11 בענעפיץ פון קאַקאַאָ פּודער פֿאַר געזונט און נוטרישאַן

צופרידן

• 1. רייַך אין פּאָליפענאָלס וואָס צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ
• 2. קען רעדוצירן הויך בלוט דרוק דורך ימפּרוווינג ניטריק אַקסייד לעוועלס
• 3. קען נידעריקער דיין ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און סטראָוק
• 4. פּאָליפענאָלס פֿאַרבעסערן בלוט שטראָם צו דיין מאַרך און מאַרך פונקציע
• 5. קען פֿאַרבעסערן שטימונג און סימפּטאָמס פון דעפּרעסיע דורך פאַרשידן מיטלען
• 6. פלאַוואַנאָלס קען פֿאַרבעסערן סימפּטאָמס פון צוקערקרענק פון טיפּ 2
• 7. מייַ הילף וואָג קאָנטראָל אין פילע כידעשדיק וועגן
• 8. קען האָבן ראַק-פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס
• 9. אינהאַלט פון טהעאָבראָמינע און טהעאָפיללינע קען העלפֿן מענטשן מיט אַזמאַ
• 10. אַנטיבאַקטעריאַל און ימיון-סטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס קען נוץ דיין ציין און הויט
• 11. גרינג צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע
• די דנאָ ליניע

קאַקאַאָ איז געדאַנק אַז די מאַיאַ ציוויליזאַציע פון ​​סענטראַל אַמעריקע איז געווען ערשטער געניצט.

עס איז געווען באַקענענ צו אייראָפּע דורך שפּאַניש קאַנגקערערז אין די 16 יאָרהונדערט און געשווינד געווארן פאָלקס ווי אַ געזונט-פּראַמאָוטינג מעדיצין.

קאַקאַאָ פּודער איז געמאכט דורך קראַשינג קאַקאַאָ בינז און רימוווינג די פעט אָדער קאַקאַאָ פּוטער.

הייַנט, קאַקאַאָ איז מערסט באַרימט פֿאַר זיין ראָלע אין שאָקאָלאַד פּראָדוקציע. מאָדערן פאָרשונג האט אנטפלעקט אַז עס טאַקע כּולל וויכטיק קאַמפּאַונדז וואָס קענען נוץ דיין געזונט.

דאָ זענען 11 געזונט און דערנערונג בענעפיץ פון קאַקאַאָ פּודער.

1. רייַך אין פּאָליפענאָלס וואָס צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ

פּאָליפענאָלס זענען געוויינטלעך געשעעניש אַנטיאַקסאַדאַנץ געפֿונען אין פודז ווי פירות, וועדזשטאַבאַלז, טיי, שאָקאָלאַד און ווייַן.

זיי זענען פארבונדן צו פילע געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט אָנצינדונג, בעסער בלוט שטראָם, נידעריקער בלוט דרוק און ימפּרוווד קאַלעסטעראַל און בלוט צוקער לעוועלס ().

קאַקאַאָ איז איינער פון די ריטשאַסט קוואלן פון פּאָליפענאָלס. עס ס ספּעציעל שעפעדיק אין פלאַוואַנאָלס, וואָס האָבן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי יפעקס.

פּראַסעסינג און באַהיצונג קאַקאַאָ קען פאַרשאַפן די וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס איז אויך אָפט באהאנדלט מיט אַלקאַליין צו רעדוצירן פארביטערונג, וואָס רעזולטאַטן אין אַ 60% פאַרקלענערן אין פלאַוואַנאָל אינהאַלט ().

כאָטש קאַקאַאָ איז אַ גרויס מקור פון פּאָליפענאָלס, אָבער נישט אַלע פּראָדוקטן מיט קאַקאַאָ וועט צושטעלן די זעלבע בענעפיץ.

קיצער קאַקאַאָ איז רייַך אין פּאָליפענאָלס, וואָס האָבן באַטייטיק געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט אָנצינדונג און ימפּרוווד קאַלעסטעראַל לעוועלס. אָבער, פּראַסעסינג קאַקאַאָ אין שאָקאָלאַד אָדער אנדערע פּראָדוקטן קענען סאַבסטאַנשאַלי פאַרמינערן די פּאָליפענאָל אינהאַלט.

2. קען רעדוצירן הויך בלוט דרוק דורך ימפּרוווינג ניטריק אַקסייד לעוועלס

קאַקאַאָ, אין זיין פּאַודערד פאָרעם און אין דער פאָרעם פון טונקל שאָקאָלאַד, קען העלפֿן צו נידעריקער בלוט דרוק ().

