9 וויסנשאַפֿט-באַזירט געזונט בענעפיץ פון מאַנדל מילך

צופרידן

• 1. נידעריק אין קאַלאָריעס
• 2. נידעריק אין שוגער
• 3. הויך אין וויטאַמין E
• 4. א גוט מקור פון קאַלסיום
• 5. אָפט ענריטשט מיט וויטאַמין די
• 6. געוויינטלעך לאַקטאָוס-פריי
• 7. מילכיק-פריי און וועגאַן
• 8. נידעריק פאָספאָרוס, מיט אַ מעסיק סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם
• 9. זייער גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע
• די דנאָ ליניע

מאַנדל מילך איז אַ נערעוודיק, נידעריק-קאַלאָריע טרינקען וואָס איז זייער פאָלקס.

עס איז געמאכט דורך גרינדינג אַלמאַנדז, מיקסינג זיי מיט וואַסער און פילטערינג די געמיש צו שאַפֿן אַ פּראָדוקט וואָס קוקט פיל ווי מילך און האט אַ נאַטי טאַם.

יוזשאַוואַלי, עקסטרע נוטריאַנץ אַזאַ ווי קאַלסיום, ריבאָפלאַווין, וויטאַמין E און וויטאַמין די זענען מוסיף צו עס צו פאַרגרעסערן די נוטרישאַנאַל אינהאַלט.

פילע געשעפט ווערייאַטיז זענען בארעכטיגט, און עטלעכע מענטשן מאַכן זייער אייגן אין שטוב.

עס ס גרויס פֿאַר יענע וואָס קענען נישט אָדער קלייַבן נישט צו טרינקען קו מילך, ווי געזונט ווי מענטשן וואָס פּונקט ווי דער טעם.

דער אַרטיקל קוקט אין די 9 מערסט וויכטיק געזונט בענעפיץ פון מאַנדל מילך.

1. נידעריק אין קאַלאָריעס

מאַנדל מילך איז פיל נידעריקער אין קאַלאָריעס ווי קו מילך.

עטלעכע מענטשן געפֿינען דאָס קאַנפיוזינג, ווייַל אַלמאַנדז זענען קאַלאָריעס און פעט. רעכט צו דער פּראַסעסינג פון מאַנדל מילך, עס איז בלויז אַ זייער קליין חלק פון אַלמאַנדז אין די פאַרטיק פּראָדוקט.

דאָס איז גרויס פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו שנייַדן קאַלאָריעס און פאַרלירן וואָג.

איין טעפּל (240 מל) פון ונסוועעטענעד מאַנדל מילך כּולל וועגן 30-50 קאַלאָריעס, בשעת די זעלבע סומע פון ​​גאַנץ מילכיק מילך כּולל 146 קאַלאָריעס. אַז מיטל מאַנדל מילך כּולל 65-80% ווייניקער קאַלאָריעס (1, 2, 3).

ריסטריקטינג דיין קאַלאָריע ינטייק איז אַ עפעקטיוו וועג צו פאַרלירן וואָג, ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט געניטונג. אפילו אַ מעסיק וואָג אָנווער פון 5-10% פון דיין גוף וואָג קענען פאַרמייַדן און פירן טנאָים אַזאַ ווי צוקערקרענק (,).

אויב איר טריינג צו פאַרלירן וואָג, סימפּלי ריפּלייסינג צוויי אָדער דרייַ טעגלעך סערווינגז פון מילכיק מיט מאַנדל מילך, וואָלט רעזולטאַט אין אַ טעגלעך קאַלאָריעס רעדוקציע פון ​​אַרויף צו 348 קאַלאָריעס.

זינט רובֿ מעסיק וואָג אָנווער סטראַטעגיעס רעקאַמענדיד צו עסן בעערעך 500 קאַלאָריעס פּער טאָג, טרינקט מאַנדל מילך קען זיין אַ פּשוט וועג צו פאַרלירן וואָג.

געדענק אַז סוויטאַנד געשעפט ווערייאַטיז קענען זיין פיל העכער אין קאַלאָריעס ווייַל זיי אַנטהאַלטן צוקער. דערצו, אַנפילטערד כאָוממייד ווערסיעס קען האָבן אַ גרעסערע סומע פון ​​אַלמאַנדז אין זיי, אַזוי זיי קענען אויך זיין העכער אין קאַלאָריעס.

