זענען ים וועדזשיז די סופּערפאָאָד פעלנדיק פון דיין קיך?
צופרידן
איר וויסן וועגן די יאַמ - גראָז וואָס האלט דיין סושי צוזאַמען, אָבער עס איז נישט דער בלויז ים פאַבריק אין די אָקעאַן וואָס האט הויפּט געזונט בענעפיץ. (דו זאלסט נישט פאַרגעסן, דאָס איז אויך די מערסט כידעשדיק מקור פון פּראָטעין!) אנדערע ווערייאַטיז אַרייַננעמען דולסע, נאָרי, וואַקאַמע, אַגאַר אַגאַר, אַראַמע, ים דלאָניע, ספּירולינאַ און קאָמבו. עסן יאַמ - גראָז האָבן לאַנג שוין אַ העפטן אין אַסיאַן קאַלטשערז, און זיי נאָך שפּילן אַ ראָלע אין די היגע דייאַטערי גיידליינז, דערקלערט Lindsey Toth, RD, אַ טשיקאַגאָ-באזירט נוטרישאַניסט. "ים וועדזשיז זענען אַ גוט מקור פון טשלאָראָפילל און דייאַטערי פיברע, פּלוס זיי האָבן אַ אָנגענעם געזאָלצן טאַם וואָס קומט פון אַ באַלאַנסט קאָמבינאַציע פון סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, אייַזן און אנדערע שפּור מינעראַלס געוויינטלעך געפֿונען אין די אָקעאַן," מוסיף Molly Siegler, די גלאבאלע עסנוואַרג רעדאַקטאָר אין Whole Foods מאַרקעט.
פארוואס איר זאָל עסן ים וועדזשיז
איצט, גרויס-נאָמען בראַנדז נעמען די אָקעאַן קאַמף, מיט קאָמפּאַניעס ווי נאַקעד דזשוס, וואָס Toth אַרבעט מיט, ינקאָרפּערייטינג די סופּערפאָאָד אין נייַע פּראָדוקטן. דולסע, אַ טיפּ פון רויט יאַמ - גראָז וואָס ינקלודז הויך לעוועלס פון מיקראָ-מינעראַלז קופּער, מאַגניזיאַם און ייאַדיין, געמאכט עס ס וועג אין אַ נייַע צונויפגיסן פון נאַקעט דזשוס גערופן ים גרעענס דזשוס סמאָאָטהיע. "איין פלאַש פון די זאַפט פאקטיש כּולל 60 פּראָצענט פון דיין רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פֿאַר ייאַדיין, וואָס איז קריטיש פֿאַר אַ געזונט טיירויד, די דריז וואָס קאָנטראָלס דיין גוף ס מאַטאַבאַליזאַם און איז אויך פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר געהעריק ביין און מאַרך אַנטוויקלונג בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ינפאַנסי," זאגט Toth. יאָדינע איז געפֿונען אין פילע טייפּס פון פיש, מילכיק פּראָדוקטן און יאָדיזעד זאַלץ, אָבער אויב איר נאָכפאָלגן אַ מערסט פאַבריק-באזירט דיעטע, ים וועדזשיז זענען אַ גרויס מקור פון יקערדיק מינעראַלס.
ווו צו קויפן ים וועדזשיז
עס איז פיל גרינגער צו געפֿינען ים וועדזשיז ווי עס איז געווען פריער, דערקלערט טאָטה, טייל ווייַל זיי זענען כאַרוואַסטיד אין די יו. עס. איצט, מאכן זיי מער צוטריטלעך און ווייניקער טייַער. ים וועדזשיז זענען נישט יוזשאַוואַלי געפונען רוי אָבער דאַר, און איר קענען קוקן פֿאַר זיי אין די אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג דורכגאַנג פון דיין שפּייַזקראָם קראָם, רעקאַמענדז סיגלער. דריינג די יאַמ - גראָז נאָך כאַרוואַסטינג העלפט צו ופהיטן די נוטריאַנץ. ווען עס איז צייט צו עסן, אָדער ריכיידרייט עס מיט וואַסער אָדער נוצן די דאַר פאָרעם ווי איז. איר קענט אויך געפֿינען קעלפּ לאָקשן און עטלעכע ריכיידרייטאַד ווערייאַטיז פון ים גרינז אין די קאַלט מילכיק אָפּטיילונג, זאגט Siegler.
ווי צו עסן ים וועדזשיז
אַמאָל איר'ווע גאַט דיין גרינז היים, זיי זענען אַזוי ווערסאַטאַל צו נוצן אַז איר קענען וואַרפן זיי אין כּמעט קיין שיסל, ווי איר מיסטאָמע טאָן מיט שפּינאַט. רובֿ ים וועדזשיז האָבן אַ טיף סייווערי טאַם, גערופן ומאַמי, אַזוי זיי אויך אַרבעט צו באַפרידיקן קרייווינגז פֿאַר עפּעס רייַך, קוועלינג די נויט צו דערגרייכן ווייניקער געזונט ינדאַלדזשאַנט פודז. (פּרובירן די אנדערע 12 געזונט ומאַמי-פלייווערד פודז אויך.) ניצן ריכיידרייטאַד אַראַמע אין אַ פרישטיק קיש, שפּריצן פּאַודערד דולסע אויף קאָקאָשעס, און וואָרף נאָרי טשיפּס מיט ראָוסטיד ניסלעך און זאמען, סאַגדזשעסץ סיגלער. ים דלאָניע-וואָס קוקט ווי מיני פאלם ביימער-איז גרויס סוטאַד אָדער צוגעגעבן צו סופּס און סאַלאַדס, בשעת די ווייך וואַקאַמע איז אַ שליימעסדיק דערצו צו אַ קאָך-פריי, זי זאגט. דולסע איז אויך אַ גרויס ברירה ווי עס קענען זיין געגעסן גלייַך פון די זעקל ווי דזשערקי, אָדער פּאַן-געפּרעגלט פֿאַר אַ בייקאָן-ווי דערפאַרונג. יאָ, בייקאָן. אַז ס באשטימט אַ "וועדזשי" איר קענען באַקומען הינטער.
רעצענזיע פֿאַר
אדווערטייזמענטאַרטיקלען פֿאַר איר
וואָס איז באַראָטראַומאַ און ווי צו מייַכל עס