דער ווירקונג איז געווען ערשטער באמערקט אין די מענטשן פון סענטראַל אַמעריקע פון ​​קאַקאַאָ-טרינקט, וואָס האָבן פיל נידעריקער בלוט דרוק ווי זייער ניט-קאַקאַאָ-טרינקט יאַבאָשע קרויווים ().

די פלאַוואַנאָלס אין קאַקאַאָ זענען געדאַנק צו פֿאַרבעסערן ניטריק אַקסייד לעוועלס אין די בלוט, וואָס קענען פֿאַרבעסערן די פונקציע פון ​​דיין בלוט כלים און רעדוצירן בלוט דרוק (,).

איין רעצענזיע האָט אַנאַליזירט 35 עקספערימענטן וואָס האָבן צוגעשטעלט פאציענטן 0.05-3.7 אונס (1.4-105 גראַמז) קאַקאַאָ פּראָדוקטן, אָדער בערך 30-1,218 מג פלאַוואַנאָלס. עס געפונען אַז קאַקאַאָ געשאפן אַ קליין אָבער באַטייטיק רעדוקציע פון ​​2 ממההג אין בלוט דרוק.

אין אַדישאַן, די ווירקונג איז געווען גרעסער אין מענטשן וואָס האָבן שוין הויך בלוט דרוק ווי יענע אָן אים און אין עלטערע מענטשן קאַמפּערד מיט יינגער מענטשן ().

אָבער, עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז די פּראַסעסינג באטייטיק ראַדוסאַז די נומער פון פלאַוואַנאָלס, אַזוי אַז די יפעקס רובֿ מסתּמא וועט ניט זיין געזען פֿון די דורכשניטלעך שאָקאָלאַד באַר.

קיצער שטודיום אַנטדעקן אַז קאַקאַאָ איז רייַך אין פלאַוואַנאָלס, וואָס נידעריקער בלוט דרוק דורך ימפּרוווינג די ניטריק אַקסייד לעוועלס און בלוט שיף פונקציאָנירן. קאַקאַאָ מיט 30-1,218 מג פלאַוואַנאָלס קענען רעדוצירן בלוט דרוק דורכשניטלעך 2 ממהג.

3. קען נידעריקער דיין ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און סטראָוק

אין אַדישאַן צו לאָוערינג בלוט דרוק, קאַקאַאָ האט אנדערע פּראָפּערטיעס וואָס קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך (,,).

פלאַוואַנאָל-רייַך קאַקאַאָ ימפּרוווז די הייך פון ניטריק אַקסייד אין דיין בלוט, וואָס רילאַקסיז און דיילייץ דיין אַרטעריעס און בלוט כלים און ימפּרוווז בלוט שטראָם (,).

וואָס ס מער, קאַקאַאָ איז געפֿונען צו רעדוצירן "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל, האָבן אַ בלוט טינינג ווירקונג ענלעך צו אַספּירין, פֿאַרבעסערן בלוט שוגערז און רעדוצירן אָנצינדונג (,,).

די פּראָפּערטיעס זענען לינגקט צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן, האַרץ דורכפאַל און מאַך (,,,).

א רעצענזיע פון ​​נייַן שטודיום אין 157,809 מענטשן געפונען אַז העכער שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן איז פארבונדן מיט אַ באטייטיק נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און טויט ().

צוויי שוועדיש שטודיום האָבן געפֿונען אַז שאָקאָלאַד ינטייק איז לינגקט צו אַ נידעריקער קורס פון האַרץ דורכפאַל אין דאָסעס פון אַרויף צו איין סערווינג פון 0.7-1.1 אונס (19-30 גראַמז) פון שאָקאָלאַד פּער טאָג, אָבער די ווירקונג איז נישט געזען ווען קאַנסומינג העכער אַמאַונץ ( ,).

די רעזולטאַטן פֿאָרשלאָגן אַז אָפט קאַנסאַמשאַן פון קליין אַמאַונץ פון קאַקאַאָ-רייַך שאָקאָלאַד קען האָבן פּראַטעקטיוו בענעפיץ פֿאַר דיין האַרץ.

