פֿאַרשטיין וואָס עסן מיאָגאָ איז שלעכט פֿאַר דיין געזונט
צופרידן
יבעריק קאַנסאַמשאַן פון רעגע לאָקשן, פאָלקס באַוווסט ווי לאָקשן, קען זיין שלעכט פֿאַר דיין געזונט, ווייַל זיי האָבן אַ גרויס סומע פון סאָדיום, פעט און פּראַזערוואַטיווז אין זייער זאַץ, וואָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי זענען געפּרעגלט איידער זיי זענען פּאַקידזשד, וואָס אַלאַוז אַז באַקומען גרייט פאַסטער.
אין אַדישאַן, יעדער פּעקל פון לאָקשן כּולל צוויי מאָל די סומע פון זאַלץ רעקאַמענדיד דורך די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO), וואָס איז 4 ג פּער טאָג, און דעם סאָדיום איז דער הויפּט געפֿונען אין די טאַם פּאַקס וואָס קומען מיט די פּעקל פון לאָקשן.
ווייַל עס איז אַ שנעל עסנוואַרג צו צוגרייטן, עס כּולל אַדאַטיווז, קינסטלעך פארבן און טאַקסאַנז, אַזאַ ווי מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט, דאַמידזשינג לאַנג-טערמין געזונט. מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט (MSG) איז אַ טאַם ענכאַנסער געמאכט פון צוקער שטעקן און קענען זיין געפֿונען אויף די פירמע ווי הייוון עקסטראַקט, כיידראַלייזד גרינס פּראָטעין אָדער E621.
הויפּט געזונט קאַנסאַקווענסאַז
די אָפט קאַנסאַמשאַן פון רעגע לאָקשן קענען פירן צו דער ענדערונג אין עטלעכע געזונט ענדערונגען אין צייט, אַזאַ ווי:
- געוואקסן בלוט דרוק;
- העכער ריזיקירן פון האַרץ פּראָבלעמס רעכט צו ענדערונגען אין קאַלעסטעראַל לעוועלס, ספּעציעל געוואקסן שלעכט קאַלעסטעראַל, לדל;
- ינקרעאַסעד מאָגן אַסידאַטי, וואָס קען רעזולטאַט אין גאַסטרייטאַס און גאַסטראָעסאָפאַגעאַל רעפלוקס;
- וואָג געווינען רעכט צו דער גרויס סומע פון פעט;
- אַנטוויקלונג פון די מעטאַבאַליק סינדראָום;
- לאנג-טערמין ניר פּראָבלעמס.
דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמיידן די קאַנסאַמשאַן פון דעם טיפּ פון עסנוואַרג ווי פיל ווי מעגלעך, צו קלייַבן פֿאַר כעלטיער פודז און, אויב מעגלעך, צוגעגרייט מיט אַ ביסל זאַלץ, אַזאַ ווי פריש סאַלאַדס און האַלב וועדזשטאַבאַלז.
צו געבן עטלעכע טאַם, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פייַן הערבס און בשמים וואָס זענען נישט שעדלעך פֿאַר געזונט און אָנגענעם פֿאַר די גומען. טשעק וואָס עראַמאַטיק הערבס פאַרבייַטן זאַלץ און ווי צו נוצן עס.
נוטרישאַנאַל זאַץ
די פאלגענדע טיש ווייזט די נוטרישאַנאַל זאַץ פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון רעגע לאָקשן:
| נוטרישאַנאַל זאַץ אין 100 גראַמז פון רעגע לאָקשן | |
| קאַלאָריעס | 440 קייקאַל |
| פּראָטעינס | 10.17 ג |
| פאַץ | 17.59 ג |
| סאַטשערייטאַד פעט | 8.11 ג |
| פּאָליונסאַטוראַטעד פעט | 2.19 ג |
| מאָנאָונסאַטוראַטעד פעט | 6.15 ג |
| קאַרבאָוכיידרייט | 60.26 ג |
| פיברע | 2.9 ג |
| קאַלסיום | 21 מג |
| אייַזן | 4.11 מג |
| מאַגנעסיום | 25 מג |
| פאָספאָר | 115 מג |
| פּאַטאַסיאַם | 181 מג |
| סאָדיום | 1855 מג |
| סעלעניום | 23.1 מקג |
| וויטאַמין ב 1 | 0.44 מג |
| וויטאַמין בקסנומקס | 0.25 מג |
| וויטאַמין ב 3 | 5.40 מג |
| פאָליק זויער | 70 מקג |
ווי צו מאַכן אַ געזונט לאָקש שנעל
פֿאַר יענע אין אַ ייַלן און דאַרפֿן אַ שנעל מאָלצייַט, אַ גוט אָפּציע איז צו צוגרייטן אַ טראדיציאנעלן ספּאַגעטי טיפּ מאַקאַראָנען וואָס איז גרייט אין ווייניקער ווי 10 מינוט.
ינגרידיאַנץ
- 1 סערווינג פון מאַקאַראָנען פֿאַר 2 מענטשן
- 1 ליטער פון וואַסער
- 3 קלאָוועס פון קנאָבל
- 1 בוכטע בלאַט
- 2 צייַטיק טאַמאַטאָוז
- 1 לעפל מאַסלינע בוימל
- אָרעגאַנאָ און זאַלץ צו געשמאַק
- גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר ספּרינגקאַלינג
צוגרייטונג מאָדע
שטעלן די וואַסער אין אַ סקאָווראָדע און ברענגען צו אַ קאָכן. לייגן די מאַקאַראָנען ווען עס בוילז און לאָזן עס קאָכן. סאָטע די קנאָבל אין אַן אנדערן פּאַן מיט די מאַסלינע ייל און ווען עס איז גאָלדען ברוין, לייגן די סלייסט טאַמאַטאָוז, די בוכטע בלאַט און די בשמים. נאָך די מאַקאַראָנען איז גאָר האַלב, פליסן די וואַסער און לייגן דעם סאָוס און גרייטיד קעז.
צו לייגן דעם נוטרישאַנאַל ווערט מיט דעם סאַלאַט פון גרין בלעטער און גרייטיד קעראַץ.
רעקאַמענדיד צו איר
געזונט שפּייַזקראָם שאַפּינג