דעמבניסל סקוואַש: דערנערונג, בענעפיץ און ווי צו קאָכן עס

צופרידן

• וואָס איז דעמבניסל קאַבאַק?
• דעמבניסל קאַבאַק דערנערונג
• געזונט בענעפיץ פון דעמבניסל קאַבאַק
• פּאַקט מיט וויכטיק נוטריאַנץ
• א גוט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ
• פּראַמאָוץ דיגעסטיווע געזונט
• קען באַשיצן קעגן זיכער חולאתן
• ווי צו לייגן דעמבניסל קאַבאַק צו דיין דיעטע
• די דנאָ שורה

דעמבניסל קאַבאַק מיט אַ וויבראַנט קאָליר און זיס געשמאַק, איז אַן אַפּילינג קאַרב אָפּציע.

עס איז נישט בלויז געשמאַק אָבער אויך פּאַקט מיט נוטריאַנץ. פּלוס, עס קען צושטעלן עטלעכע ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ.

דער אַרטיקל ריוויוז דעמבניסל קאַבאַק, אַרייַנגערעכנט די דערנערונג, בענעפיץ און קולינאַריש ניצט.

וואָס איז דעמבניסל קאַבאַק?

דעמבניסל קאַבאַק איז אַ טיפּ פון ווינטער קאַבאַק וואָס געהערט צו די משפּחה קוקורביטאַסעאַאָר גאָרד משפּחה, וואָס אויך כולל קירבעס, בוטטערנוט קאַבאַק און צוקיני ().

עס האט אַ דעמבניסל-ווי פאָרעם מיט רידזשד הויט וואָס קענען בייַטן אין קאָליר פון טונקל גרין צו ווייַס. אָבער, די מערסט קאַמאַנלי דערוואַקסן ווערייאַטיז זענען טונקל גרין און אָפט האָבן אַ לאַטע פון ​​העל מאַראַנץ צו די שפּיץ.

דעמבניסל קאַבאַק האָבן זיס, געל-מאַראַנץ פלייש וואָס האָבן אַ ביסל נאַטי טאַם. זיי זענען דערוואַקסן אין פילע לענדער איבער דער וועלט, אָבער ספּעציעל פאָלקס אין צפון אַמעריקע.

כאָטש זיי ניטאָ באַטאַניקאַללי קלאַסאַפייד ווי אַ פרוכט, זיי ניטאָ געהאלטן אַ סטאַרטשי גרינס און קענען ווערן געניצט סימילאַרלי צו אנדערע הויך-קאַרב וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, בוטטערנוט קאַבאַק, און זיס פּאַטייטאָוז.

זיי 'רע אויך פייווערד דורך באַקיאַרד פאַרמערס, ווי זיי זענען גרינג צו וואַקסן און קענען זיין געהאלטן פֿאַר אַרויף צו אַ חודש ווען רעכט געהיילט און סטאָרד, פּראַוויידינג אַ נערעוודיק פּראָדוצירן מקור אין צייט ווען אנדערע פריש וועדזשטאַבאַלז זענען קנאַפּ.

דעמבניסל קאַבאַק דערנערונג

ווי אנדערע ווינטער קאַבאַק, דעמבניסל קאַבאַק איז זייער נערעוודיק און פּראַוויידינג אַ קוואַליטעט מקור פון וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע.

איין גלעזל (205 גראַמז) פון האַלב דעמבני קאַבאַק אָפפערס ():

• קאַלאָריעס: 115
• קאַרבס: 30 גראַמז
• פּראָטעין: 2 גראַמז
• פיברע: 9 גראַמז
• פּראָוויטאַמין א: 18% פון די טעגלעך ווערט (DV)
• וויטאַמין C: 37% פון די דוו
• טהיאַמינע (וויטאַמין ב 1): 23% פון די דוו
• פּירידאָקסינע (וויטאַמין ב 6): 20% פון די דוו
• פאָלאַטע (וויטאַמין ב 9): 10% פון די דוו
• פּרעסן: 11% פון די DV
• מאַגנעסיום: 22% פון די דוו
• פּאַטאַסיאַם: 26% פון די דוו
• מאַנגאַנעסע: 25% פון די DV

כאָטש דעמבניסל קאַבאַק איז נידעריק אין קאַלאָריעס, עס איז פּאַקט מיט פאַרשידן נוטריאַנץ.