קיצער קאַקאַאָ קענען פֿאַרבעסערן בלוט שטראָם און רעדוצירן קאַלעסטעראַל. אויב איר עסן אַרויף צו איין סערווינג פון שאָקאָלאַד פּער טאָג, עס קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ באַפאַלן, האַרץ דורכפאַל און מאַך.

4. פּאָליפענאָלס פֿאַרבעסערן בלוט שטראָם צו דיין מאַרך און מאַרך פונקציע

עטלעכע שטודיום האָבן געפֿונען אַז פּאָליפענאָלס, אַזאַ ווי יענע אין קאַקאַאָ, קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון נעוראָדעגענעראַטיוו חולאתן דורך ימפּרוווינג מאַרך פונקציאָנירן און בלוט שטראָם.

פלאַוואַנאָלס קענען קרייַז די בלוט-מאַרך שלאַבאַן און זענען ינוואַלווד אין בייאָוקעמאַקאַל פּאַטווייז וואָס פּראָדוצירן נעוראָנס און וויכטיק מאַלאַקיולז פֿאַר די פאַנגקשאַנז פון דיין מאַרך.

דערצו, פלאַוואַנאָלס השפּעה די פּראָדוקציע פון ​​ניטריק אַקסייד, וואָס רילאַקסיז די מאַסאַלז פון דיין בלוט כלים, ימפּרוווינג בלוט שטראָם און בלוט צושטעלן צו דיין מאַרך (,).

א צוויי-וואָך לערנען אין 34 עלטערע אַדאַלץ געגעבן הויך-פלאַוואַנאָל קאַקאַאָ געפֿונען בלוט שטראָם צו די מאַרך געוואקסן דורך 8% נאָך איין וואָך און 10% נאָך צוויי וואָכן ().

ווייַטערדיקע שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז טעגלעך ינטייק פון קאַקאַאָ פלאַוואַנאָלס קענען פֿאַרבעסערן גייַסטיק פאָרשטעלונג אין מענטשן מיט און אָן גייַסטיק ימפּערמאַנץ (,,).

די שטודיום אָנווייַזן אַ positive ראָלע פון ​​קאַקאַאָ אויף מאַרך געזונט און מעגלעך positive יפעקס אויף נעוראָדעגענעראַטיוו חולאתן ווי אַלזשעימער ס און פּאַרקינסאָן. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף.

קיצער פלאַוואַנאָלס אין קאַקאַאָ קענען שטיצן נעוראָן פּראָדוקציע, מאַרך פונקציאָנירן און פֿאַרבעסערן בלוט לויפן און צושטעלן צו מאַרך געוועב. זיי קען האָבן אַ ראָלע אין פּרעווענטינג עלטער-פֿאַרבונדענע מאַרך דידזשענעריישאַן, אַזאַ ווי אין אַלזשעימער ס קרענק, אָבער מער פאָרשונג איז דארף.

5. קען פֿאַרבעסערן שטימונג און סימפּטאָמס פון דעפּרעסיע דורך פאַרשידן מיטלען

אין אַדישאַן צו קאַזאַאָ ס positive פּראַל אויף עלטער-פֿאַרבונדענע גייַסטיק דידזשענעריישאַן, זייַן ווירקונג אויף דעם מאַרך קען אויך פֿאַרבעסערן שטימונג און סימפּטאָמס פון דעפּרעסיע ().

די positive יפעקס אויף שטימונג קען זיין רעכט צו קאַקאַאָ ס פלאַוואַנאָלס, די קאַנווערזשאַן פון טריפּטאָפאַן צו די נאַטירלעך שטימונג סטייבאַלייזער סעראַטאָונין, די קאַפין צופרידן אָדער פשוט די סענסערי פאַרגעניגן פון עסן שאָקאָלאַד (,,).

איין לערנען וועגן שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן און דרוק לעוועלס ביי שוואַנגער ווייבער געפֿונען אַז די אָפט ינטייק פון שאָקאָלאַד איז פארבונדן מיט רידוסט דרוק און ימפּרוווד שטימונג ביי בייביז.

דערצו, אן אנדער לערנען דיסקאַווערד אַז טרינקט הויך-פּאָליפענאָל קאַקאַאָ ימפּרוווד קאַמנאַס און צופֿרידנקייט ().

דערצו, אַ לערנען אין עלטער מענטשן געוויזן אַז עסן שאָקאָלאַד איז לינגקט צו ימפּרוווד קוילעלדיק געזונט און בעסער פסיכאלאגישן וווילזייַן ().

