ראָולד ווס סטיל-קאַט ווס קוויק אָוץ: וואָס איז די חילוק?

צופרידן

• וואָס זענען סטיל-קאַט, שנעל און ראָולד אָוץ?
• שטאָל-קאַט אָוץ
• ראָולד אָוץ
• שנעל אָוץ
• געזונט בענעפיץ פון אָוץ
• איז איין טיפּ מער נערעוודיק?
• שטאָל קאַט אָוץ קען זיין העכער אין פיברע
• שטאָל-קאַט אָוץ קען האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס
• וואָס טיפּ זאָל איר קלייַבן?
• געפֿינען אַ האָבערגריץ אַז איר הנאה
• ויסמיידן האָבערגריץ מיט הויך צוקער
• ווי צו אַרייַנציען אָוץ אין דיין דיעטע
• די דנאָ ליניע

ווען איר טראַכטן וועגן אַ געזונט, האַרציק פרישטיק, אַ סטימינג הייס שיסל פון אָוץ קען קומען צו גייַסט.

דעם קאַשע קערל איז אָפט ראָולד אָדער קראַשט צו מאַכן האָבערגריץ אָדער ערד אין אַ פייַן מעל פֿאַר נוצן אין באַקינג.

אָוץ זענען אויך געניצט אין טרוקן ליבלינג עסנוואַרג און ווי לייווסטאַק פיטער צו שפּייַזן אַנימאַלס ווי פערד, פיך און שעפּס.

זיי זענען אַ פיברע-רייַך קאַרב וואָס איז נידעריק אין פעט און הויך אין פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס.

עס זענען עטלעכע טייפּס צו קלייַבן צווישן, אַרייַנגערעכנט ראָולד, שטאָל-שנייַדן און שנעל-קוקינג אָוץ, און זיי אַנדערש אין זייער נוטריאַנט פּראָפיל און פּראַסעסינג מעטהאָדס.

דער אַרטיקל דערקלערט די הויפּט דיפעראַנסיז צווישן ראָולד, שטאָל-שנייַדן און שנעל אָוץ, אַזוי אַז איר קענען באַשליסן וואָס איז די מערסט זינען פֿאַר דיין דיעטע און לייפסטייל.

וואָס זענען סטיל-קאַט, שנעל און ראָולד אָוץ?

אָוץ גראַץ זענען אָוץ קערנאַלז וואָס האָבן די כאַלז אַוועקגענומען. די כאַלז זענען די האַרט ויסווייניקסט שאָל וואָס פּראַטעקץ די זוימען פון די אָוט פאַבריק.

שטאָל-שנייַדן, ראָולד און שנעל אָוץ אַלע אָנהייבן ווי האָבערגריץ.

אָוץ גראָאַץ בדעה פֿאַר מענטשלעך קאַנסאַמשאַן זענען יקספּאָוזד צו היץ און נעץ צו מאַכן זיי מער פּאָליצע-סטאַביל.

די האָבערגריץ זענען פּראַסעסט אין פאַרשידענע וועגן צו שאַפֿן שטאָל-שנייַדן, ראָולד אָדער שנעל אָוץ, וואָס אַלע האָבן פאַרשידענע קעראַקטעריסטיקס.

שטאָל-קאַט אָוץ

אויך באַוווסט ווי איריש האָבערגריץ, שטאָל-שנייַדן אָוץ זענען מערסט ענג פֿאַרבונדן מיט דער אָריגינעל אַנפּראָסעסט אָוט גריץ.

צו פּראָדוצירן שטאָל-שנייַדן אָוץ, די גראָאַץ זענען געהאַקט אין ברעקלעך מיט גרויס שטאָל בלאַדעס.

שטאָל שנייַדן אָוץ האָבן אַ גראָב, טשויער געוועב און נוטיער טאַם ווי ראָולד אָדער שנעל אָוץ.

זיי אויך נעמען מער צוגרייטן, מיט דורכשניטלעך קוקינג מאָל וועריינג 15-30 מינוט.

אָבער, איר קענען ווייקן שטאָל-שנייַדן אָוץ פארויס צו רעדוצירן די קוקינג צייט.

ראָולד אָוץ

ראָולד אָוץ, אָדער אַלטמאָדיש אָוץ, זענען אָוט גראַץ וואָס האָבן דורכגעגאנגען אַ סטימינג און פלאַטנינג פּראָצעס.