עס ס ספּעציעל הויך אין וויטאַמין C, אַ וואַסער-סאַליאַבאַל נוטריאַנט אַז פּראַמאָוץ ימיון סיסטעם געזונט דורך סופּפּאָרטינג ימיון צעל פונקציאָנירן און פּראַטעקטינג קעגן פּאַטענטשאַלי שעדלעך מייקראָובז ().

עס ס אויך אַ ויסגעצייכנט מקור פון ב וויטאַמינס, וואָס זענען ינוואַלווד אין פּראָדוקציע פון ​​רויט בלוט סעלז און מאַטאַבאַליזאַם, ווי געזונט ווי די עלעקטראָליטעס מאַגניזיאַם און פּאַטאַסיאַם, וואָס זענען קריטיש פֿאַר מוסקל פונקציאָנירן און בלוט דרוק רעגולירן ().

דערצו, דעמבניסל קאַבאַק איז פול פון פיברע, אַ נוטריאַנט וואָס איז יקערדיק פֿאַר געזונט דיידזשעסטשאַן און פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער פאַרהיטונג פון קרענק ().

דעמבניסל קאַבאַק איז אַ זיס ווינטער קאַבאַק וואָס איז נידעריק אין קאַלאָריעס נאָך פּאַקט מיט נוטריאַנץ, אַרייַנגערעכנט וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם.

געזונט בענעפיץ פון דעמבניסל קאַבאַק

דעמבניטי קאַבאַק אָפפערס ימפּרעסיוו געזונט בענעפיץ רעכט צו זיין נוטרישאַנאַל פּראָפיל.

פּאַקט מיט וויכטיק נוטריאַנץ

דעמבניסל קאַבאַק איז אַ העכסט נערעוודיק קאַרב ברירה.עס ס רייַך אין פילע וויטאַמינס און מינעראַלס אַז העכערן דיין געזונט אין פאַרשידן וועגן.

די העל מאַראַנץ פלייש פון דעמבניסל קאַבאַק איז פּאַקט מיט וויטאַמין C, פּראָוויטאַמין א, ב וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, אייַזן און מאַנגגאַניז, וואָס אַלע זענען קריטיש פֿאַר געזונט.

ניט ווי ראַפינירט קאַרב קוואלן ווי ווייַס רייַז און ווייַס מאַקאַראָנען, דעמבניסל קאַבאַק איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון פיברע, וואָס סלאָוז דיידזשעסטשאַן, העלפּס רעגולירן בלוט צוקער לעוועלס און פּראַמאָוץ געפיל פון פולקייט ().

א גוט מקור פון אַנטיאַקסאַדאַנץ

דעמבניסל קאַבאַק איז לאָודיד מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס זענען קאַמפּאַונדז וואָס באַשיצן קעגן סעליאַלער שעדיקן. דיעטע מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן געוויזן צו רעדוצירן די ריזיקירן פון פאַרשידן כראָניש טנאָים, אַזאַ ווי האַרץ קרענק און זיכער קאַנסערס ().

עס ס דער הויפּט רייַך אין פאַבריק פּיגמאַנץ גערופֿן קאַראָטענאָידס, וואָס האָבן שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס. אין פאַקט, נאָך קעראַץ, ווינטער קאַבאַק ווי די דעמבניסל פאַרשיידנקייַט זענען די דענסאַסט מקור פון די קאַראָטענאָיד אַלף קעראַטין ().

דיייץ רייַך אין קאַראָטענאָידס געפֿונען אין דעמבניסל קאַבאַק, אַרייַנגערעכנט אַלף קעראַטין, ביתא קעראַטין און זעאַקסאַנטהין, קען באַשיצן קעגן טיפּ 2 צוקערקרענק, לונג ראַק, גייַסטיק אַראָפּגיין און אויג-פֿאַרבונדענע דיסאָרדערס (,,).

