10 קעטאָ סאַלאַד דרעסינגז צו געווירץ דיין נידעריק-קאַרב לייפסטייל

צופרידן

• 1. האָמעסטילע ראַנטש
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 2. קעטאָ איטאַליעניש ווינאַיגרעטטע
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 3. קרימי דזשאַלאַפּע ñ אָ-סילאַנטראָ סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 4. קעטאָ סאָוס סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 5. קעטאָ טויזנט אינזל סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 6. פינף-מינוט קעטאָ קיסר סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 7. קרימי קעטאָ בלוי קעז סאָוס מיט טשייווז
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 8. וואַסאַבי-וגערקע-אַוואַקאַדאָו סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 9. אַסיאַן פיסטאַשקע סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• 10. קעטאָ מאַלענע-עסטראַגאָן סאָוס
• ינגרידיאַנץ
• ינסטראַקשאַנז
• ומפּאַסיק דרעסינגז פֿאַר אַ קעטאָ דיעטע און בייינג עצות
• די דנאָ שורה
• מאָלצייַט פּרעפּ: ניט-נודנע סאַלאַט

די קעטאָגעניק, אָדער קעטאָ, דיעטע איז אַ זייער נידעריק-קאַרב, הויך-פעט דיעטע וואָס איז געוויזן צו צושטעלן עטלעכע געזונט בענעפיץ ().

כאָטש די וועג פון עסן קען זיין ינכעראַנטלי לימיטינג, אָבער די אַדוואַנטידזשיז אין עסנוואַרג וויסנשאַפֿט און קולינאַריש שעפֿערישקייט האָבן געמאכט די דיעטע פיל גרינגער צו נאָכפאָלגן.

ניט-סטאַרטשי וועדזשטאַבאַלז ווי סאַלאַט גרינז זענען נידעריק אין קאַרבס און אַ גוואַלדיק אָפּציע אויב איר נאָכפאָלגן אַ קעטאָ דיעטע. נאָך, עס קען זיין טריקי צו געפֿינען אַ געשמאַק, נידעריק-קאַרב סאַלאַט סאָוס וואָס גייט ווייַטער פון קלאָר בוימל און עסיק.

דאָ זענען 10 קעטאָ-פרייַנדלעך סאַלאַט דרעסינגז, אַלע מיט 4 גראַמז קאַרבס פּער געדינט אָדער ווייניקער.

מיר אַרייַננעמען פּראָדוקטן וואָס מיר טראַכטן זענען נוציק פֿאַר אונדזער לייענער. אויב איר קויפן לינקס אויף דעם בלאַט, מיר קען פאַרדינען אַ קליין קאָמיסיע. דאָ ס אונדזער פּראָצעס.

1. האָמעסטילע ראַנטש

די בעקאַבאָלעדיק ראַנטש דרעסינג איז געמאכט מיט בוטטערמילק, אָבער דעם רעצעפּט סוואַפּט עס פֿאַר זויער קרעם, מייַאָ און שווער קרעם, פּראַוויידינג די זעלבע טאַם פּראָפיל מיט רידוסט קאַרב און ינקריסינג פעט אינהאַלט.

ינגרידיאַנץ

• 1/2 טעפּל (120 גראַמז) פון זויער קרעם
• 1/2 טעפּל (120 גראַמז) פון מייַאָ
• 1/4 טעפּל (60 מל) פון שווער קרעם
• 1 צפּ פון געהאַקט טשיווז
• 1 צפּ פון דאַר קראָפּ
• 1 צפּ פון ציבעלע פּודער
• 1 צפּ פון קנאָבל פּודער
• 1-2 צפּ (5-10 מל) פון פריש לימענע זאַפט
• זאַלץ און פעפער צו טעם

ינסטראַקשאַנז

1. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל אָדער קאַנטיינער מיט אַ דעקל.
2. קאָך געזונט.
3. אָפּרוען פֿאַר אַ פּאָר פון שעה צו דינען טשילד אָדער דינען עס מיד אין צימער טעמפּעראַטור.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 84
• גראָב: 8 גראַמז
• קאַרבס: 2 גראַמז
• פּראָטעין: 1 גראַם

2. קעטאָ איטאַליעניש ווינאַיגרעטטע

די קעטאָ ומדריי איז גרויס קלאַסיש פּערז געזונט מיט כּמעט קיין סאַלאַט גרינז. מיט ינגרידיאַנץ וואָס רובֿ מענטשן האָבן אין זייער שפּייַזקאַמער, דאָס קען דינען ווי אַ העפטן גאַנג פֿאַר דיין קעטאָ לייפסטייל.