זיי האָבן אַ מילדער טאַם און סאַפטער געוועב, און זיי נעמען פיל ווייניקער צייט ווי שטאָל-שנייַדן אָוץ, ווייַל זיי האָבן שוין טייל האַלב.

א שיסל פון ראָולד אָוץ נעמט 2-5 מינוט צו צוגרייטן.

ראָולד אָוץ קענען אויך זיין מוסיף צו סכוירע ווי קיכלעך, קייקס, מאַפאַנז און ברויט.

שנעל אָוץ

שנעל אָוץ אָדער שנעל-קוקינג אָוץ זענען ראָולד אָוץ וואָס זענען דורכגעקאָכט נאָך פּראַסעסינג צו פאַרקלענערן די צייט.

זיי זענען טייל האַלב דורך סטימינג און דאַן ראָולד אפילו טינער ווי אַלטמאָדיש אָוץ.

זיי קאָכן ין אַ ביסל מינוט, האָבן אַ מילד טאַם און ווייך, מושי געוועב.

שנעל אָוץ זענען נישט די זעלבע ווי רעגע, פּאַקידזשד אָוץ וואָס יז כּולל אנדערע ינגרידיאַנץ ווי אָפּשעפּן מילך פּודער, צוקער און פלייווערינג.

שטאָל-שנייַדן אָוץ האָבן אַ טשוי געוועב און נאַטי טאַם, בשעת ראָולד און רעגע אָוץ זענען מילדער מיט אַ סאַפטער געוועב. שטאָל-שנייַדן אָוץ זענען די מינדסטער פּראַסעסט פון די דריי.

געזונט בענעפיץ פון אָוץ

אָץ האָבן פילע געזונט בענעפיץ.

די פיברע-רייַך גאַנץ גריינז זענען אַ גוטע פּראָטעין מקור און פּאַקט מיט וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

פּלוס זיי זענען גלוטען-פריי, אַזוי זיי מאַכן אַ גרויס ברירה פֿאַר יענע מיט סעליאַק קרענק אָדער אַן ינטאַלעראַנס צו גלוטען.

בשעת אָוץ זענען געוויינטלעך גלוטען-פריי, מענטשן מיט סעליאַק קרענק זאָל קלייַבן ווערייאַטיז וואָס זענען סערטאַפייד גלוטען-פריי צו ויסמיידן יענע וואָס קען האָבן געווען קאַנטאַמאַנייטאַד מיט גלוטען בעשאַס פּראַסעסינג.

נאָר אַ האַלב טעפּל (40 גראַמז) פון טרוקן, ראָולד אָוץ כּולל (1):

• קאַלאָריעס: 154
• פּראָטעין: 6 גראַמז
• גראָב: 3 גראַמז
• קאַרבס: 28 גראַמז
• פיברע: 4 גראַמז
• טהיאַמין (B1): 13% פון די RDI
• פּרעסן: 10% פון די RDI
• מאַגנעסיום: 14% פון די RDI
• פאַספעראַס: 17% פון די RDI
• צינק: 10% פון די RDI
• קופּער: 8% פון די RDI
• מאַנגאַנעסע: 74% פון די RDI
• סעלעניום: 17% פון די RDI

אָוץ זענען אויך לאָודיד מיט וווילטויק קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט אַנטיאַקסאַדאַנץ און ביתא-גלוקאַן, אַ טיפּ פון סאַליאַבאַל פיברע לינגקט צו געזונט בענעפיץ ().

פֿאַר בייַשפּיל, די ביתא-גלוקאַן געפֿונען אין אָוץ איז עפעקטיוו אין לאָוערינג ביידע "שלעכט" לדל און גאַנץ קאַלעסטעראַל, וואָס קען העלפֿן צו האַלטן דיין האַרץ געזונט.

א פריש לערנען אין 80 מענטשן מיט הויך קאַלעסטעראַל געפֿונען אַז קאַנסומינג 70 גראַמז פון אָוץ פֿאַר 28 טעג געפֿירט צו אַ 8% רעדוקציע אין גאַנץ קאַלעסטעראַל און אַ 11% רעדוקציע אין "שלעכט" לדל קאַלעסטעראַל ().

דערצו, אָוץ האָבן געוויזן צו העלפֿן וואָג אָנווער און סטייבאַלייז בלוט צוקער לעוועלס.

