8 גרויס ליגנס וועגן צוקער וואָס מיר זאָל לערנען

צופרידן

• 1. 'כל צוקער איז שלעכט צוקער.'
• 2. 'מינאַמאַלי פּראַסעסט אָדער נאַטירלעך שוגערז זענען בעסער פֿאַר איר.'
• 3. 'איר זאָל גאָר שנייַדן צוקער פֿון דיין לעבן גאָר.'
• 4. 'עס איז אוממעגלעך צו ויסמיידן צוקער.'
• 5. 'צוקער מאכט איר קראַנק.'
• 6. 'שוגער איז אַ מעדיצין און אַן אַדיקשאַן.'
• 7. 'צוקער-פֿרייַ ריפּלייסמאַנץ זענען אַ גוט אָלטערנאַטיוו.'
• 8. 'אויב איר גיין אויף אַ נידעריק אָדער קיין צוקער דיעטע, איר וועט פאַרלירן וואָג.'
• אין באַטראַכטונג פון צוקער

עס זענען עטלעכע טינגז וואָס מיר אַלע קענען זאָגן זיכער וועגן צוקער. נומער איין, עס טייסץ גרויס. און נומער צוויי? עס ס טאַקע, טאַקע קאַנפיוזינג.

בשעת מיר קענען אַלע שטימען אַז צוקער איז נישט פּונקט אַ געזונט עסנוואַרג, עס איז אַ פּלאַץ פון מיסינפערמיישאַן וועגן ווי זיס שטאָפּן זאָל אַרייַן דיין דיעטע - אויב בכלל. פֿאַר בייַשפּיל, זענען עטלעכע טייפּס פון צוקער כעלטיער ווי אנדערע? און אויב איר שנייַדן עס, איר טאַקע קענען צו פאַרלירן וואָג, יזינג אַקני, סטאַווינג אַוועק שטימונג סווינגס, אָדער קיין אנדערע געזונט וואָעס?

טורנס אויס, די ענטפֿערס קען נישט זיין וואָס איר טראַכטן. דאָ ס אַ קוק אין אַכט טינגז, אפילו דערנערונג סאַווי מענטשן קען נישט פאַרשטיין וועגן צוקער - און וואָס איר זאָל וויסן וועגן פּאַסן עס אין דיין דיעטע.

1. 'כל צוקער איז שלעכט צוקער.'

איר'ווע מיסטאָמע געהערט איבער און איבער ווידער ווי מיר זאָל אַלע עסן ווייניקער צוקער. אָבער וואָס עקספּערץ טאַקע מיינען איז אַז מיר זאָל עסן ווייניקער צוגעגעבן צוקער. אַז ס די נאָך צוקער אין פודז צו מאַכן זיי געשמאַק זיס (ער) - ווי די ברוין צוקער אין שאָקאָלאַד שפּאָן קיכלעך אָדער דער האָניק איר רעגנדל אויף דיין יאָגורט.

צוגעלייגט צוקער איז אַנדערש ווי די צוקער וואָס קומט געוויינטלעך אין עטלעכע פודז, ווי פרוכט אָדער מילך. פֿאַר איין, נאַטירלעך צוקער קומט מיט אַ פּעקל פון וויטאַמינס, מינעראַלס און נוטריאַנץ וואָס העלפֿן עטלעכע פון ​​די נעגאַטיוו אַספּעקץ פון די צוקער אינהאַלט, דערקלערט Georgie Fear, RD, מחבר פון "Lean Habits for Lifelong Weight Loss." פֿאַר בייַשפּיל, פרוכט האט פיברע וואָס ז אונדזער גוף צו אַרייַנציען צוקער אין אַ סלאָוער טעמפּאָ.

די טאַקעאַווייַ? דו זאלסט נישט זאָרג וועגן זאכן ווי גאַנץ פרוכט אָדער קלאָר מילכיק (ווי מילך אָדער ונסוועעטענעד יאָגורט). קוואלן פון צוגעלייגט צוקער - דיזערץ, שוגערי טרינקען אָדער פּאַקידזשד פודז - זענען די טינגז וואָס איר דאַרפֿן צו האַלטן אַן אויג אויף.

צוקער קעגןעס ס אויך די פאַקט אַז פודז מיט געוויינטלעך געשעעניש
צוקער טענד צו אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער
קוילעלדיק. פֿאַר בייַשפּיל, איר וועט באַקומען 7 גראַמז פון צוקער אין אַ גלעזל פון פריש
סטראָבעריז, אָבער 11 גראַמז פון צוקער אין אַ זעקל פון טרוסקאַווקע-פלייווערד פרוכט
סנאַקס.

2. 'מינאַמאַלי פּראַסעסט אָדער נאַטירלעך שוגערז זענען בעסער פֿאַר איר.'

