קיך;
• קוקינג עסנוואַרג געזונט דער הויפּט פלייש און פיש, אַזוי אַז זיי זענען נישט ראָזעווע אין די מיטל;
• דו זאלסט נישט קראָם מעטאַל קאַנס אין די פרידזשידער, די עסנוואַרג מוזן זיין טראַנספערד צו גלאז אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינערז;

אין אַדישאַן צו נעמען קעיר פון דעם, עס איז אויך וויכטיק צו אַוועקוואַרפן טיילן פון עסנוואַרג וואָס זענען דאַמידזשד אָדער פאַרשימלט, צו פאַרמייַדן דעם עסנוואַרג קאַנטאַמאַנייטינג אנדערע. וויסן ווי צו דערקענען אויב די קעז איז דאַמידזשד אָדער קענען נאָך זיין געגעסן.

ווי צו פּאַקן עסנוואַרג צו דויערן מער

דער בעסטער וועג צו קראָם עסנוואַרג אין די פרידזשידער אַזוי אַז עס לאַסץ מער, אָן ריזיקירן פון קאַנטאַמאַנייטאַד דורך אנדערע, איז צו האַלטן אַלץ ריין און אָרגאַניזירט אין די פרידזשידער.

עס זענען באָולז, פּאַקקאַגינג און אָרגאַנייזינג באָקסעס וואָס קענען זיין געוויינט אין די פרידזשידער וואָס קענען האַלטן עסנוואַרג פֿאַר מער, אין דערצו צו פאַרמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן. אין אַדישאַן, יעדער פּעקל דאַרף שטענדיק זיין טייטלי פֿאַרמאַכט און גאָרנישט זאָל זיין יקספּאָוזד.

שטענדיק האָבן פּלאַסטיק ייַנוויקלען אין דער קיך איז אַ גוטע וועג צו פּאַקן עסנוואַרג און דעקן סעראַמיק, וואָס האט קיין דעקל. עס אַדכירז געזונט, טוט נישט קומען אין קאָנטאַקט מיט עסנוואַרג און העלפּס אין די קאַנסערוויישאַן.

די רעשט קאַנד עסנוואַרג מוזן זיין סטאָרד אין אן אנדער הערמעטיקלי געחתמעט קאַנטיינער און קאַנסומד אין 3 טעג.