וואָס זענען די טייפּס פון זאַלץ און וואָס איז דער בעסטער פֿאַר געזונט?

צופרידן

• טייפּס פון זאַלץ
• ווי צו פאַרנוצן ווייניקער זאַלץ

די זאַלץ, אויך באקאנט ווי סאָדיום קלאָרייד (NaCl), גיט 39.34% סאָדיום און 60.66% קלאָרין. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון זאַלץ, עס קענען אויך צושטעלן אנדערע מינעראַלס צו דעם גוף.

די סומע פון ​​זאַלץ וואָס קענען זיין קאַנסומד טעגלעך איז וועגן 5 ג, אין חשבון אַלע די מילז פון דעם טאָג, וואָס איז עקוויוואַלענט צו 5 פּאַקס פון זאַלץ פון 1 ג אָדער אַ לעפעלע קאַווע. די כעלטייסט זאַלץ איז די לאָואַסט סאָדיום קאַנסאַנטריישאַן, ווייַל דעם מינעראַל איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר ינקריסינג בלוט דרוק און פּראַמאָוטינג פליסיק ריטענשאַן.

אן אנדער וויכטיק פונט צו קלייַבן די בעסטער זאַלץ איז צו קלייַבן יענע וואָס זענען נישט ראַפינירט, ווייַל זיי ופהיטן נאַטירלעך מינעראַלס און טאָן ניט לייגן כעמיש סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי די הימאַלייַאַן זאַלץ.

טייפּס פון זאַלץ

די טיש אונטן ינדיקייץ די פאַרשידענע טייפּס פון זאַלץ, זייער קעראַקטעריסטיקס, ווי פיל סאָדיום זיי צושטעלן און ווי זיי זענען געניצט:

ינדאַסטריאַלייזד פודז אַנטהאַלטן גרויס אַמאַונץ פון סאָדיום, אפילו ווייך טרינקען, אייז קרעם אָדער קיכלעך, וואָס זענען זיס פודז. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו שטענדיק לייענען די פירמע און ויסמיידן קאַנסאַמשאַן פון פּראָדוקטן מיט אַמאַונץ גלייַך אָדער העכער ווי 400 מג סאָדיום פּער 100 ג פון עסנוואַרג, ספּעציעל אין דעם פאַל פון כייפּערטענשאַן.

ווי צו פאַרנוצן ווייניקער זאַלץ

היטן די ווידעא און לערנען ווי צו מאַכן כאָוממייד כערבאַל זאַלץ צו רעדוצירן זאַלץ קאַנסאַמשאַן אין אַ געשמאַק וועג:

ראַגאַרדלאַס פון די זאַלץ געניצט אין דער קיך, עס איז וויכטיק צו נוצן די מינדסטער סומע. אַזוי, צו פאַרמינערן דיין זאַלץ ינטייק, פּרובירן:

• אַראָפּנעמען די זאַלץ שייקער פון די טיש;
• דו זאלסט נישט שטעלן זאַלץ אין די עסנוואַרג אָן טריינג עס ערשטער;
• ויסמיידן קאַנסומינג ברויט און פּראַסעסט פודז, אַזאַ ווי פּאַקידזשד סנאַקס, פראנצויזיש פרייז, פּאַודערד און דייסט בשמים, פאַרטיק און עמבעדיד סאָסאַז, אַזאַ ווי ווורשט, שינקע און נאַגאַץ;
• ויסמיידן קאַנסומד קאַנד עסנוואַרג, אַזאַ ווי הזיתים, האַרץ פון דלאָניע, פּאַפּשוי און פּיז;
• דו זאלסט נישט נוצן אַדזשינאָמאָטאָ אָדער מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט, פאָרשטעלן אין וואָרסעסטערשירע סאָוס, סוי סאָוס און פאַרטיק סופּס;
• שטענדיק נוצן אַ קאַווע לעפל צו דאָוסאַדזש די זאַלץ אין פּלאַץ פון די פּינטשעס;
• פאַרבייַטן זאַלץ מיט נאַטירלעך בשמים, אַזאַ ווי אַניאַנז, קנאָבל, פּעטרעשקע, טשייווז, אָרעגאַנאָ, קאָריאַנדער, לימענע און מינץ, פֿאַר בייַשפּיל, אָדער, אין שטוב, וואַקסן עראַמאַטיק געוויקסן וואָס פאַרבייַטן זאַלץ.

אן אנדער סטראַטעגיע צו פאַרבייַטן זאַלץ אין אַ געזונט וועג איז צו נוצן גאָמאַסיאָ, אויך באַוווסט ווי סעסאַמי זאַלץ, וואָס איז נידעריק אין סאָדיום און רייַך אין קאַלסיום, געזונט אָילס, פייבערז און ב וויטאַמינס.