עס איז אמת אַז מינאַמאַלי פּראַסעסט סוויטאַנערז, ווי האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ, אַנטהאַלטן מער נוטריאַנץ ווי העכסט פּראַסעסט, ווי ווייַס צוקער. אָבער די אַמאַונץ פון די נוטריאַנץ זענען טיני קליינטשיק, אַזוי זיי מיסטאָמע וועט נישט האָבן אַ מעזשעראַבאַל פּראַל אויף דיין געזונט. אין דיין גוף, אַלע קוואלן פון צוקער זענען די זעלבע.

וואָס ס מער, די נאַטירלעך סוויטאַנערז טאָן ניט באַקומען קיין סאָרט פון ספּעציעל באַהאַנדלונג אין דיין גוף. די דיגעסטיווע שעטעך ברייקס אַלע קוואלן פון צוקער אין פּשוט שוגערז גערופֿן מאָנאָסאַקטשאַרידעס.

דיין גוף האט קיין געדאַנק אויב עס קומט פון טיש צוקער, האָניק אָדער אַגאַווע נעקטער. עס סימפּלי זעט מאָנאָסאַקטשאַרידע צוקער מאַלאַקיולז, "דערקלערט אַמי גאָדסאָן, MS, RD. און אַלע פון די שוגערז צושטעלן 4 קאַלאָריעס פּער גראַם, אַזוי זיי אַלע האָבן די זעלבע פּראַל אויף דיין וואָג.

3. 'איר זאָל גאָר שנייַדן צוקער פֿון דיין לעבן גאָר.'

איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שנייַדן צוגעלייגט צוקער גאָר פון דיין לעבן. פאַרשידענע געזונט אָרגאַנאַזיישאַנז האָבן פאַרשידענע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר די סומע פון ​​צוקער וואָס איר זאָל באַגרענעצן זיך פּער טאָג. אבער זיי אַלע שטימען אַז עס ס 'פּלאַץ פֿאַר עטלעכע צוקער אין אַ געזונט דיעטע.

די זאָגן אַז אַ דערוואַקסן עסן 2000 קאַלאָריעס פּער טאָג זאָל האָבן ווייניקער ווי 12.5 טיספּונז, אָדער 50 גראַמז, פון צוגעלייגט צוקער טעגלעך. (דאָס איז בעערעך די סומע אין אַ 16-אונס קאָלאַ.) אבער די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן זאגט אַז וואָמען זאָל האָבן ווייניקער ווי 6 טיספּונז (25 גראַמז), און מענטשן זאָל האָבן ווייניקער ווי 9 טיספּונז (36 גראַמז) פּער טאָג.

לעסאָף, דיין גוף טוט נישט נויט צוקער. אַזוי עס איז בעסער צו האָבן ווייניקער, זאגט מורא. דאָס קען נישט מיינען אַז איר קען נישט האָבן קיין. עס ס אַלע וועגן - איר געסט עס - מאַדעריישאַן.

4. 'עס איז אוממעגלעך צו ויסמיידן צוקער.'

לויט יו.עס. דייאַטערי גיידליינז, עסן מער אמעריקאנער צוקער ווי זיי זאָל. ניט זיכער צי איר זענט איינער פון זיי? פּרוּווט לאָגינג דיין עסנוואַרג ינטייק אין אַ עסנוואַרג-טראַקינג אַפּ פֿאַר אַ ביסל טעג. וואָס קענען געבן איר אַ געפיל פון ווי פיל זיס שטאָפּן איר טאַקע עסן און מאַכן עס גרינגער צו עסן ווייניקער צוגעלייגט צוקער.

אויב איר 'רע אָווערדאָינג עס, קאַטינג צוריק טוט ניט האָבן צו זיין ווייטיקדיק. אַנשטאָט סווערינג דיין באַליבסטע זיס טריץ, פּרובירן קלענערער פּאָרשאַנז. "נאָך אַלע, עס זענען האַלב ווי פילע גראַמז פון צוקער אין האַלב אַ גלעזל פון אייז קרעם קאַמפּערד מיט אַ גאַנץ גלעזל," זאגט Fear.

האַלטן אַן אויג אויף פּאַקידזשד פודז. טינגז ווי ברויט, פלייווערד יאָגורט, קאַשע און אפילו פּאָמידאָר סאָוס קענען האָבן מער צוגעלייגט צוקער ווי איר קען דערוואַרטן. אַזוי באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו דערנערונג לאַבעלס און קוק פֿאַר אָפּציעס וואָס וועט העלפֿן איר בלייבן אין דיין טעגלעך צוקער שיעור.

5. 'צוקער מאכט איר קראַנק.'

