האַרץ פון פּאַלם בענעפיץ
צופרידן
- נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע טיש
- ווי צו הנאה די האַרץ פון דלאָניע
- גרילד האַרץ פון דלאָניע מיט פּעסטאָ סאָוס
- האַרץ פון גראַטאַן מיט ווייַס סאָוס
- פּרייַז און ווו צו קויפן
די האַרץ פון דלאָניע איז ויסגעצייכנט צו לייגן צו די סאַלאַט, מיט ווייניק קאַלאָריעס, אָן קאַלעסטעראַל און אַ גוטע סומע פון פיברע. עס איז אויך אַ גוט מקור פון מאָגער פּראָטעין וואָס העלפּס טייַנען מוסקל און איז אַ גרויס ינגרידיאַנט פֿאַר ווער עס יז וואָס איז עקסערסייזינג.
די האַרץ פון דלאָניע, אויך באקאנט ווי די האַרץ פון די דלאָניע, איז די ינער טייל פון אַ דלאָניע בוים געפֿונען אין Brazil און קאָסטאַ ריקאַ און קענען זיין געפֿונען אין 3 טייפּס, juçara, açaí אָדער pupunha, אָבער עס איז יוזשאַוואַלי געפֿונען אין סופּערמאַרקיץ אין קאַנד דזשאַרז. דעריבער, די סאָדיום קאַנסאַנטריישאַן אין די האַרץ פון דלאָניע איז הויך, און דעריבער עס זאָל זיין קאַנסומד אין מאַדעריישאַן דורך מענטשן מיט הויך בלוט דרוק.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע טיש
| נוטריאַנץ | קוואַנטיטי אין 100 ג |
| ענערגיע | 23 קאַלאָריעס |
| פּראָטעין | 1.8 ג |
| ליפּידס | 0.4 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4.3 ג |
| פיברע | 3.2 ג |
| קאַלסיום | 58 מג |
| מאַגנעסיום | 34 מג |
| סאָדיום | 622 מקג |
| וויטאַמין סי | 11 מג |
ווי צו הנאה די האַרץ פון דלאָניע
די האַרץ פון דלאָניע איז לייכט צוגעגעבן צו סאַלאַדס, נאָר שנייַדן 1 קאַנד האַרץ פון דלאָניע אין סלייסאַז און לייגן סאַלאַט, פּאָמידאָר, מאַסלינע ייל און אָרעגאַנאָ. אנדערע פּאַסאַבילאַטיז זענען צו אַרייַננעמען די האַרץ פון דלאָניע אין אַ פּיצאַ אָדער מאַקאַראָנען.
גרילד האַרץ פון דלאָניע מיט פּעסטאָ סאָוס
ינגרידיאַנץ
- 4 קאַנד הערצער פון דלאָניע
- 1 טעפּל פון באַסיל בלעטער
- 1/4 טעפּל ונסאַלטעד ראָוסטיד קאַשו
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1 קלאָווע פון קנאָבל
- 1/2 טעפּל (טיי) פון מאַסלינע בוימל
- זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק
צוגרייטונג מאָדע
אָרט די הערצער פון דלאָניע אין אַ ניט-שטעקן פריינג פּאַן מיט אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל ביז זיי זענען גאָלדען ברוין. קער עטלעכע מאָל אַזוי אַז יעדער האַרץ פון דלאָניע איז די זעלבע קאָליר. דעריבער מאַכן די פּעסטאָ סאָוס וואָס וועט שפּריצן די האַרץ פון דלאָניע.
פֿאַר די פּעסטאָ סאָוס, צונויפגיסן די רוען ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער ביז מונדיר. צולייגן די סאָוס איבער די גרילד הערצער פון דלאָניע און דינען.
האַרץ פון גראַטאַן מיט ווייַס סאָוס
ינגרידיאַנץ
- 1 סלוי פון זויער הערצער פון דלאָניע
- 300 ג פון קעז טעלער
- 300 ג פון סמאָוקט טערקיי ברוסט
- 1 לעפל פּוטער
- 1 טעפּל מילך
- 2 טייבאַלספּונז פּאַפּשוי
- גרייטיד פּאַרמאַזאַן קעז פֿאַר גראַטין
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער און מושקאַט פֿאַר געווירץ
צוגרייטונג מאָדע
ראַפּט יעדער האַרץ פון דלאָניע אין אַ רעפטל פון קעז און טערקיי ברוסט און שטעלן אין אַ שיסל וואָס קענען גיין אין די ויוון. דריזזלע מיט די ווייַס סאָוס, שפּריצן די פּאַרמעסאַן קעז און באַקן אין די מיטל ויוון פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין און געזונט האַלב.
פֿאַר די ווייַס סאָוס נאָר שטעלן די פּוטער און פּאַפּשוי אין אַ קליין פּאַן ביז די פּוטער איז גאָר צעלאָזן. מישן מיט די קאָרנסטאַרטש ביז עס פארמירט אַ פּאַפּ און דאַן לייגן די מילך, קאָך קעסיידער ביז עס טיקאַן און ווערט מונדיר. געווירץ מיט זאַלץ, שוואַרץ פעפער און מושקאַט.
פּרייַז און ווו צו קויפן
א פּעקל פון 500 גראַמז פון קאַנד האַרץ פון דלאָניע קאָס צווישן 20 און 40 ריי. אין גרויס סופּערמאַרקיץ איר קענען געפֿינען קאַנדאַמז פון פאלם קאַנדאַמז, אָבער צו ענשור אַז איר קויפן אַ פּראָדוקט וואָס טוט נישט ביישטייערן צו די לענג פון די האַרץ, מאַכן זיכער אַז די דעקל כּולל פּרינץ אויף די שפּיץ און זייַט און אַז עס איז רעכט געחתמעט מיט אַ טראַנספּעראַנט פּלאָמבע.
די זאָרג איז וויכטיק ווייַל די דזשויסאַראַ האַרץ פון דלאָניע איז אין ריזיקירן פון יקסטינגשאַן און דעריבער זיין וויטדראָאַל איז פּראָוכיבאַטאַד אין Brazil, מיט בלויז די açaí האַרץ און די pupunha האַרץ פון דלאָניע וואָס זענען נישט ערלויבט צו שטאַרבן נאָך די דלאָניע האַרץ איז יקסטראַקטיד. די פאלם ביימער וואַקסן פאַסטער און זענען גרינגער צו וואַקסן און גאַראַנטירן זיכער עקספּלעריישאַן פון פאלם האַרץ און באַוווסטזיניק קאַנסאַמשאַן.
ברירה פון לייענער
אַסידאָסיס