ינגרידיאַנץ

• 1 טבספּ פון איטאַליעניש געווירץ
• 1 טעפּל (240 מל) פון ליכט מאַסלינע בוימל
• 4 טבספּ (60 מל) פון רויט ווייַן עסיק
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ פון ערד שוואַרץ פעפער
• 1 טבספּ (15 מל) פון דידזשאָן זענעפט

ינסטראַקשאַנז

1. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ סאָוס קאַנטיינער מיט אַ דעקל.
2. שאָקלען וויגעראַסלי און לאָזן מנוחה פֿאַר 30 מינוט צו לאָזן די פלייווערז אַנטוויקלען.
3. סטאָר אין פרידזשידער אַרויף צו 7 טעג.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 198
• גראָב: 22 גראַמז
• קאַרבס: מינימאַל
• פּראָטעין: ווייניקער ווי 1 גראַם

3. קרימי דזשאַלאַפּע ñ אָ-סילאַנטראָ סאָוס

מיט דעם געווירציק בריק פון דזשאַלאַפּע ñ אָ און פרעשנאַס פון סילאַנטראָו, דעם פּשוט סאָוס ברענגט אַ ברייטנינג פאַרבינדן ניט בלויז צו סאַלאַדס, אָבער אויך גרילד פלייש און וועדזשטאַבאַלז.

ינגרידיאַנץ

• 1/2 טעפּל (25 גראַמז) פון געהאַקט סילאַנטראָו
• 1/2 טעפּל (120 גראַמז) סמעטענע אָדער גריכיש יאָגורט
• 1 / 2-1 געהאַקט דזשאַלאַפּע ñ אָ
• 6 קנאָבל קלאָוועס, פּילד
• 1 צפּ פון זאַלץ
• 1/4 טעפּל (60 מל) פון וואַסער

ינסטראַקשאַנז

1. צונויפגיסן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער ביז גלאַט.
2. לאָזן מנוחה פֿאַר 15-20 מינוט צו לאָזן די פלייווערז אַנטוויקלען.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 41
• גראָב: 3 גראַמז
• קאַרבס: 1 גראַם
• פּראָטעין: 1 גראַם

4. קעטאָ סאָוס סאָוס

דעם סאָוס איז ניט בלויז פֿאַר סאַלאַדס, אָבער קענען אויך דינען ווי אַ זעסטי דיפּינג סאָוס פֿאַר אַלע דיין באַליבסטע קעטאָ פינגער פודז.

ינגרידיאַנץ

• 1/2 טעפּל (120 גראַמז) פון פול-פעט זויער קרעם
• 1/4 טעפּל (60 מל) פון וואַסער
• 1/4 טעפּל (60 מל) פון דידזשאָן זענעפט
• 1 טבספּ (15 מל) פון עפּל עסיק
• 1 טבספּ (10 גראַמז) פון גראַניאַלער עריטהריטאָל אָדער אן אנדער קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער

ינסטראַקשאַנז

1. לייג אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ מיקסינג שיסל און וויסק צו פאַרבינדן.
2. קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 38
• גראָב: 2.5 גראַמז
• קאַרבס: מינימאַל
• פּראָטעין: ווייניקער ווי 1 גראַם

5. קעטאָ טויזנט אינזל סאָוס

דעם קעטאָ-פרייַנדלעך אָנטאָן אויף אַ קלאַסיש סאָוס קאַמביינז פּונקט די רעכט סומע פון ​​זיסקייַט (פון סטעוויאַ) און אַסידאַטי (פון קעטשופּ און עסיק) צו באַפרידיקן דיין געשמאַק באַדז בשעת די קאַרבס זענען נידעריק.