בשעת די רעזולטאַטן פון די פרי שטודיום זענען פּראַמאַסינג, מער פאָרשונג אויף די ווירקונג פון קאַקאַאָ אויף שטימונג און דעפּרעסיע איז דארף איידער מער באַשטימט קאַנקלוזשאַנז קענען זיין ציען.

קיצער קאַקאַאָ קען דורכפירן עטלעכע positive יפעקס אויף שטימונג און סימפּטאָמס פון דעפּרעסיע דורך רידוסינג דרוק לעוועלס און ימפּרוווינג קאַלמנאַס, צופרידן און קוילעלדיק סייקאַלאַדזשיקאַל וווילזייַן. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף.

6. פלאַוואַנאָלס קען פֿאַרבעסערן סימפּטאָמס פון צוקערקרענק פון טיפּ 2

כאָטש אָוווערקאָנסומפּטיאָן פון שאָקאָלאַד איז זיכער נישט גוט פֿאַר קאָנטראָל פון בלוט צוקער, קאַקאַאָ איז טאַקע אַנטי-צוקערקרענק יפעקס.

פּראָבע רער שטודיום אָנווייַזן אַז קאַקאַאָ פלאַוואַנאָלס קענען פּאַמעלעך די קאַרבאָוכיידרייט דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן אין די קישקע, פֿאַרבעסערן ינסאַלאַן ויסשיידונג, רעדוצירן אָנצינדונג און סטימולירן די אַפּטייק פון צוקער אין די מוסקל ().

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז אַ העכער ינטייק פון פלאַוואַנאָלס, אַרייַנגערעכנט קאַקאַאָ, קען פירן צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון טיפּ 2 צוקערקרענק (,).

דערצו, אַ רעצענזיע פון ​​מענטשלעך שטודיום געוויזן אַז עסן פלאַוואַנאָל-רייַך טונקל שאָקאָלאַד אָדער קאַקאַאָ קענען רעדוצירן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי, פֿאַרבעסערן קאָנטראָל פון בלוט צוקער און רעדוצירן אָנצינדונג אין דייאַבעטיק און נאָנדיאַבעטיק מענטשן ().

טראָץ די פּראַמאַסינג רעזולטאַטן, עס זענען ינגקאַנסיסטענסיז אין דער פאָרשונג מיט עטלעכע שטודיום וואָס געפֿינען בלויז אַ לימיטעד ווירקונג, אַ ביסל ערגער קאָנטראָל פון צוקערקרענק אָדער קיין ווירקונג אין אַלע (,,).

פונדעסטוועגן, די רעזולטאַטן קאַמביינד מיט די מער באַטאָנען positive יפעקס אויף האַרץ געזונט אָנווייַזן קאַקאַאָ פּאָליפענאָלס קען האָבן אַ positive פּראַל אויף ביידע פּרעווענטינג און קאַנטראָולינג צוקערקרענק, כאָטש מער פאָרשונג איז פארלאנגט.

קיצער קאַקאַאָ און טונקל שאָקאָלאַד קענען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון צוקערקרענק און האַלטן געזונט בלוט צוקער לעוועלס. אין די וויסנשאפטלעכע זאָגן, עס זענען עטלעכע קאַנפליקטינג רעזולטאַטן, אַזוי מער פאָרשונג איז דארף.

7. מייַ הילף וואָג קאָנטראָל אין פילע כידעשדיק וועגן

פּאַראַדאָקסיקאַללי, קאַקאַאָ ינטייק, אפילו אין די פאָרעם פון שאָקאָלאַד, קען העלפֿן איר קאָנטראָל דיין וואָג.

עס ס געדאַנק אַז קאַקאַאָ קען העלפן דורך רעגיאַלייטינג די נוצן פון ענערגיע, רידוסינג אַפּעטיט און אָנצינדונג און ינקריסינג פעט אַקסאַדיישאַן און פעעלינגס פון פולקייט (,).

א באַפעלקערונג לערנען געפונען אַז מענטשן וואָס קאַנסומד שאָקאָלאַד אָפט האָבן אַ נידעריקער במי ווי מענטשן וואָס געגעסן עס ווייניקער אָפט, טראָץ די ערשטע גרופּע אויך עסן מער קאַלאָריעס און פעט ().

דערצו, אַ וואָג אָנווער לערנען מיט נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ געפונען אַז אַ גרופּע געגעבן 42 גראַמז אָדער וועגן 1.5 אונס פון 81% קאַקאַאָ שאָקאָלאַד פּער טאָג פאַרפאַלן וואָג פאַסטער ווי די רעגולער דיעטע גרופּע (29).

