וואָס איז מאַראַנץ ווייַן, און קען עס נוץ דיין געזונט?

צופרידן

• וואָס איז מאַראַנץ ווייַן?
• פּאָטענציעל בענעפיץ פון מאַראַנץ ווייַן
• פּראָווידעס אַנטיאַקסאַדאַנץ
• קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק
• קען פּאַמעלעך גייַסטיק אַראָפּגיין
• קען באַשיצן קעגן מעטאַבאַליק סינדראָום
• אנדערע פּאָטענציעל בענעפיץ
• צו פיל אַלקאָהאָל קענען זיין שעדלעך
• די דנאָ שורה

ווען עס קומט צו ווייַן, רובֿ מענטשן טראַכטן פון רויט און ווייַס וויינז.

אָבער, מאַראַנץ ווייַן איז לעצטנס גיינינג פּאָפּולאַריטעט ווי אַ רעפרעשינג אנדער ברירה.

טאָמער סאַפּרייזינגלי, עס איז אַ טיפּ פון ווייַס ווייַן וואָס איז געשאפן סימילאַרלי צו רויט ווייַן, דורך אַלאַוינג ווייַנטרויב זאמען און הויט צו בלייַבן אין קאָנטאַקט מיט ווייַנטרויב זאַפט פֿאַר אַ צייט ().

דער פּראָצעס ענריטשיז ווייַן מיט קאַמפּאַונדז ווי פּאָליפענאָלס, וואָס זענען פארבונדן צו בענעפיץ, אַזאַ ווי סלאָוינג גייַסטיק אַראָפּגיין און רידוסינג דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק (,).

דער אַרטיקל יקספּלאָרז ווי מאַראַנץ ווייַן איז געמאכט, ווי געזונט ווי די בענעפיץ און דאַונסיידז.

וואָס איז מאַראַנץ ווייַן?

מאַראַנץ ווייַן, אויך גערופן הויט וואַנט, איז נישט געמאכט פון אָראַנדזשאַז.

אלא, עס איז אַ טיפּ פון ווייַס ווייַן וואָס איז געמאכט סימילאַרלי צו רויט ווייַן. אָבער, דעם ווייַס ווייַן האט אַ ליכט צו טיף מאַראַנץ כיו, דיפּענדינג אויף די וועג עס איז געשאפן.

נאָרמאַללי, ווייַס ווייַן איז געמאכט פון ווייַס ווייַנטרויבן וואָס זענען פּרעסט צו עקסטראַקט בלויז די זאַפט. די הויט, זאמען און סטעמס זענען אַוועקגענומען איידער די זאַפט סטאַרץ צו ברויצונג ().

די יסאָלאַטינג פון די ווייַנטרויבן איז וויכטיק ווייַל די הויט און זאמען אַנטהאַלטן קאַמפּאַונדז ווי פּיגמאַנץ, פענאָלס און טאַננינס, וואָס אַלע קענען ווירקן די טעם און אויסזען פון די ווייַן.

מיט מאַראַנץ ווייַן, די הויט און זאמען זענען ערלויבט צו ברויצונג מיט די זאַפט. זיי פאָרן אַ פּראָצעס גערופֿן מאַסעראַטיאָן, אין וואָס זייער קאַמפּאַונדז, אַרייַנגערעכנט פּאָליפענאָלס, לייטשאַז אין די ווייַן און געבן אים די בוילעט קאָליר, טאַם און געוועב ().

דער פּראָצעס איז ענלעך צו די פּראָדוקציע פון ​​רויט ווייַן און קען דויערן ערגעץ פֿון שעה צו חדשים. די מער די ווייַן פערמענץ מיט די סקינס און זאמען, די דיפּער די קאָליר.

ווייַל מאַראַנץ ווייַן איז געמאכט ווי רויט ווייַן, זיי טיילן פילע קעראַקטעריסטיקס און שטאַרק פאַבריק קאַמפּאַונדז, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייער געזונט בענעפיץ.