אפֿשר איר'ווע געהערט אַז עסן צוקער וועט געבן איר האַרץ קרענק, אַלזשעימער ס, אָדער ראַק. אָבער עסן צוקער אין מאַדעריישאַן איז נישט געגאנגען צו גאָלן יאָרן אַוועק דיין לעבן. א לערנען וואָס איז געווען מער ווי 350,000 אַדאַלץ איבער אַ יאָרצענדלינג געפֿונען אַז צוגעלייגט צוקער קאַנסאַמשאַן איז געווען נישט לינגקט צו אַ געוואקסן ריזיקירן פֿאַר טויט.

ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט אָווערדאָ עס.

בשעת אַ מעסיק סומע פון ​​צוקער קען נישט זיין שעדלעך, אָבער אויב איר האָבן צו פיל, איר קענען ריזיקירן צו געווינען וואָג. מיט אַזוי פיל קאַרטאָפל טשיפּס, צו פיל קעז אָדער אפילו צו פיל ברוין רייַז.

"יבעריק גאַנץ קאַלאָריעס אין אונדזער דיייץ, אַרייַנגערעכנט צוקער, קאַנטריביוץ צו וואָג געווינען, וואָס קען פירן צו אַביסאַטי און די מעגלעכקייט פון די אָנסעט פון כראָניש קרענק," דערקלערט קריס סאָלליד, RD, עלטער דירעקטאָר פון דערנערונג קאָמוניקאַציע פֿאַר דער אינטערנאַציאָנאַלער פוד אינפֿאָרמאַציע. קאָונסיל וויקיפּעדיע.

די דנאָ שורה? טרעאַטינג זיך צו אַ פּעמפּיקל אויף זונטיק מאָרנינגז וועט נישט שאַטן. אָבער אויב איר וויסן אַז עס וועט צינגל איר צו עסן סעוועראַלדאָוגהץ און שיקן איר איבער דיין טעגלעך קאַלאָריע שיעור, איר זאל וועלן צו קערעווען קלאָר. אין דער זעלביקער אָדער, טאָן ניט נוצן דעם פאַקט צו שטופּן עמעצער צו עסן צוקער ווען זיי טאָן נישט וועלן צו.

6. 'שוגער איז אַ מעדיצין און אַן אַדיקשאַן.'

"קאַמפּערינג צוקער צו דרוגס פון זידלען איז אַ סימפּליסטיק קורץ-קאַט," זאגט גיוסעפּפּע גאַנגאַראָססאַ, פד, פֿאַר פּלאָס. עקספּערץ וויסן אַז עסן צוקער וואָס זענען פארבונדן מיט געפילן פון פאַרגעניגן און שכר. די אָוווערלאַפּינג פּאַטס קען פּראָדוצירן יפעקץ ענלעך צו די מאַטעריע נוצן, אָבער דאָס קען נישט מאַכן זיי אַדיקטיוו ווי דרוגס.

אַזוי פארוואס טאָן עטלעכע מענטשן באַקומען אַזאַ קאַמיש ווען זיי עסן שוגערי סנאַקס און פילן ווי זיי דאַרפֿן אַ רעגולער פאַרריכטן צו האַלטן פון קראַשינג? אויב איר עסן די זיס זאכן, דיין בלוט צוקער ספּייק און געשווינד פאַלן, וואָס קענען לאָזן איר מיד און מיט אַ קאָפּווייטיק. "דאָס אָפט לאָזן מענטשן זוכן מער צוקער צו סטייבאַלייז זייער בלוט צוקער און העלפֿן זיי פילן בעסער," דערקלערט גאָדסאָן.

די פאַרגלייַך פון צוקער און דרוגס האלט צו זיין דעבאַטעד. א לעצטע אייראפעישער דזשאָורנאַל פון נוטרישאַן אַנאַליסיס געפֿונען ביסל זאָגן צו שטיצן דעם געדאַנק אַז צוקער אַקשלי אַדיקטיוו, דרוגליקע פּראָפּערטיעס. ססיענטיפיק אמעריקאנער אויך באמערקט אַז טשאַנגינג אונדזער עסנוואַרג סוויווע קענען העלפֿן מיטינג די קרייווינגז. אויב איר בלייבן באגאנגען צו ויסמיידן צוגעלייגט שוגערז אין שטוב, ווי פרישטיק פּייסטריז, שנעל טוווע אָדער לאָודיד יאָגורץ, איר קען געפֿינען ווייניקער קרייווינגז פֿאַר סוויץ ווען איר סדר.