די ביתא-גלוקאַן אין אָוץ העלפּס פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן, לידינג צו אַ געוואקסן זינען פון פולקייט און מער ביסלעכווייַז ספּייק אין בלוט צוקער.

אין אַ לערנען פון 298 מענטשן מיט צוקערקרענק טיפּ 2, יענע וואָס קאַנסומד 100 גראַמז פון אָוץ פּער טאָג יקספּיריאַנסט באַטייטיק רידאַקשאַנז אין פאַסטינג און נאָך-מאָלצייַט בלוט צוקער, קאַמפּערד מיט די וואס האָבן ניט קאַנסומד אָוץ.

דערצו, די גרופּע וואָס געגעסן 100 גראַמז פון אָוץ טעגלעך האט אַ באטייטיק גרעסערע פאַרקלענערן אין גוף וואָג, וואָס די ריסערטשערז דערציילט צו זייער הויך סומע פון ​​ביתא גלוקאַן ().

אָוץ זענען זייער נערעוודיק און האָבן שוין פארבונדן מיט אַ נומער פון געזונט בענעפיץ. אויב איר עסן זיי, דאָס קען נידעריקער קאַלעסטעראַל, פאַרמינערן די בלוט צוקער לעוועלס און וואָג אָנווער.

איז איין טיפּ מער נערעוודיק?

די פאַרשיידנקייַט פון אָוץ אויף דעם מאַרק קענען מאַכן די קאָנסומערס שווער צו באַשליסן די כעלטייסט אָפּציע.

די טשאַרט אונטן קאַמפּערד די נוטרישאַנאַל דיפעראַנסיז צווישן 56 גראַמז פון ראָולד שטאָל-שנייַדן און שנעל אָוץ (5, 6).

ווי איר קענען זען, די ווערייישאַנז צווישן די דריי אָוט ווערייאַטיז זענען קליין.

דערצו, אַ געהעריק לערנען מיט סטאַטיסטיש טעסץ איז דארף צו באַשטעטיקן די דיפעראַנסיז.

ווי געזאָגט, די דאַטן בנימצא ינדיקייץ אַז עס קען זיין עטלעכע דיסטינגקשאַנז צווישן שטאָל-שנייַדן, ראָולד און שנעל אָוץ.

שטאָל קאַט אָוץ קען זיין העכער אין פיברע

זינט שטאָל-שנייַדן אָוץ זענען די מינדסטער פּראַסעסט פון די דריי, זיי אַנטהאַלטן די מערסט פיברע - אָבער בלויז דורך אַ קליין חילוק.

די פיברע געפֿונען אין שטאָל-שנייַדן אָוץ איז וווילטויק פֿאַר דיגעסטיווע געזונט, אָנצינדן די גוטע באַקטיריאַ אין די געדערעם און פּראַמאָוטינג רעגולער באָוועל מווומאַנץ (,).

אָבער, עס איז וויכטיק צו טאָן אַז אַלע אָוץ זענען אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע, און די ווערייישאַן פון פיברע אינהאַלט צווישן שטאָל-שנייַדן, ראָולד און שנעל אָוץ איז קליין.

שטאָל-קאַט אָוץ קען האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס

שטאָל-שנייַדן אָוץ קען האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס ווי ראָולד אָדער שנעל אָוץ, טייַטש אַז דער גוף דיידזשעסטז און אַבזאָרבז זיי סלאָולי, לידינג צו אַ סלאָוער העכערונג אין בלוט צוקער ().

פודז מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס פאַרשאַפן מער גיך ספּייקס אין בלוט צוקער, בשעת פודז נידעריקער אויף די גלייסעמיק אינדעקס צושטעלן אַ סלאָוער מעלדונג פון ענערגיע און קענען העלפֿן סטייבאַלייז בלוט צוקער ().

דעריבער, שטאָל שנייַדן אָוץ קען זיין דער בעסטער ברירה פֿאַר יענע וואָס זוכן פֿאַר בעסער קאָנטראָל פון זייער בלוט צוקער.

שטאָל קאַץ אָוץ האָבן אַ ביסל העכער פיברע ווי ראָולד און שנעל אָוץ. זיי אויך האָבן די לאָואַסט גלייסעמיק אינדעקס פון די דריי טייפּס פון אָוץ, וואָס פּאַטענטשאַלי מאַכן זיי דער בעסטער ברירה פֿאַר בלוט צוקער קאָנטראָל.