ונסוועעטענעד מאַנדל מילך כּולל אַרויף צו 80% ווייניקער קאַלאָריעס ווי רעגולער מילכיק מילך. ניצן עס ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר קו מילך קען זיין אַ עפעקטיוו וואָג אָנווער סטראַטעגיע.

2. נידעריק אין שוגער

ונסוועעטענעד ווערייאַטיז פון מאַנדל מילך זענען זייער נידעריק אין צוקער.

איין גלעזל (240 מל) פון מאַנדל מילך כּולל בלויז 1-2 גראַמז קאַרבס, רובֿ פון וואָס איז דייאַטערי פיברע. אין פאַרגלייַך, 1 טעפּל (240 מל) מילכיק מילך כּולל 13 גראַמז פון קאַרבס, רובֿ פון וואָס איז צוקער (1, 2, 3).

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז פילע געשעפט ווערייאַטיז פון מאַנדל מילך זענען סוויטאַנד און פלייווערד מיט צוגעלייגט שוגערז. די ווערייאַטיז קען אַנטהאַלטן וועגן 17-17 גראַמז פון צוקער פּער גלעזל (240 מל) (6, 7).

דעריבער, עס איז וויכטיק צו שטענדיק קאָנטראָלירן די דערנערונג פירמע און ינגרידיאַנץ רשימה פֿאַר צוגעלייגט שוגערז.

ונסוועעטענעד מאַנדל מילך קען העלפֿן יענע טריינג צו באַגרענעצן זייער צוקער ינטייק.

פֿאַר בייַשפּיל, מענטשן מיט צוקערקרענק אָפט דאַרפֿן צו באַגרענעצן זייער טעגלעך קאַרבאָוכיידרייט ינטייק. ריפּלייסינג מילכיק מילך מיט מאַנדל מילך קען זיין אַ גוטע וועג צו דערגרייכן דאָס ().

ונסוועעטענעד מאַנדל מילך איז געוויינטלעך נידעריק אין צוקער, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס באַגרענעצן זייער צוקער ינטייק, אַזאַ ווי מענטשן מיט צוקערקרענק. אָבער, פילע ווערייאַטיז זענען סוויטאַנד, אַזוי עס איז נאָך וויכטיק צו קאָנטראָלירן די דערנערונג פירמע.

3. הויך אין וויטאַמין E

אַלמאַנדז כּולל וויטאַמין E געוויינטלעך, וואָס צושטעלן 37% פון די טעגלעך וויטאַמין E פאָדערונג פֿאַר בלויז 28 גראַמז (9).

דעריבער, מאַנדל מילך איז אויך אַ נאַטירלעך מקור פון וויטאַמין E, כאָטש רובֿ געשעפט ווערייאַטיז אויך לייגן עקסטרע וויטאַמין E בעשאַס פּראַסעסינג ().

איין גלעזל מאַנדל מילך (240 מל) גיט 20-50% פון דיין טעגלעך וויטאַמין E פאָדערונג, דיפּענדינג אויף די סאָרט. אין פאַרגלייַך, מילכיק מילך כּולל קיין וויטאַמין E (1, 3, 11).

וויטאַמין E איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קאַמבייץ אָנצינדונג און דרוק אין דעם גוף (,).

עס העלפּס צו באַשיצן קעגן האַרץ קרענק און ראַק, און עס קען אויך האָבן וווילטויק ווירקונג אויף געזונט פון ביין און אויג (,,,).

וואָס מער, וויטאַמין E איז געפֿונען צו בענעפיץ געזונט מאַרך געזונט. שטודיום האָבן געפֿונען אַז עס ימפּרוווז גייַסטיק פאָרשטעלונג. עס אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק און קען פּאַמעלעך זייַן פּראַגרעשאַן ().

איין טעפּל (240 מל) פון מאַנדל מילך קענען צושטעלן 20-50% פון דיין טעגלעך וויטאַמין E פאָדערונג. וויטאַמין E איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס קענען רעדוצירן אָנצינדונג, דרוק און די ריזיקירן פון קרענק.

4. א גוט מקור פון קאַלסיום

מילך און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן זענען שליסל קוואלן פון קאַלסיום אין דיייץ פון פילע מענטשן. איין גלעזל (240 מל) פון גאַנץ מילך גיט 28% פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ינטייק (3).

אין פאַרגלייַך, אַלמאַנדז כּולל בלויז אַ קליין סומע פון ​​קאַלסיום, בלויז 7% פון די טעגלעך פאָדערונג אין 1 אונס (28 גראַמז) (19).

