3-ינגרידיאַנט זיס און געזאָלצן שאָקאָלאַד בילן רעצעפּט

צופרידן

• שאָקאָלאַד באַרק ווערייישאַנז
• זיס און געזאָלצן שאָקאָלאַד באַרק רעצעפּט
• ינגרידיאַנץ
• אינסטרוקציעס
• רעצענזיע פֿאַר

איר זוכט פֿאַר עפּעס זיס, אָבער איר האָבן קיין ענערגיע צו דרייען די ויוון און טריליאַן קיילים? זינט איר האָט מסתּמא קאָכן און באַקינג אַ שטורעם בעשאַס קאַראַנטין, דעם דריי-ינגרידיאַנט שאָקאָלאַד בילן איז די שליימעסדיק ווייַטער פּרויעקט - עס איז בלויז אַ פאַרבינדן פון קוקינג פארלאנגט (אין די מייקראַווייוו, ניט ווייניקער) און עס וועט באַפרידיקן דיין זיס קרייווינג אין אַ כעלטיער וועג.

דער זיס און געזאָלצן שאָקאָלאַד באַרק איז פֿון מיין נייַע קוקבוק דער בעסטער 3-ינגרידיאַנט קוקבוק: 100 שנעל און גרינג רעסיפּעס פֿאַר אַלעמען (קויפן עס, $ 25, amazon.com). יאָ, איר קענען מאַכן פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז און מילז מיט בלויז דריי ינגרידיאַנץ-און עס איז פאקטיש אַ גאַנץ קאַפּיטל דעדאַקייטאַד צו זיס טריץ (פּונקט ווי די 3-ינגרידיאַנט אַלמאָנד אָאַט ענערגיע ביטעס).

אין דעם רעצעפּט, יעדער פון די דריי ינגרידיאַנץ דינען אַ ציל און גיט נוציק נוטריאַנץ:

• טונקעלע טשאקאלאד: א אונס פון מילך אָדער טונקל שאָקאָלאַד גיט וועגן 150 קאַלאָריעס און 9 גראַמז פון פעט. צו באַקומען מער געזונט בענעפיץ, קלייַבן בייַ מינדסטער 60 פּראָצענט טונקל שאָקאָלאַד. איר וועט באַקומען מער פון די געזונט בענעפיץ פון די קאַקאַאָ בינז, וואָס אַנטהאַלטן קליין אַמאַונץ פון פאַרשידן נוטריאַנץ אַרייַנגערעכנט וויטאַמינס א, E און ב, קאַלסיום, אייַזן און פּאַטאַסיאַם. קאַקאַאָ אויך פּראָווידעס פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ אַרייַנגערעכנט טהעאָבראָמינע, וואָס קענען העלפן רעדוצירן אָנצינדונג און העלפן נידעריקער בלוט דרוק.
• פּרעטזעל סטיקס: זינט די פּינאַץ זענען אַנסאַלטעד, ניצן סאָלטיד פּרעטזעל סטיקס באַלאַנסאַז די זיס און געזאָלצן טאַם. כּדי צו מאַכן אַ ביסל קרונטשי-געזאָלצן גוטסקייט אין יעדער ביס, קלייַבן דין פּרעטזעל סטיקס. דעריבער שטעלן זיי אין אַ שייַעך-סעאַלאַבלע פּלאַסטיק זעקל און ברעכן זיי אין קלענערער ברעקלעך מיט די צוריק פון דיין האַנט אָדער אַ מיקסינג שיסל. (באָנוס: דאָס איז אַ גרויס וועג צו באַפרייַען אַ ביסל פראַסטריישאַן אָדער דרוק.)
• ונסאַלטעד פּינאַץ: איין אונס (וועגן 39 ברעקלעך) פון טרוקן ראָוסטיד פּינאַץ כּולל 170 קאַלאָריעס, 14 גראַמז פון פעט (מערסטנס אַנסאַטשערייטיד), 7 גראַמז פון פּראָטעין און אַ גוט פיברע מקור. פעט און פּראָטעין נעמען מער צו דיידזשעסטיד און פיברע העלפּס פּאַמעלעך אַבזאָרפּשאַן, וואָס מיטל אַז די פּינאַץ אין דעם געשמאַק מייַכל קענען העלפן איר בלייַבן צופֿרידן פֿאַר מער. פּינאַץ זענען אויך אַ גוט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמין E, און ענערגיע-ריליסינג ב-וויטאַמינס ניאַסין און פאָלאַטע. דערצו, פּינאַץ אויך אַנטהאַלטן מינעראַלס ווי מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעס און פאַספעראַס. (אַלע דעם מאכט פּינאַץ איינער פון די כעלטאַסט ניסלעך און זאמען איר קענען עסן.)