ינגרידיאַנץ

• 1 טעפּל (230 גראַמז) פון מייַאָ
• 2 טבספּ (35 גראַמז) קעטשופּ מיט רידוסט צוקער
• 1 טבספּ (15 מל) פון עפּל עסיק
• 2 טבספּ (20 גראַמז) פון פיינלי געהאַקט פּיקאַלז
• 2 טבספּ (20 גראַמז) פון פיינלי געהאַקט ציבעלע
• 1/8 צפּ פון סטעוויאַ
• זאַלץ און פעפער צו געשמאַק

ינסטראַקשאַנז

1. צעטיילט די געהאַקט פּיקאַלז און אַניאַנז אַזוי איר האָבן צוויי באַזונדער 1-לעפל סערווינגז פֿאַר יעדער.
2. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ, אַחוץ פֿאַר 1 לעפל יעדער ציבעלע און זויער וגערקע, אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און צונויפגיסן ביז גלאַט.
3. קאָך אין די רוען אַניאַנז און פּיקאַלז.
4. גיסן די סאָוס אין אַ סלוי, שטעלן אין דיין פרידזשידער און לאָזן די פלייווערז אַנטוויקלען פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 1-לעפל (15 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 96
• גראָב: 10 גראַמז
• קאַרבס: מינימאַל
• פּראָטעין: ווייניקער ווי 1 גראַם

6. פינף-מינוט קעטאָ קיסר סאָוס

צעטל דעם סאָוס אין בלויז פינף מינוט, וואָרף מיט עטלעכע סאַלאַט גרינז, און שפּיץ מיט אַ ביסל פון פּאַרמעסאַן קעז פֿאַר אַ שנעל און פּשוט קיסר סאַלאַט מיט מינימאַל קאַרבס.

ינגרידיאַנץ

• 3 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי געהאַקט
• 1 1/2 צפּ (10 גראַמז) פון אַנטשאָווי פּאַפּ
• 1 צפּ (5 מל) פון וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 2 טבספּ (30 מל) פון פריש לימענע זאַפט - אָדער די זאַפט פון 1/2 לימענע
• 1 1/2 צפּ (10 גראַמז) פון דידזשאָן זענעפט
• 3/4 טעפּל (175 גראַמז) פון מייַאָ
• זאַלץ און פעפער צו טעם

ינסטראַקשאַנז

1. לייג קנאָבל, אַנטשאָווי פּאַפּ, וואָרסעסטערשירע סאָוס, לימענע זאַפט און דידזשאָן זענעפט צו אַ מיטל שיסל און וויסק צוזאַמען.
2. לייג מייַאָ און פאָרזעצן צו וויסק ביז קאַמביינד.
3. לייגן זאַלץ און פעפער צו טעם.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 1-לעפל (15 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 100
• גראָב: 10 גראַמז
• קאַרבס: מינימאַל
• פּראָטעין: ווייניקער ווי 1 גראַם

7. קרימי קעטאָ בלוי קעז סאָוס מיט טשייווז

צי עס ס הינדל פליגל אָדער נאָר קלאָר גרינז, דעם גאַנץ-עסנוואַרג-באזירט בלוי קעז סאָוס ינשורז קיין צוגעלייגט קעמיקאַלז אַז פילע באַטאַלד ווערייאַטיז צושטעלן.

ינגרידיאַנץ

• 1 טעפּל (230 גראַמז) פון מייַאָ
• 1/2 טעפּל (120 גראַמז) פון זויער קרעם
• 1 טבספּ (15 מל) פון לימענע זאַפט
• 1 צפּ (5 מל) פון וואָרסעסטערשירע סאָוס
• 1 צפּ פון קנאָבל פּודער
• 1/2 צפּ פון ים זאַלץ
• 1/2 צפּ שוואַרץ פעפער
• 3/4 טעפּל (115 גראַמז) פון קראַמבאַלד בלוי קעז
• 1/4 טעפּל (10 גראַמז) פון פריש טשיווז, געהאַקט

ינסטראַקשאַנז

לייג אַלע ינגרידיאַנץ צו אַ מיטל שיסל און וויסק צוזאַמען ביז געזונט קאַמביינד.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 106
• גראָב: 12 גראַמז
• קאַרבס: 1 גראַם
• פּראָטעין: 1 גראַם

8. וואַסאַבי-וגערקע-אַוואַקאַדאָו סאָוס

דער סאָוס איז ספּעציעל רעפרעשינג אויף אַ הייס זומער טאָג אָבער קענען זיין פּערד מיט פריש וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ נידעריק-קאַרב אָפּציע אין קיין צייט פון יאָר. די וואַסאַבי פּודער קענען זיין אַדזשאַסטיד צו געשמאַק, דיפּענדינג אויף דיין געוואלט היץ.