וואָס טיפּ זאָל איר קלייַבן?

כאָטש שטאָל-שנייַדן אָוץ אַנטהאַלטן אַ ביסל מער פיברע און זענען נידעריקער אויף די גלייסעמיק אינדעקס, טאָן ניט אַראָפּרעכענען ראָולד און שנעל אָוץ.

אַלע דריי טייפּס זענען זייער נערעוודיק און ויסגעצייכנט קוואלן פון פיברע, פאַבריק-באזירט פּראָטעין, וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנטיאַקסאַדאַנץ.

די מערסט וויכטיק זאַך איז צו קלייַבן אַ האָבערגריץ וואָס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר דיין לייפסטייל.

געפֿינען אַ האָבערגריץ אַז איר הנאה

ווען איר באַשליסן די בעסטער טיפּ פון האָבערגריץ צו קראָם דיין שפּייַזקאַמער, עס איז וויכטיק צו האַלטן דיין פערזענלעכע פּרעפֿערענצן אין זינען.

די טשוי געוועב און נאַטי טאַם פון שטאָל-שנייַדן אָוץ קען זיין געשמאַק פֿאַר עטלעכע, אָבער אויך האַרציק פֿאַר אנדערע.

ראָולד און שנעל אָוץ האָבן אַ מילדער טעם און קאָכן אַראָפּ צו אַ קרימי, גלאַט קאָנסיסטענסי אַז עטלעכע מענטשן בעסער ווי שטאָל-שנייַדן אָוץ.

און זינט שטאָל-שנייַדן אָוץ זענען די מינדסטער פּראַסעסט, זיי נעמען די מערסט צייט צו צוגרייטן, וואָס קען זיין אַ קער אַוועק פֿאַר עטלעכע מענטשן.

בשעת ראָולד און שנעל אָוץ קענען זיין צוגעגרייט אין אַ ביסל מינוט אויף די סטאָוועטאָפּ, אָבער די שטאָל-שנייַדן אָוץ נעמען אַרויף צו 30 מינוט.

אָבער, איר קענען קאָכן שטאָל-שנייַדן אָוץ איידער זיי שטעלן זיי אין אַ פּאַמעלעך קוקער אָדער לייגן זיי צו אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער און לאָזן זיי זיצן יבערנאַכטיק.

ראָולד און שנעל אָוץ קענען זיין ינקאָרפּערייטיד גלייַך אין בייקט סכוירע און אפילו צוגעגעבן צו סמאָאָטהיעס צו פאַרגרעסערן די פיברע אינהאַלט און לייגן געוועב.

ויסמיידן האָבערגריץ מיט הויך צוקער

קיין ענין וואָס טיפּ פון אָוט איר קלייַבן, עס איז שטענדיק בעסטער צו קלייַבן קלאָר, ונסוועעטענעד אָוץ.

פילע פּאַקידזשד ווערייאַטיז האָבן אַ פּלאַץ פון צוגעלייגט צוקער, וואָס מאכט זיי אַן אַנכעלטי פרישטיק ברירה.

למשל, איין פּאַקאַט (43 גראַמז) פון רעגע נעצבוים און ברוין צוקער האָבערגריץ כּולל 13 גראַמז פון צוקער (11).

דעם יקווייץ צו איבער פיר טיספּונז פון צוקער.

צו פיל צוגעלייגט צוקער קענען נעגאַטיוולי ווירקן דיין געזונט און פירן צו אַ נומער פון באדינגונגען, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, צוקערקרענק און אַביסאַטי ().

פֿאַר דעם סיבה, עס איז בעסטער צו לייגן דיין אייגענע טאַפּינגז און פלייווערינג צו ונסוועעטענעד אָוץ צו האַלטן צוגעלייגט צוקער צו אַ מינימום.

פּרוּווט אַ געשמאַק קאָמבינאַציע פון ​​פריש בעריז און געזונט פאַץ, אַזאַ ווי ונסוועעטענעד קאָקאָסנוס און געהאַקט וואָלנאַץ.