אויף ניצן די וואָרט אַדיקשאַןמען קען באַגערן צוקער, אָבער עס איז אַנלייקלי די דורכשניטלעך
מענטש איז אַדיקטאַד. אַדיקשאַן איז אַ
ערנסט מעדיציניש צושטאַנד באזירט אויף פאַקטיש ענדערונגען אין מאַרך וואָס מאַכן עס שווער
פֿאַר מענטשן צו האַלטן די נוצן פון אַ מעדיצין. קאַמפּערינג צוקער צו דרוגס איז אַדיקשאַן.

7. 'צוקער-פֿרייַ ריפּלייסמאַנץ זענען אַ גוט אָלטערנאַטיוו.'

עס קען זיין טעמפּטינג צו האַנדלען מיט שוגערי פודז מיט סוויטאַנערז מיט נידעריק אָדער קיין קאַלאָריע, ווי סאָדע דיעטע אָדער צוקער-פֿרייַ קיכלעך. אָבער צו מאַכן דעם ויסבייַטן קען צוריקצינדן און עס איז נישט מסתּמא כעלטיער.

קאַנסאַמשאַן פון סוויטאַנערז ווי אַספּאַרטיים, סאַקעראַן און סוקראַלאָסע זענען לינגקט צו וואָג געווינען, ניט וואָג אָנווער, לויט אַן אַנאַליסיס פון 37 שטודיום ארויס אין די קאַנאַדיאַן מעדיקאַל אַססאָסיאַטיאָן דזשאָורנאַל. וואָס ס מער, זיי זענען טייד צו אַ העכער ריזיקירן פֿאַר הויך בלוט דרוק, צוקערקרענק טיפּ 2, מעטאַבאַליק סינדראָום, האַרץ אנפאלן, און מאַך.

עקספּערץ נאָך טאָן ניט גאָר פֿאַרשטיין ווי די טייפּס פון סוויטאַנערז ווירקן דעם גוף. אָבער, די באַווייַזן סאַגדזשעסץ אַז זיי קענען האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף בלוט צוקער, מאַכן עס האַרדער צו האַלטן דיין אַפּעטיט און אפילו באַלאַגאַן מיט דיין קישקע באַקטיריאַ. און די טינגז קען שטעלן איר אַ ריזיקירן פֿאַר אַביסאַטי און פֿאַרבונדענע געזונט פּראָבלעמס.

8. 'אויב איר גיין אויף אַ נידעריק אָדער קיין צוקער דיעטע, איר וועט פאַרלירן וואָג.'

זיכער, לימיטינג דיין צוקער ינטייק קענען העלפֿן איר דערגרייכן דיין וואָג אָנווער צילן. אָבער נאָר אויב איר'רע אויך מיינדאַד דיין גאַנץ קאַלאָריע ינטייק. "עס איז זייער גרינג צו ויסבייַטן שוגערי פודז פֿאַר אנדערע פודז אַז אַקשלי פּאַקן מער קאַלאָריעס, וואָס קענען פירן צו וואָג געווינען," Fear זאגט, פּוינטינג אַז אַ נידעריק- אָדער ניט-צוקער דיעטע קענען נישט גאַראַנטירן וואָג אָנווער.

אין אנדערע ווערטער, מיט אַ 600-קאַלאָריע יי און ווורשט פרישטיק סענדוויטש אַנשטאָט פון דיין געוויינטלעך 300-קאַלאָריע שיסל פון שוגערי קאַשע וועט נישט באַקומען איר צוריק אין דיין מאָגער דזשינס, אפילו אויב די סענדוויטש איז פיל נידעריקער אין צוקער.

וואָס וועט העלפן? Fear רעקאַמענדיד צו ונסוועעטענעד ווערסיעס פון די פודז וואָס איר נאָרמאַלי קאַנסומד, ווי יאָגורט אַנשטאָט פון וואַניל. און אויב איר קענען ניט געפֿינען אַ גוט פאַרבייַט? ביסלעכווייַז שנייַדן די סומע פון ​​צוקער וואָס איר לייגן צו פודז ווי האָבערגריץ, קאַווע אָדער סמאָאָטהיעס.

אין באַטראַכטונג פון צוקער

צוקער איז נישט אַ געזונט עסנוואַרג, אָבער עס איז אויך נישט די בייז סם וואָס עס יז געמאכט. בשעת רובֿ פון אונדז קען שטיין צו האָבן ווייניקער פון עס, עס איז בישליימעס פייַן צו האָבן אַ קליין ביסל. אַזוי גיין פאָרויס און הנאה די טיילמאָליק זיס מייַכל - אָן אַ זייַט פון שולד.

Marygrace Taylor איז אַ געזונט און וועלנאַס שרייַבער וועמענס אַרבעט איז ארויס אין פּאַראַדע, פּרעווענטיאָן, רעדבאָאָק, גלאַמאָור, וואָמען ס געזונט, און אנדערע. באַזוכן איר אין marygracetaylor.com.