די קאַמפּאַונדז אַרייַננעמען קאַעמפערפעראָל, קווערסעטין, קאַטעטשינס און רעסוועראַטראָל, וואָס אַלע אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס און זענען לינגקט צו געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט רידוסט אָנצינדונג און אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק און זיכער קאַנסערס (,).

מאַראַנץ ווייַן איז אַ טיפּ פון ווייַס ווייַן וואָס איז געמאכט סימאַלערלי צו רויט ווייַן, דורך פערמענטינג ווייַס ווייַנטרויב זאַפט מיט די זאמען און סקינס פון ווייַס ווייַנטרויבן.

פּאָטענציעל בענעפיץ פון מאַראַנץ ווייַן

דערווייַל, בלויז אַ ביסל שטודיום האָבן דורכגעקאָכט די געזונט בענעפיץ פון מאַראַנץ ווייַן.

דעריבער, די פאלגענדע פּאָטענציעל בענעפיץ זענען די וואָס איר קען דערוואַרטן פון ווייַס ווייַן, אין אַדישאַן צו די שניידן פֿון די קאַמפּאַונדז אין די הויט און זאמען פון ווייַס ווייַנטרויבן.

פּראָווידעס אַנטיאַקסאַדאַנץ

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען מאַלאַקיולז וואָס נוטראַלייז מאַלאַקיולז גערופן פריי ראַדאַקאַלז.

פריי ראַדאַקאַלז זענען אַנסטייבאַל מאַלאַקיולז וואָס קענען אָנמאַכן סעליאַלער שעדיקן ווען זייער לעוועלס ווערן צו הויך אין דיין גוף. די שעדיקן קענען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון כראָניש טנאָים, אַזאַ ווי האַרץ קרענק און ראַק ().

מאַראַנץ ווייַן קען אַנטהאַלטן באטייטיק מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי ווייַס ווייַן. אַז ס ווייַל עס איז געמאכט דורך פערמענטינג ווייַס ווייַנטרויב זאַפט צוזאמען מיט די הויט און זאמען פון ווייַס ווייַנטרויבן. דער פּראָצעס אַלאַוז זייער אַנטיאַקסאַדאַנץ אין די ווייַן (8).

די הויט און זאמען פון ווייַס ווייַנטרויבן אַנטהאַלטן קאַמפּאַונדז גערופֿן פּאָליפענאָלס, אַרייַנגערעכנט רעסוועראַטראָל, קאַעמפערפעראָל, און קאַטעטשינס, וואָס אַלע פונקציאָנירן ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דיין גוף (,).

איין לערנען געפונען אַז ווייַס ווייַן געשאפן דורך דעם מאַסעראַטיאָן פּראָצעס האט זעקס מאָל מער אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט ווי נאָרמאַל ווייַס ווייַן. די אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט איז ענלעך צו די רויט ווייַן ().

קען רעדוצירן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק

עטלעכע שטודיום ווייַזן אַז טרינקט ווייַן איז לינגקט צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק. דער געזונט נוץ איז מיסטאָמע רעכט צו זיין אינהאַלט פון אַלקאָהאָל און פּאָליפענאָל.

איין לערנען אַרייַנגערעכנט 124,000 מענטשן באמערקט אַז טרינקט מעסיק אַלקאָהאָל אַלקאָהאָל איז לינגקט צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק און טויט רעכט צו אַלע סיבות ().

וואָס מער, אַן אַנאַליסיס פון 26 שטודיום דיסקאַווערד אַז ליכט צו מעסיק ווייַן ינטייק - אַרויף צו 5 אונס (150 מל) פּער טאָג - איז געווען לינגקט צו אַ 32% נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק ().

קאַמפּערד צו ווייַס ווייַן, מאַראַנץ ווייַן איז העכער אין פּאָליפענאָלס, אַזוי טרינקט עס וועט מיסטאָמע פאַרגינענ זיך איר די זעלבע בענעפיץ פון האַרץ ווי טרינקט רויט ווייַן.

עס איז וויכטיק צו טאָן אַז די געזונט בענעפיץ פון ווייַן זענען שייך צו ליכט צו מעסיק ווייַן ינטייק. קאָנווערסעלי, שווער אַלקאָהאָל ינטייק ינקריסאַז דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק (,).

