טיראַמינע-פריי דיייץ

צופרידן

• וואָס טוט טיראַמינע טאָן?
• ווען זאָל איך באַטראַכטן אַ טיראַמינע-פריי דיעטע?
• וואָס עסנוואַרג זענען הויך און נידעריק אין טיראַמינע?
• הויך-טיראַמינע פודז
• מעסיק-טיראַמינע פודז
• נידעריק-אָדער קיין-טיראַמינע פודז
• עצות פֿאַר לימאַטינג טיראַמינע ינטייק
• די טאַקעאַווייַ

וואָס איז טיראַמינע?

אויב איר דערפאַרונג מייגריין כעדייקס אָדער נעמען מאָנאָאַמינע אָקסידאַסע ינכיבאַטערז (מאַאָיס), איר קען האָבן געהערט פון אַ טיראַמינע-פריי דיעטע. טיראַמינע איז אַ קאַמפּאַונד געשאפן דורך די ברייקדאַון פון אַ אַמינאָ זויער גערופֿן טיראָסינע. עס איז געוויינטלעך פאָרשטעלן אין עטלעכע פודז, געוויקסן, און אַנימאַלס.

וואָס טוט טיראַמינע טאָן?

דיין אַדרענאַל גלאַנדז בכלל ריספּאַנד צו טיראַמינע דורך שיקט קאַטעטשאָלאַמינעס - קעמפן-אָדער-פלי קעמיקאַלז וואָס זענען ביידע כאָרמאָונז און נעוראָטראַנסמיטטערס - אין די בלאַדסטרים. די מעסינדזשער קעמיקאַלז אַרייַננעמען:

• דאָפּאַמינע
• נאָרעפּינעפרינע
• עפּינעפרינע

דאָס גיט איר אַ פאַרגרעסערן פון ענערגיע און ינקריסיז דיין בלוט דרוק און האַרץ טעמפּאָ.

רובֿ מענטשן פאַרנוצן טיראַמינע מיט פודז אָן יקספּיריאַנסט נעגאַטיוו זייַט יפעקס. אָבער, די מעלדונג פון דעם האָרמאָנע קען אָנמאַכן לעבן-טרעטאַנינג בלוט דרוק ספּייקס, ספּעציעל ווען קאַנסומד אין וידעפדיק.

ווען זאָל איך באַטראַכטן אַ טיראַמינע-פריי דיעטע?

טיראַמינע-רייַך פודז קען ינטעראַקט מיט אָדער טוישן ווי מעדאַקיישאַנז אַרבעט אין דיין גוף. פֿאַר בייַשפּיל, זיכער MAOIs, אַרייַנגערעכנט זיכער אַנטידיפּרעסאַנץ און מעדאַקיישאַנז פֿאַר פּאַרקינסאָן ס קרענק, קענען גרונט טיראַמינע בילדאַפּ.

יבעריק טיראַמינע ינטייק קען פירן צו אַ כייפּערטענסיוו קריזיס וואָס קען זיין פאַטאַל, לויט די Mayo Clinic. א כייפּערטענסיוו קריזיס קען פּאַסירן ווען די בלוט דרוק איז אַזוי הויך אַז איר האָבן אַ גרעסערע געלעגנהייט פֿאַר מאַך אָדער טויט.

אויב איר האָט אַ שלעכט פיייקייט צו ברעכן אַמינעס אַזאַ ווי טיראַמינע אָדער כיסטאַמין, איר קען דערפאַרונג אַלערדזשיק טיפּ ריאַקשאַנז צו קליין אַמאַונץ. דיין דאָקטער קען זאָגן אַז איר זענט "אַמינע ינטאַלעראַנט."

פֿאַר די מערהייט פון מענטשן וואָס זענען אַמינע ינטאַלעראַנט, טיראַמינע ס יפעקס זענען מערסט קלאָר ווי דער טאָג ווען איר האָבן יבעריק אַמאַונץ. אין הויך גענוג לעוועלס, איר קען דערפאַרונג סימפּטאָמס, אַזאַ ווי:

• האַרץ פּאַלפּיטיישאַנז
• עקל
• וואַמאַטינג
• כעדייקס

אויב איר טראַכטן איר קען זיין שפּירעוודיק פֿאַר טיראַמינע אָדער אויב איר נעמען MAOI, באריכט קיין סימפּטאָמס צו דיין דאָקטער.

ווי אַ באַהאַנדלונג פֿאַר מייגריינז, עטלעכע דאקטוירים רעקאָמענדירן צו פּרובירן אַ נידעריק-טיראַמינע אָדער טיראַמינע-פריי דיעטע. די יפעקטיוונאַס פון דיעטע פֿאַר טרעאַטינג מייגריינז איז נישט מעדיציניש פּראָווען.

וואָס עסנוואַרג זענען הויך און נידעריק אין טיראַמינע?