ינגרידיאַנץ

• 1 אַוואַקאַדאָו
• 2-4 סטאָקס פון גרין ציבעלע
• 1/2 וגערקע, פיינלי געהאַקט
• זאַפט פון 1/2 לייַם
• 2 טבספּ (15 גראַמז) וואַסאַבי פּודער
• 2 טבספּ (30 מל) פון אַוואַקאַדאָו בוימל
• 2 צפּ (10 מל) פון רייַז אָדער עפּל עסיק
• 1/2 צפּ פון קנאָבל פּודער
• 1/4 צפּ פון זאַלץ

ינסטראַקשאַנז

קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער אָדער בלענדער און דויפעק ביז גלאַט.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 75
• גראָב: 7 גראַמז
• קאַרבס: מינימאַל
• פּראָטעין: 1 גראַם

9. אַסיאַן פיסטאַשקע סאָוס

רובֿ קאַמערשאַלי געשאפן פיסטאַשקע סאָסיז פּאַקן אַ פּלאַץ פון צוגעלייגט צוקער, וואָס איז שווער צו פּאַסיק זיי אין אַ קעטאָ דיעטע.

דעם רעצעפּט לאָזן די צוקער אָבער קאַפּטשערז די עסאַנס פון קיין גרויס פיסטאַשקע סאָוס. ניצן עס ווי אַ מאַרינייד פֿאַר הינדל סאַטיי אָדער צו שפּיץ דיין באַליבסטע געמישט גרינז.

ינגרידיאַנץ

• 1/3 טעפּל (80 גראַמז) פון נאַטירלעך פיסטאַשקע פּוטער
• 1/4 טעפּל (60 מל) פון הייס וואַסער
• 2 טבספּ (30 מל) פון סוי סאָוס
• 2 טבספּ (30 מל) פון עסיק
• 1 לייַם, דזשוסד
• 1 צפּ פון מינסט ינגבער
• 1 צפּ פון קנאָבל
• 1 צפּ פון פעפער

ינסטראַקשאַנז

1. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער ביז גלאַט.
2. סטאָר אין פרידזשידער אַרויף צו 10 טעג.

אויב איר פילן אַז דער סאָוס איז פעלנדיק פון זיסקייַט, עטלעכע טראפנס פון סטעוויאַ עקסטראַקט זאָל טאָן די קונץ.

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקס

א 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 91
• גראָב: 7 גראַמז
• קאַרבס: 4 גראַמז
• פּראָטעין: 2 גראַמז

10. קעטאָ מאַלענע-עסטראַגאָן סאָוס

דעם סאָוס גיט אַ האַרט דאָזע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ פון פריש ראַזבעריז און אַסטראַגאָן, מיט די צוגעגעבן באָנוס פון מיטל-קייט טריגליסערידע (MCT) ייל צו ברענוואַרג קעטאָסיס.

עס ס אַ גרויס אָפּציע פֿאַר קיין טיפּ פון גרינז, אָבער קענען אויך זיין געניצט צו מאַרינירן לאַקס, הינדל און אנדערע פּראָטעין קוואלן.