ווייַל מאַנדל מילך איז אָפט געניצט ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר מילכיק מילך, מאַניאַפאַקטשערערז באַרייַכערן עס מיט קאַלסיום צו ענשור אַז מענטשן טאָן ניט פעלן ().

קאַלסיום איז אַ וויכטיק מינעראַל פֿאַר דער אַנטוויקלונג און געזונט פון ביינער. עס אויך רעדוצירן די ריזיקירן פון פראַקטורעס און אָסטיאַפּעראָוסיס ().

דערצו, קאַלסיום איז נייטיק פֿאַר די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ, נערוועס און מאַסאַלז.

איין גלעזל מאַנדל מילך (240 מל) גיט 20-45% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פֿאַר קאַלסיום (1, 11).

עטלעכע בראַנדז נוצן אַ טיפּ פון קאַלסיום גערופן טריקאַלסיום פאַספייט, ווי קאַלסיום קאַרבאַנייט. טריקאַלסיום פאַספייט איז נישט ווי אַבזאָרבד. קאָנטראָלירן די ינגרידיאַנץ פירמע () צו זען וואָס טיפּ פון קאַלסיום איז געניצט אין דיין מאַנדל מילך.

אויב איר מאַכן זיך מאַנדל מילך אין שטוב, איר קען דאַרפֿן צו געפֿינען אנדערע קאַלסיום קוואלן צו העסאָפע דיין דיעטע, אַזאַ ווי קעז, יאָגורט, פיש, זאמען, לעגיומז און ליפי גרינז.

מאַנדל מילך איז ענריטשט מיט קאַלסיום צו צושטעלן 20-45% פון דיין טעגלעך באדערפענישן פּער געדינט. קאַלסיום איז דער הויפּט וויכטיק פֿאַר ביין געזונט, אַרייַנגערעכנט פאַרהיטונג פון פראַקטורעס און אָסטיאַפּעראָוסיס.

5. אָפט ענריטשט מיט וויטאַמין די

וויטאַמין די איז אַ וויכטיק נוטריאַנט פֿאַר פילע אַספּעקץ פון גוט געזונט, אַרייַנגערעכנט האַרץ פונקציע, ביין געזונט און ימיון פונקציע (,).

דיין גוף קענען פּראָדוצירן עס ווען דיין הויט איז יקספּאָוזד צו זונשייַן. אָבער, 30-50% פון מענטשן טאָן ניט באַקומען גענוג וויטאַמין די רעכט צו זייער הויט קאָליר, לייפסטייל, לאַנג אַרבעט שעה אָדער פשוט לעבעדיק אין אַ געגנט וווּ עס איז לימיטעד זונשייַן ().

וויטאַמין די דיפישאַנסי איז פֿאַרבונדן מיט אַ געוואקסן ריזיקירן פון ראַק, האַרץ קרענק, הויך בלוט דרוק, אָסטיאַפּעראָוסיס, מוסקל שוואַכקייַט, גיביקייַט ישוז, אַוטאָיממונע חולאתן און ינפעקטיאָוס חולאתן (,,,).

זייער ווייניק פודז אַנטהאַלטן געוויינטלעך וויטאַמין די, אַזוי מאַניאַפאַקטשערערז קענען פֿאַרבעסערן פודז מיט אים. פּראָדוקטן וואָס זענען אָפט פאָרטאַפייד מיט וויטאַמין די אַרייַננעמען מילך, דזשוסאַז, טוווע, קעז, מאַרגאַרין און יאָגורט (,).

רובֿ מאַנדל מילקס זענען פאָרטאַפייד מיט וויטאַמין ד 2, אויך באקאנט ווי ערגאָקאַלסיפעראָל. אין דורכשניטלעך, 1 טעפּל (240 מל) פון פאָרטאַפייד מאַנדל מילך גיט 25% פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק פֿאַר וויטאַמין די (1, 11).

כאָוממייד מאַנדל מילך כּולל קיין וויטאַמין די, אַזוי איר דאַרפֿן צו זוכן אנדערע דייאַטערי קוואלן אויב איר טאָן ניט באַקומען גענוג וויטאַמין די פון זונשייַן.

וויטאַמין די איז אַ נוטריאַנט יקערדיק פֿאַר גוט געזונט, כאָטש 30-50% פון מענטשן זענען דיפישאַנט. מאַנדל מילך איז פאָרטאַפייד מיט וויטאַמין די און גיט וועגן 1/4 פון די רעקאַמענדיד טעגלעך ינטייק אין אַ 1-גלעזל (240 מל).

