איז עס קאַלעסטעראַל אין פיש?
צופרידן
- צי אַנטהאַלטן פיש קאַלעסטעראַל?
- שכל קאַלעסטעראַל
- עסנוואַרג און קאַלעסטעראַל לעוועלס
- איז עס גוט צו עסן פיש אויב איר וואַטשינג דיין קאַלעסטעראַל?
- ווי טאָן פיש פאַרגלייכן?
- ווי פיל פיש זאָל איך עסן?
- די טאַקעאַווייַ
אָוקיי, אַזוי קאַלעסטעראַל איז שלעכט און עסן פיש איז גוט, רעכט? אָבער וואַרטן - טאָן ניט עטלעכע פיש אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל? און איז ניט עטלעכע קאַלעסטעראַל גוט פֿאַר איר? זאל ס פּרובירן צו ויסגלייַכן דעם אויס.
צי אַנטהאַלטן פיש קאַלעסטעראַל?
צו אָנהייבן, די ענטפער איז יאָ - אַלע פיש אַנטהאַלטן עטלעכע קאַלעסטעראַל. אָבער טאָן ניט לאָזן אַז יבערשרעקן איר. פאַרשידענע מינים פון סעאַפאָאָד אַנטהאַלטן פאַרשידענע אַמאַונץ פון קאַלעסטעראַל, און פילע אַנטהאַלטן פאַץ וואָס קענען אַקשלי העלפֿן איר פירן דיין קאַלעסטעראַל לעוועלס.
אָבער איידער מיר באַקומען אין וואָס פיש האָבן וואָס פאַץ, לאָזן אונדז רעדן אַ ביסל וועגן קאַלעסטעראַל.
שכל קאַלעסטעראַל
קאַלעסטעראַל איז אַ פאַטי מאַטעריע וואָס איז געשאפן דורך דיין לעבער און איז פאָרשטעלן אין אַלע דיין סעלז. עס העלפּס איר פּראָצעס וויטאַמין די, ברעכן פודז און מאַכן כאָרמאָונז.
עס זענען צוויי הויפּט מינים פון קאַלעסטעראַל: נידעריק-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (לדל), אָדער "שלעכט" קאַלעסטעראַל, און הויך-געדיכטקייַט ליפּאַפּראָוטין (הדל), אָדער "גוט" קאַלעסטעראַל. איר טאָן ניט וועלן עלעוואַטעד לעוועלס פון לדל קאַלעסטעראַל ווייַל עס קענען אָנקלייַבן אין דיין בלוט כלים, פאַרשפּאַרן בלוט שטראָם און גרונט בלוט קלאַץ. די פּראָבלעמס קענען פירן צו ערנסט פּראָבלעמס אַזאַ ווי האַרץ אַטאַק אָדער מאַך.
הויך לעוועלס פון HDL קאַלעסטעראַל זענען גוט, ווייַל HDL קאַלעסטעראַל העלפּס אַריבערפירן לדל קאַלעסטעראַל פֿון דיין אַרטעריעס.
די נאַשאַנאַל ינסטיטוטעס פון געזונט רעקאַמענדיד די פאלגענדע געזונט קאַלעסטעראַל לעוועלס:
- גאַנץ קאַלעסטעראַל: ווייניקער ווי 200 מילאַגראַמז פּער דעסיליטער (מג / דל)
- לדל קאַלעסטעראַל ("שלעכט"): ווייניקער ווי 100 מג / דל
- הדל קאַלעסטעראַל ("גוט"): 60 מג / דל אָדער העכער
די גיידליינז זענען דערהייַנטיקט אין 2013 אין די פאַרייניקטע שטאַטן, און די LDL קאַלעסטעראַל ציל איז אַוועקגענומען ווייַל פון ניט גענוגיק זאָגן. דער אייראפעישער פֿאַרבאַנד ניצט נאָך לדל טאַרגאַץ.
עסנוואַרג און קאַלעסטעראַל לעוועלס
די פודז איר עסן ווירקן דיין קאַלעסטעראַל לעוועלס, ווי פיל ווי פיל איר געניטונג, דיין דזשאַנעטיקס און דיין וואָג. קיין פודז וואָס אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל וועט לייגן עטלעכע קאַלעסטעראַל צו דיין בלאַדסטרים, אָבער די הויפּט דייאַטערי קולפּריץ זענען סאַטשערייטאַד און טראַנס פאַץ. די פאַץ פאַרגרעסערן דיין לדל לעוועלס און נידעריקער דיין הדל לעוועלס. די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן סאַגדזשעסץ קאַנסומינג ווייניקער ווי 7 פּראָצענט פון דיין קאַלאָריעס פֿון סאַטשערייטאַד פעט און ווייניקער ווי 1 פּראָצענט פון טראַנס פאַץ.
מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ, אויף די אנדערע האַנט, זענען גערעכנט ווי "געזונט" פאַץ. זיי לייגן צו דיין גאַנץ פעט גראַמז אָבער טאָן ניט פאַרשאַפן קיין פאַרגרעסערן אין לדל קאַלעסטעראַל לעוועלס.
איז עס גוט צו עסן פיש אויב איר וואַטשינג דיין קאַלעסטעראַל?
אויב דייאַטערי ענדערונגען זענען טייל פון דיין קוילעלדיק פּלאַן צו נידעריקער דיין לדל קאַלעסטעראַל לעוועלס, פיש איז אַ גוטע אָפּציע. בשעת אַלע פיש אַנטהאַלטן עטלעכע קאַלעסטעראַל, פילע זייַנען הויך אין אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. דאָס זענען יקערדיק דייאַטערי פאַץ וואָס קענען אַקשלי העלפֿן איר האַלטן געזונט קאַלעסטעראַל לעוועלס דורך לאָוערינג דיין טרייגליסערייד לעוועלס. זיי קענען אויך העלפֿן פאַרגרעסערן דיין HDL לעוועלס.
דיין גוף קען נישט מאַכן יקערדיק אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, אַזוי איר האָבן צו באַקומען זיי פון די עסן איר עסן. אָמעגאַ -3 ס זענען וויכטיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון גוף און מאַרך פאַנגקשאַנז און זענען אפילו געדאַנק צו ווירקן שטימונג און ווייטיק. לאַקס, פאָרעל און טונפיש, ווי וואָלנאַץ און פלאַקסיד, זענען אַלע גוט קוואלן פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.
אין אַדישאַן, רובֿ פיש האָבן נידעריק סאַטשערייטאַד און טראַנס פאַץ, און פילע אַנטהאַלטן קיין טראַנס פאַץ.
אין דעם פאַל, איר קען זיין וואַנדערינג וועגן שרימפּ, וואָס כּולל 161 מג קאַלעסטעראַל אין אַ סערווינג פון 3 אונס. אויב איר האָבן הויך קאַלעסטעראַל לעוועלס, דיין דאָקטער קען רעקאָמענדירן איר צו ויסמיידן שרימפּ. אויב אַזוי, איר זאָל נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז פון דיין דאָקטער. אָבער האַלטן אין זינען אַז פאָרשונג האט געוויזן אַז די פאַרגרעסערן אין HDL לעוועלס פון עסן שרימפּ קען העכער ווי די ריזיקירן פון די LDL לעוועלס. לערנען מער וועגן אים אין דעם אַרטיקל וועגן שרימפּ, קאַלעסטעראַל און געזונט געזונט.
ווי טאָן פיש פאַרגלייכן?
ונטער זענען עטלעכע פיש צו באַטראַכטן אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע. יעדער חלק איז 3 אונסעס, און אַלע די יבערנעמען נידעריק-פעט צוגרייטונג, אַזאַ ווי ברילינג אָדער גרילינג. טיף פריינג דיין פיש וואָלט באשטימט לייגן פעט און קאַלעסטעראַל. אויב איר סאָטיי פיש, נוצן אַן בוימל וואָס איז נידעריק אין סאַטשערייטאַד פעט, אַזאַ ווי אַוואַקאַדאָו בוימל.