חוץ פון קאַראָטענאָידס, דעמבניסל קאַבאַק כּולל וויטאַמין C, וואָס אויך אָפפערס שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס ().

פּראַמאָוץ דיגעסטיווע געזונט

דעמבניסל קאַבאַק איז פּאַקט מיט סאַליאַבאַל און ינסאַליאַבאַל פיברע. כאָטש זיי האָבן פאַרשידענע פאַנגקשאַנז אין דיין גוף, ביידע שפּילן וויכטיק ראָלעס אין דיגעסטיווע געזונט.

ינסאַליאַבאַל פיברע לייגט פאַרנעם צו דיין סטולז בשעת סאַליאַבאַל פיברע סאָפאַנז זיי, פּרעווענטינג פאַרשטאָפּונג און שטיצן רעגולער באָוועל מווומאַנץ ().

ביידע טייפּס פון פיברע אויך העלפּס די פריינדלעך באַקטיריאַ וואָס לעבן אין דיין קישקע, באַוווסט ווי פּראָביאָטיקס. ווייל אַ געזונט קישקע מיקראָביאָמע סטרענגטאַנז דיין ימיון סיסטעם און פּראַטעקץ קעגן קרענק ().

פּלוס פאָרשונג ווייזט אַז דיייץ רייַך אין הויך-פיברע פירות און וועדזשטאַבאַלז ווי דעמבניסל קאַבאַק קען באַשיצן קעגן פאַרשטאָפּונג, קאָלאָרעקטאַל ראַק און יראַטאַבאַל באָוועל סינדראָום (IBS).

קען באַשיצן קעגן זיכער חולאתן

צו לייגן דעמבני קאַבאַק צו דיין דיעטע איז אַ קלוג וועג צו באַשיצן דיין געזונט, ווייַל ינקריסינג דיין גרינס ינטייק קען נידעריקער דיין ריזיקירן פון פילע כראָניש חולאתן.

כאָטש פאָרשונג וועגן די בענעפיץ פון דעמבניסל קאַבאַק ספּעשאַלי פעלנדיק, שעפע זאָגן זאָגן די געזונט פּראַמאָוטינג פּראָפּערטיעס פון דיייץ רייַך אין וועדזשטאַבאַלז.

גרינס-רייַך דיייץ העלפּס די ריזיקירן סיבות פון האַרץ קרענק, אַזאַ ווי הויך בלוט דרוק און LDL (שלעכט) קאַלעסטעראַל לעוועלס. פּלוס זיי קענען באַשיצן קעגן אַטהעראָסקלעראָסיס, אַ פּלאַק אין דיין אַרטעריעס, וואָס ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און מאַך ().

אין אַדישאַן, דיייץ רייַך אין פּראָדוצירן ווי דעמבניסל קאַבאַק קען העלפֿן צו פאַרמייַדן נעוראָדעגענעראַטיווע חולאתן ווי אַלזשעימער ס קרענק און קען אפילו פאַרגרעסערן די גאַנץ לעבן (,).

וואָס מער, מענטשן וואָס עסן מער וועדזשטאַבאַלז טענד צו ווייניקער ווייניקער ווי יענע וואָס פאַרנוצן ווייניקערע וועדזשטאַבאַלז. זייַענדיק יבערוואָג אָדער אַביס ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון פילע געזונט באדינגונגען, אַזאַ ווי האַרץ קרענק, צוקערקרענק און זיכער קאַנסערס (,,).

צו לייגן דעמבני קאַבאַק צו דיין דיעטע קען פֿאַרבעסערן דיין געזונט אין פילע וועגן און פאַרמינערן דיין ריזיקירן פון כראָניש טנאָים, אַרייַנגערעכנט האַרץ און נעוראָדעגענעראַטיוו חולאתן.

ווי צו לייגן דעמבניסל קאַבאַק צו דיין דיעטע

אין אַדישאַן צו פאָרשלאָגן פאַרשידן פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ, דעמבניל קאַבאַק איז געשמאַק און ינקרעדאַבלי ווערסאַטאַל.

