איז עסן יי טעגלעך שלעכט פֿאַר דיין געזונט?

צופרידן

• ווי פילע עגגס קענען איך עסן אַ טאָג?
• ווי צו צוגרייטן עגגס אין אַ געזונט וועג
• 1. קוקינג אין די מייקראַווייוו
• 2. מאַכן פּאָטשע יי
• 3. פּרעגלען יי מיט וואַסער
• 4. יי פאַראָפאַ
• 5. יי פייַנקוכן
• רוי יי ינקריסאַז ריזיקירן פון ינטעסטאַנאַל ינפעקציע?
• פּרובירן צו זען אויב די יי איז גוט

עסן יי טעגלעך איז נישט שלעכט פֿאַר דיין געזונט ווי לאַנג ווי עס איז אַרייַנגערעכנט אין אַ באַלאַנסט און וועריד דיעטע, און קענען ברענגען עטלעכע בענעפיץ צו דעם גוף, אַזאַ ווי העלפּינג צו קאָנטראָל קאַלעסטעראַל, פייווערד מוסקל מאַסע געווינען אָדער פּרעווענטינג אויג חולאתן.

די יי איז באַוווסט ווי שלעכט פֿאַר דיין געזונט ווייַל די יאָוק איז רייַך אין קאַלעסטעראַל, אָבער שטודיום ווייַזן אַז די קאַלעסטעראַל אין נאַטירלעך פודז האט אַ נידעריק ריזיקירן צו זיין שלעכט פֿאַר דיין געזונט. אין פּראַסעסט פון פּראַסעסט פודז, עס איז אַ ימבאַלאַנס און דיסראַדזשאַליישאַן פון קאַלעסטעראַל, ווי ביי בייקאָן, ווורשט, שינקע, ווורשט, אָנגעפילט קיכלעך און שנעל עסנוואַרג.

דעריבער, דער אידעאל איז צו קאָכן די יי אויף די מערסט נאַטירלעך וועג מעגלעך, מיט וואַסער, פֿאַר בייַשפּיל, אַוווידיד די נוצן פון פּראַסעסט פאַץ אַזאַ ווי בוימל אָדער פּוטער.

ווי פילע עגגס קענען איך עסן אַ טאָג?

שטודיום טאָן ניט ווייַזן אַ קאָנסענסוס אויף די סומע פון ​​עגגס ערלויבט פּער טאָג, אָבער קאַנסומינג וועגן 1-2 וניץ פּער טאָג איז געזונט פֿאַר געזונט אין געזונט מענטשן, לויט די אמעריקאנער העאַרט אַססאָסיאַטיאָן. אין די פאַל פון מענטשן מיט צוקערקרענק און האַרץ פּראָבלעמס, די ידעאַל איז אַז די קאַנסאַמשאַן איז מאַקסימום פון 1 אַפּאַראַט פּער טאָג. אין אַלע פאלן, עס איז וויכטיק אַז דער יי איז טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע, אַזוי עס איז מעגלעך צו האַלטן טויגן קאַלעסטעראַל און בלוט גלוקאָוס לעוועלס.

כאָטש די יי איז אַ זייער נוטרישאַנאַלי רייַך עסנוואַרג, אָבער עס אויך קאַלאָריעס, און יענע וואָס זענען אין זייער ריסטריקטיד דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער זאָל פאַרנוצן יי אין מאַדעריישאַן. קאָנטראָלירן די נוטרישאַנאַל טיש פון די יי און די געזונט בענעפיץ.

דערקלערן די צווייפל וועגן יי קאַנסאַמשאַן און קאַלעסטעראַל אין די פאלגענדע ווידעא:

ווי צו צוגרייטן עגגס אין אַ געזונט וועג

עטלעכע געזונט וועגן צו צוגרייטן די יי און שנייַדן די בענעפיץ פון דעם עסנוואַרג אַרייַננעמען:

1. קוקינג אין די מייקראַווייוו

אַ גרינג און פּראַקטיש רעצעפּט איז צו צוגרייטן די יי אין די מייקראַווייוו, ווייַל עס טוט נישט נעמען בוימל. צו טאָן דאָס, איר מוזן היץ אַ טיף שיסל אין די מייקראַווייוו פֿאַר 1 מינוט, עפענען די יי אין די שיסל, געווירץ און דורכשטעכן די יאָוק, אַזוי אַז עס טוט נישט פּלאַצן. דעריבער, שטעלן אַלץ אין די מייקראַווייוו פֿאַר אן אנדער מינוט.