| לאַקס, סאָקקייע, האַלב מיט טרוקן היץ, 3 אַז. קאַלעסטעראַל: 52 מג סאַטשערייטאַד פעט: 0.8 ג טראַנס פעט: 0.02 ג גאַנץ פעט: 4.7 ג נוטרישאַנאַל כיילייץ: לאַקס איז אַ גרויס מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז, וואָס העלפּס מאַרך פונקציאָנירן אין אַדישאַן צו באַלאַנסינג קאַלעסטעראַל לעוועלס און לאָוערינג בלוט דרוק. | שרימפּ, האַלב, 3 אַז קאַלעסטעראַל: 161 מג סאַטשערייטאַד פעט: 0.04 ג טראַנס פעט: 0.02 ג גאַנץ פעט: 0.24 ג נוטרישאַנאַל כיילייץ: שרימפּ איז איינער פון די מערסט פאָלקס סעאַפאָאָד פון אַמעריקע. עס ס אַ געזונט מקור פון פּראָטעין, פּראַוויידינג 20 גראַמז פֿאַר יעדער 3 אונסעס. די כעלטייסט וועג צו קאָכן שרימפּ איז דורך פּאַרע אָדער קאָכן עס. | Tilapia, האַלב מיט טרוקן היץ, 3 אַז. קאַלעסטעראַל: 50 מג סאַטשערייטאַד פעט: 0.8 ג טראַנס פעט: 0.0 ג גאַנץ פעט: 2.3 ג נוטרישאַנאַל כיילייץ: Tilapia איז אַפאָרדאַבאַל און גרינג צו צוגרייטן. עס ס אויך אַ גוט מקור פון קאַלסיום, וואָס שטיצט ביין און צאָן געזונט. |
| דאָרש, האַלב מיט טרוקן היץ, 3 אַז. קאַלעסטעראַל: 99 מג סאַטשערייטאַד פעט: 0.3 ג טראַנס פעט: 0.0 ג גאַנץ פעט: 1.5 ג נוטרישאַנאַל כיילייץ: דאָרש איז אַ מער טייַער פיש, אָבער עס איז גוט אין סופּס און סטעווס. עס ס אַ גוט מקור פון מאַגניזיאַם, וואָס העלפּס אין ביין סטרוקטור און ענערגיע פּראָדוקציע. | קאַנד ווייַס טונפיש אין וואַסער, 1 קענען קאַלעסטעראַל: 72 מג סאַטשערייטאַד פעט: 1.3 ג טראַנס פעט: 0.0 ג גאַנץ פעט: 5.1 ג נוטרישאַנאַל כיילייץ: קאַנד טונפיש איז אַ באַקוועם אָפּציע פֿאַר אַ סענדוויטש אָדער פאַן. עס איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון ענערגיע-געבן וויטאַמין ב -12. | פאָרעל (געמישט מינים), האַלב מיט טרוקן היץ, 3 אַז. קאַלעסטעראַל: 63 מג סאַטשערייטאַד פעט: 1.2 ג טראַנס פעט: 0.0 ג גאַנץ פעט: 7.2 ג נוטרישאַנאַל כיילייץ: פאָרעל איז אן אנדער גוט מקור פון אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז. עס אויך אָפפערס פאַספעראַס, וואָס העלפּס דיין קידניז צו פילטער וויסט. |
ווי פיל פיש זאָל איך עסן?
די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן רעקאַמענדז אַז מענטשן עסן פיש לפּחות צוויי מאָל פּער וואָך. זיי פאָרשלאָגן אַ סערווינג פון 3.5-אונס, פּרעפעראַבלי פון פיש מיט אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז אַזאַ ווי לאַקס, הערינג אָדער פאָרעל.
עס איז עטלעכע דייַגע וועגן שוואַנגער ווייבער וואָס באַקומען צו פיל קוועקזילבער פון די פיש זיי עסן. שוואַנגער וואָמען זאָל באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון טונפיש צו אַ 6-אונס סערווינג דריי מאָל אַ חודש, און באַגרענעצן דאָרש צו זעקס סערווינגז פּער חודש, לויט די נאַשאַנאַל רעסאָורסעס דיפענס קאָונסיל.
די טאַקעאַווייַ
אַלע פיש אַנטהאַלטן עטלעכע קאַלעסטעראַל, אָבער זיי קענען זיין טייל פון אַ האַרץ-געזונט דיעטע. ינטערעסטינגלי, עס זענען אויך זאָגן אַז אַ, עקסקלודינג פיש, איז וווילטויק פֿאַר אָנפירונג כראָניש קרענק ריזיקירן. רעדן צו דיין דאָקטער צו געפֿינען די בעסטער פודז פֿאַר איר צו עסן דיין געזונט און קאַלעסטעראַל, אַרייַנגערעכנט פיש. זיי קענען צושטעלן גיידליינז, אָדער זיי קענען אָפּשיקן צו אַ רעגיסטרירט דייאַטישאַן, וואָס קענען מאַכן אַ דיעטע פּלאַן נאָר פֿאַר איר.
טשיקאַווע הייַנט
שאַרבן טאָמאָגראַפי: וואָס עס איז און ווי דאָס איז געטאן