עס קענען זיין געוויינט ווי אַ געזונט קאַרב מקור און ויסבייַטן פֿאַר אנדערע סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, זיס פּאַטייטאָוז, קאַבאַק פון בוטטערנוט און קירבעס.

דעמבני קאַבאַק איז אַ אָנגענעם אַדישנאַל צו זיס און סייווערי קיילים רעכט צו זיין אָנגענעם, אַ ביסל נאַטי טאַם.

עס קענען זיין בייקט אָדער ראָוסטיד אין די ויוון און קאָכן אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ שנעל זייַט שיסל.

איינער פון די מערסט פאָלקס וועגן צו צוגרייטן דעמבני קאַבאַק איז צו שנייַדן עס אין האַלב, שעפּן די זאמען, רעגנדל מיט מאַסלינע ייל און דאַן באַקן די כאַווז אין די ויוון ביי 400 ℉ (200 ℃). 35-45 מינוט.

דעמבניסל קאַבאַק קענען אויך זיין סלייסט אין דין ברעקלעך און ראָוסטיד, וואָס סאָפאַנז די הויט, מאכן עס עסן. עסן די הויט פון דעמבניסל קאַבאַק קענען פאַרגרעסערן די נוטריאַנט געדיכטקייַט פון די גרינס, ווייַל די הויט איז פּאַקט מיט פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ ().

דאָ זענען עטלעכע מער פּשוט, געשמאַק וועגן צו אַרייַנציען דעמבניסל קאַבאַק אין דיין דיעטע:

• וואָרף בייקט קיובז פון דעמבניסל קאַבאַק אין סאַלאַדס פֿאַר אַ בוסט קאָליר.
• ניצן פּורעעד דעמבניסל קאַבאַק אין פּלאַץ פון זיס קאַרטאָפל אָדער קירבעס פֿאַר באַקינג פּיעס, ברעדז און מאַפאַנז.
• שטיק דעמבניסל קאַבאַק כאַווז מיט האַלב קווינאָאַ, קירבעס זאמען, קראַנבעריז, און ציגעלע קעז פֿאַר אַ געשמאַק וועגעטאַריער מיטאָג אָפּציע.
• קאַמביין סלייסאַז פון קעראַמאַלייזד ראָוסטיד דעמבני קאַבאַק מיט מילגרוים זאמען, סלייסט אַוואַקאַדאָו און אַרוגולאַ פֿאַר אַ יינציק סאַלאַט.
• מאַש בייקט דעמבניסל קאַבאַק מיט אַ ביסל פון מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער פֿאַר אַ געשמאַק אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן מאַשט פּאַטייטאָוז.
• קאַמביין האַלב דעמבני קאַבאַק מיט קאָקאָסנוס מילך, וואַניל פּראָטעין פּודער, צימערינג, מאַנדל פּוטער און פאַרפרוירן באַנאַנע טשאַנגקס פֿאַר אַ פילונג סמאָאָטהיע.

עס זענען פילע וועגן צו געניסן דעמבניסל קאַבאַק. פּרוּווט ניצן דעם געשמאַק ווינטער קאַבאַק אין פּלאַץ פון דיין סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז צו לייגן מער פאַרשיידנקייַט צו דיין מילז.

דעמבניסל קאַבאַק איז העכסט ווערסאַטאַל און קענען זיין געוויינט אין פּלאַץ פון אנדערע סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז אין זיס און סייווערי רעסאַפּיז.

די דנאָ שורה

דעמבניסל קאַבאַק איז רייַך אין נוטריאַנץ אַזאַ ווי פיברע, וויטאַמין C, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם.

עס אויך פּאַקס פילע וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט קאַראָטענאָיד אַנטיאַקסאַדאַנץ.

דעמאלסט, דעמבניסל קאַבאַק קען העכערן קוילעלדיק געזונט און באַשיצן קעגן זיכער כראָניש טנאָים ווי האַרץ קרענק און טיפּ 2 צוקערקרענק.

וואָס ס מער, דעם ברייטלי בונט ווינטער קאַבאַק איז אַ ווערסאַטאַל ינגרידיאַנט אַז מוסיף אינטערעס און טאַם צו ביידע זיס און סייווערי קיילים.