אויב איר 'רע שפּירעוודיק צו טיראַמינע אָדער איר נעמען MAOI, איר זאל וועלן צו באַגרענעצן דיין ינטייק פון טיראַמינע-רייַך פודז און בעוורידזשיז צו נידעריקער דיין גיכער פֿאַר טיראַמינע בילדאַפּ.

הויך-טיראַמינע פודז

עטלעכע פודז האָבן הויך אַמאַונץ פון טיראַמינע, ספּעציעל פודז וואָס זענען:

• פערמענטעד
• געהיילט
• אַלט
• קאַליע

ספּעציעלע פודז מיט הויך טיראַמינע אינהאַלט זענען:

• שטאַרק אָדער אַלט טשיזיז ווי טשעדדאַר, בלוי קעז אָדער גאָרגאָנזאָלאַ
• געהיילט אָדער סמאָוקט פלייש אָדער פיש, אַזאַ ווי ווורשט אָדער סאַלאַמי
• בירז אויף צאַפּן אָדער היים-ברוד
• עטלעכע אָווועררייפּ פירות
• זיכער בינז, אַזאַ ווי פאַוואַ אָדער ברייט בינז
• עטלעכע סאָסאַז אָדער גראַוויעס ווי סוי סאָוס, טערייאַקי סאָוס, אָדער סוויוז-באזירט סוויץ
• זויער פּראָדוקטן ווי זויער קרויט
• סאָורדאָוגה ברויט
• פערמענטעד סוי פּראָדוקטן ווי מיסאָ זופּ, בעבל קורד אָדער טעמפּעה; עטלעכע פארמען פון טאָפו זענען אויך פערמענטעד און זאָל זיין אַוווידאַד אַזאַ ווי "פאַרשטונקען טאָפו"

מעסיק-טיראַמינע פודז

עטלעכע טשיזיז זענען ווייניקער טיראַמינע-רייַך, אַרייַנגערעכנט:

• אמעריקאנער
• פּאַרמעסאַן
• פּויער ס
• האַוואַרטי
• ברי

אנדערע פודז מיט מעסיק לעוועלס פון טיראַמינע אַרייַננעמען:

• אַוואַקאַדאָוז
• אַנטשאָוויעס
• ראַזבעריז
• וויינז

איר קען האָבן אַ ביסל ביר אָדער אנדערע אַלקאָהאָליקער טרינקען. קאָנטראָלירן דיין שפּייַזער.

נידעריק-אָדער קיין-טיראַמינע פודז

פריש, פאַרפרוירן און קאַנד פלייש, אַרייַנגערעכנט אָף און פיש, זענען פּאַסיק פֿאַר די טיראַמינע דיייץ.

עצות פֿאַר לימאַטינג טיראַמינע ינטייק

אויב איר ווילן צו באַגרענעצן דיין טיראַמינע ינטייק, נאָכגיין די גיידליינז:

• היטן עקסטרע וואָרענען ווען איר סעלעקטירן, סטאָרד און צוגרייטן דיין עסנוואַרג.
• עסן פריש פּראָדוקטן אין צוויי טעג פון קויפן.
• לייענען אַלע עסנוואַרג און טרינקען לאַבעלס קערפאַלי.
• ויסמיידן קאַליע, אַלט, פערמענטעד אָדער זויער פודז.
• דו זאלסט נישט טאָ פודז אין צימער טעמפּעראַטור. טאָו אין די פרידזשידער אָדער די מייקראַווייוו אַנשטאָט.
• עסן קאַנד אָדער פאַרפרוירן פודז, אַרייַנגערעכנט פּראָדוצירן, פלייש, אָף און פיש, גלייך נאָך עפן.
• קויפן פריש פלייש, אָף און פיש און עסן זיי די זעלבע טאָג אָדער פאַרפרוירן זיי גלייך.
• געדענקען אַז קוקינג קען נישט נידעריקער טיראַמינע אינהאַלט.
• נוצן וואָרענען ווען איר עסן אויס ווייַל איר טאָן ניט וויסן ווי פודז זענען סטאָרד.

די טאַקעאַווייַ

טיראַמינע בילדאַפּ אין דעם גוף איז פארבונדן מיט מייגריין כעדייקס און לעבן-טרעטאַנינג בלוט דרוק ספּייקס אין מענטשן וואָס נעמען מאַאָי אַנטידיפּרעסאַנץ.

אויב איר דערפאַרונג מייגריין כעדייקס, טראַכטן אַז איר קען זיין טאָלעראַנט צו אַמינעס, אָדער נעמען MAOI, איר זאל וועלן צו באַטראַכטן אַ נידעריק-טיראַמינע אָדער טיראַמינע-פריי דיעטע. רעדן מיט דיין דאָקטער ערשטער און פרעגן זיי אויב די דיעטע וועט אַרבעטן געזונט מיט דיין אָנגאָינג מעדיציניש באַהאַנדלונג.