6. געוויינטלעך לאַקטאָוס-פריי

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז אַ צושטאַנד אין וואָס מענטשן קענען נישט קיצער לאַקטאָוס, די צוקער אין מילך.

עס איז געפֿירט דורך אַ דיפישאַנסי אין לאַקטאַסע, דער ענזיים אַז ס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ברייקינג אַראָפּ לאַקטאָוס אין אַ מער דיידזשעסטאַבאַל פאָרעם. די דיפישאַנסי קען זיין געפֿירט דורך דזשאַנעטיקס, יידזשינג אָדער עטלעכע מעדיציניש באדינגונגען ().

ינטאַלעראַנס קענען אָנמאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון ומבאַקוועם סימפּטאָמס, אַרייַנגערעכנט מאָגן ווייטיק, בלאָוטינג און גאַז (,).

לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס איז עסטימאַטעד צו ווירקן אַרויף צו 75% פון מענטשן ווערלדווייד. עס איז מינדסטער פּראָסט אין ווייַס מענטשן פון אייראפעישער אָפּשטאַם, וואָס אַפעקץ 5-17% פון די באַפעלקערונג. אָבער, אין דרום אַמעריקע, אפריקע און אזיע, די רייץ זענען אַזוי הויך ווי 50-100% (,).

ווייַל מאַנדל מילך איז געוויינטלעך לאַקטאָוס-פריי, עס איז אַ פּאַסיק אָלטערנאַטיוו פֿאַר מענטשן וואָס האָבן לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס.

אַרויף צו 75% פון די וועלט באַפעלקערונג איז לאַקטאָוס ינטאַלעראַנט. מאַנדל מילך איז געוויינטלעך לאַקטאָוס-פריי, וואָס מאכט עס אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו מילכיק.

7. מילכיק-פריי און וועגאַן

עטלעכע מענטשן קלייַבן צו ויסמיידן מילכיק מילך ווי אַ רעליגיעז, געזונט, ינווייראַנמענאַל אָדער לייפסטייל ברירה, אַזאַ ווי וועגאַניזאַם ().

זינט מאַנדל מילך איז גאָר פאַבריק-באזירט, עס איז פּאַסיק פֿאַר אַלע די גרופּעס און קענען זיין געוויינט אין פּלאַץ פון מילכיק מילך אַליין אָדער אין קיין רעצעפּט.

דערצו, מאַנדל מילך איז פריי פון פּראָטעינס וואָס גרונט מילך אַלערגיע אין אַרויף צו 0.5% פון אַדאַלץ.

בשעת סוי מילך איז געווען אַ טראדיציאנעלן אָלטערנאַטיוו צו מילכיק מילך פֿאַר אַדאַלץ, אָבער אַרויף צו 14% פון די מענטשן וואָס זענען אַלערדזשיק צו מילכיק מילך זענען אַלערדזשיק צו סוי מילך. דעריבער, מאַנדל מילך גיט אַ גוט אָלטערנאַטיוו (34).

ווייַל מאַנדל מילך איז זייער נידעריק אין דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין קאַמפּערד מיט מילכיק מילך, דאָס איז נישט פּאַסיק ווי אַ פאַרבייַט פֿאַר קליינע קינדער אָדער קליינע קינדער מיט מילך אַלערדזשיז. אַנשטאָט, זיי קען דאַרפן ספּעשאַלייזד פאָרמולאַס (34).

מאַנדל מילך איז גאָר פאַבריק-באזירט, וואָס מאכט עס פּאַסיק פֿאַר וועגאַנז און אנדערע מענטשן וואָס ויסמיידן מילכיק פּראָדוקטן. עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר מענטשן וואָס האָבן אַ מילכיק אַלערגיע. ווייַל עס איז נידעריק אין פּראָטעין, עס איז נישט פּאַסיק ווי אַ פול פאַרבייַט פֿאַר מילכיק אין יונג קינדער.

8. נידעריק פאָספאָרוס, מיט אַ מעסיק סומע פון ​​פּאַטאַסיאַם

מענטשן מיט כראָניש ניר קרענק אָפט ויסמיידן מילך ווייַל פון די הויך פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם לעוועלס (35, 36).

ווייַל זייער קידניז קענען נישט ויסמעקן די נוטריאַנץ רעכט, עס איז אַ ריזיקירן אַז זיי בויען זיך אין די בלוט.