שאָקאָלאַד באַרק ווערייישאַנז

דעם שאָקאָלאַד בילן איז די שליימעסדיק מייַכל אַנשטאָט פון מער אינטענסיווע רעסאַפּיז אָדער קראָם-געקויפט זיסוואַרג. פּלוס, עס מאכט אַ גרויס סיזאַנאַל טאַלאַנט; טאַפּ עטלעכע בילן אין אַ גלאז סלוי אָדער פּלאַסטיק זעקל מיט אַ מאַראַנץ בונד און לאָזן זיי אַוועק מיט פרענדז און משפּחה.

כאָטש די רעצעפּט אונטן פֿאַר זיס און געזאָלצן שאָקאָלאַד באַרק אַרבעט פֿאַר קיין סעזאָן, איר קענען אויך סטרויערן די טאַפּינגז אַזוי אַז די פארבן פּאַסיק פֿאַר קיין יום טוּב. למשל, איר קענען נוצן מילגרוים אַרילס און פּיסטאַטשיאָס פֿאַר די ווינטער האָלידייַס, אָדער סטראָבעריז און ווייַס שאָקאָלאַד אָדער קאָקאָסנוס שייווינגז פֿאַר וואַלענטינע ס טאָג. פֿאַר האַללאָוועען, איר קענען שפּיץ דיין בילן מיט מאַראַנץ און געל ריס ס פּיעסעס און זיסוואַרג פּאַפּשוי, נוצן ווייַס שאָקאָלאַד אַנשטאָט פון טונקל און שפּיץ עס מיט מאַראַנץ און שוואַרץ סענדוויטש קיכלעך (צעבראכן אין ברעקלעך), אָדער פֿאַר אַ כעלטיער ווערסיע (וואָס נאָך האט האַללאָוועען פארבן) ), שפּיץ מיט געהאַקט דאַר מאַנגאָ און געהאַקט פּיסטאַטשיאָס.

זיס און געזאָלצן שאָקאָלאַד באַרק רעצעפּט

סערווינג גרייס: 2 ברעקלעך (די גרייס קענען בייַטן)

גרייס: 8 סערווינגז/16 ברעקלעך

ינגרידיאַנץ

• 250 גראַמז פון 8 אָז פון לפּחות 60 פּראָצענט ביטטערסוועעט (טונקל) שאָקאָלאַד, צעבראכן אין ברעקלעך
• 2 טעפּלעך (500 מל) דין פּרעטזעל סטיקס, צעבראכן אין ברעקלעך
• 1/4 גלעזל (60 מל) אַנסאַלטעד פּינאַץ, בעערעך געהאַקט

אינסטרוקציעס

1. דעקן אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
2. שטעלן די שאָקאָלאַד אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל. היץ אין די מייקראַווייוו אויף הויך פֿאַר וועגן 1 1/2 מינוט, סטערינג יעדער 20-30 סעקונדעס ביז גלאַט.
3. קאָך די פּרעטעל סטיקס אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד.
4. לעפל די שאָקאָלאַד געמיש אַנטו די צוגעגרייט באַקינג בויגן. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו יוואַנלי פאַרשפּרייטן די געמיש צו וועגן 1/4 אינטש (0.5 סענטימעטער) דיק. שפּריצן מיט די פּינאַץ.
5. שטעלן די באַקינג בלאַט אין די פרידזשידער צו שטעלן, בייַ מינדסטער 30 מינוט. ברעכן אין ברעקלעך און קראָם לעפטאָוווערז אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג.

קאַפּירייט טאָבי אַמידאָר, דער בעסטער קוקבוק מיט 3 ינגרידיאַנט: 100 שנעל און גרינג רעסיפּעס פֿאַר אַלעמען. Robert Rose Books, אקטאבער 2020. פאָטאָ העפלעכקייט פון Ashley Lima. אלע רעכטן רעזערווירט.

רעצענזיע פֿאַר