קוקינג יוטענסאַלז און דערנערונג

קוקינג יוטענסאַלז קענען האָבן אַ ווירקונג אויף דיין דערנערונג.

טעפּ, פּאַנס, און אנדערע מכשירים געניצט אין קוקינג אָפֿט טאָן מער ווי נאָר האַלטן די עסנוואַרג. דער מאַטעריאַל פון וואָס זיי זענען געמאכט קענען ויסשליסן אין די עסנוואַרג וואָס איז קאָכן.

פּראָסט מאַטעריאַלס געניצט אין קוקווער און יוטענסאַלז זענען:

• אַלומינום
• קופּער
• אייַזן
• פירן
• ומבאַפלעקט שטאָל
• טעפלאָן (פּאָליטעטראַפלואָראָעטהילענע)

ביידע פירן און קופּער זענען לינגקט צו קראַנקייט. די פדאַ ימפּאָוזד לימאַץ אויף די סומע פון ​​בליי אין דישוואַרע, אָבער סעראַמיק זאכן געמאכט אין אנדערע לענדער אָדער זענען גערעכנט ווי אַ מעלאָכע, אַנטיק אָדער קאַלעקטאַבאַל קען יקסיד די רעקאַמענדיד סומע. די פדאַ אויך וואָרנז קעגן ניצן אַנליינד קופּער קוקווער ווייַל די מעטאַל איז לייכט קענען לייטשאַז אין אַסידיק פודז, קאָזינג קופּער טאַקסיסאַטי.

קאָכן יוטענסאַלז קענען ווירקן קיין האַלב פודז.

קלייַבן מעטאַל קוקווער און באַקווער וואָס קענען זיין לייכט קלינד. עס זאָל זיין קיין קראַקס אָדער פּראָסט עדזשאַז וואָס קענען כאַפּן אָדער האַלטן עסנוואַרג אָדער באַקטיריאַ.

ויסמיידן ניצן מעטאַל אָדער שווער פּלאַסטיק יוטענסאַלז אויף קוקווער. די יוטענסאַלז קענען קראַצן די ייבערפלאַך און פאַרשאַפן פּאַץ און פּאַנס צו פאַרטראָגן פאַסטער. ניצן אַנשטאָט האָלץ, באַמבו אָדער סיליקאָנע. קיינמאָל נוצן קוקווער אויב די קאָוטינג אנגעהויבן צו שאָלעכץ אָדער טראָגן אַוועק.

אַלומינום

אַלומינום קוקווער איז זייער פאָלקס. נאָנסטיקק, קראַצן-קעגנשטעליק אַנאָדיזעד אַלומינום קוקווער איז אַ גוט ברירה. די שווער ייבערפלאַך איז גרינג צו ריין. עס איז געחתמעט אַזוי אַז אַלומינום קען נישט באַקומען אין עסנוואַרג.

אין דער פאַרגאַנגענהייט האָבן שוין קאַנסערנז אַז אַלומינום קוקווער ינקריסאַז די ריזיקירן פֿאַר אַלזשעימער קרענק. די אַלזשעימער ס פאַרבאַנד ריפּאָרץ אַז ניצן אַלומינום קוקווער איז נישט אַ הויפּט ריזיקירן פֿאַר די קרענק.

ונקאָאַטעד אַלומינום קוקווער איז אַ גרעסערע ריזיקירן. דער טיפּ פון קוקווער קענען לייכט צעלאָזן. עס קען פאַרשאַפן ברענט אויב עס ווערט צו הייס. נאָך, פאָרשונג האט געוויזן אַז די סומע פון ​​אַלומינום אַז קוקווער ליטשאַז אין עסנוואַרג איז זייער קליין.

פירן

קינדער זאָל זיין פּראָטעקטעד פון סעראַמיק קוקווער מיט בליי.

• אַסידיק פודז אַזאַ ווי אָראַנדזשאַז, טאַמייטאָוז אָדער עסיק מיט עסיק, וועט פירן צו מער ליט פון סעראַמיק קוקווער ווי ניט-אַסידיק פודז ווי מילך.
• מער בליי וועט ליטש אין הייס ליקווידס ווי קאַווע, טיי און סופּס ווי אין קאַלט בעוורידזשיז.
• טאָן ניט נוצן די שיסל מיט אַ שטויביק אָדער טשאַקי גרוי פילם אויף די גלייז נאָך וואַשינג.

