איז דיין צוויי-באַק טשאַק געוווינהייטן כערטינג דיין געזונט?

צופרידן

• רעצענזיע פֿאַר

איר גיין צו אַ פרייַנד 'ס הויז פֿאַר מיטאָג און איר האַלטן ערשטער צו נעמען אַ פלאַש רויט ווייַן. וועט זי טראַכטן איר זענט ביליק אויב איר קלייַבן איינער פֿאַר אונטער $ 10? וועט זי אפילו באַמערקן די חילוק אויב עס איז $ 22? איר איך וואָלט נישט באַמערקן, אָבער די לעצטע זאַך איר ווילט איז אַז זי זאָל נעמען אַ זופּן און פאַרשטיין אַז איר האָט פארבראכט מער אויף דיין מאַני ווי איר באַלעבאָסטע טאַלאַנט.

גרויס נייַעס: מער ווי מסתּמא, דער בלויז וועג זי וועט וויסן איר ספּלערדזשד איז אויב איר לאָזן די קאַבאָלע אין די טאַלאַנט זעקל. אין מינדסטער דאָס איז וואָס אַ לעצטע ווידעא פון Vox.com האט באשלאסן. דער פּלאַץ האט זייער סטאַפפערז בליינדלי געשמאַק וויינז פון פאַרשידענע פּרייז פונקטן, און זיי אַלע אַקשלי בילכער די טשיפּאַסט ווייַן. די ווידעא האָט ווייטער דיסקוטירט ווי אפילו ווייַן קענער אָפט קענען נישט זאָגן די חילוק אין פּרייַז.

אַזוי אויב עס טייסץ פּונקט ווי גוט קיין ענין ווי פיל איר פאָרקינג איבער, איר בייַ מינדסטער באַקומען מער פון אַ געזונט קלאַפּ פֿאַר דיין באַק? רויט ווייַן באָוס לאָודז פון געזונט בענעפיץ-עס כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי רעסוועראַטראָל און פּאָליפענאָלס, וואָס העלפן קעמפן אָנצינדונג; עס איז געוויזן צו באַשיצן קעגן האַרץ קרענק; און עס איז געוויזן צו פאַרמיידן די אַראָפּגיין אין זכּרון ווען איר עלטער. אָבער אַ מערסלעך מערלאַט וועט נישט געבן איר אַ שטארקער דאָזע פון ​​די בענעפיץ, זאגט Molly Kimball, RD. פֿאַר איר, די קשיא צי טייַער ווייַן אָפפערס מער געזונט בענעפיץ איז שיין שנייַדן און טרוקן. "עס ס ניט אפילו אַ אפֿשר. די פּרייַז וואָלט ניט ענין." (צי האָט איר וויסן אַז ססיענטיסץ מאַכן וויין אָן כאַנגאָוווער? מיר דאַנקען דיר.)

"פילע מאָל איר טאָן ניט צאָלן פֿאַר ווייַנטרויבן," זי דערקלערט. "איר באַצאָלן פֿאַר פאַרשידענע בראַנדינג אָדער פֿאַרקויף." אָבער טשיפּער וויינז זענען מער מסתּמא צו זיין אָנגעפילט מיט פּראַזערוואַטיווז אָדער אנדערע פילערז, רעכט? "די מערהייַט פון וויינז האָבן צוגעגעבן סולפיטעס צו העלפן סטייבאַלייז די פאָרמולע," זאגט Kimball. "זיי באַשיצן און פּרעזערווירן אַ פלאַש ווייַן, אָן די סולפיטעס, באַקטיריאַ וועט טוישן די זאַץ פון די ווייַן געשווינד." זינט זייער ינקלוזשאַן אין ווייַן איז אַ ווארענונג פירמע-"כּולל סולפיטעס"-דאָס קען מאַכן די פּראַזערוואַטיווז ויסקומען ווי אַ געזונט ריזיקירן, אָבער Kimball ווייזט אַז פילע אנדערע פודז אַנטהאַלטן סולפיטעס, אַזאַ ווי דאַר פרוכט. "מענטשן פאַרבינדן קיינמאָל רייזאַנז מיט אַ כאַנגאָוווער."

נו, גענוג פֿאַר אַ נוטרישאַניסט צו זאָגן. זיכער אַ סאָממעליער, וואָס איז מאָוטאַווייטאַד צו פאַרקויפן איר אַ מער טייַער ווייַן, וואָלט זען די געזונט בענעפיץ דיפערענטלי. "פּרייַז טוט נישט האָבן צו טאָן מיט אַדאַטיווז," זאגט Jason Wagner, דער בעוועראַגע דירעקטאָר אין פונג טו אין ניו יארק סיטי. "עס איז נאָר אַ סקילז שטעלן-עס איז נישט אַזוי גרינג צו מאַכן ווייַן אָן אַדאַטיווז."

אין פאַקט, וואַגנער ניצט אפילו נישט די טערמינאָלאָגיע "ביליק" אָדער "טייַער," נאָר "נידעריק סכוירע" קעגן "הויך סכוירע," וואָס ער קליימז איז דער בלויז חילוק צווישן די צוויי קאַטעגאָריעס. "דער פּראָדוצירער פון די ווייַנטרויב, די ווינטידזש, די אַוויילאַבילאַטי - זיי אַלע שפּילן אַ פאַקטאָר" אין די פּרייַז, ער דערקלערט. קאַנאַסערז קען וויסן אַז 1982 איז געווען אַ ווונדערלעך יאָר פֿאַר באָרדעאַוקס, מאכן די וויינז מער געזוכט נאָך, אָבער אין כעמיע, די ספּעציעל פלאַש איז ניט אַנדערש ווי וואָס איר קען געפֿינען אין דיין סופּערמאַרק. "נידעריק סכוירע וויינז זענען געמאכט פֿאַר מאַסע פּראָדוקציע. איר באַקומען אַ פּלאַץ פון פילערז און אַדאַטיווז - אָבער עטלעכע טייַער וויינז טאָן דאָס אויך." (פּססט ... וואָס איז די קאַלאָריע ציילן פון אַלע דיין באַליבסטע קאַקטיילז?)

ביידע קימבאַלל און וואַגנער שטימען אַז דיין כאַנגאָוווער קענען ניט זיין באַשולדיקט אויף עפּעס אָבער די סומע איר געטרונקען (אַ זיפץ). אויב איר באַצאָלט אַ העכער פּרייז ווייַל עס איז וויכטיק פֿאַר דיין וויינז, למשל, סאַסטיינאַבאַל פאַרם, אָרגאַניק אָדער פעלן פון זיכער פּראַזערוואַטיווז, טשעק די לאַבעלס-איר קען געפֿינען אַ טשיפּער אָפּציע וואָס איז נאָך סאַטיספיי דאַרף, זאגט וואַגנער. "רובֿ ימפּאָרטערז האָבן אַ 'דיינינג פּרינציפּ' הינטער זיי. די פירמע וועט דיסקוטירן זייער פילאָסאָפיע." די זיס ביסל דערציילונג וועגן דיין ווייַנטרויבן פּלאַקט אונטער די טוסקאַן זון? דאָס זאָל געבן איר אַ געדאַנק וועגן זייער פאַרמינג פּראָצעס, וואָס איר קענט אויך פאָרשן אָנליין. אויב איר זענט נישט אַזוי באַזאָרגט וועגן דעם, זופּן דיין פאַנטאַזיע. איר נאָך באַקומען אַלע די אַנטיאַקסאַדאַנץ, די געזונט פון די האַרץ און די ביסל אָפּרו.

רעצענזיע פֿאַר