קען פּאַמעלעך גייַסטיק אַראָפּגיין

פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז טרינקט ווייַן אין מאַדעריישאַן קען פּאַמעלעך עלטער-פֿאַרבונדענע גייַסטיק אַראָפּגיין (,).

אַן אַנאַליסיס פון 143 שטודיום באמערקט אַז ליכט צו מעסיק אַלקאָהאָל ינטייק, ספּעציעל ווייַן, איז געווען לינגקט צו אַ רידוסט ריזיקירן פון דימענשיאַ און קאַגניטיוו אַראָפּגיין אין עלטערע אַדאַלץ.

די פיינדינגז קענען זיין דערקלערט דורך קאַמפּאַונדז ווי רעסוועראַטראָל, וואָס אַקטאַד ווי אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דיין גוף צו רעדוצירן אָנצינדונג און באַשיצן דיין מאַרך פון סעליאַלער שעדיקן ().

שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז רעסוועראַטראָל קען אַרייַנמישנ זיך מיט די פּראָדוקציע פון ​​אַמאָילאָיד-ביתא פּעפּטיידז, וואָס זענען קאַמפּאַונדז וואָס קען כאַפּן דיין ריזיקירן פון אַלזשעימער ס קרענק (,).

בשעת ווייַס ווייַן איז ניט הויך אין רעסוועראַטראָל, מאַראַנץ ווייַן איז אַ בעסער מקור פון דעם קאַמפּאַונד, ווי עס ס פערמענטעד מיט די רעסוועראַטראָל-מיט הויט און זאמען פון ווייַס ווייַנטרויבן (, 18).

קען באַשיצן קעגן מעטאַבאַליק סינדראָום

מעטאַבאָליק סינדראָום איז אַ גרופּע פון ​​באדינגונגען וואָס קענען כאַפּן דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק, מאַך און טיפּ 2 צוקערקרענק.

ריזיקירן סיבות אַרייַננעמען וידעפדיק פעט אַרום דיין טאַליע, נידעריק HDL (גוט) קאַלעסטעראַל און הויך בלוט דרוק, טרייגליסערייד און פאסטן בלוט צוקער לעוועלס ().

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז ווייַן דרינגקערז האָבן אַ באטייטיק נידעריקער ריזיקירן פון מעטאַבאַליק סינדראָום ווי מענטשן מיט נידעריק אַלקאָהאָל ינטייק און יענע וואָס טאָן ניט טרינקען אין אַלע (,).

א גרויסע שטודיע ביי עלטערע אַדאַלץ מיט אַ הויך ריזיקירן פון האַרץ קרענק געפונען אַז נידעריק - 3.4 אונס (100 מל) אָדער ווייניקער פּער טאָג - און מעסיק ווייַן דרינגקערז - מער ווי 3.4 אונס פּער טאָג - האָבן אַ 36% און 44% נידעריקער ריזיקירן פון האַרץ קרענק, ריספּעקטיוולי, ווי ניט-דרינגקערז ().

אנדערע פּאָטענציעל בענעפיץ

מאַראַנץ ווייַן קען פאָרשלאָגן אנדערע פּאָטענציעל בענעפיץ רעכט צו זיין הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט, אַזאַ ווי:

• קען רעדוצירן ראַק ריזיקירן. טרינקט איין צו צוויי ברילן ווייַן פּער טאָג איז לינגקט צו אַ נידעריקער ריזיקירן פון צווייפּינטל, באָוועל און פּראָסטאַט ראַק. אָבער, העכער ינטייק קען פאַרגרעסערן דיין ריזיקירן פון זיכער קאַנסערס (,).
• קען העלפן מיט צוקערקרענק. ווייַס-ווייַן מיט הויט קאָנטאַקט איז העכער אין רעסוועראַטראָל, וואָס קען פֿאַרבעסערן דיין בלוט צוקער קאָנטראָל ().
• קען העכערן לאָנדזשעוואַטי. אַנימאַל שטודיום ווייַזן אַז רעסוועראַטראָל קען פאַרלענגערן לעבן און קעמפן מיט קרענק. אָבער, צי עס האט דעם ווירקונג אין יומאַנז איז ומקלאָר (,).