עטלעכע סעראַמיק קוקווער זאָל ניט זיין געניצט צו האַלטן עסנוואַרג. דאָס כולל יטעמס געקויפט אין אן אנדער לאַנד אָדער גערעכנט ווי אַ מעלאָכע, אַנטיק אָדער קאַלעקטאַבאַל. די ברעקלעך קען נישט טרעפן די פדאַ ספּעסאַפאַקיישאַנז. טעסט קיץ קענען אַנטדעקן הויך לעוועלס פון בלייַ אין סעראַמיק קוקווער, אָבער נידעריקער לעוועלס קען אויך זיין געפערלעך.

אייַזן

אייַזן קוקווער קען זיין אַ גוטע ברירה. קאָכן אין געשטאַלט אייַזן פּאַץ קען פאַרגרעסערן די סומע פון ​​אייַזן אין די דיעטע. רובֿ פון די צייט, דאָס איז אַ זייער קליין מקור פון דייאַטערי פּרעסן.

טעפלאָן

טעפלאָן איז אַ סאָרט נאָמען פֿאַר אַ נאַנסטיק קאָוטינג וואָס איז געפֿונען אויף עטלעכע פּאַץ און פּאַנס. עס כּולל אַ מאַטעריע גערופן פּאָליטעטראַפלואָראָעטהילענע.

די נאַנסטיק טייפּס פון די פּאַנס זאָל זיין געניצט בלויז ביי נידעריק אָדער מיטל היץ. זיי זאָל קיינמאָל זיין אַנאַטענדיד ביי הויך היץ. דאָס קען פאַרשאַפן די רייניקונג פון פיומז וואָס קענען רייצן מענטשן און הויזגעזינד פּעץ. ליידיק קוקווער קען זיין זייער הייס אין בלויז אַ ביסל מינוט ווען עס איז אַנאַטענדיד אויף דעם הרובע.

עס האָבן געווען קאַנסערנז וועגן אַ מעגלעך פֿאַרבינדונג צווישן טעפלאָן און פּערפלואָראָקטאַנאָיק זויער (PFOA), אַ קינסטלעך כעמיש. די ענוויראָנמענטאַל פּראַטעקשאַן אַגענטור שטאַטן אַז טעפלאָן כּולל נישט פּפאָאַ אַזוי די קוקווער פּאָוזאַז קיין געפאַר.

קופּער

קופּער פּאַץ זענען פאָלקס ווייַל פון זייער גלייך באַהיצונג. אָבער גרויס אַמאַונץ פון קופּער פֿון אַנליינד קוקווער קענען גרונט עקל, וואַמאַטינג און שילשל.

עטלעכע קופּער און מעש פּאַנס זענען קאָוטאַד מיט אן אנדער מעטאַל צו פאַרמייַדן עסנוואַרג אין קאָנטאַקט מיט קופּער. איבער צייט, די קאָוטינגז קענען ברעכן אַראָפּ און לאָזן קופּער צעלאָזן אין עסנוואַרג. עלטערע קופּער קאָאָקוואַרע קען האָבן צין אָדער ניקאַל קאָוטינגז און זאָל ניט זיין געניצט פֿאַר קוקינג.

ומבאַפלעקט שטאָל

ומבאַפלעקט שטאָל קוקווער איז נידעריק און קענען זיין געוויינט ביי הויך היץ. עס האט אַ קרעפטיק קוקווער ייבערפלאַך וואָס איז נישט גרינג צו טראָגן. מערסט ומבאַפלעקט שטאָל קוקווער האט קופּער אָדער אַלומינום באַטאַמז פֿאַר אפילו באַהיצונג. ומבאַפלעקט שטאָל געזונט פּראָבלעמס זענען זעלטן.

קוטטינג באָאַרדס

קלייַבן אַ ייבערפלאַך אַזאַ ווי פּלאַסטיק, מירמלשטיין, גלאז אָדער פּיראָסעראַמיק. די מאַטעריאַלס זענען גרינגער צו ריין ווי האָלץ.

