וואַכטל יי: בענעפיץ און ווי צו קאָכן
צופרידן
- נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
- ווי צו באַקן די וואַכטל יי
- ווי צו שאָלעכץ
- רעסיפּעס פֿאַר קוקינג וואַכטל יי
- 1. וואַכטל עגגס סקיוערז
- 2. וואַכטל יי סאַלאַט
וואַכטל עגגס האָבן אַ ענלעך טעם צו הינדל עגגס, אָבער זיי זענען אַ ביסל מער קאַלאָריק און ריטשער פון נוטריאַנץ ווי קאַלסיום, פאַספעראַס, צינק און יראָן. און כאָטש זיי זענען פיל קלענערער אין גרייס, מיט אַכטונג צו קאַלאָריק און נוטרישאַנאַל ווערט, יעדער וואַכטל יי איז פיל ריטשער און מער קאַנסאַנטרייטאַד, וואָס מאכט עס אַ ויסגעצייכנט פֿאַרבייַסן אנדער ברירה פֿאַר קינדער אין שולע אָדער פֿאַר מיטאָג מיט פרענדז.
די בענעפיץ פון עסן וואַכטל עגגס קענען זיין דערקלערט ווי גייט:
- הילף צו פאַרהיטןאַנעמיאַ, פֿאַר רייַך אין אייַזן און פאַליק זויער;
- פאַרגרעסערן מוסקל מאַסע, רעכט צו דער פּראָטעין אינהאַלט;
- קאַנטריביוץ צו פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז געזונט, ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמין ב 12;
- ביישטייערט צו א געזונט ריע איז פֿאַרהעכערן וווּקס אין קינדער, רעכט צו וויטאַמין א;
- הילף צו פֿאַרבעסערן זיקאָרן און לערנען, ווייַל עס איז רייַך אין טשאָלינע, אַ יקערדיק נוטריאַנט פֿאַר די נערוועז סיסטעם;
- סטרענגטאַנז ביינער און ציין, פֿאַר כּולל וויטאַמין די, וואָס פאַוואָרס די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און פאַספעראַס.
אין דערצו, די וואַכטל יי אויך קאַנטריביוץ צו די פֿאַרשטאַרקונג פון די ימיון סיסטעם, וישאַלט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט און פאַרהיטונג פון צו פרי יידזשינג, ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמין א און ד, צינק און סעלעניום.
נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע
אין די פאלגענדע טאַבלע, איר קענען זען די פאַרגלייַך צווישן 5 וואַכטל עגגס, וואָס איז מער אָדער ווייניקער די עקוויוואַלענט אין וואָג פֿאַר 1 הינדל יי:
| נוטרישאַנאַל זאַץ | וואַכטל יי 5 וניץ (50 גראַמז) | הינדל יי 1 אַפּאַראַט (50 גראַמז) |
| ענערגיע | 88.5 קייקאַל | 71.5 קייקאַל |
| פּראָטעינס | 6.85 ג | 6.50 ג |
| ליפּידס | 6.35 ג | 4.45 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 0.4 ג | 0.8 ג |
| קאַלעסטעראַל | 284 מג | 178 מג |
| קאַלסיום | 39.5 מג | 21 מג |
| מאַגנעסיום | 5.5 מג | 6.5 מג |
| פאָספאָר | 139.5 מג | 82 מג |
| אייַזן | 1.65 מג | 0.8 מג |
| סאָדיום | 64.5 מג | 84 מג |
| פּאַטאַסיאַם | 39.5 מג | 75 מג |
| צינק | 1.05 מג | 0.55 מג |
| B12 וויטאַמין | 0.8 מקג | 0.5 מקג |
| וויטאַמין א | 152.5 מקג | 95 מקג |
| וויטאַמין די | 0.69 מקג | 0.85 מקג |
| פאָליק זויער | 33 מקג | 23.5 מקג |
| הילל | 131.5 מג | 125.5 מג |
| סעלעניום | 16 מקג | 15.85 מקג |
ווי צו באַקן די וואַכטל יי
צו קאָכן די וואַכטל יי, פשוט שטעלן אַ קאַנטיינער פון וואַסער צו קאָכן. ווען עס סטאַרץ צו קאָכן, איר קענען לייגן די עגגס אין דעם וואַסער, איינער דורך איינער, דזשענטלי און דעקן דעם קאַנטיינער, אַלאַוינג צו קאָכן פֿאַר וועגן 3-5 מינוט.
ווי צו שאָלעכץ
צו לייכט שאָלעכץ די וואַכטל יי, עס מוזן זיין סאַבמערדזשד אין קאַלט וואַסער נאָך קאָכן, אַלאַוינג עס צו רוען פֿאַר וועגן 2 מינוט. דערנאָך, זיי קענען זיין שטעלן אויף אַ ברעט און דרייען זיי מיט אַ האַנט אין אַ קייַלעכיק באַוועגונג, דזשענטלי און מיט אַ ביסל דרוק, צו ברעכן די שאָל און דאַן באַזייַטיקן עס.
אן אנדער וועג צו שאָלעכץ איז צו שטעלן די עגגס אין אַ גלאז סלוי מיט קאַלט וואַסער, דעקן, טרייסלען קראַפטיק און דאַן באַזייַטיקן די עגגס און אַראָפּנעמען די שאָל.
רעסיפּעס פֿאַר קוקינג וואַכטל יי
ווייַל עס איז קליין, די וואַכטל יי קענען ווערן גענוצט צו שאַפֿן שעפעריש און געזונט געבורט. עטלעכע וועגן צו צוגרייטן זיי זענען:
1. וואַכטל עגגס סקיוערז
ינגרידיאַנץ
- וואַכטל עגגס;
- סמאָוקט לאַקס;
- קאַרש פּאָמידאָר;
- וואָאָדען טשאַפּסטיקס.
צוגרייטונג מאָדע
קאָכן און שאָלעכץ די וואַכטל עגגס און דעמאָלט שטעלן אויף די ווודאַן טשאַפּסטיק, אָלטערנייטינג מיט די רוען ינגרידיאַנץ.
2. וואַכטל יי סאַלאַט
וואַכטל עגגס זענען געזונט מיט קיין טיפּ פון סאַלאַט, מיט רוי וועדזשטאַבאַלז אָדער האַלב וועדזשטאַבאַלז. די געווירץ קענען זיין געמאכט מיט אַ ביסל עסיק און אַ באַזע פון נאַטירלעך יאָגורט מיט פייַן הערבס, פֿאַר בייַשפּיל.
דאָ ס ווי צו צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט סאַלאַט סאָוס.
פריש אַרטיקלען
3 הויפּט סטאַגעס פון פאָרמירונג פון פּישעכץ