2. מאַכן פּאָטשע יי

צו מאַכן די פּאָטשע ווערסיע, שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער צו קאָכן און ווען דער ערשטער באַבאַלז דערשייַנען, קאָך די וואַסער מיט אַ לעפל און שטענדיק ווענדן אין דער זעלביקער ריכטונג. דערנאָך, דער יי מוזן זיין קערפאַלי צעבראכן אין די סקאָווראָדע, אַלאַוינג די יי צו קאָכן אַזוי פֿאַר וועגן 7 מינוט.

לעסאָף, אַראָפּנעמען עס מיט די הילף פון אַ סלאַטיד לעפל, אַלאַוינג די וואַסער פליסן איידער איר שטעלן עס אויף דעם טעלער צו דינען.

3. פּרעגלען יי מיט וואַסער

צו ויסמיידן ניצן בוימל, שטעלן די יי אין אַ געזונט-העאַטעד פריינג פּאַן, לייגן 1 לעפל וואַסער און דעקן די פּאַן אַזוי אַז דער יי קאָכן מיט פּאַרע.

4. יי פאַראָפאַ

פֿאַר יעדער יי, 4 טייבאַלספּונז פון מאַניאַק מעל, 1 לעפל פון געהאַקט ציבעלע און האַלב אַ לעפל פון בוימל, פּוטער אָדער מאַרגאַרין זאָל זיין געוויינט. איר זאָל ברוין די ציבעלע אין פּוטער, לייגן די יי און ווען עס איז כּמעט האַלב, לייגן די מעל ביסל דורך קליין.

5. יי פייַנקוכן

פֿאַר יענע וואָס קענען נישט עסן יי יאָוקס אין וידעפדיק, די ידעאַל איז צו מאַכן אַן יי ווייַס ווייַס פייַנקוכן.

ינגרידיאַנץ:

• 3 יי ווייץ;
• 1 לעפל פון וואַסער אָדער מילך;
• 1 טעפּל פון האַלב וועדזשטאַבאַלז (טאַמאַטאָוז, קעראַץ, בראַקאַלי);
• ¼ גלעזל פון קעז טיי הייַזקע אָדער ריקאָטטאַ;
• זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו געשמאַק.

צוגרייטונג מאָדע

אין אַ שיסל, מישן די יי ווייץ, מילך און בשמים. אָרט אין אַ פּרעהעאַטעד סקילאַט און קאָכן פֿאַר 2 מינוט. לייג די סטאַפינג פון וועדזשטאַבאַלז און קעז, אָדער שטאָפּן ווי איר ווילט, לאָזן עס קאָכן ביז די קעז איז צעלאָזן.

רוי יי ינקריסאַז ריזיקירן פון ינטעסטאַנאַל ינפעקציע?

רוי אָדער אַנדערקוקט עגגס קען אַנטהאַלטן די באַקטיריאַ סאַלמאַנעלאַ ספּ., וואָס ז היץ, וואַמאַטינג און שטרענג שילשל, זייַענדיק אפילו מער געפערלעך אין קינדער. דעריבער, איר זאָל ויסמיידן די זעלטן קאַנסאַמשאַן און פּראָדוקטן וואָס האָבן רוי עגגס ווי ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי מאָוסאַז, מייַאָנעז, טאַפּינגז און שטיקל פילינגז.

פּרובירן צו זען אויב די יי איז גוט

א גוטע וועג צו וויסן אויב די יי איז נאָך גוט צו עסן איז צו שטעלן די יי נאָך בעשאָלעם אין אַ גלאז פון וואַסער. אויב עס פלאָוץ, דאָס איז ווייַל עס שוין כּולל אַ פּלאַץ פון לופט ין, און דעריבער עס איז אַלט אָדער דאַמידזשד און זאָל ניט זיין קאַנסומד. דער אידעאל איז צו פאַרנוצן בלויז די יי וואָס איז אין די דנאָ פון די גלאז אָדער אין די מיטל פון די וואַסער.

עגגס מיט ווייַס אָדער ברוין שאָל ברענגען די זעלבע געזונט בענעפיץ. עס איז וויכטיק צו קויפן בלויז די קוואַליטעט פון די שאָל, וואָס מוזן זיין ריין, מאַט און אָן קראַקס. אין דער צייט פון דער צוגרייטונג, די יי ווייַס זאָל זיין דיק און וויסקאַס און די יאָוק פעסט און סענטראַלייזד, אָן פאַללינג באַזונדער נאָך די שאָל איז צעבראכן.

עס איז אויך וויכטיק צו געדענקען אַז עגגס זאָל זיין געהאלטן אין די פרידזשידער, פּרעפעראַבלי אינעווייניק, ווייַל די גליישער טיר אַנדערגאָוז פילע טעמפּעראַטור ווערייישאַנז, וואָס ימפּערז די פּרעזערוויישאַן פון דעם עסנוואַרג.