צו פיל פאַספעראַס אין די בלוט ינקריסאַז די ריזיקירן פון האַרץ קרענק, היפּערפּאַראַטהיראָידיסם און ביין קרענק. דערווייַל, צו פיל פּאַטאַסיאַם ינקריסאַז די ריזיקירן פון ירעגיאַלער האַרץ ריטם, האַרץ באַפאַלן און טויט (35, 36).

מילכיק מילך כּולל 233 מג פאַספעראַס און 366 מג פּאַטאַסיאַם פּער גלעזל (240 מל), און די זעלבע סומע פון ​​מאַנדל מילך כּולל בלויז 20 מג פאַספעראַס און 160 מג פּאַטאַסיאַם (35).

די אַמאַונץ קען זיין אַנדערש פון סאָרט צו סאָרט, אַזוי איר דאַרפֿן צו קאָנטראָלירן דעם פאַבריקאַנט.

אויב איר האָט ניר קרענק, דיין יחיד רעקווירעמענץ און לימאַץ קען זיין דיפּענדינג אויף דיין קרענק און די קראַנט לעוועלס פון פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס בלוט (37).

מאַנדל מילך קען זיין אַ פּאַסיק ברירה פֿאַר מענטשן וואָס פּרובירן צו רעדוצירן די ינטייק פון פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס ווייַל פון ניר קרענק.

מענטשן מיט כראָניש ניר קרענק אָפט ויסמיידן מילכיק ווייַל פון זיין הויך לעוועלס פון פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס. מאַנדל מילך האט פיל נידעריקער לעוועלס פון די נוטריאַנץ און קען זיין אַ פּאַסיק אָלטערנאַטיוו.

9. זייער גרינג צו לייגן צו דיין דיעטע

מאַנדל מילך קענען זיין געוויינט אין קיין וועג צו נוצן רעגולער מילכיק מילך.

ונטער זענען עטלעכע יידיאַז ווי צו אַרייַננעמען עס אין דיין דיעטע:

• ווי אַ נערעוודיק, רעפרעשינג טרינקען
• אין קאַשע, מועסלי אָדער אָוץ בייַ פרישטיק
• אין דיין טיי, קאַווע אָדער הייס שאָקאָלאַד
• אין סמאָאָטהיעס
• אין קוקינג און באַקינג, אַזאַ ווי רעסאַפּיז פֿאַר מאַפאַנז און פּאַנקייקס
• אין סופּס, סאָסאַז אָדער סאָוס
• אין דיין אייגענע כאָוממייד אייז קרעם
• אין כאָוממייד מאַנדל יאָגורט

צו מאַכן 1 טעפּל (240 מל) פון מאַנדל מילך אין שטוב, צונויפגיסן אַ האַלב טעפּל פון סאָוקט, הויט אָן אַלמאַנדז מיט 1 טעפּל (240 מל) פון וואַסער. דערנאָך נוצן אַ נוס זעקל צו שפּאַנונג די סאָלידס פון די געמיש.

איר קענען מאַכן עס טיקער אָדער טינער דורך אַדזשאַסטינג די קוואַנטיטי פון וואַסער. די מילך קענען זיין געהאלטן אין צוויי פרידזשידער אין די פרידזשידער.

איר קענען טרינקען מאַנדל מילך אויף זיך, מוסיף צו טוווע און קאַווע אָדער געוויינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג און באַקינג. איר קענען מאַכן עס אין שטוב דורך בלענדינג סאָוקט אַלמאַנדז מיט וואַסער און זאָרג די געמיש.

די דנאָ ליניע

מאַנדל מילך איז אַ געשמאַק, נערעוודיק מילך אָלטערנאַטיוו וואָס האט פילע וויכטיק געזונט בענעפיץ.

עס קאַלאָריעס און צוקער איז נידעריק און קאַלסיום, וויטאַמין E און וויטאַמין די.

עס איז אויך פּאַסיק פֿאַר מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס, אַ מילכיק אַלערגיע אָדער ניר קרענק, ווי געזונט ווי יענע וואָס זענען וועגאַן אָדער ויסמיידן מילכיק פֿאַר קיין אנדערע סיבה.

איר קענען נוצן מאַנדל מילך אין קיין וועג אַז איר נוצן רעגולער מילכיק מילך.

פּרובירן צו לייגן עס צו קאַשע אָדער קאַווע, מישן עס אין סמאָאָטהיעס און נוצן עס אין רעסאַפּיז פֿאַר ייַז קרעם, סופּס אָדער סאָסיז.