אָבער, אנדערע שטודיום האָבן געפֿונען אַז שאָקאָלאַד קאַנסאַמשאַן ינקריסאַז וואָג. אָבער, פילע פון ​​זיי האָבן נישט דיפערענטשיייטאַד צווישן די קאַנסומד שאָקאָלאַד טיפּ - ווייַס און מילך שאָקאָלאַד טאָן ניט האָבן די זעלבע בענעפיץ ווי טונקל (,).

קוילעלדיק, עס מיינט אַז קאַקאַאָ און קאַקאַאָ-רייַך פּראָדוקטן קען זיין נוציק אין דערגרייכן וואָג אָנווער אָדער מיינטיינינג וואָג, אָבער נאָך שטודיום זענען דארף.

קיצער קאַקאַאָ פּראָדוקטן זענען פֿאַרבונדן מיט אַ נידעריקער וואָג, און די דערצו פון קאַקאַאָ צו דיין דיעטע קען דערגרייכן פאַסטער וואָג אָנווער. אָבער, מער פאָרשונג איז דארף אין דעם טעמע צו באַשליסן פּונקט וואָס טיפּ און ווי פיל קאַקאַאָ איז ידעאַל.

8. קען האָבן ראַק-פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס

פלאַוואַנאָלס אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און אנדערע פודז האָבן געצויגן אַ פּלאַץ פון אינטערעס רעכט צו זייער ראַק-פּראַטעקטיוו פּראָפּערטיעס, נידעריק טאַקסיסאַטי און ווייניק אַדווערס זייַט יפעקס.

קאַקאַאָ האט די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון פלאַוואַנאָלס פון אַלע פודז פּער וואָג און קענען באטייטיק ביישטייערן צו זייער סומע אין דיין דיעטע ().

פּראָבע רער שטודיום פון קאַמפּאָונאַנץ פון קאַקאַאָ האָבן געפֿונען אַז זיי האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס, באַשיצן סעלז קעגן שעדיקן פון ריאַקטיוו מאַלאַקיולז, קעמפן אָנצינדונג, ינכיבאַט צעל וווּקס, ינדוסירן ראַק צעל טויט און העלפֿן צו פאַרמיידן די פאַרשפּרייטן פון ראַק סעלז (,).

אַנימאַל שטודיום ניצן אַ קאַקאַאָ-רייַך דיעטע אָדער קאַקאַאָ אויסצוגן האָבן געזען positive רעזולטאַטן אין רידוסינג ברוסט, פּאַנקרעאַטיק, פּראָסטאַט, לעבער און צווייפּינטל ראַק, ווי אויך לוקימיאַ ().

שטודיום אין יומאַנז האָבן געוויזן אַז פלאַוואַנאָל-רייַך דיייץ זענען פארבונדן מיט אַ פאַרקלענערן אין ראַק ריזיקירן. די באַווייַזן פֿאַר קאַקאַאָ ספּאַסיפיקלי איז קאַנפליקטינג, ווייַל עטלעכע טריאַלס האָבן נישט געפֿונען קיין נוץ און עטלעכע האָבן אפילו באמערקט אַ געוואקסן ריזיקירן (, 35,).

קליינע מענטשלעך שטודיום וועגן קאַקאַאָ און ראַק פֿאָרשלאָגן אַז עס קען זיין אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט און קען שפּילן אַ ראָלע אין ראַק פאַרהיטונג. אָבער, פיל מער פאָרשונג איז נידיד ().

קיצער די פלאַוואַנאָלס אין קאַקאַאָ האָבן געוויזן צו האָבן פּראַמאַסינג אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס אין פּרובירן-רער און כייַע שטודיום, אָבער דאַטן פון מענטשלעך טריאַלס זענען פעלנדיק.

9. אינהאַלט פון טהעאָבראָמינע און טהעאָפיללינע קען העלפֿן מענטשן מיט אַזמאַ

אַסטהמאַ איז אַ כראָניש ינפלאַמאַטאָרי קרענק וואָס גרונט פאַרשטעלונג און אָנצינדונג פון די ערווייז און קען זיין לעבן-טרעטאַנינג (,).