ינגרידיאַנץ

• 1/2 טעפּל (120 מל) פון מאַסלינע בוימל
• 1/4 טעפּל (60 מל) MCT ייל (בנימצא אין סטאָרז אָדער אָנליין)
• 1/4 טעפּל (60 מל) עפּל עפּלזאַפט עסיק
• 2 טבספּ (30 גראַמז) פון דידזשאָן זענעפט
• 1 1/2 צפּ פון פריש אַסטראַגאָן (אָדער 1/2 צפּ דאַר)
• 1/4 צפּ פון קעטאָ-פרייַנדלעך סוויטאַנער
• קניפּ פון זאַלץ פון דיין ברירה
• 1/2 טעפּל (60 גראַמז) פון פריש ראַזבעריז, מאַשט

ינסטראַקשאַנז

1. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ, אַחוץ פֿאַר ראַזבעריז, אין אַ שיסל און וויסק פֿאַר וועגן 15 סעקונדעס ביז קרימי.
2. לייג די מאַשט ראַזבעריז און קאָך געזונט צו פאַרבינדן.
3. סטרויערן צו געוואלט זיסקייַט

View פול רעצעפּט

דערנערונג פאַקסא 2-לעפל (30 מל) סערווינג גיט:

• קאַלאָריעס: 158
• גראָב: 17 גראַמז
• קאַרבס: 1 גראַם
• פּראָטעין: ווייניקער ווי 1 גראַם

ומפּאַסיק דרעסינגז פֿאַר אַ קעטאָ דיעטע און בייינג עצות

בשעת פילע סאַלאַט דרעסינגז זענען קעטאָ פרייַנדלעך ווייַל פון זייער פעט-צו-קאַרב פאַרהעלטעניש, עטלעכע טאָן ניט פּאַסיק דעם פּראָפיל - בכלל ווייַל זיי פּאַקן צוגעלייגט צוקער אָדער מאַכן אַ פעלן פון פעט דורך אַדינג קאַרבס. ומפּאַסיק דרעסינגז אַרייַנגערעכנט:

• פראנצויזיש סאָוס
• פעט-פֿרייַ סאַלאַט סאָוס
• טראדיציאנעלן סאָוס פֿאַר האָניק-זענעפט
• קאַטאַלינאַ סאָוס
• פאַר-באַטאַלד ווינאַיגרעטטעס

בשעת כאָוממייד קעטאָ סאַלאַט דרעסינגז געשמאַק פרעשער, אָבער פילע ויסגעצייכנט קראָם-געקויפט ווערייאַטיז זענען בנימצא.

ווען איר שאַפּינג קעטאָ סאַלאַט סאָוס, נעמען ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע:

• דער ערשטער ינגרידיאַנט זאָל זיין אַ טיפּ פון פעט, אַזאַ ווי מאַסלינע, אַוואַקאַדאָו אָדער MCT בוימל.
• די ינגרידיאַנץ זאָל זיין ווי נאָענט צו די נאַטור ווי מעגלעך, אַזאַ ווי הערבס, בשמים, לימענע זאַפט און עסיק.
• היט זיך צו צוגעלייגט שוגערז.

קיצער פילע דרעסינגז אין קראָם זענען הויך אין צוגעלייגט שוגערז אָדער מאַכן אַ פעלן פון פעט דורך אַדינג קאַרבס. לייענען די ינגרידיאַנט פירמע קערפאַלי צו ענשור אַז איר קויפן אַ קעטאָ-פרייַנדלעך סאַלאַט סאָוס.

די דנאָ שורה

די זייער נידעריק-קאַרב, הויך-פעט קעטאָ דיעטע איז געווען פאָלקס אין די לעצטע יאָרן.

בשעת דעם וועג פון עסן קען זיין גאַנץ ריסטריקטיוו, אָבער שעפעריש רעסאַפּיז קענען צושטעלן די פלייווערז פון אַלט הויך-קאַרב פאַוואָריטעס מיט מינימאַל קאַרבס, וואָס מאַכן נודנע סאַלאַדס אַ זאַך פון די פאַרגאַנגענהייט.

רובֿ פון די אויבן רעסאַפּיז קענען זיין געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר זיבן אָדער מער טעג, וואָס גיט איר אַ פאַרשיידנקייַט פון דרעסינגז צו קלייַבן.

מיט מערסטנס ינגרידיאַנץ מיט גאַנץ-עסנוואַרג און אַ גוטע דאָזע פון ​​פעט, די דרעסינגז מאַכן זיכער דיין קעטאָ דיעטע.

מאָלצייַט פּרעפּ: ניט-נודנע סאַלאַט