פאָאָדס וואָס אַנטהאַלטן גלוטען
צופרידן
גלוטען איז אַ פּראָטעין וואָס איז געפֿונען אין ווייץ, גערשטן און קאָרן מעל און קען אָנמאַכן אָנצינדונג אין די אַבדאָמינאַל מדרגה אין עטלעכע מענטשן, ספּעציעל יענע וואָס האָבן אַן ינטאַלעראַנס אָדער סענסיטיוויטי צו גלוטען, וואָס אויך פירן צו די סימפּטאָמס פון אַזאַ ווי שילשל, ווייטיק און געפיל פון פּאַפט בויך.
דערווייַל, עס זענען עטלעכע ינדאַסטריאַלייזד פודז וואָס אַנטהאַלטן דעם פּראָטעין, דער הויפּט ווייַל זיי זענען באזירט אויף ווייץ מעל. פֿאַר דעם סיבה, עס איז וויכטיק צו לייענען די פירמע איידער פּערטשאַסינג קיין פּראָדוקט, מיט ייבערהאַנט צו פודז מיט די אָנווייַז "גלוטען פריי" אָדער "גלוטען פריי ".
זען מער וועגן די וואונדער און סימפּטאָמס וואָס קען אָנווייַזן גלוטען ינטאַלעראַנס.
רשימה פון פודז מיט גלוטען
די פאלגענדע איז אַ רשימה מיט אַ ביישפּיל פון עטלעכע פודז מיט גלוטען, וואָס זאָל ניט זיין קאַנסומד אין פאַל פון ינטאַלעראַנס אָדער סענסיטיוויטי צו גלוטען:
- ברויט, טאָסט, ביסקאַט, ביסקאַט, קייקס, מאַקאַראָנען, קוואַסאַנט, דאָונאַץ, ווייץ טאָרטיללאַ (ינדאַסטריאַלייזד);
- פּיצאַ, סנאַקס, האַמבורגערס, הייס דאָגס;
- ווורשט און אנדערע סאָסידזשיז;
- ביר און מאַלץ טרינקען;
- ווייץ גערמע, קאָוסקאָוס, ווייץ, בולגור, ווייץ סעמאַלינאַ;
- עטלעכע טשיזיז;
- סאָסיז ווי קעטשופּ, ווייַס סאָוס, מייַאָנעז, shoyu און אנדערע ינדאַסטריאַלייזד סאָסאַז;
- ברוער הייוון;
- גרייט געווירץ און דיכיידרייטאַד סופּס;
- טוווע און קאַשע באַרס;
- נוטרישאַנאַל ביילאגעס.
אָוץ זענען אַ עסנוואַרג וואָס טוט נישט אַנטהאַלטן גלוטען, אָבער בעשאַס די פּראָדוקציע פּראָצעס עס קענען זיין קאַנטאַמאַנייטאַד מיט ווייץ, גערשטן אָדער קאָרן, ווייַל עס איז יוזשאַוואַלי פּראַסעסט אין די זעלבע ינדאַסטריז. אין אַדישאַן, עטלעכע מעדאַקיישאַנז, ליפּסטיקס און מויל זאָרג פּראָדוקטן קען אויך אַנטהאַלטן גלוטען.
ווי צו נאָכפאָלגן אַ גלוטען-פֿרייַ דיעטע
די גלוטען-פריי דיעטע איז דער הויפּט אנגעוויזן פֿאַר מענטשן וואָס האָבן גלוטען ינטאַלעראַנס אָדער סענסיטיוויטי, אָבער אַלעמען קענען נוצן די טיפּ פון דיעטע, ווייַל רובֿ פודז מיט גלוטען זענען אויך רייַך אין פעט און צוקער, וואָס צושטעלן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס צו די גוף. פּראַמאָוטינג וואָג געווינען.
צו מאַכן אַ גלוטען-פריי דיעטע, עס איז וויכטיק צו פאַרבייַטן ווייץ, גערשטן אָדער קאָרן מעל מיט אנדערע וואָס טאָן ניט אַנטהאַלטן גלוטען, ספּעציעל פֿאַר פּריפּערינג קייקס, קיכלעך און ברעדז. עטלעכע ביישפילן זענען מאַנדל, קאָקאָסנוס, באַקוויט, קאַראָב אָדער אַמאַנטאָ מעל. געפֿינען וואָס גלוטען-פֿרייַ פודז זענען.
אין דעם פאַל פון די קויפן פון ינדאַסטריאַלייזד פּראָדוקטן, עס איז זייער וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט און לייענען די עסנוואַרג פירמע, ווייַל אַלע עסנוואַרג פּראָדוקטן, לויט די געזעץ, מוזן באַשליסן צי זיי האָבן גלוטען אין זייער זאַץ. אין אַדישאַן, עטלעכע לענדער זאָגן אַז רעסטראַנץ זענען פארלאנגט צו זאָגן צי אַ מאָלצייַט כּולל גלוטען אָדער נישט, צו פאַרמייַדן אַ מענטש מיט אַ ינטאַלעראַנס אָדער סענסיטיוויטי צו גלוטען.
עס איז אויך וויכטיק צו זיין באגלייט דורך אַ נוטרישאַניסט צו ויסמיידן אַננעסאַסעראַלי ילימאַנייטינג עטלעכע פודז פון די דיעטע און צו אַדאַפּט די דיעטע לויט די יחיד באדערפענישן פון יעדער מענטש.
זען אויך אין די ווידעא אונטן עטלעכע עצות פֿאַר ביסלעכווייַז באַזייַטיקן גלוטען פֿון דיין טעגלעך דיעטע:
זיין זיכער צו לייענען
6 ימערדזשינג בענעפיץ און ניצט פון קאַראָם זאמען (Ajwain)