עס ס געדאַנק אַז קאַקאַאָ קען זיין וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט אַזמאַ, ווייַל עס כּולל אַנטי-אַזמאַטיק קאַמפּאַונדז, אַזאַ ווי טהעאָבראָמינע און טהעאָפיללינע.

טהעאָבראָמינע איז ענלעך צו קאַפין און קען העלפֿן מיט פּערסיסטענט קאָפינג. קאַקאַאָ פּודער כּולל וועגן 1.9 גראַמז פון דעם קאַמפּאַונד פּער 100 גראַמז אָדער 3.75 אונסעס (,,).

טהעאָפיללינע העלפּס דיין לונגען דילייט, דיין ערווייז אָפּרוען און רידוסט אָנצינדונג ().

אַנימאַל שטודיום האָבן געוויזן אַז קאַקאַאָ עקסטראַקט קענען רעדוצירן די קאַנסטריקשאַן פון די ערווייז און די געוועב גרעב ().

אָבער, די פיינדינגז האָבן נישט נאָך געווען קליניש טעסטעד אין יומאַנז, און עס איז ומקלאָר אויב קאַקאַאָ איז זיכער צו נוצן מיט אנדערע אַנטי-אַזמאַטיק דרוגס.

דעריבער, כאָטש דאָס איז אַ טשיקאַווע אַנטוויקלונג געגנט, עס איז אויך פרי צו זאָגן ווי קאַקאַאָ קענען ווערן געניצט אין טרעאַטינג אַזמאַ.

קיצער קאַקאַאָ עקסטראַקט האט דעמאַנסטרייטיד עטלעכע אַנטי-אַסטמאַטיק פּראָפּערטיעס אין כייַע שטודיום. אָבער, מענטשלעך טריאַלס זענען נידז איידער עס קענען זיין רעקאַמענדיד ווי אַ באַהאַנדלונג.

10. אַנטיבאַקטעריאַל און ימיון-סטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס קען נוץ דיין ציין און הויט

עטלעכע שטודיום האָבן יקספּלאָרד די פּראַטעקטיוו יפעקס פון קאַקאַאָ קעגן דענטאַל קאַוויטיז און גומע קרענק.

קאַקאַאָ כּולל פילע קאַמפּאַונדז וואָס האָבן אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטי-ענזימאַטיק און ימיון-סטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס וואָס קען ביישטייערן צו די מויל געזונט יפעקס.

אין איין לערנען, ראַץ ינפעקטאַד מיט מויל באַקטיריאַ וואָס זענען געגעבן קאַקאַאָ עקסטראַקט האט אַ באַטייטיק רעדוקציע אין דענטאַל קאַוויטיז, קאַמפּערד מיט די בלויז וואַסער ().

אָבער, עס זענען קיין באַטייטיק מענטשלעך שטודיום, און די מערהייט פון קאַקאַאָ פּראָדוקטן קאַנסומד דורך יומאַנז אויך אַנטהאַלטן צוקער. דעריבער, נייַ פּראָדוקטן דאַרפֿן צו זיין דעוועלאָפּעד צו דערפאַרונג די מויל געזונט בענעפיץ פון קאַקאַאָ.

טראָץ פאָלקס מיינונג, קאַקאַאָ אין שאָקאָלאַד איז נישט אַ גרונט פון אַקני. אין פאַקט, קאַקאַאָ פּאָליפענאָלס האָבן געפֿונען באַטייטיק בענעפיץ פֿאַר דיין הויט ().

לאַנג-טערמין ינדזשעסטשאַן פון קאַקאַאָ איז געוויזן צו ביישטייערן צו זונ שוץ, הויט בלוט סערקיאַליישאַן און פֿאַרבעסערן די ייבערפלאַך געוועב און כיידריישאַן פון דיין הויט (,. 43).

קיצער קאַקאַאָ קענען העכערן געזונט ציין דורך פייטינג באַקטיריאַ וואָס גרונט קאַוואַטי, כאָטש דאָס איז ניט גילטיק פֿאַר צוקער-מיט פּראָדוקטן. עס פּראַמאָוץ געזונט הויט דורך פּראַטעקטינג עס פון זונשייַן און פֿאַרבעסערן סערקיאַליישאַן, הויט ייבערפלאַך און כיידריישאַן.

11. גרינג צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע

די פּינטלעך סומע פון ​​קאַקאַאָ וואָס איר זאָל אַרייַן אין דיין דיעטע צו דערגרייכן געזונט בענעפיץ איז נישט קלאָר.