ראָולד, שטאָל-שנייַדן און שנעל אָוץ אַלע צושטעלן אַ עשירות פון דערנערונג. רעגאַרדלעסס פון וואָס טיפּ איר קלייַבן, איר זאָל קלייַבן ונסוועעטענעד ווערייאַטיז צו ויסמיידן וידעפדיק צוקער.

ווי צו אַרייַנציען אָוץ אין דיין דיעטע

איר קענען לייגן אָוץ צו דיין דיעטע אין פילע וועגן.

כאָטש זיי זענען מערסטנס קאַנסומד ביי פרישטיק, זיי קענען זיין אַ געזונט קאַרב ברירה ביי לאָנטש און מיטאָג.

דאָ זענען עטלעכע יידיאַז ווי צו מאַכן אָוץ פֿאַר אַ טייל פון דיין טאָג:

• לייג רוי אָוץ צו דיין סמאָאָטהיע פֿאַר אַ פיברע בוסט.
• שפּיץ האַלב אָוץ מיט סלייסט אַוואַקאַדאָו, פּעפּערז, שוואַרץ בינז, סאַלסאַ און עגגס פֿאַר אַ סייווערי טוויסט אויף טראדיציאנעלן זיס האָבערגריץ.
• לייג רוי אָוץ צו כאָוממייד ברויט, קיכלעך און מאַפאַנז.
• קאַמביין זיי מיט גריכיש יאָגורט און צימערינג צו מאַכן יבערנאַכטיק אָוץ אין די פרידזש.
• מאַכן אַ כאָוממייד גראַנאָלאַ דורך קאַמביינינג זיי מיט קאָקאָסנוס בוימל, צימערינג, ניסלעך און דאַר פרוכט און דאַן באַקינג אין אַ נידעריק טעמפּעראַטור.
• ניצן זיי אין פּלאַץ פון ברעאַדקרומבס צו דעקן פיש אָדער הינדל.
• ינקאָרפּערייט אָוץ אין דיין באַליבסטע פּאַנקייק רעצעפּט.
• ניצן זיי אין דעם אָרט פון רייַז ווען איר מאַכן ריסאָטטאָ.
• שפּיץ האַלב אָוץ מיט גרילד וועדזשטאַבאַלז, הינדל און טאַהיני פֿאַר אַ סאַטיספייינג לאָנטש אָדער מיטאָג.
• לייג זיי צו סופּס צו שאַפֿן קרעאַטינעסס אָן אַדינג אַ פּלאַץ פון פעט.
• מישן אָוץ מיט נוס פּוטער און דאַר פרוכט, פאָרעם אין באַללס און ריפרידזשערייט פֿאַר געשמאַק, געזונט ענערגיע ביטעס.
• שטאָפּן פּעפּערז, טאַמייטאָוז אָדער צוקיניז מיט אַ מישן פון אָוץ, ציבעלע, יי און קעז און באַקן אין די ויוון פֿאַר אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן.

אָוץ זענען אַ ווערסאַטאַל עסנוואַרג וואָס קענען זיין געגעסן ביי קיין צייט פון טאָג און צוגעגעבן צו זיס און סייווערי קיילים.

די דנאָ ליניע

אָוץ זענען אַ פיברע-רייַך קערל וואָס איז פארבונדן צו אַ נומער פון געזונט בענעפיץ.

אויב איר לייגן מער אָוץ צו דיין דיעטע, עס קען העלפֿן דיין האַרץ געזונט, וואָג קאָנטראָל און בלוט צוקער לעוועלס סטאַביל.

כאָטש סטאָל-שנייַדן אָוץ האָבן אַ נידעריקער גלייסעמיק אינדעקס און אַ ביסל העכער פיברע אינהאַלט, ראָולד און שנעל אָוץ האָבן ענלעך דערנערונג פּראָופיילז.

אָבער, פּאַקידזשד רעגע ווערייאַטיז קענען אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוגעלייגט צוקער, אַזוי עס איז אַ גוטע געדאַנק צו קלייַבן קלאָר, ונסוועעטענעד אָוט ווערייאַטיז ווען מעגלעך.

ניט קיין ענין וואָס טיפּ פון אָוט איר קלייַבן, טאָן ניט פּיגעאָנהאָלע זיי ווי אַ פרישטיק עסנוואַרג.

זיי מאַכן אַ ויסגעצייכנט ברירה אין קיין צייט פון די טאָג, אַרייַנגערעכנט לאָנטש און מיטאָג.