ויסמיידן קאַנטאַמאַנייטינג וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש באַקטיריאַ. פּרוּווט ניצן איין קאַטינג ברעט פֿאַר פריש פּראָדוקטן און ברויט. ניצן אַ באַזונדער פֿאַר רוי פלייש, אָף און סעאַפאָאָד. דעם וועט פאַרמייַדן באַקטיריאַ אויף אַ קאַטינג ברעט אַרייַן די עסנוואַרג וואָס וועט נישט קאָכן.

רייניקונג קאַטינג באָרדז:

• וואַשן אַלע קאַטינג באָרדז מיט הייס אָנגעזייפט וואַסער נאָך יעדער נוצן.
• שווענקען מיט קלאָר וואַסער און לופט טרוקן אָדער פּונקט טרוקן מיט ריין פּאַפּיר טאַולז.
• אַקריליק, פּלאַסטיק, גלאז און האַרט האָלץ קענען זיין געוואשן אין אַ קיילימ - וואַשער (לאַמאַנייטאַד באָרדז קענען פּלאַצן און שפּאַלטן).

סאַניטיזינג קאַטינג באָרדז:

• ניצן אַ לייזונג פון 1 לעפל (15 מיליליטערז) פון אַנסענטיד, פליסיק קלאָרין בליאַקירן פּער גאלאן (3.8 ליטער) פון וואַסער פֿאַר ביידע האָלץ און פּלאַסטיק קאַטינג באָרדז.
• פלאָוד די ייבערפלאַך מיט די בליאַקירן לייזונג און לאָזן עס שטיין פֿאַר עטלעכע מינוט.
• שווענקען מיט קלאָר וואַסער און לופט טרוקן אָדער פּונקט טרוקן מיט ריין פּאַפּיר טאַולז.

ריפּלייסינג קאַטינג באָרדז:

• פּלאַסטיק און ווודאַן קאַטינג באָרדז טראָגן אויס איבער צייַט.
• וואַרפן אויס קאַטינג באָרדז וואָס זענען זייער וואָרן אָדער טיף גרוווז.

קיך ספּאַנדזשאַז

קיך ספּאַנדזשאַז קענען וואַקסן שעדלעך באַקטיריאַ, הייוון און מאָולדז.

די פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע זאגט אַז די בעסטער וועגן צו טייטן דזשערמז אויף אַ קיך שוואָם זענען:

• מייקראַווייוו דעם שוואָם אין איין מינוט הויך, וואָס קילז אַרויף צו 99% פון דזשערמז.
• רייניקן עס אין די קיילימ - וואַשער, ביי ביידע סייקאַלז און דרייז און אַ וואַסער טעמפּעראַטור פון 60 ° C אָדער העכער.

זייף און וואַסער אָדער בליאַקירן און וואַסער טאָן ניט אַרבעט ווי געזונט פֿאַר מאָרד דזשערמז אויף ספּאַנדזשאַז. אן אנדער אָפּציע איז צו קויפן אַ נייַ שוואָם יעדער וואָך.

פאַרייניקטע שטאַטן פוד & דראַג אַדמיניסטראַטיאָן. CPG סעק. 545.450 (סעראַמיקס); אַרייַנפיר און דינער - פירן קאַנטאַמאַניישאַן. www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/cpg-sec-545450-pottery-ceramics-import-and-domestic-lead-contamination.דערהייַנטיקט נאוועמבער 2005. אַקסעס 20. יוני 2019.

פאַרייניקטע שטאַטן דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע, אַגריקולטוראַל פאָרשונג סערוויס. בעסטער וועגן צו רייניקן קיך ספּאַנדזשאַז. www.ars.usda.gov/news-events/news/research-news/2007/best-ways-to-clean-kitchen-sponges. דערהייַנטיקט 22 אויגוסט 2017. אַקסעס 20 יוני 2019.

אמעריקאנער דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטורע, פוד זיכערקייַט און ינספּעקטיאָן סערוויס. קאַטינג באָרדז און עסנוואַרג זיכערקייַט. www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/safe-food-handling/cutting-boards-and-food-safety/ קט_ינדעקס. דערהייַנטיקט אויגוסט 2013. אַקסעס 20 יוני 2019.