באַסיל: פֿאַר וואָס עס איז, פּראָפּערטיעס און ווי צו נוצן

צופרידן

• וואָס איז באַסיל פֿאַר
• ווי צו פאַרנוצן
• באַסיל פּעסטאָ סאָוס:
• באַסיל טיי:
• זייַט יפעקס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
• ווי צו פאַבריק באַסיל

באַסיל איז אַ מעדיסינאַל און עראַמאַטיק פאַבריק, אויך באַוווסט ווי ברייט-לעאַוועד באַסיל, אַלפאַוואַקאַ, באַסיליק ã אָ, אַמפאַדעגאַ און הערב-רעאַ, וויידלי געניצט צו מאַכן היים רעמאַדיז פֿאַר טרוש, הוסט און ווייטיקדיק האַלדז.

זייַן וויסנשאפטלעכע נאָמען איז Ocimum basilicum און קענען זיין פּערטשאַסט אין געזונט עסנוואַרג סטאָרז, גאַס מארקפלעצער און עטלעכע מאַרקאַץ באַסיל איז אַ קשאַק וואָס קען דערגרייכן 60 סענטימעטער צו 1 מעטער אין הייך מיט פילע ברייט און זייער עראַמאַטיק בלעטער וואָס זענען וויידלי געניצט אין איטאַליעניש קוויזין. די פאַבריק האט קליין בלומען וואָס קענען זיין לילאַק, ווייַס אָדער רויט.

וואָס איז באַסיל פֿאַר

באַסיל איז געניצט צו:

1. הילף אין די באַהאַנדלונג פון הוסט, לייכעץ;
2. וואָונדס;
3. מאָגן פּראָבלעמס;
4. פעלן פון אַפּעטיט;
5. גאַזיז;
6. Canker געשווירן;
7. האַלדזווייטיק;
8. הייזעריק;
9. טאָנסילליטיס;
10. עקל;
11. בראָדעווקע
12. פאַרשטאָפּונג;
13. קאָליק;
14. דייַגעס;
15. ינסאָמניאַ;
16. מיגראַינע און
17. ינסעקט ביטעס.

די פּראָפּערטיעס פון באַסיל אַרייַננעמען אַנטיספּאַסמאָדיק, דיגעסטיווע, דעוואָרמינג, אַנטיבאַקטיריאַל, פונגיסידאַל, ינסעקטיסידאַל, אַסטרינדזשאַנט, היילונג, פעבריפוגאַל, סטימיאַלייטינג, אַנטי-עמעטיק, אַנטי-הוסט און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס.

ווי צו פאַרנוצן

די געוויינט טיילן פון די באַסיל זענען די בלעטער און סטעמס פֿאַר געווירץ אָמעלעטטעס, פלייש סטעווס, פיש, טשיקאַנז, סאַלאַדס, סופּס, פילינגז, ווי אַ הויפּט ינגרידיאַנט אין טיפּיש איטאַליעניש סאָוס, און סוויץ און ליקערז. באַסיל קאַמביינז בישליימעס מיט קיילים וואָס אַרייַננעמען טאַמאַטאָוז, מאַסלינע ייל, לימענע, רויט פלייש, מאַקאַראָנען און קעז.

באַסיל פּעסטאָ סאָוס:

קלאַפּן די ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער:

• 1 בינטל פון פריש באַסיל
• 50 ג אַלמאַנדז
• 50 ג פּאַרמאַזאַן
• 2 טייבאַלספּונז פון גוט מאַסלינע בוימל
• 1 קאָכלעפל פון הייס וואַסער
• זאַלץ און פעפער צו טעם)
• זאַפט פון האַלב לימענע (אָדער 1 גאַנץ, לויט דיין ייבערהאַנט)
• 1 קלאָווע פון ​​קראַשט קנאָבל

באַסיל טיי:

• לייג 10 באַסיל בלעטער אין 1 טעפּל פון בוילינג וואַסער. לאָזן עס שטיין פֿאַר 5 מינוט, וואַרטן עס וואַרעם, שפּאַנונג און טרינקען דערנאָכדעם.

זייַט יפעקס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

די זייַט יפעקס פון באַסיל אַרייַננעמען אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, און עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין הויך דאָסעס בעשאַס שוואַנגערשאַפט, ביי קינדער אונטער 12 יאר אַלט און ביי פרויען אין דער לאַקטיישאַן פאַסע.

ווי צו פאַבריק באַסיל

באַסיל לייקס פול זון און פּראַפערז פרוכטבאַר, געזונט-ויסגעשעפּט באָדן וואָס טוט נישט אָנקלייַבן וואַסער, אָבער דאַרף רעגולער וואָטערינג. עס קענען זיין געפלאנצט אין פּאָטטעד געוויקסן אָדער געזונט-פערטאַלייזד באָדן און טוט נישט ווי קאַלט און פראָסץ, אָדער יבעריק היץ, כאָטש עס לייקס די זון. עס קען נישט שטיין אַרויף צו פילע כאַרוואַסס און דאַרפֿן אָפט ריפּלאַנטינג.