די אייראפעישער פוד זיכערהייט אויטאָריטעט רעקאַמענדירט 0.1 גראַמז פון הויך-פלאַוואַנאָל קאַקאַאָ פּודער אָדער 0.4 גראַמז פון הויך-פלאַוואַנאָל טונקל שאָקאָלאַד מיט לפּחות 200 מג פלאַוואַנאָלס פּער טאָג צו דערגרייכן בענעפיץ פון האַרץ געזונט (44).

די נומער איז געווען דימד צו נידעריק דורך אנדערע ריסערטשערז, וואָס פאָדערן אַז העכער אַמאַונץ פון פלאַוואַנאָלס זענען פארלאנגט צו זען בענעפיץ (,).

קוילעלדיק, עס איז וויכטיק צו סעלעקטירן קאַקאַאָ קוואלן וואָס האָבן אַ הויך פלאַוואַנאָל אינהאַלט - די ווייניקער פּראַסעסט, די בעסער.

שפּאַס וועגן צו לייגן קאַקאַאָ צו דיין דיעטע אַרייַננעמען:

• עסן פינצטער שאָקאָלאַד: מאַכט זיכער אַז עס איז גוט קוואַליטעט און כּולל לפּחות 70% קאַקאַאָ. קוק דעם פירער צו סעלעקטירן טונקל שאָקאָלאַד פון הויך קוואַליטעט.
• הייס / קאַלט קאַקאַאָ: מישן קאַקאַאָ מיט דיין באַליבסטע מילכיק אָדער נאָנדיי מילך פֿאַר אַ שאָקאָלאַד מילקשייק.
• סמאָאָטהיעס: קאַקאַאָ קענען זיין מוסיף צו דיין באַליבסטע געזונט סמאָאָטהיע רעצעפּט צו געבן עס אַ ריטשער, שאָקאָלאַד געשמאַק.
• קוגלען: איר קענען לייגן רוי קאַקאַאָ פּודער (נישט האָלענדיש) צו כאָוממייד קוגל ווי טשיאַ פרישטיק קוגל אָדער רייַז קוגל.
• וועגאַן שאָקאָלאַד מוס: פּראָצעס אַוואַקאַדאָו, קאַקאַאָ, מאַנדל מילך און אַ סוויטאַנער ווי דאַטעס פֿאַר אַ דיק וועגאַן שאָקאָלאַד מוס.
• שפּריצן איבער פרוכט: קאַקאַאָ איז דער הויפּט פייַן ספּרינגקאַלד איבער bananas אָדער סטראָבעריז.
• גראַנאָלאַ באַרס: לייג קאַקאַאָ צו דיין באַליבסטע גראַנאָלאַ באַר געמיש צו באַפרייַען די געזונט בענעפיץ און באַרייַכערן די טאַם.

קיצער פֿאַר האַרץ געזונט, אַרייַן 0.1 גראַמז פון הויך-פלאַוואַנאָל קאַקאַאָ פּודער אָדער 0.4 גראַמז (10 גראַמז) פון הויך פלאַוואַנאָל שאָקאָלאַד אין דיין דיעטע. אַדינג קאַקאַאָ קענען געבן דיין קיילים אַ געשמאַק שאָקאָלאַד.

די דנאָ ליניע

קאַקאַאָ האט קאַפּטיווייטיד די וועלט פֿאַר טויזנטער פון יאָרן און איז אַ גרויס טייל פון מאָדערן קוויזין אין די פאָרעם פון שאָקאָלאַד.

געזונט בענעפיץ פון קאַקאַאָ אַרייַננעמען דיקריסט אָנצינדונג, ימפּרוווד געזונט פון האַרץ און מאַרך, בלוט צוקער און וואָג קאָנטראָל און געזונט ציין און הויט.

עס איז נערעוודיק און גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע אין שעפעריש וועגן. מאַכט זיכער צו נוצן ניט-אַלקאַלייזד קאַקאַאָ פּודער אָדער טונקל שאָקאָלאַד מיט מער ווי 70% קאַקאַאָ אויב איר ווילט מאַקסאַמייז די געזונט בענעפיץ.

געדענק אַז שאָקאָלאַד נאָך כּולל באַטייטיק קוואַנטאַטיז פון צוקער און פאַץ, אַזוי אויב איר 'רע געגאנגען צו נוצן עס, שטעקן צו גלייַך חלק סיזעס און פאַרבינדן עס מיט אַ געזונט באַלאַנסט דיעטע.