קאַמפּערד מיט אנדערע ווייַס וויינז, מאַראַנץ ווייַן איז העכער אין וווילטויק קאַמפּאַונדז גערופן פּאָליפענאָלס.

צו פיל אַלקאָהאָל קענען זיין שעדלעך

בשעת טרינקען מעסיק אַמאַונץ פון ווייַן קען נוץ דיין געזונט, אָבער קאַנסומינג צו פיל איז שעדלעך.

דאָ זענען עטלעכע פון ​​די נעגאַטיוו יפעקס פון טרינקט צו פיל אַלקאָהאָל:

• אַלקאָהאָל אָפענגיקייַט. געטרונקען צו פיל אַלקאָהאָל קעסיידער קען פירן צו אָפענגיקייַט און אַלקאַכאָליזאַם ().
• לעבער קרענק. טרינקען מער ווי 2-3 ברילן (אָדער איבער 30 גראַמז אַלקאָהאָל) טעגלעך קענען כאַפּן דיין ריזיקירן פון לעבער קרענק, אַרייַנגערעכנט סיראָוסאַס - אַ ערנסט און פּאַטענטשאַלי לעבן-טרעטאַנינג קרענק קעראַקטערייזד דורך סקאַרינג (,).
• געוואקסן ריזיקירן פון דעפּרעסיע. שטודיום פֿאָרשלאָגן אַז שווער דרינגקערז האָבן אַ העכער ריזיקירן פון דעפּרעסיע ווי מעסיק און ניט-דרינגקערז (,).
• צובאקומען וואג. א גלאז פון ווייַן פון 5 אונס (148 מל) כּולל 120 קאַלאָריעס, אַזוי טרינקט קייפל ברילן קענען ביישטייערן צו הויך קאַלאָריע ינטייק און וואָג געווינען ().
• געוואקסן ריזיקירן פון טויט: שטודיום אָנווייַזן אַז שווער דרינגקערז האָבן אַ העכער ריזיקירן פון צו פרי טויט ווי מעסיק און ניט-דרינגקערז (,).

צו רעדוצירן די ריסקס, עס איז בעסטער צו באַגרענעצן זיך צו איין נאָרמאַל טרינקען פּער טאָג פֿאַר וואָמען און צוויי נאָרמאַל טרינקען פּער טאָג פֿאַר מענטשן ().

איין סטאַנדאַרט טרינקען איז דיפיינד ווי אַ 5-אונס (148 מל) גלאז פון 12% אַלקאָהאָל ווייַן ().

אויב איר טרינקט מער ווי איין נאָרמאַל גלאז ווייַן פֿאַר וואָמען אָדער מער ווי צוויי נאָרמאַל ברילן פֿאַר מענטשן, איר קען פירן צו אַ נעגאַטיוו געזונט ווירקונג.

די דנאָ שורה

מאַראַנץ ווייַן איז אַ טיפּ פון ווייַס ווייַן וואָס איז געמאכט סימאַלערלי צו רויט ווייַן.

ווייַל פון ווי עס ס פּראַסעסט, עס קען אַנטהאַלטן מער וווילטויק פאַבריק קאַמפּאַונדז ווי אנדערע ווייַס וויינז.

זיין פּאָטענציעל בענעפיץ אַרייַננעמען סלאָוינג גייַסטיק אַראָפּגיין און רידוסינג דיין ריזיקירן פון האַרץ קרענק און מעטאַבאַליק סינדראָום.

אויב איר שוין טרינקען ווייַס ווייַן, באַטראַכטן באַשטימען צו מאַראַנץ ווייַן, ווייַל עס ס כעלטיער.

אָבער, אויב איר טאָן ניט טרינקען אַלקאָהאָל, עס איז ניט דאַרפֿן צו אָנהייבן טרינקט מאַראַנץ ווייַן פֿאַר זיין געזונט בענעפיץ, ווייַל עס זענען בעסער דייאַטערי וועגן צו פֿאַרבעסערן דיין געזונט.